"Honey Apple" Cake
HTML-код
- Опубликовано: 16 окт 2024
- For the dough:
150 g of honey
150 g of butter
150 g of sugar
3 eggs
600-650 g of all-purpose flour
1 tsp of baking soda
The diameter of the layers is 20 cm
For the cream:
750 g of apple puree
150 g of sugar (or to taste)
40 g of starch
200 g of butter
1 tsp of vanilla extract
For the caramel sauce:
(it's enough to make 1/4 of the sause, if you will make it for the cake only)
75 g of sugar
2 tbsp of honey (I took 50 g)
115 g of butter
180 g of buttermilk
1 tsp of baking soda
1/4 tsp of salt
1 tbsp of vanilla extract
For decoration:
3 apples
250 ml of water
4 tbsp of sugar
1 tsp of gelatin
1.5 tbsp of water
The cake is 2.5 kg
Я решилась на ДЕнь Рождения сделать этот тортик Работы много, но когда мои Испанские друзья аплодировали мне стоя, я прослезилась Спасибо Вам, что делаете такую хорошую работу Все так понятно Спасибо!!!!
На здоровье! )))
Tania Pareja
Молодцы испанцы! 🇪🇸
В кои-то веки в России аплодировали хозяйке ... стоя... 👍🍰🎂♥️☺️
Ирина, вы лучший блогер в области кулинарии. Спасибо.
Это был мой первый торт! До этого вообще не получались торты! Как я не старалась, но никак... То пригорит, то осядет. А тут рискнула! Моя дорогая кумушка давно была подписчиком Вашего канала и посоветовала его мне! Так вот, хочу сказать Вам огромное спасибо!! Благодаря Вашему каналу я перестала бояться что-то печь! Все делала строго по рецепту, очень боялась, что не получится (готовила на День Рождение моей мамочки), но у меня всё получилось! Очень вкусный, красивый! Сколько комплиментов я получила... Спасибо Вам за Ваш труд! Здоровья Вам и всего самого наилучшего!!
Всё восхищает! Музыка, оформление, простота и изысканность исполнения сего волшебного творения! Отдельная благодарность чудесному голосу хозяйки. Желаю процветания!
Это не торт, это подвиг. :)
Ирочка не могу не высказать восхищения вами!!!Все что вы делаете,это образец чистоты!!!женственности!!!невообразимого таланта,вы являетесь примером,для многих хозяек,кулинаров и любителей!!!Браво,вы бесподобны!!!
Это просто шедевр!!!Спасибо,Ира!
Еще не готовила этот медовый торт, но уже ставлю лайк за объяснение:четко, конкретно,без лишних рассказов, всегда понятно и доступно рассказано. Спасибо !
Какой классный торт! А розы из яблок- просто шедевр! Кулинарная мастерица! Супер!
Я хочу поблагодарить Вас, Ирина, за рецепт этого прекрасного торта! В рецептуре ничего не меняла и все получилось идеально! Не ожидала, что крем будет таким вкусным, его кислинка хорошо сочетается с карамельным соусом. Они просто дополняют друг друга. Крем хорошо пропитывает коржи и придает всему торту насыщенный яблочный аромат. Магия да и только! Как хорошо, что в мире живут такие люди,как Вы, Ирина! Увлеченные своим делом и способные передать это увлечение другим! Спасибо,Вам огромное!
приготовила на день рождения мужа.моя избалованная семейка(9чел) съели этот тортик на Ура!очень вкусный нежный а крем неповторим.это то и для тех кто ЕМ и для тех кто не ЕМ.большое спасибо за Ваши рецепты, готовлю не первый раз и всё на отлично.комментирую первый раз прямо сразу после застолья в ресторане.тортик прошел там презентацию.Красота. Большое Вам Спасибоза Ваш труд.
Это очень вкусно! И не сложно. Все были в восторге от этого тортика.По вашим рецептам,Ирина,всё высший пилотаж. Спасибо💐
Ирина вы не земная женщина, спасибо вам за все ваши рецепты.
Как же мне нравятся Ваши ролики и рецепты! Все понятно, ясно и без лишней болтовни. Торт великолепный!!!
Ирина, вы чудесная как и ваши творения!!!!!!!!
Класс! Спасибо за красивый, профессиональный труд!!!!!!!
Ирина Дейс - она умница. Есть ещё классные рецепты - от ,, Маринкины творинки" смотрите .
Спасибо за такое произведение .Это чудо ,что вы готовте.
Никогда не готовила медовики, казалось, что очень много мороки с ними, но Вы так просто рассказываете, что рискнула. И нисколечко не пожалела. Правда начала готовиться с вечера: накануне соус и крем приготовила, а на следующее утро и коржи испекла. Коржи остыли быстро (разложила удаленно друг от друга и переворачивала для ускорения этого процесса), пропитались отлично и не расползаются из-за избытка влаги, чувствуется аромат меда, яблочный крем великолепен, очень душистый. Соуса карамельного готовила 1/2 от указанного в рецепте и осталось еще очень много (на то и был расчет, честно говоря). Украшала, честно сказать, только крошкой от коржей, а поскольку ее получилось у меня много, то на этом и остановилась. Розы буду готовить в следующий раз уже. Большое спасибо, очень вкусно, ароматно и по-домашнему)
Спасибо за рецепт. Торт ооочень вкусный!!! Рекомендую! Все получилось как на видео. Вышло 15 коржей, один пошёл на бока. Карамельный соус 1/2 от нормы, пошёл весь, крема было предостаточно, сверху покрыла ганашем и яблочными розами.Вкус непередаваемый. Понравился всем как внешне, так и на вкус.
Ирина, благодарю Вас за рецепт торта Медовое яблоко. Готовили на юбилей свадьбы 33 года, сначала моя семья была удивлена оформлением, а потом и вкусом. Торт получился нежный, с необычным приятным вкусом. Точь в точь следовали вашему рецепту и все получилось. Особенно поразил рецепт карамели. Когда все ингредиенты были залиты в кастрюлю, то трудно было представить, что на выходе получится такая вкусная карамель, напоминающая ириски золотой ключик. Большое спасибо)
Это просто шедевр!!! Столько терпения у вас!!! Смотрели вместе с мужем ,даже ему было интересно как такое чудо приготовлено!!!
Ирина, огромнейшее спасибо за рецептик тортика, он очень красивый, сегодня сделала. Многие ваши рецепты стали любимыми для меня.Очень Вам благодарна за теплоту, доброту👍😊🤗💐
Приготовила торт! Это такая красота! А чувство удовлетворения можно сравнить как с победой! У меня всё получилось, благодаря вашим подробным об"яснениям, глаза боятся - руки делают! Делала торт для девочки, которой исполнилось 8 лет, получился очень оригинальный букет роз! Спасибо вам за ваше творчество!
Это шедевр! Обязательно приготовлю дочке, она с ума сходит от яблок!) Спасибо Вам огромное!!!
Здравствуйте, на днях пекла такой торт, ничего не пропуская. Все получилось, даже карамельный соус. Он получился отлично. Пекла сыну на День рожденья. Необычно, но понравился всем. Но много такого торта не съешь, очень калорийный. Спасибо за рецепт!
Какой же он вкусный, этот яблочный торт и не сложный в приготовлении‼️😋 Спасибо, Ирина 💐‼️
у вас просто золотые руки а торт шедевр .
Ира, желаю Вам успехов и здоровья. Радости. И нас радуйте🥰. СПАСИБО. За весь ваш труд 🙏
Очаровательная женщина и кулинарка!!!Спасибо, Ирочка!
Крем просто находка. Благодарю!) Еще понравился быстрый способ раскатки коржей сразу на бумаге. Я столько времени тратила на перекладывание, к тому же это деформировало круг. Теперь будет проще и быстрее. Хорошо что Вы есть. Хорошо что я могу учиться.
Какая красота!!! Возможно, я, когда-нибудь, решусь на эту роскошь, может быть, и - нет. Но с удовольствием посмотрю на вашу работу, - бесследно для мозга и кухарского опыта - не пройдёт
Всегда думала что печь торты сложно, но благодаря вам поняла что это не так. Обьясняете и показываете все очень доходчиво и понятно. Буду пробовать. Спасибо!
Это невероятное ощущение волшебства))
Да, тортик получился очень вкусный Пропитался хорошо , дети попросили испечь еще . Спасибо вам Ирочка за рецепт .
Это что то невероятное! А розочки просто произведение искусства!
приготовила торт по рецепту..все получилось..тесто отличается от обычного медовика...на вкус мед не чувствуется..действительно яблочный...крема больше не надо..торт получается влажным..это на фото кажется сухой...если дать пару часиков постоять на столе..он становится более мягким чем сразу из холодильника...мне единственное не хватило карамельного соуса..я вначале взяла 1/4 ..потом пришлось еще добавить 1/2 ...соус варила минут 12 чтобы получить красивый цвет карамели...соус при охлаждении стал густым.. но все равно сполз с торта...вначале были красивые потеки..а пока украшала розами он стек..я убрала и просто обсыпала крошкой...с розочками проблем не было ..получились шикарные..да еще мне не хватило 1 ч л желатина...в следующий раз возьму 4 ч л..чтобы полностью покрыть розочки...торт очень и очень сытный...много его не съешь ...спасибо Ирине за необычный.. красивый и вкусный рецепт...ОБОЖАЮ ВАШИ РЕЦЕПТЫ!!!!!! Ирина...удачи вам...новых творений...и делитесь с нами...!!!!!спасибо!..нет..сода вообще не чувствуется...запах есть пока вы готовите тесто..я тоже начала переживать...но когда испеклись коржи запах соды улетучился...всем рекомендую!!!!
спасибо, что поделились своим опытом. Обязательно учту при приготовоении.
спасибо за подробный отзыв!
Спасибо большое за опыт! Очень ценны комментарии тех, кто готовил!👍👏🎂
Спасибо. Смотришь Ваши творения, как лучшие киношедевры!!!! Просьба: в преддверии Нового года, порадуйте нас новогодними творениями!!! Чтобы можно было порадовать детей и испечь вместе с ними.
Каждый год приходилось выбрасывать домашнее яблочное пюре. Теперь я скормлю его домочадцам в тортиках. Спасибо!!!
шедевр,как и всё в ваших руках..
Sorry to be so off topic but does anybody know a method to get back into an Instagram account??
I stupidly forgot my login password. I love any tips you can give me!
@Blaze Kannon instablaster ;)
@Apollo Alaric i really appreciate your reply. I got to the site thru google and Im waiting for the hacking stuff atm.
Looks like it's gonna take a while so I will reply here later when my account password hopefully is recovered.
@Apollo Alaric It did the trick and I actually got access to my account again. I'm so happy:D
Thanks so much, you saved my account!
@Blaze Kannon happy to help =)
Очень люблю смотреть Ваш канал, Ирина! Вы абсолютно все хорошо, просто и спокойно объясняете, готовите все очень аккуратно и красиво. Не могу налюбоваться Вашей работой!... ЗДОРОВО!!! Сердечно благодарю Вас...
Ирина, супер-класс! Вы своим шедевром подняли мне настроение на целый день, отныне на яблочный спас буду делать этот торт. От меня 10 лайков.
Уже пекла конечно по рецепту Ирины
Слов нет действительно вкусный шедевр
Гости оценили 👌
Потрясающе.... как всегда....браво!!!
Что-то невероятное )) Спасибо за труд))
Ура ура дождалась спасибо Ирина за шедевр👍👍👍😘😘
Просто чудо! Для приготовления этого торта нужен целый день.... Тесто для коржей и розы точно возьму на заметку... Ирина, вы неподражаемы!
Здравствуйте!) Приготовила торт по данному рецепту. красиво и вкусно)). Хочу отметить, что если яблоки кисловатые, то сахара в пюре надо не меньше 200г. Коржей у меня получилось 12 шт, но у меня они диаметром 21 см. и соуса надо не 1/4 от полной порции, а 1/2. 1/4 части мне не хватило, два коржа остались без соуса. Соус очень вкусный (кстати, вместо кефира добавила ряженку). кто-то писал, что содой пахнет. поменьше соды добавьте и все. Никакой соды не чувствуется: я на четверть порции щепотку соды только добавила.
Ирина, спасибо за рецепт и видео)).
Как же повезло вашим домочатцам!!!
Шикарный торт !
Cпасибо вам за труд !
Готовила торт впервые. Решила по вашему рецепту. Получился очень вкусный. Спасибо за рецепт))
Здравствуйте, дорогая Ирина! Спасибо Вам! Это что-то невероятное.
Красивый рецепт. Спасибо. Сейчас как раз яблочный сезон.
Ирина , спасибо за ваши прекрасные рецепты . Вы просто волшебница . Я даже немогу выразить свои восхищения . Как все красиво и вкусно . По рецептам готовила , все получается очень хорошо . Здоровья , процветания вашему каналу .
Спасибо!
Спасибо !
Великолепный торт! Большое спасибо!
Ирина,только что испекла по Вашему рецепту коржи. Тесто прекрасное в работе-простое,податливое, в меру медовое...! Отменяю все мои предыдущие рецепты! Спасибо большое за Ваш труд !
Красивый торт, как и сама Ирина. Всё понятно комментируете, но я бы не взялась готовить его, не сложно, а долго.
Браво, мастеру!! 👏👏👏👏👏
Шедевр! Приготовила всё получилось. Спасибо за рецепт! Оч вкусный! А какой праздничный!!!
Ну очень, очень красиво, спасибо Вам большое за такой удивительный торт.
Шедевр какой-то
Отличный торт! Вкусная карамель как ириска. Моей семье понравился! Большое спасибо, Ирина!
У Ирины хорошие рецепты и видео на высоком уровне.Спасибо.
Торт очень вкусный.Карамели ушло 1/2 порции.И для меня хотелось бы чуть больше крема.В следующий раз увеличу порцию.Думала с таким количеством яблок будет ощущение яблочного повидла,но вкус яблок ярко не выражен,а придает какую то неуловимую приятную нотку.Буду готовить еще.Спасибо.
Торт не вероятно вкусный, домашние в восторге! Ирина, огромное спасибо за рецепт
Здравствуйте Ирина, сегодня приготовила медовик, за основу взяв этот рецепт для теста, и вы знаете что? Получилось бэсссподобно!!! Благодарю вас за ваш труд, я очень многое узнаю нового из вашего общения с нами. Действительно как будто мини школа! Спасибо!
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, а крем для медовика какой сделали, сметанный или какой-то другой?
Лина Спинул Да, я сделала сметанный крем, взбила сметану с сахарной пудрой)
Спасибо за быстрый ответ)), тоже испеку!
у меня точно такой- же рецепт коржей! спасибо вам Ирина за рецепт!!!
Ирочка , большое спасибо за рецепт . Сегодня испекла тортик , получился очень красивый , на вкус не знаю какой . завтра попробуем Очень благодарна .
Ирина,спасибо Вам за рецепт, все прекрасно получается,розы просто шикарные, я обернула свой торт шоколадной сеткой,букет роз получился. Вы умничка.
Приготовила!! Сделала 9 коржей. Объедение. Мои теперь всем фотки этого торта показывают)) Он в реалии очень красивый.
Вау!!! Какая потрясающая красота!!! Благодарю за необыкновенный рецепт!
Обалденно шикарный торт! обязательно его приготовлю! Спасибо вам!
выглядит чудесно. Обязательно приготовлю
спасибо большое! испекла, накрутила розочки, получилось очень вкусно и красиво! удивила гостей!
красота -то какая !!!! Ира, вы лучшая!!
Фантастический тортик!!! Хоть и очень трудоёмкий, но обязательно приготовлю . Спасибо!
Шедевр! Очень аккуратно и красиво! Обязательно приготовлю, спасибо!
Спасибо Вам большое за показание розочек из яблок. У меня тоже очень красиво получилось. И очень вкусно
Интересный рецепт.что-то новое.все аккуратно и вызывает доверие
Упасть не встать....Вот это даааа)))) Вот это шедевр!!!
Очень красивый и вкусный торт!!!
Тортик просто чудо !!! я вас обожаю а также все ваши шедевры 👍😋😊😊здоровья вам и удач
Какие-то не порядочные люди, ведь действительно достойный рецепт! Зачем гадят, я же все равно приготовления то, что мне надо, не обращая внимания на дезлайки, да и другие тоже .
Решилась на подвиг по приготовлению медового яблока. Получилось. Спасибо за рецепт. Только высокий торт не получился. Стал разваливается как Пизанская башня. Но зато вышло 2 тортика!!! Спасибо.
Ирина вы такая молодец!!!👍👍👍❤
Шикарно,это настоящее искусство!
я Ваш канал просто ОБОЖАЮ!!!!
Испекла своим девочкам - неженкам на День рождения🎂 Даааа, впечатлил кропотливостью ... Но это того стоит ! 👏🏻💛
Красота неописуемая 😍 Спасибо за подробное изложение . Роскошное оформление!!! Вкус нежно - яблочный 🍎🍎🍎
Шедевр!!!!! Какая красота!
даааа согласна,действительно шедевр!!!!!!!спасибо Ирина
Ирина приготовьте штоллен к Рождеству, пожалуйста) Очень хочется увидеть его в вашем исполнении
Супер торт!!! Очень интересный карамельный соус ;)
Спасибо за отличный рецептик. Обязательно приготовлю.
Спасибо большое вам за такую красоту, сейчас пропитывается тортик, только буду украшать в виде корзины
Спасибо! Вы как всегда на высоте
Це шедевр вы как всегда на высоте удачи вам
Шикарный торт
Спасибо, я очень ждала! И дождалась!!!
рецепты замечательные!! ролики супер, все четко и понятно!! спасибо!! ))
Я согласен - вы лучшая!!!
обожаю ваши рецепты! вы лучшая!
😍😍 спасибо большое🙋🏻, я испекла по этому рецепту. 👍👍👍 получилось.