Doi soți s-au întors din Italia pentru a fonda în România un atelier de brânză

După zeci de ani trăiți în Italia, doi soți au revenit acasă, în România, pentru a-și construi propria afacere. Au adus cu ei la Făgăraș și un strop din farmecul italian: brânzeturile artizanale preparate după rețete vechi, deprinse într-un atelier cu tradiție.
Reveniți în țară, cei doi soți au lucrat prima dată la o fermă din zonă, apoi și-au făcut curaj să plece la drum pe cont propriu. Astăzi au atelierul lor de brânză, iar împreună reușesc să le ofere clienților sortimente variante și unice pe piața locală.
Brânza produsă de soții Șomu are la bază laptele colectat de la fermierii din zonă. De vacă, de capră sau de oaie, acesta este transformat în produse fine, apreciate în primul rând pentru gust și calitate. Astfel, cu un portofoliu variat de brânzeturi, clientela a fost repede cucerită și fidelizată.
Brânzeturile artizanale după rețetă italiană se vând atât în magazinul atelierului, cât și direct către o rețea de clienți din județul Brașov. Sistemul se numește Romo și implică o întâlnire directă între producătorul local și cumpărătorii care plasează comenzile online.

[@lucichimives1339]

Ne bucuram pentru fiecare roman care se intoarce , mult succes!

[@mariamarin7045]

Felicitari din toata inima!

[@JustFFun908]

Multi vad, putini inteleg din pacate, complexitatea,varietatea si surpriza placuta a gustului branzei,rezultata din imbinarea a 4 elemente naturale; lapte, cheag, sare neiodata, iar surpriza gustului deosebit si particular care inseamna caracteristica brand-ului local, este dat de bacteria(enzima) locala specific regiunii unde animalele pasc, insemnand, aer,teren (pamant), iarba, din care rezulta si denumirea locala a branzei!
Gouda -Olanda,Parmezano Regiano-Italia,Telemea-Romania,
Feta-Grecia,Siri- Bulgaria,
Tete De Moine-Elvetia, Manchego-Spania,etc!
Manipularea temperaturii/ umiditate si a duratei timpului sunt de asemenea esentiale, in dezvoltarea bacteriilor care dau gustul si aspectul final local al produsului!
Felicitari pentru modul profesionist si occidental de productie, insemnand manufacturare si pezentare.
La nivel personal si de familie, am reusit sa descifrez varietatea a vreo 15 specii de bacterii, pecare le-am incercat in mai multe varietati de branza, de multe ori cu succes.
Sper ca gustul romanilor sa treaca dincolo de telemeaua de vaca si de branza de burduf, foarte bune si ele si sa aveti desfacere buna!

[@susanhumphryes2022]

Bravo lor daca respecta reteta originala ajung in top 👍

[@CrazyCatLadySimona]

Foarte foarte bune brânzeturile dvs !

[@vioricanechita3183]

DRAGI ROMANI BINE ATI VENIT PE PAMINTUL NOSTRU ROMANESSC .
VA DORESC VIATA LINGA SI CU MULTE SUCCESE
DOAMNE AJUTA

[@bucurflorica4451]

Felicitări! Mult succes!🎉❤❤❤

[@ImandeiCornelia]

Felicitari ,spor la treaba ,😂😂

[@martinaalbu4895]

Felicitari .Ne bucuram ca ati adus brinzeturile italiane pe meleagurile noastre .Sint deosebit de bune .

[@tinafresia4831]

Felicitări!

[@raduursaciuc8649]

Felicitări

[@mihailucian4018]

Felicitări. Bravooi❤

[@PepinieraDraghiceni]

Succes! 👍👍

[@dorinaveronica9422]

Bine ati venit acasa sa aveti suces

[@cameliamarian46]

Scrieti adresa locatiei de vanzare a produselor multumesc.

[@marianeg9118]

🎉

[@FaragauIoan]

Din zer , ce faceti smantana , ca si altii. ; sana din ce o fabricati ?

[@ELECTRICLIFE4U]

👍👍👍👍💖💖

[@soimumagdalena5719]

🏆👏👏👏🌹🌹🌹

[@burcgheleasilvia2194]

Mozzarella cand faceti?

[@michaelsalcau6010]

Să facă brânză de Făgăraș !

[@danieladaniela9034]

Totus dece nu promovati traditia Romaneasca..?

[@newman955]

Care ar fi traditia romaneasca? Cas,telemea,branza framantata si cam atat.Apropo telemeaua a fost adusa pe plaiurile mioritice de catre machedoni.

[@Silviu.I.A]

Felicitări!