La MEJOR SARTÉN ANTIADHERENTE 2024 [COMPROBADO], mejor que la de hierro!
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- Опубликовано: 13 сен 2024
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Porque, ¡no todos los vídeos que suba estarán en RUclips!
Si quieres comprar la mejor sartén antiadherente que te he enseñado, haz click aquí: amzn.to/3jlFuaa
Segunda mejor sartén, calidad inferior a la mía pero de la misma marca y también de acero inoxidable: amzn.to/3iTz1To
Descubre mi lado más personal en instagram @asiergonzalezr
Un fuerte abrazo!!!!
Muchas gracias Asier por todo lo que nos enseñas con tus vídeos. Explicas muy bien y eres un encanto. Un abrazote enorme. Desde Cali Colombia
Yo quisiera sabera alguna marca de darte
De acero inoxidable
Muy bien. Pero las sartenes se rayan, no se rallan. Se ralla el queso o el pan.
Habla demasiado mas de 20 minutos haciendo por lo que no pierdo mas mi tiempo
1qqqaqqqq
No he visto explicaciones más detalladas y científicas como las que tú das, en ningún canal de cocina.
Inspiras la confianza de quien verdaderamente habla con propiedad. Mi enhorabuena.
Completamente de acuerdo, se nota que estudia en profundidad los temas de los que hablan y no se quedan simples datos vacíos.
Pues mira ahora me encuentro cuando ha hablado de la reacción de maillardes la primera vez que la he escuchado en un vídeo de RUclips y yo la conozco por un libro de la ciencia detrás de la cocina que compré hace tiempo.
ya era ojalá siga haciendo vídeos de la misma temática analizando elementos de cocina frigoríficos o cosas así aunque parece que ahora hace vídeos de yoga que también está bien pero quizás estaría mejor que lo hicieran canales separados y centrará el canal en una temática.
si lo que le gusta es el tema oriental pues mira podría centrarse en recetas orientales con los cubiertos y los elementos necesarios.
son los dos mejores vídeos hablando sobre sartenes que he visto en todo RUclips los que tienen este hombre
¡Gracias Asier! excelente info, a mi también me encanta el acero, solo para complementar, es importante que la calidad mínima sea acero 18/10, 18% de cromo por 10% de niquel, es la proporción segura para cocinar y no consumir metales. Abrazo!
Me creía que era un video de coña. Pero como puede hacer tan dinámico un puto vídeo sobre sartenes. Muy crack.
Ese bigotillo que lleva se lo habrá pintado con un corcho quemado.
Quinqui??
Hombre coño queeesste tío nasssio hablando 😄😃😀😆😷😷😷😷
Felicitaciones Asier, tus explicaciones son muy profesionales y se nota claramente que sabes muy bien de lo que estas hablando, aparte que no lees un script o repites como un loro lo que explicas...!
Por mucho tiempo he estado trabajando en la reparacion y service de equipos de cosinas comerciales (restaurantes, hoteles, etc.). Gradualmente me fui comprando vasijas y utensilios de cocina profesionales (acero inoxidable) y puedo decir que si, inicialmente se debe desembolsar mas dinero (el doble o el triple y a veces mas) pero no me arrepiento por la inversion que hice ya que las vasijas y utensilios que he comprado hace ya mas de 10 años atras estan impecables como el primer dia que las compre y las uso a diario.
Estimado Asier, no se puede comprar "experiencia" y tu lo has demostrado con tu excelente video.
Un fuerte abrazo desde Sidney Australia
pero cuales marcas son las buenas por que hay muchas y no todas son buenas, digame usted cuales son las mejores o las que usted compro
@@aureliaalcala290 Hola Aurelia, desde luego que si, que hay muchas marcas buenas alrededor del mundo y dentro de esas marcas las hay que pretenden ser buenas y la verdad es que no llegan ni cerca a lo que un cosinero profesional considera como "bueno". Yo solamente puedo opinar al respecto de lo que he visto, consultado y finalmente he comprado y usado por mucho tiempo con excelentes resultados . La marca que tengo es SILAMPOS, fabricado en portugal y es de acero inoxidable 18/10.
Espero que esta respuesta le sea util, hagamelo saber, gracias. Un abrazo
@@ernieramos6919 muchas gracias dios melo bendiga yun abrazotambien
@@aureliaalcala290 Debo de acotar que algunas personas que comenzaron a comprarse este tipo de sartenes y ollas de alta calidad, han tenido que aprender a usarlas debido a su alta eficacia, es decir que estas ollas tienen una excelente distribucion de calor con menos llama.
@@aureliaalcala290 Gracias Aurelia, a las ordenes, cualquier cosa que desee saber puede contactarme directamente a mi correo electronico ernieramos@rocketmail.com. porfavor tenga en mente que yo estoy en Australia y que los horarios pueden diferenciar con el lugar donde usted se encuentra. Hasta pronto. Felicidades.
Toda la razón.
Como cocinero, te digo que en todas las cocinas profesionales que se lo pueden permitir sólo encuentras sartenes, ollas, cazos, cacerolas... de acero de calidad y por supuesto ni un solo mango de plástico, madera... (cuidado con esto pues los mangos/ asas queman, usad siempre un paño para cogerlos)
Son caras pero sale barato a largo plazo.
Un saludo.
No sabes cuantas malditas sartenes he tirado a la basura ya... este video me ha abierto los ojos. Infinitas gracias y saludos desde Houston TX.
Hola cure mi sarten de acero y quedo magnífico gracias Saludos de Santiago de Chile 😊
Muchas gracias por hacer estos vídeos. Me encanta cómo explicas el razonamiento de cada cosa, y cómo buscas productos que duren.
Estaba buscando una receta y terminé aquí.
Por cierto, compré una sartén de hierro hace meses, la tuve que dejar por lo que comentas: su falta de practicidad. Se oxidaba, pesaba y el mango se calentaba generando incomodidad, también a veces sabía a hierro y eso dañaba totalmente la comida. Así que viendo tu video, volveré a darle una oportunidad a Buyer.
Saludos.
Huyéndole al teflón, a la cerámica y todo eso, empecé a pensar en acero inoxidable, pero temía que todo se me pegara. Compré sartenes Bergner Hi-tech 3 que tienen un mínimo de recubrimiento antiaderente, peeero no van bien a altas temperaturas, son muy fáciles de limpiar y duraderas, pero no valen para todo y son carísimas. Así que finalmente me he decidido a comprar una de acero inoxidable y gracias a uno de tus videos estoy aprendiendo a usarla, cuando ya la domine😅 iré completando mi "arsenal"😁
Hoy descubrí tu canal y me parece excelente lo que haces, en serio, desde el nivel técnico de la explicación, los datos científicos, el dominio del tema; pero además el nivel de la imagen: los encuadres, la profundidad de campo, la iluminación, el sonido, todo perfectamente cuidado. Estoy seguro que tu canal crecerá muy rápido. Por cierto mi sartén favorito es el de hiero ;)
Hola Asier ya te había visto por RUclips, pero no había escuchado tu video, te diré k me ha encantado y me has sacado de dudas etc,. He de decirte k mi intuición me llevó a comprar una sartén de acero inoxidable estoy muy contenta. Te doy las gracias de antemano porque me ha encantado tu explicación, no sé k estudios tienes, te se ve un chico joven pero con conocimiento sobre sartén es etc. No me extiendo más, para no aburrirte cuando me leas. Yo confío en ti, de ke todo lo dicho es tal cual. Muchas gracias por tu video, saludos
Una explicación clara, razonada y sencilla de entender. Muchísimas gracias, Asier!
impecable explicación, el mejor video que vi sobre el tema por lejos. Termine de decidir que juego de cocina comprar. Muy agradecido y saludos desde Argentina. Ya me suscribo
disculpe y cual decidió yo no se cual
Hola, menudo master en sartenes. Te he conocido hoy y he visto todos tus videos. Muchisimas gracias. Tengo una hace años que no uso porque se me pegaba todo....ahora la usare porque gracias a ti he aprendido como usarla en tu siguiente video. Ya me he suscrito y te sigo en Telegram
Mi familia tenia siempre los calderos de hierro para cocinar con leña! Y la comida. Era riquisima!❤
El hierro es de lo mejor que hay para el sabor, ni punto de comparación
ESTOY SORPRENDIDÍSIMA CON TU EXPLICACIÓN!! ES IMPORTANTÍSIMO PARA LA SALUD LOS ELEMENTOS QUE UTILIZAMOS PARA COCINAR. MUY AGRADECIDA YA Q NO TENÍA LA MÍNIMA IDEA Y PRECISAMENTE TENGO QUE CAMBIARLOS.DESDE ARGENTINA TE ENVÍO UN FUERTE ABRAZO Y YA ME SUSCRIBO Y TE DESEO LO MEJOR!! BYE!😘🤗🇦🇷
Graaacias 🥰🥰🥰🥰 ahora mismo iré a buscar mi sartén de acero inoxidable, quiero lo mejor para mí y mi familia
las caserolas de barro y hollas de barro son las mejores del mundo aunque hay que cuidarlas porque se quiebran
Siempre y cuando no tengan plomo.
El acero inoxidable es una aleación, no deja de ser una mezcla de hierro y carbono al que se le añaden otros elementos como níquel, molibdeno, cromo, wolframio...
Con el acero inoxidable se consigue una capa pasivadora que «desactiva» la oxidación del hierro, cierto, pero todos esos metales están ahí y siempre va a haber partículas que absorba tu cuerpo.
A comer crudo y ya nos evitamos problemas todo por por un pen$#@ sartén jajajaaaaaaaaaaaa
Hola
Asier
Por casualidad t vi y t felicito por tu explicacion, estaba buscando una sarten y tu me ayudaste a tomar mi desicion, eres seco gracias desde Arica, puerta norte d Chile
Tengo una sartén de hierro con más de 25 años, está perfecta… será que he tenido suerte. Gracias
No sabes como te agradezco esta clase magistral sobre las sartenes.
Te acabo de descubrir y me encantas.
Cada día me gusta menos usar teflón, hierro y otros contaminantes.
Es verdad que cuestan mas caras, pero a la larga salen mas caras porque hay que cambiarlas porque se deterioran.
Pero es preferible tener 3 sartenes a a mas que al final hay que cambiarlas.
Gracias hermosura.
Ah, decirte que Arguiñano usa y publicita la marca de sartenes y cacerolas Boj, pero son dificiles de encontrar hay que hacerlo por la web y siempre es más complicado.
Un saludo.
Maravilloso instructivo. Ya empiezo a buscar Buyer o Lacor a ver cuáles me convienen más... he gastado mucho dinero en sartenes antiaderhentes y siempre termino frustrada. Muchas gracias por tus consejos. Eres un maestro. Felicidades y bendiciones.
Muy interesante. Por fin alguien que dice la sartén, y no el sartén, como en los demás videos...y se puede entender lo que habla , con un tono de voz adecuado y más pausado.
Qué joven más proactivo y altruísta! Investigó y enseñó! Gracias, gracias, gracias! Lejos La Gaudix de acero inoxidable con varias capas es la úmica que compré en la decada del.80 y está igual. La Essen duraron la mitad. Barro duró dos guisos, vidrio duró un suspiro, teflón son un dolor de ovarios por su cuidado, hierro 😏...
Acabo de comprsr una Pirex de teflón por el precio😢.
Gracias!
Apenas vi tu canal . Se me hizo excelente y muy bien explicado .
Felicidades y manda más información y menús .
Saludos y enhorabuena !
Acabo de descubrir tu canal y tus consejos sobre sartenes son de los mejores que he encontrado, te felicito y doy las gracias porque me has ayudado mucho. Por último quería preguntarte por las sartenes de titanio, he oído que es un material 0 tóxico pero no sé si será muy practico cocinar en este tipo de sartenes. Quizás puedas hablarnos sobre ello? Un saludo
El titanio es carísimo
Estoy 100% de acuerdo contigo, tengo una de-buyer y estoy encantadisimo. Pero estoy harto de ver vídeos como el tuyo recomendando estas sartenes de acero inoxidable pero no veo ningún vídeo haciendo unas simples patas fritas o unas migas. Yo hago los huevos y tortillas de todo tipo en la de-buyer y sin problema, Creo que ciertas comidas es imposible hacerlas
Al final necesitas una de teflón. 😭😭😭😭
Asier tienes unos videos muy buenos un gran comunicador y mejor entendido me encanta tus explicaciones
Muchísimas gracias, saludable, práctica y durable. Saludos desde Bolivia
Felicidades, muchas gracias por estas explicaciones tan instructivas. No pares.
Muy agradecida por la informacion,sali de muchas dudas...gracias Asier
Excelente trabajo y gran mensaje de concientización a la hora de elegir en que gastar nuestro dinero. Gracias
Gracias a su video convenci a mi esposo y me compró una bateria de acero costosa, pero vale la pena. Adiós a esos sartenes con antiadherentes. Gracias, gracias!!!!
Pero las de hierro tienen desventajas.
Acabo de encontrar este canal y me encanta, sigue asi con tus explicaciones amplias y muy utiles, los que de verdad queremos aprender te lo agradecemos y valoramos, eres muy lindo. Felicitaciones por tu labor. ya me suscrrbí a tu canal de telegram también y me encanta.
Gracias
Hola Asier es la primera vez que veo tu blog y me gustó mucho tu explicación gracias 👋🙏👍
Perfecto la explicación.
Ahora voy a ver como hacer arroz frito que no se pegue.
Tesis doctoral sobre sartenes! 😘
Hombre rrreeediiieeeeess que esté tío pareeessshree merolico???? Jajajaaaaaa😷😷😷
Llegue a tu canal y ahora estuve enamorada, como explicas tan bien y como dominas los temas de una manera excepcional. Tenes un canal maravilloso, te ganaste una suscripción nueva. 😁
Te felicito por tu canal. Muy bueno y bien clara tu explicación.
¡De acuerdo contigo! Mejor bueno y caro, pero que dure y dure, a comprar y comprar. Me encantan tus vídeos.
Independientemente de la calidad del cobre, si tiene beneficios, es bactericida, aunque sabemos que la alta temperatura también, pero no hay que olvidarse de esa propiedad de dicho material.. gracias por tus videos, un saludo
Si pero eso de bactericida es para colocarlo en manijas de puertas, o lugares dónde las personas apoyen sus manos. No para un sarten que puede desprender partículas al calentarse
Completamente de acuerdo contigo. Gracias por tu ayuda con tus videos e idea de vida práctica y sana. Tu hablas de comprar productos de alta duración y tocaste un artículo que podemos decir que son casi desechables y lo peor Costosos; como son los móviles. Sería genial que grabaras un vídeo respecto a este tema; comprar un móvil que nos dura y sea genial :). Gracias n.n
Claro y sincero, muchas gracias por ahorrarme muchas horas de trabajo investigando. Bendiciones. Colombia
Hola Asier. Te descubrí hoy. Tus explicaciones son fantásticas, claras, geniales. Y, como dicen en otros comentarios, eres un encanto de persona. Te envío un abrazo inmenso desde Buenos Aries, Argentina.
Muy interesante.. By the way.. Casi no parpadea este hombre, siento que me hipnotiza
Jjjjjjjjaaaaaaaaa 🤗 🤗 🤗
Hola yo acabo de ver el video, quisiera saber qué marca de sartén de acero inoxidable puedo comprar en México, saludos.
Muchas gracias por este video, aunque hace unos años vi un video parecido pero hablando de las maravillas del hiero fundido y hoy resulta que no son tan saludables. También en algún sitio he visto que alguien dice que el acero inoxidable tampoco lo es. Hace años que saqué el telón de mi vida, que sí se sabe que es muy tóxico. En fin, un video tan exhaustivo bien merece que se le de una oportunidad a este material y me encanta la idea de que luchemos para terminar con la obsolescencia programada.
Hola me encantó tu video muy bien explicado, Que marca de acero inoxidable recomiendas??? soy de méxico 🇲🇽
Eres un auténtico fenómeno!
Un saludo!!
Dependiendo del tipo de acero inoxidable y del mal uso -rayando con la cuchara puede soltar muy pequeñas cantidades de cromo.
Hace unos años compre una pequeña de acero inox para los huevos fritos.. si es cierto que no sabia utilizarla, llevo unos dias dandole uso, ya le estoy cogiendo el manejo, el primer huevo se me queda pegado un poco, con una espatula de plastico rasgo un poco y sale facil, deja un tostadito y un sabor en huevo frito que es una delicia, tengo 45 años y me recordo a los huevos fritos que solia cocinar mi madre, despues de cocinar los huevos cojo unas servilletas de papel de cocina y se limpia muy facil, la guardo y dura el sellado, me estoy enamorando de la sarten. Ahora estoy pensando en desechar las de aluminio recubiertas.... y probrar con las de hierro fundidos o acero al carbono.
Excelente informacion Asier, saludos y un abrazo...
Es un buen vídeo, aunque un poco inexacto en algunos puntos. Creo que hay personas que han tenido mejores experiencias con la sartén de hierro. Sería de gran ayuda que marcaras capítulos en el vídeo para poder seguirlo fácilemente o consultarlo en diferentes ocasiones. Gracias por el vídeo.
0:00 Criterios: toxicidad, durabilidad, practicidad.
2:45 Teflón (aluminio)
3:25 Cerámica (aluminio)
5:50 "Cobre" = cerámica pintada de color butano !!
6:25 El cobre real
7:35 Cristal (Pyrex)
9:00 Hierro
13:45 (14:19) Acero inoxidable
24:05 25:39 ¿Por qué los profesionales no anuncian en la tele las sartenes de acero inoxidable?
25:11 Final
Gracias es la primera vez que te veo estupendo vídeo, veré tus vídeos haber como no se pegan las cosas en ellas
HOLA, RECIÉN ME SUSCRIBI. CHAUUU...GRACIAS TOTALES ¡¡!!FELICITACIONES ¡¡!!
GRACIELA DE ARGENTINA.
Muchas gracias Asier te doy gracias, gracias y gracias fuiste muy claro y ya tengo la idea de que sarten comprar y me suscribi para tadas tus novedades, has sido clarisimo, fuiste de una gran ayuda para mi y mis mejores augurios para vos y que tengas buena muy buena vida soy Mecha desde la Republica de Argentina vivo en la capital,
Hola Asier, me acabo de subscribir a tu canal.
Tengo que darte la enhorabuena porque has dado una clase Magistral sobre el uso de las sartenes.
A mi hijo le interesa mucho la cocina aunque no tiene mucho tiempo. Se hace platos sanos y sofisticados aunque tenga mucho que trabajar.
Cuando viene a casa me riñe por las sartenes que tengo. Son de teflón aunque a veces cocino en las ollas exprés de muchos tamaños que tengo.
Quisiera que me recomendaras una buena marca y elegiré los tamaños para mí y por supuesto para mi hijo.
Le gustan las comidas japonesas y chinas y tiene libros de cocina de esos países.
Muchas gracias por la perorata que te he marcado pero espero tu respuesta.
Eres magnífico como conocedor y pedagogo.
Soy Mari Ángeles de Sevilla España. 💃🇪🇦
Aquí en Argentina una sartén De Buyer comprada por internet,para hacer una comparación ,cuesta lo mismo que una Heladera o Nevera de excelente calidad o también te puedes comprar una súper cocina!!.Solo lo digo para destacar el exorbitante precio de esa marca!.
Muchas gracias! No sabía cuál sartén comprar y en mi país los más comerciales son horribles!! Ahora ya se que los de acero inoxidable son los mejores
Las de titanio mejor
Capo en la explicacion. Me encanta. 👍💪👏😙
Hola muy interesante todo el relato yo tengo un problema de salud por lo tanto mis proteínas siempre las hago a la plancha sin aceite y e probado varias y todas se pegan me sale feo porfavor que marca me recomendarias para hacer mi pollo a la plancha sin que se pegue y ue sea saludable bueno lo saludable me interesa mas espero tu respuesta porfavor gracias y saludos cordiales desde Perú lima
Excelente vídeo. Muy explicativo. He aprendido mucho. Ya sé mañana cual comprar.
Efectivamente lo he probado y efectivamente funciona al 100%, de hecho lo he probado con un huevo frito y efectivamente no se pega, eso sí, yo lo he echo echándole un chorrito de aceite de girasol a unos 160ºC y no, no se pega en absoluto, vamos, que efectivamente, la sartén de acero inoxidables va a ser de todas todas la más mejor sartén de todas, eso sí, sabiendo usarla.
El aceite de girasol es de los peores para el cuerpo
Muchisimas gracias Asier , Da gusto escucharte informacion clara , amena ... digerible. En hora buena.
A los 14:20 la información relevante, gracias. A comprar ollas en acero inoxidable de alta gamma 😁😉.
y reproducir en velocidad 1.5
Usted sabe si esa marca se consigue en Mexico ?
@@larubisco4074 mil gracias. Ni sabía que se podía hacer eso hasta leer tu comentario 😁
@@YOYO.. me alegra haberte ayudado!
Gracias por la información. Siempre se aprende algo nuevo.
Muy buena información!!! Yo tengo puras ollas de acero inoxidables. Pero algunas me pegan los alimentos. Puedo hacer la misma técnica que enseñaste con el sartén para que no se peguen? Gracias.
Muy buen canal, no dudo que crecerás como la espuma
Muchas gracias por el video! Estaba cansado de probar todo tipo de sartenes!
Hola Asier soy Sonia de Argentina te quería decir muchas gracias por tus consejos. Te voy a seguir por este canal. Y vi tus recetas asi que por aquí te veo ...un Saludo!!!!!
Excelente explicación sobre las sartenes. Gracias desde República Dominicana.
Increible video! Además tu parecido con CARL Grimes de la serie The Walking Dead, es enorme!
Jajaja pensé exactamente lo mismo!!!
Buen video compa,yo tengo unas wtf de hace 6 años y las utilizo casi todos los dias y siguen perfectas
Muchas gracias Asier ha sido una explicación excelente muy buen video, me podrías recomendar un Wok , mi cocina es de gas y tiene un fuego especial para Wok por lo que me quisiera comprar uno que me durase, me gustaría saber tu opinon al respecto? Muchas gracias.Un saludo.
Excelente vídeo, muy práctico, muchas gracias 🙏
Muchas gracias por la información , muy importante y sobre todo útil
Gracias Asier, excelente video. Ideal seguir haciendo videos de este tipo de los productos que utilizamos en todos los ámbitos !!!Felicidades
Hombre Gracias! Ésta información es muy valiosa!
Hola de k medida medida es tu sartén y k precio tiene yo miro pero no me entero mucho gracias
Me ha encantado tus reseñas con tanto criterio :Muchas gracias
Excelente explicación! Cariños desde Argentina
Gracias por tu vídeo.. no m arrepiento de comprar el sartén de acero..... Bueno bueno..
Listo te sigo por telegram.. el eterno te bendiga!..
Saludos desde Venezuela.
Yo hasta que no saquen una lista (demostrada) con los años de vida que te resta cada tipo de sartén seguiré usando todas.
Muchas gracias porco compartir tus sabios conocimientos!!
amigo mire tu video de como usar este sarte de acero inoxidable, y ahora veo este video, y es muy interesante lo que mencionas. Quiero agregar mi punto de vista, cosas que no mencionaste y no se que opines de lo que dire, tengo todos los sartenes que mencionaste, hierro, acero al carbono, wok, acero inoxidable... y al final para hacer huevos fritos u otros alimentos nada mejor que el hierro fundido o el acero al carbono, porque aportan un mejor sabor y sellado, la fritura, etc.... en acero inoxidable es todo tan limpio tan limpio que en el sabor no aporta nada y me queda debiendo el sabor. Y si, usar estos sartenes se necesita tiempo y practica no son para personas que no quieran batallar jeje.. en mi caso ya nunca mas compraria una con teflon saludos!
Me gustó mucho tu vídeo, da gusto escucharte, muy esclarecedor, gracias, ya me suscribí, un abrazo desde Paraguay
bueno, es la segunda vez que te veo y escucho con la tecnica de hacer antiadherente un sartén, y aunque me interesa, si te escucho todo el yiempo me dan deseos de darte un sartenazo, para que digas ,que cosa hacer, ayy chico también lo adelantsré , pero me queda claro que tu si sabes de sartenes gracias chaoooo
Muchas gracias Asier, aclare todas mis dudas, te felicito, gracoas.
Donde se consiguen esos sartenes
Hacia muchísimo tiempo que estaba buscando la mejores sartenes. Muchísimas gracias.
gracias por el video estaba buscando una buena explicación de las sartenes me agrado tu video, las sartenes de acero inoxidable de marca tramontina son buenas? que marcas de sartenes de acero inoxidable recomiendas?
Creo q la q enseñas es marca De
Buyer Affinity
Que buena explicacion
Se nota que te gusta lo que hablas
Pues yo que quieres que te diga, pero llevo usando sartenes de hierro fundido y de hierro mineral (estas ultimas de buyer ademas) desde hace 8 años y estan perfectas, y el oxido solo aparece si no se cuidan correctamente. Las de forjado estan perfectamente negras y aceitadas y las de buyer mantienen aun su forma (sin aboyaduras) e integridad (sin ninguna particula de oxido). Igual has tenido mala suerte. Lo de que se aboyan no me lo explico, a mi no me ha pasado, igual dentro de otros 8 años se aboyan... Y para cocinar ciertos alimentos, como los guisos y esas cosas, utilizo ollas de hierro vitrificadas, no se pone negra la comida.
Oye que tal, soy nuevo por acá ví el vídeo y me gustó. Alguna vez has oído hablar sobre sartenes en acero quirúrgico ??
Si
Son muy caras y carísimas....me hicieron un demo y me sorprendió muchísimo...aprendí que efectivamente uno ingiere residuos de las ollas de cocina que contaminan o cambian los sabores. Y hay una marca prestigiosa de baterías de cocina de acero quirúrgico...son muy saludables.
q hay sobre el niquel del acero inoxidable?
Por suerte buen video informativo
Gracias, solo me hubiera gustado que hables también de la sartén de acero al carbono.
La que se llama de hierro en el video es en realidad la de acero al carbono.....
Que sucede con los sartenes de acero que tienen textura en su superficie de cocción estilo panal ? Sin ser ésto de teflón u algún otro material, si no acero también. Funcionan de la misma manera ?
muchas gracias asier por la informacion, saludos desde argentina