【細味和風】當廚師發辦遇上懷石料理|中環新派日式料理:夢 Yume Cuisine|精緻得如在夢中的食物藝術
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- Опубликовано: 27 авг 2024
- 每一次品嘗懷石料理,都是一場視覺和味覺上的雙重盛宴。希望這樣一間土炮香港懷石料理能有朝一日成功摘星,為港爭光!
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📷相機:
Sony A7III - 24-70mm f/2.8 GM
Sony A6400 - 16mm f/1.4
穩定器:
DJI Osmo Mobile 3
電話:
iPhone 11 Pro
相機背囊:
Peak Design 20L
講真,真係唔明點解你一條餐廳片可以拍成20分鐘咁鬼長....
但更加唔明嘅係, 點解睇你餐廳片,好似20分鐘都覺得唔夠喉
其實我係黎支持嘅,加油阿俊!!!
Pro
You prolly dont care at all but does someone know of a method to log back into an Instagram account??
I was stupid forgot my password. I would love any tricks you can give me!
@Cairo Terrence instablaster ;)
亞俊,睇完你的video唔单只是介紹“食”而且是一種生活的享受~有更高的層次~感謝您!!!!!!!!
喜歡視覺!每次吃懷石料理我都不捨得吃,太美了。謝謝分享!
好嘅餐廳多得你拍得咁好睇✨否則就真係浪費咗佢哋一番心血
完美!無可挑剔!真正的懷石料理!叫人目不暇給!祇看賣相以值回票價!見事だ‼︎
不论精致怀石或田园露营,你都可以让人与沐春风,佩服你的学识与修养
呢間勁好食!! 我係佢新開無耐果陣 就去左試 每一樣佢地都設計到好似藝術品咁
我食過好多omakase 呢間比我既印象真係好深!!
因為我同我男朋友係坐後面果d
所以都勁期待佢下一樣上既菜係咩
無乜事我又去淥個麵先😂
信左你去食, 食物一般, 一個鐘上哂十道菜, 服務亦九流, 真係麻煩叫自己做懷石料理前真係學下service先, 5000 幾蚊兩個人食餐飯食到一肚氣口黑面黑
睇見都覺得豐富😋😋十幾道精緻到唔舍得食既藝術品,有姿勢仲要有實質,咁精彩既晚餐先$2000一位!我覺得佢現在就收$3000一位都唔過份👏🏻👏🏻摘埋星之後收$4000都得!
單係你開頭將呢間夢同廚魔相提並論,我就知你真係好欣賞呢間餐廳😁😁祝餐廳生意同成績都蒸蒸日上,捱過呢關人禍!我好想去試試😋
回味無窮
唔覺唔覺就睇澌成條片,仲一路流口水!
顶级的食物享受,结合'季节时令'的食材 和 艺术欣赏 的怀石料理,一生人值得去体验一次!
你D片,真係肚餓者不宜。真係睇見都流口水,食指大動🤤
高質片~~~~繼續支持!
俊哥,好好味!15度菜千九蚊OK。好!贊!視覺上的盛宴!
Wow I think that's very good value 👍keep up the good work
睇落勁好食,食咗飯都肚餓,要食多杯雪糕👍👍👍
重温此片,仍然覺得很好吃😋
個隻會變色既藍色碟(碗)真係靚到.....
好想試😋拍得超靚睇咗兩次
如果唔係疫情睇完你嘅片真係想即刻飛去香港食依個懷石料理
今日食完,驚喜不斷,真係好掂
Food looks super delicious and full of artistic presentation. 😉🍣😘
多謝分享,獲益良多🙏
SUI
個藍色碗靚到不得了😍😍😍
跟你介紹去試咗,兩個人下午食咗4400,但食材非常普通,味道亦好一般,全部係啲gimmick 擺設嘢。不過你條片真係拍得好·
如果樓主對高級和食,比如懷石料理等有興趣的話,我會推薦你看這頻道:放心,中文來的!會介紹日本的高級餐廳,例如下面呢條片,是京都的懷石料理店,定價二萬三千円的套餐(比你吃的還平宜),説實在,樓主可能很滿意這頓飯,但本人絕不認同這是懷石料理,有比較有真相!ruclips.net/video/viCnUNzwd9A/видео.html
winglun Chan410 我無話間餐廳或者果餐不好,問題係動不動就叫懷石料理!就等於識幾下功夫叫自己大師⋯⋯阿媽家姐就阿媽家姐,懷石料理就懐石料理,本來就係兩樣野來的,夾硬加埋叫懷石,好嗎?
正 多謝分享 睇到留口水
請問地址
所有懷石料理都default係廚師發辦,因為無Al la carte比你叫。Omakase既定義唔係有counter seating 就叫Omakase,亦都不是單純指壽司
唉,,成個月沒出過門食飯啦。8.50唔系編織物呀,系葉脈。。。用樹葉浸系水入面10日8日左右,葉肉腐爛了清洗干凈后就得到一張好靚的葉脈
⭐️⭐️⭐️俊哥
开眼界,谢谢
SUI
每次睇你既video,睇到中間都好想book黎試😣😣
Well Done 👍👍....God Bless HK 💪💪💪💪
好難唔捭Like 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
係邊度可以買番塊同樣嘅鹽板?我啱啱食過晚飯,結果睇完你條片又肚餓了⋯⋯
睇住呢個channel進步,亦搵出左自己風格
U are not eating food..u are eating 'art'. Beautiful.
形容得好仔細👍
睇完都覺得好好味
這間餐廳 看起來真的不錯耶
我都未睇清楚邊D可食,邊D不能食。棵假樹食唔食得?
梗係唔得啦
你D片真心高質!!!
簡直大開眼界
靚到暈~這個價位真係物超所值⋯回港必定要試下!謝謝阿俊的用心介紹😍
睇完之后非常想去试下!
明明係日本嘢,但係個背景音樂係 "江湖武俠遊戲" 的感覺。
搞不好小蟹就是妝飾品,哈哈
好靚😋好似睇展覽咁
我好少食高級餐廳,都係睇你啲片篩選邊間抵食🤣🤣
我唔食魚生都想試😍
真系覺得食物做法一般般 冇令我有種高手感覺 但盤點裝飾 心思有70分
多倫多也有懷石料理吖
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍👍👍👍👍💕
我上過食過其他!真心唔飽🤣感覺唔太低食!..食法餐到係唔飽..但開頭有包所以先飽
正 懷石料理👍
好高質!!!!!!!
Good filming. Like your video. Looking forward to your next video.
Fantastic video! Thank you. 😊
我比較想知個鹽板係咪會重用😂😂😂
matthewho789 無限重用直至用簿⋯⋯⋯⋯
一定會重用
👍🏼
食完感覺食物OK,但地方不值得呢個價錢,廁所不太乾淨
好想呀俊哥做q n a
先LIKE再睇
Very impressive, indeed! Thanks.
叫佢地加油一定要挨过这个疫情啊!一定从马来西亚飞过去食!
請問,那塊鹽板如何保持衞生?🤔
每一道菜都令人眼前一亮,睇到心裡不禁嘩嘩聲😂另外請問可否製作擺盤足本版嘅片段呢?好想睇到每件藝術品製作嘅過程🙏🙇謝謝🙂期待你更多精彩影片👍
好用心思的料理☘️
👍👍😋😋
條片唔長!好好睇好精彩!👍👍👍
You are encouraging me to try it when I can finally get back to Hong Kong.
好正!好想返香港食!好想去日本
超正!拍得超好💃
CLS!!!
根本至少是2星水平~價格又合理~變化很多
第一次毫無吝嗇地比Like
I like the way u described the food very detailed. Better then so many other blogger don't know how to say ant food just say taste good, how much. I preferred yrs, thanks for nice food
真的应该饱了。不少的。比米其林西餐套餐实在。
👏👏👏
Great video! Let’s pray we can get back to “normal” soon
😅食呢餐唔好飲醉酒,怕會食左啲貝殼😅
恕我無知,鹽板用過後如何處理?
唔系再次使用於下位食客嗎?
可以再次使用
@@zhisenfeng3659 請問如何清潔消毒?
@Bill Y. 買的時候可以買專用的清潔刷,用冷水和刷子就可以清洗乾淨,之後把水瀝乾,再用廚房用紙包起來即可。如果擔心多人使用有衛生問題,可以清潔完用小刀稍微刮一下表層,不過我估計餐廳並不會這樣做。
我睇既時候都有諗到呢個衛生問題
如詩如畫的一餐。
食餐飯食到咁🥴我個人觉得係(走火入魔)
不過咁多介紹食嘢嘅you tuber,我認為you are the BEST👍
好吸引😋😋
啲器具用完過了季度是不是掉了?
why that girl came out of the building bow at the street???
啲杯有陣臭味
拍得好!
最精竟是放二十萬人。但就二人限聚令
唔可以得罪北方的!
睇完很想吃😋
靚到呀!這價錢超值
睇到D器皿,應該有用高温消毒吧?
只係多左D唔食得的裝飾,真係覺得無咩必要。
呢D樓上店,除時做唔掂,執左又開一間。
有米之人
i wonder how they clean their decorations for re-use...all those flowers, marbles, that salt plate, etc. if done unwell, can be very unhygienic.
好熟悉的对白🤣🤣🤣
留名 每次睇都好詳細
可以做代言人了
咁嘅價真係抵食!
攪到我好想去試 =_=
未看先like