Свекольник или Холодник. Вкусный холодный летний суп🥣 спасает в жару ☀️

Свекольник или Холодник. Вкусный холодный летний суп 🥣/ спасает в жару☀️
Ингредиенты: на 3 литра
1. Свекла 1 шт
2.Картофель 3 шт средних
3.Яйца 6 шт
4. Огурцы 4 шт
5. Колбаса вареная 250-300 г
6. Зелень 1 пучок петрушки или укропа, можно 50/50
7. Лук зелёный 1 пучок
8. Лимонная кислота 1ч.л
9. Соль по вкусу
10. Подовать со сметаной
Приготовление
Картофель, яйца отварить и очистить. Затем варим свекольный бульон:
Свеклу натереть на крупной тёрке. В кастрюлю налить воду и вскипятить, после как закипела вода ,сразу добавляем свеклу, лимонную кислоту и соль по вкусу. Размешать и убрать пену, дать покипеть 1-2 минуты и убрать с огня до полного остывания. Этим временем нарезать картофель, яйца, огурцы, колбасу и зелень. Далее в глубокую кастрюлю добавить все нарезанные продукты и залить свекольным бульоном, хорошо перемешать подавать холодным со сметаной
Приятного аппетита!!!❤️
Кому интересно ставьте 👍👍👍
Подписывайтесь на канал, следите за новыми рецептами!