Minha cola p/ essa receita: 21g café moagem média - Total 300ml agua escaldar filtro, opcional: fazer buraco de cone no café despejo circular em todos ataques. 0:00-00:20 Ataque 100ml 0:40-01:00 Ataque 100ml, total 200ml 1:20-01:40 Ataque 100ml, total 300ml Pronto entre 3:30 e 3:50. Se levar menos tempo a moagem tá muito grossa. Levando mais tempo, a moagem está muito fina.
Olá. Parabéns pelo canal. Gosto muito dos seus vídeos e estou aprendendo bastante. Gostaria de saber sobre o Filtro de Café de Aço Inox. Tenho um que comprei ma Camicado.
Obrigado pelas dicas, só depois de errar uns dias eu acertei um café kkkkkkkkk sou novo nesse ramo. Mas ainda assim o meu ficou fraco, não sei se é o próprio café que escolhi que é o gourmet Santa Monica ou se tô deixando algo passar, mas na dúvida eu vou ir brincando com quantidades até achar a que eu goste
Olá Alberto, há algum tempo tenho, começado a cuidar de como extraio, de como cuido do meu café. Aqui em casa, extraio o café com moedor manual. O elétrico, apenas quando estamos com visitas ou quando alguém me pede pra levar. Não comercializo, mas sempre tenho algum por que meu parentes e amigos acabam pedindo. A extração com papel aqui em casa, estamos terminando. Tenho usado coador de inóx, que interfere bem menos, ou com prensa francesa, ou presca.
Estou gostando bastante de seus conteúdos, mês que vem já vou fazer suas aulas! Inclusive tenho indicado vcs para amigos😂Poderia ser mais chato pa carvalho, qts ml água para escaldar? agora referente aos clicks do timemore já vi no comentário de outro😅
Eu estou começando agora a querer conhecer o universo de cafés. Comprei hj um gourmet 3 corações. Tenho o filtro melita . A medida de café e água para este pó, seria a mesma que você usou aí?
Te sigo desde o tiktok, o senhor poderia vender em plataforma de vendas, o frete sairia mais barato ou grátis as vezes, tenho vontade de experimentar sua marca, mas um pacote é o frete sai quase 100 😅📍89$
Boa noite Alberto qual café gourmet ou especial vc indica pra quem está querendo entrar nos cafés especiais sem açúcar vc indica alguma marca mais adocicada pra mim?
Meu amigo e se eu fazer igual a vovó, jogar o café na água qual sera o resultado, você ja fez esse teste? Se nao fez faz ai muita gente ja joga o cafe na agua rsrs
Cafezeiro Alberto, vc falou no começo do vídeo e esqueceu de ensinar a dobrar o filtro do Melitão para o V60, e aproveitando a deixa, vc acha q fazendo isso, pode mudar mto a extração final? Já fez o teste? Acho q essa dobradura acaba criando bastante paredes de papel no final alí do funil, né. ☕
Acho que não expliquei bem. Na verdade vou mostrar isso em outro vídeo, e fazer a extração para comparar. Já fiz, tem diferença, mas de um filtro cônico para outro também costuma mudar. Aconselho usar o filtro correto, isso de dobrar é quebrar galho na falta de opção.
Ja comprei este cafe e no expresso é muito ruim mesmo. Terminei usando ele nos coados com uma moagem mais grossa que o normal e menos temperatura na agua e o resultado ficou mais agradavel.
É um caminho sem volta...😅❤
Moro na região do café,tem tanta opção ,hj mesmo visitei duas cafeterias maravilhosas.
Que coisa boa.
Minha cola p/ essa receita:
21g café moagem média - Total 300ml agua
escaldar filtro, opcional: fazer buraco de cone no café
despejo circular em todos ataques.
0:00-00:20 Ataque 100ml
0:40-01:00 Ataque 100ml, total 200ml
1:20-01:40 Ataque 100ml, total 300ml
Pronto entre 3:30 e 3:50.
Se levar menos tempo a moagem tá muito grossa.
Levando mais tempo, a moagem está muito fina.
"Obrigado, amigo, você é um amigo."
Olá. Parabéns pelo canal. Gosto muito dos seus vídeos e estou aprendendo bastante. Gostaria de saber sobre o Filtro de Café de Aço Inox. Tenho um que comprei ma Camicado.
Obrigado pelas dicas, só depois de errar uns dias eu acertei um café kkkkkkkkk sou novo nesse ramo. Mas ainda assim o meu ficou fraco, não sei se é o próprio café que escolhi que é o gourmet Santa Monica ou se tô deixando algo passar, mas na dúvida eu vou ir brincando com quantidades até achar a que eu goste
Parabéns jovem pelo conteúdo....
Sempre com dicas surpreendente.....
Chato pra carvalho... com certificado. Hahahahahahahahahha Excelente vídeo.
Que bom que gostou.
Sempre conteúdo de qualidade...
Excelente e muito didático! Estou no processo de Evolução Em Busca do Cafezão!
Obrigada Alberto, pelo conteúdo 😊
Bom demais
Queria um vídeo com dicas para de fazer um bom café no camping
Esse ainda não tem. Vou anotar aqui.
Olá Alberto, há algum tempo tenho, começado a cuidar de como extraio, de como cuido do meu café. Aqui em casa, extraio o café com moedor manual. O elétrico, apenas quando estamos com visitas ou quando alguém me pede pra levar. Não comercializo, mas sempre tenho algum por que meu parentes e amigos acabam pedindo. A extração com papel aqui em casa, estamos terminando. Tenho usado coador de inóx, que interfere bem menos, ou com prensa francesa, ou presca.
Estou gostando bastante de seus conteúdos, mês que vem já vou fazer suas aulas! Inclusive tenho indicado vcs para amigos😂Poderia ser mais chato pa carvalho, qts ml água para escaldar? agora referente aos clicks do timemore já vi no comentário de outro😅
Eu estou começando agora a querer conhecer o universo de cafés. Comprei hj um gourmet 3 corações. Tenho o filtro melita . A medida de café e água para este pó, seria a mesma que você usou aí?
Curtiu o café ? É bom memo ?!
, melhor do que um melita, mas não é maravilhoso.
Qual é a temperatura da água?
Te sigo desde o tiktok, o senhor poderia vender em plataforma de vendas, o frete sairia mais barato ou grátis as vezes, tenho vontade de experimentar sua marca, mas um pacote é o frete sai quase 100 😅📍89$
No momento não consigo, não tenho volume de produção para isso. Use o cupom CAFEZAO10 na primeira compra que vai ajudar bastante.
PRA ESSA RECEITA DE 21G PARA 300ML NO V60 QUAL CLICK VOCÊ USA NO TIME MORE C3 ????
12
Quantos clics foram usados nessa moagem? Parabéns pelo conteúdo!
Click 12 do Timemore C3
Boa noite Alberto qual café gourmet ou especial vc indica pra quem está querendo entrar nos cafés especiais sem açúcar vc indica alguma marca mais adocicada pra mim?
Três Corações ou Melita, ambos a linha gourmet, ou o café campos altos
Fala Alberto!! Vi bem rápido que usa o moedor C3. Sabe quantos cliques estava pra essa receita? Abraço.
usei o 12.
Alberto, cafeteira simples, não consegue extrair um bom café?
Consegue. A estrela do show é o café.
Então vou experimentar. Comecei com café gourmet. Mas na cafeteira, não tem como eu controlar o tempo de extração.
Boa tarde qual o cafe mais facil para a pessoas chegar ao especial o cafe premium
O gourmet das grandes marcas tem um excelente custo/benefício. Se puder ir direto para o especial será o melhor dos mundos.
Meu amigo e se eu fazer igual a vovó, jogar o café na água qual sera o resultado, você ja fez esse teste? Se nao fez faz ai muita gente ja joga o cafe na agua rsrs
40s a segunda e 1:20 a terceira?
isso.
Alberto meu V60 número 02 acho muito pequeno pra usar de manhã... Eu faço + ou - 700 ml... qual seria o maior e onde acho pra comprar?
Existe o 03 também, mais difícil de encontrar. Fazer duas extrações pode ser uma boa saída.
Cafezeiro Alberto, vc falou no começo do vídeo e esqueceu de ensinar a dobrar o filtro do Melitão para o V60, e aproveitando a deixa, vc acha q fazendo isso, pode mudar mto a extração final? Já fez o teste? Acho q essa dobradura acaba criando bastante paredes de papel no final alí do funil, né. ☕
Acho que não expliquei bem. Na verdade vou mostrar isso em outro vídeo, e fazer a extração para comparar. Já fiz, tem diferença, mas de um filtro cônico para outro também costuma mudar. Aconselho usar o filtro correto, isso de dobrar é quebrar galho na falta de opção.
Quando vai abrir o curso de novo Alberto?
No dia 11 de Setembro. Está acompanhando a semana dos cafezões no instagram? As 3 aulas estarão disponíveis lá até domingo.
To acompanhando sim, vou comprar no dia 11, Valeu!!@@cafegeracoes
Ja comprei este cafe e no expresso é muito ruim mesmo. Terminei usando ele nos coados com uma moagem mais grossa que o normal e menos temperatura na agua e o resultado ficou mais agradavel.