Огромное спасибо ! Выбирала, выбирала, везде то греть надо, постоянно мешая, то ещё что-то. А у Вас коротко и понятно, тем более для тех, кто в кулинарии не привык возиться!🍓🍇🍒
И для тех, кто не понимает, что крем получился жидкий.Чтобы он получился нормальным нужно взбивать масло, ПОСТЕПЕННО добавляя туда сгущенку..Да, у нее это сгущенка, а не сгущенное молоко, как она говорит.
Интересная вариация этого крема. Всю жизнь такой крем у меня ассоциировался с чем то хорошо держащим форму, со стабильностью, маслянистой мягкой консистенцией)). Этот крем подойдёт именно для пропитки. Мы привыкли для пропитки использовать кисленькое варенье, немного разбавленное водой в количестве одной прослойки. Остальные коржи промазываем всегда густым кремом из масла и сгущенки. Снаружи шоколадная глазурь, дроблёный орех и украшение из того же крема. Просто, гармонично, вкусно, быстро и недорого. Но ваш крем обязательно испробуем именно для пропитки между коржами вместо густой вариации этого же крема.
А мы варим банку сгущенки (если спешите, можно взять готовую вареную сгущенку, главное качественную), также добавляем полпачки масла и смазываем вафельные коржи. Размазывать по коржу удобно ножом. На готовый торт сверху кладем пресс (верхний корж не смазывается). Получается отличный тортик. Если вы хотите еще и шоколадного вкуса - сверху можно добавить шоколадную глазурь.
Помните советский домашний Наполеон?Моя мама и все соседи пекли его именно с таким кремом!Сгущенка и сливочное масло,ванилин-это божественно вкусно.Я не признаю Наполеон с другим кремом.Да,он жидкий,его щедро надо наливать ложкой на каждый корж,потом придавливать ,чтобы коржи осели и в холодильник на ночь.А потом делается так.Снимаем пресс(это может быть поднос с каким-то весом)обрезаем края(они идут на крошку ), смазываем верх и бока кремом посыпаем торт!Желаю процветания канала ,Вам здоровья и благополучия!
Завтра Пасха, всем счастья, здоровья, я купила большую пасхальных балку, разрезать ее по периметру и каждый слой сказала этим кремом, а сверху орешки, скажу я вам, получилась вкусняшка, и булка и тортик одновременно, всем еще раз здоровья...
Я точно делаю там же только без взбивалочки делают и всё ложкой и у меня это выходит всё за 5 минут делаю я это всё быстро крем у меня получается воздушный ещё вкусный кстати насчёт взбивалочки у меня есть такая штука ей можно делать всё что угодно делать пюре хочешь ну и кстати у тебя очень хороший канал я на тебя буду подписываться буду смотреть все твои видео которые ты будешь выпускать за весь этот год
Сделала такой крем и осталась не довольна,взяла масло 82%,сгущенку Алексеевская,стала взбивать,как вы рассказали,вроде бы все начало получаться.Взбивала взбитое масло со сгущенкой,ну всего минуту,вижу ,что получается,начала ещё взбивать и вижу,что крем стал как бы створаживаться,остановилась,попробовала вкусный.Но когда стала промазывать коржи,вижу,что стала выделяться жидкость.Украсила тортик,но когда подлежал на столе,после холодильника,крем растаял.Интересно, почему у меня не получился крем?
Это нормально, так и должно все быть , этот крем для пропитки коржей, если хотите чтобы крем был стабилен масла добавлять надо больше и вводить небольшими партиями при взбивании, но это уже будет прослойка коржей, а не пропитка. Для пропитки тогда можно будет использовать сиропы любые, джемы, варенье.
Я этот рецепт давно знаю моя бабушка делала вот так торт: корж намазать этим кремом и когда коржи закончатся посыпала тёртым шоколадом❤ очень вкусно получается! Но всё равно спасибо !!!
Здраствуйти. толька ручной перемишаем и всё да? с миксиром перемишат ни надо штоли? извинити можит быт ошибка ест у меня письмо потомушто я по рускому не знаю😊😊
72,5% или 82,5%, я думаю тем кто готовит это ясно, можно домашнее масло сливочное использовать, в нем жирность больше, жирность масла величина не стабильная это нам примерно пишут на упаковке 72,5 %.
Если нужен крем более густой консистенции добавляйте сливочного масла в два раза больше. И тогда можно заправлять им кексы. Если просто для пропитки бисквитов , то подойдёт такая консистенция, что я показала в видео. Я всегда пропитываю бисквиты жидким кремом. Желаю Удачи!
Данная консистенция крема для пропитки коржей! Если хотите крем для каких-либо модификаций с тортом, то делайте крем гуще(добавте масла в два раза больше), крем будет густой можно будет делать что угодно с ним, даже розочки выдавливать из кондитерского мешка. Все зависет от густоты крема.
Да можно, регулируйте густоту крема и его количество в зависимости от надобности(пропитка более жидкий как я показала видео или более густой для прослойки торта или пирожных) и нужного объема (на то количество коржей что вам надо)
Я взбивают масло отдельно до увеличения в объеме,потом не переставая взбивать медленно сгущёнку вливают,получается пышная масса, вкусная.
Всё правильно !
В этом рецепте густой крем не получится, много сгущенки
Попробуйте добавить плитку белого шоколада,вкус будет ещё интересней.
Я бы сказала не умеешь не лезь,особенно чем взбивала я вообще в шоке
Какое соотношение?
Скорость воспроизведения сделайте 1.5 вот тогда нормально)
Чтобы, побыстрее:ВКЛ..ВЫКЛ.
Спасибо за совет, я даже не знала что так можно)) скорость прибавить
1.75)
😂😂😅
2 тоже отлично
Огромное спасибо ! Выбирала, выбирала, везде то греть надо, постоянно мешая, то ещё что-то.
А у Вас коротко и понятно,
тем более для тех, кто в кулинарии не привык возиться!🍓🍇🍒
И для тех, кто не понимает, что крем получился жидкий.Чтобы он получился нормальным нужно взбивать масло, ПОСТЕПЕННО добавляя туда сгущенку..Да, у нее это сгущенка, а не сгущенное молоко, как она говорит.
Раньше такой крем делали, сбивали масло и сгущенка, оченЬ вкусно... Но сбивали долго, вручную, потому что миксеров не было..
Интересная вариация этого крема. Всю жизнь такой крем у меня ассоциировался с чем то хорошо держащим форму, со стабильностью, маслянистой мягкой консистенцией)). Этот крем подойдёт именно для пропитки. Мы привыкли для пропитки использовать кисленькое варенье, немного разбавленное водой в количестве одной прослойки. Остальные коржи промазываем всегда густым кремом из масла и сгущенки. Снаружи шоколадная глазурь, дроблёный орех и украшение из того же крема. Просто, гармонично, вкусно, быстро и недорого. Но ваш крем обязательно испробуем именно для пропитки между коржами вместо густой вариации этого же крема.
А мы варим банку сгущенки (если спешите, можно взять готовую вареную сгущенку, главное качественную), также добавляем полпачки масла и смазываем вафельные коржи. Размазывать по коржу удобно ножом. На готовый торт сверху кладем пресс (верхний корж не смазывается). Получается отличный тортик. Если вы хотите еще и шоколадного вкуса - сверху можно добавить шоколадную глазурь.
Сгущённое молоко а не сгущёнка!
Спасибо большое за крем! А то у многих такое муторное дело, что возиться не хочется! У вас всё понятно, и просто! 👍👍👍
Я делал такой крем это действительно отлично Спасибо вам за Рецепт
Отзывы все хорошие ,попробую
сделать такой крем . Спасибо.
Спасибо большое за крем 🍮 👍
@@RUYO-2004 Рада, что вам понравилось!
Этому рецепту 100 лет.
Самый вкусный крем. И не надо замарачиваться.
Спасибо за рецепт простой как в совет времена
Сюда ещё можно добавить сметану 20%. Крем получится очень вкусный и густой.😊
Да я тоже так иногда делаю, очень вкусно!!!☺☺☺☺☺
Извините не подскажите сколько сметаны добавлять
(P.s такие же пропорции как и на этом видео)
Сколько сметаны?
@@Aiko_12345 400г сметаны
@@vikuffa9550 400г
Искала подходящий крем для бисквита - НАШЛА! Спасибо
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО ПОЛУЧИЛОСЬ!!!!!!
Спасибо это то что я искала
Попробуйте, это мой любимый крем, как пропитка коржей замечательно, если надо по гуще добавляйте масла сливочного в два раза больше
@@deloruchka Спасибо вам большое ❤
Помните советский домашний Наполеон?Моя мама и все соседи пекли его именно с таким кремом!Сгущенка и сливочное масло,ванилин-это божественно вкусно.Я не признаю Наполеон с другим кремом.Да,он жидкий,его щедро надо наливать ложкой на каждый корж,потом придавливать ,чтобы коржи осели и в холодильник на ночь.А потом делается так.Снимаем пресс(это может быть поднос с каким-то весом)обрезаем края(они идут на крошку ), смазываем верх и бока кремом посыпаем торт!Желаю процветания канала ,Вам здоровья и благополучия!
Да помним, я и сейчас так делаю, ВКУСНЯТИНА!!!😊😊😊
Подскажите рецепт пожалуйста такого Наполеона.
Восторге! ПРОСТО СУПЕР!!!!! МНЕ ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ!!!!!КРЕПКОЕ ВАМ ЗДОРОВЬЕ И БЛАГОПОЛУЧИЕ!!!!!💖👍🌹
Попробовала,очень вкусно 😋.Спасибо!!!
Завтра Пасха, всем счастья, здоровья, я купила большую пасхальных балку, разрезать ее по периметру и каждый слой сказала этим кремом, а сверху орешки, скажу я вам, получилась вкусняшка, и булка и тортик одновременно, всем еще раз здоровья...
Христос Воскрес)
Я сделала очень вкусно спасибо большое
На ЗДОРОВЬЕ!
Спасибо , напомнили , я всегда таким, кремом медовый торт уже 25 лет промпзываю, дети любят до сих пор с наступающим новым годом
жидковат он только для медовика. там или сметанный или заварной
Мне кажется если не взбить масло и сразу влить всю сгущёнку, есть такой случай может отсечется масло и крем испорчен
В детстве мама всегда делала такие торты 👍решил вспомнить и повторить
Уау так классно получилось , спасибо вам 😘😍☀️
С новым годом вас 😍👆☀️✋
С Новым годом! С новым счастьем!)
Здравствуйте. Делала масляный крем 540 г сливочного масла и 740 г сгущенного молока. Кладу торт в холодильник, крем застывает. Почему?
Так и должно быть, натуральные продукты застывают всегда. Если бы были ненатуральные, то не застыло бы, но это очень плохо
Я точно делаю там же только без взбивалочки делают и всё ложкой и у меня это выходит всё за 5 минут делаю я это всё быстро крем у меня получается воздушный ещё вкусный кстати насчёт взбивалочки у меня есть такая штука ей можно делать всё что угодно делать пюре хочешь ну и кстати у тебя очень хороший канал я на тебя буду подписываться буду смотреть все твои видео которые ты будешь выпускать за весь этот год
Делаю этот крем только из варёной сгущёнки и масло, очень вкусно
Это не крем . Крем густой
Процент масла?
@@АйнагульЕсеркепова пачка масла 72-82% банка сгущёнки варёной
Большое спасибо искала рецепт, и нашла ещё раз спасибо 🤗👍
Искали рецепт для торта молодец во всем ю тубе один подходящий рецепт для вашего торта нашелся
як зберігати какий крем
А я взбила миксером, получился хороший , густой крем
Больше похоже на пропитку для бисквита. Масло надо хорошо взбить затем добавлять постепенно сгущёнку. Крем получается густой и им можно не тол
Не только прослаивать коржи но и украшать торт
В данном случае я готовила для пропитки коржей, об этом я сказала, народ не внимательно слушает как всегда
😮Я очень
Благодарна Вам!
Буду делать только так ,без заморочек..
А. Можно. Сметану. Забит с варонкой
Спасибо вам , продолжайте в том же духе у вас всё получается!😊💕😊
Классно спасибо 😉👍👍👍🌺🌺🌺
Спасибо!!! Я приготовила несколько коржей для шоколадного моего первого торта без помощи,получилось очень вкусно! Родители меня похвалили ✨
Желаем Удачи!
@@deloruchka
Вам тоже!
А в коржах есть какао?
@@aksinyakravtsova7791
Да, есть
@@flowersaredead.7459 спасибо.
Класс большое спасибо из кыргызстана👍
С наступающим Новым Годом!)
Так он же жидкий получится и не пышный?!
@@ЛарисаСулейманова-ф9х это для пропитки коржей, густой делают по другому рецепту
Оооооченьь благодарю😍💓💓💓💓
Большая спасиба😇😇
чи можна зберігати в морозильній камері?
Можно, но будет вкуснее использовать сразу!☺
Спасибо!!! Получился очень вкусный крем
Приятного аппетита!!!
Спасибо большое очень вкусная ❤️
А не жидкий крем получился ?
Уж ни знаю,буду его применять ....
Это крем для пропитки коржей
Любой масло нужно или там жайлау май пампушка ?
@@DianaKanaibek масло сливочное
В он подходит для блинного торта?
Да, конечно!
Ещё я в детстве добавлял какао ложки две столовых,вкуснятина!
И мы так делаем иногда!!!☺☺☺
Вопрос а згущенку верную или нет
БЛАГОДАРЮ😃😃👑👑🐇🐇
Для крема брала 200гр.масла сл.и 200 гр.сгущенки.
Спасибо за советы я чуть сама не съела
Сделала такой крем и осталась не довольна,взяла масло 82%,сгущенку Алексеевская,стала взбивать,как вы рассказали,вроде бы все начало получаться.Взбивала взбитое масло со сгущенкой,ну всего минуту,вижу ,что получается,начала ещё взбивать и вижу,что крем стал как бы створаживаться,остановилась,попробовала вкусный.Но когда стала промазывать коржи,вижу,что стала выделяться жидкость.Украсила тортик,но когда подлежал на столе,после холодильника,крем растаял.Интересно, почему у меня не получился крем?
Это нормально, так и должно все быть , этот крем для пропитки коржей, если хотите чтобы крем был стабилен масла добавлять надо больше и вводить небольшими партиями при взбивании, но это уже будет прослойка коржей, а не пропитка. Для пропитки тогда можно будет использовать сиропы любые, джемы, варенье.
Спасиба👍
Ваааау спасибо большое за информацию 😍😍😍😍😍😘😘😘
Спасибо а то устала к каждому торты разные крема
А домашняя сгущенка подойдёт ну сама варила
Да, конечно подойдёт, будет вкусно!!!
Можете ответить пожалуйста а модно сгущенку в бутылке оно подойдет?
Да подойтет я так делала
Какая разница? Любую сгущенку.
Лайк и подписка вам👍❤
Спосибо вам
Можно ли в крем добавить кокао?
Да, какао можно добавить и получится как шоколадный крем.
@@deloruchka а сколько добавим
2 столовые ложки какао добавь
Просто и удобно.Спасибо!👍
А можно использовать маргарин 60%?
Лучше масло сливочное.
Спасибо!
А можно варёную сгущёнку
Можно, я так делаю иногда
Я этот рецепт давно знаю моя бабушка делала вот так торт: корж намазать этим кремом и когда коржи закончатся посыпала тёртым шоколадом❤ очень вкусно получается!
Но всё равно спасибо !!!
Спасибо за рецепт
А для медовика как будет этот крем?
Очень хорошо будет
Смотреть на скорости 1,75 , автор молодец 👍🏼
Здраствуйти. толька ручной перемишаем и всё да? с миксиром перемишат ни надо штоли? извинити можит быт ошибка ест у меня письмо потомушто я по рускому не знаю😊😊
Я думаю вы понимаете мое заметки
А на медовик этот крем можно использовать
Да, будет очень вкусно!
Можно ли его зделать с вечера а использовать на следующий день?
Сделайте с вечера крем и намажьте на торт. Поставьте торт в холодильник. Торт пропитается за ночь и будет еще вкуснее!
Здравствуйте, а к блинному торту можно такой крем?
Да можно, будет очень вкусно!
Здравствуйте а этот крем в холодильнике застывает или будет таким же жидким?
Этот крем для пропитки коржей, он должен быть жидким. Если хотите густой крем, то добавте масла в два раза больше.
Спасибочки
А миксер?
Добрый вечер.А можно магарин????
Нет, только сливочное масло.
Магарин? 😁👍
Здравствуйте, что будет если использовать растительное?
Только сливочное масло!
Можно использовать этот крем для медовика?
Да конечно можно
Сколько впремени надо смешать
До однородной консистенции
Спасибо большое классный крем
Спасибо вам больше 💐💐💐
Можно ли использовать варёную сгущёнку
Можно
Здравствуйте скажите а можно вареную сгущенку
Да можно
Да
Спасибо
Вкусный крем,помню мама в детстве из него делала торты
А для медовика этот крем подойдёт?
Да
Да, подойдет.
Ну пойдет, но желательно заварной крем))
@@anastasiakargapolova9523 не желательно заварной, а желательно вот этот , который предлагает Дело Ручка
Ее вы знаете как делают торт из бичени из гушонкам
Я вот только не поняла,а где масло взять 72% а такое есть?🤔
72,5% или 82,5%, я думаю тем кто готовит это ясно, можно домашнее масло сливочное использовать, в нем жирность больше, жирность масла величина не стабильная это нам примерно пишут на упаковке 72,5 %.
Я часто так делаю
Очень вкусно получается
Почему такой жидкий? Можно ли сделать его гуще?
Можно сделать гуще, добавляйте больше масла будет густой, но я делала для пропитки коржей, поэтому жидкий!!!
Крем подойдёт для кексов?
Если нужен крем более густой консистенции добавляйте сливочного масла в два раза больше. И тогда можно заправлять им кексы. Если просто для пропитки бисквитов , то подойдёт такая консистенция, что я показала в видео. Я всегда пропитываю бисквиты жидким кремом. Желаю Удачи!
Сгущёнка должна быть холодной ил комнатной температуры?
Комнатной температуры и масло размягченное
Можно масло поменять на маргарин?
Нет, только сливочное масло.
Irina Aniway и так уже 72% ( почти не масло ) а вы хотите ещё с маргарином делать
привет унас почемута тесто густое почему
Это не тесто, это крем.
А им выравнивать торт можно?
Данная консистенция крема для пропитки коржей! Если хотите крем для каких-либо модификаций с тортом, то делайте крем гуще(добавте масла в два раза больше), крем будет густой можно будет делать что угодно с ним, даже розочки выдавливать из кондитерского мешка. Все зависет от густоты крема.
классно мне очень помогло для торто
Этот крем подойдёт для медовика? Ответьте пожалуйста 🥺
Да, подойдет!
@@deloruchka спасибо 🤍
Очень вкусный крем 😋
Спасибо вам!
Пожалуйста приготовитье вупи пай
Спасибо, а для того чтобы получился густой крем, нужно к варенной сгущенке добавить сливочное масло.😄😊
Спасибо,а ягоды или фрукты можно добавить в этот крем?
Можно добавить джем или варенье, будет вкусно и цвет крема будет красивый. Только немного две или три столовые ложки варенья или джема. Желаю Удачи!
А можно с вареной сгущенкой
Да, можно. Будет очень вкусно
Да ладно,,не жирный"Масло пачку забабахать и не жирный?
Это же для торта, не ложкой кушать!!! Главное не переедать!!!
А можно делать пол порции ? Там 150 грам масла и 100 гр сгущенки?
Да можно, регулируйте густоту крема и его количество в зависимости от надобности(пропитка более жидкий как я показала видео или более густой для прослойки торта или пирожных) и нужного объема (на то количество коржей что вам надо)
Здравствуйте а можно брать варёную сгущёнку
Да
Спасибо балшое
На Здоровье!!!😊😊😊