Этот суп меня только и спасает в жару! Очень освежающий, полезный и вкусный летний Холодник! Рецепт вам в подарок! Приятного всем аппетита) Рецепт: Варенная свекла-3шт. Огурец-4шт. Зелень укропа-пучок. Зеленый лук-пучок. Варенные яйца-4шт. Заправка для холодника: Кефир-600мл. (3 стакана). Минеральная вода-600мл.(3 стакана). Горчица-2ч.л. Хрен-2ч.л. Сок лимона-1ст.л. Для соуса: Майонез-2ст.л. Сметана-2ст.л. Укроп-2 веточки. Чеснок-2 зубчика. Картофель-8шт. Соль ,сахар и ваши любимые специи-по вкусу. Растительное масло-30мл. Картофель запекать 45-мин при температуре 200 градусов.
У нас в литве холодный борщ считается национальным блюдом. И делают его так. На 1 литр кефира два стакана кипяченой воды. Но вкуснее, когда кефир 7% жирности.. и кефира побольше. Свежий огурец 3шт. Порезать соломкой. Яйцаа вареные еатереть на терке. Вареных бурака 3--4 шт. Натереть на терке. Редис 2 шт. Укроп и лук по пучку.мелко порезать. Все размешать. Добавить уксуса 1 чайн.ложку или немного лимонной кислоты. Борщ должен быть холодным. Ложка сметаны и подается с горячей картошечкой. Мы едим его и зимой.все очень любят холодный борщ у нас .
В Литве редиску в холодный борщ не кладут,но, как говорится, на вкус и цвет товарищей нет, всё остальное да, ещё в магазинах специальный кефир для холодного борща продают. Приятного аппетита!
Привет с Украины.Мы готовили холодник на сыворотке ,добавляли сметану домашнюю или же домашняя ряженка. Очень вкусно.жили в селе,все своё .Теперь в городе,все с магазина ,но готовом в жару .Благодарю за рецепт, вы молодец.удачи и личного счастья.Мира нам всем.
Не путайте окрошку на сыворотке и свекольник на свекольном отваре, который мы готовим в Украине. Правда, может вам всёравно и не различаете холодные супы...
Уважаемий Виталий и милая Женщина - оператор, огромное Вам спасибо за Ваш труд!!! Приготовила по Вашему рецепту холодний суп, очень-очень вкусно, а также, вкуснейшая окрошка!!! Виталий, Ви не просто повар - Ви супер, супер, супер.....класний, профессиональний Повар!!! Творческого Вам вдохновения, успехов, семейного счастья, любви, радости, мира!!!❤❤❤
Живёт в Волгограде,жара просто зашкаливает.Я очень рада,что нашла ваш канал!Вы супер,супер повар!Вас приятно слушать и смотреть!Вы талантище!Все просто,вкусно и понятно!
Я из Тульской области,сейчас у нас жара спала,а то доходило до+32'....Такое блюдо я впервые съела в Латвии,в Лиелварде в столовой. После дороги,жара и вот это блюдо- холодник- было божественно- вкусно! Очень - очень вкусно!!!❤
Здравствуйте, из Алматы,Казахстан,жара 38 39 градусов,нос не высовываем на улицу,благо мы пенсионеры.Спасибо большое за рецепты, за добрую,позитивную подачу рецептов.Здоровья и благополучия вам всей Белоруссии.
Я уже писала что живу в Лос Анжелес. Жары особой нет. Максимум днем 2-3 часа и к вечеру 23. Но такой суп любим. Называем его свекольник. Готовим похоже но не на кефире а на свекольном соке который остается от варки свеклы. И еще добавляем соленые огурчики натертые на терку. А потом уже в тарелку сметану или смешать с майонезом с горчицей или с хреном. А вот картошку запечь так как вы показали это круто. Просто отличное дополнение к свекольнику😊😊😊
я тоже никогда кефир не добавляла, и воду тоже. Мне всегда хватало охлажденного свекольного отвара , того , в котором варилась очищенная свекла. А уже в тарелку добавляли сметану.
@@nataliat5930так если же варить очищенную свёклу, то она становится белёсой!😏и не очень смотрится в супе!🤗 Мне его вариант больше нравится. И заправка кефиром с минералкой - это самое лучшее к разным окрошкам! 🤗 Я ещё сметанку туда добавляю!😊
Привет из Ставрополья! Спасибо за рецепт холодника, у нас жара была больше 40! Ели окрошку, свекольник, а теперь еще попробуем холодник по-вашему. На вид очень аппетитно, да еще с запеченой картошечкой и соусом - цимус!!!
Короче рванула в магазин за ингредиентами. . Все купила. Решила приготовить сначала немного для пробы, понравтлось и мне и сыну, пошла и остальное дорезала. Вкусняка оболденная!, было обьелись.. Москва. У нас нет такой сильной жары, у нас до +30.спасибо вам, ребята, огромное за рецепты!!! ❤❤❤
@@ОльгаГущина-н2с Боже, почитала, ошибка на ошибке, задолбал уже этот телефон со своим автописьмом. Уже отключила эту функцию, все равно лепит свои слова. Исправилв. Вот хоть и проверяю, но все равно при отправке исправояет на, свои каляки маляки, уже давно заметила
@@ОльгаГущина-н2с тут и правла, почитаешь, подумаешь, что с пьяну писала🤣🤣🤣🤣блин, я там ниже написала. Это фигня с телефоном. Он любит исправоять на свой бред
Спасибо за рецепт! Вдохновили! Схожу на рынок за лучком и укропом, и минералкой-- и приступлю к процессу. Остальные продукты есть! Свёклу и картошку приготовлю на пару в мультиварке. С уважением из Сибири, Красноярский край, жара 32 градуса!
🎉просто бомба, я конкретно не знала рецепта холодника, но угощали белорусы, сделаю теперь сама, спасибо, молодой человек и ассистентке тоже благодарность за хорошее видео. Живу в Кузбассе, прожила 31год в Украине, уехала еще до перестройки, а в Беларуссии один раз была, за обоями ездили, интересно фабрика эта ещё жива?! Мира вам и добра, уважаемые 👍
❤❤. Привет из Минска. Я коренная минчанка, все родственники белорусы и поляки. Свекольник или холодник готовим всегда, когда есть огурцы свежие и лук зеленый, конечно вкусно с зеленым укропом. Никогда не добавляем никаких лимонных соков. Яйцо, сваренное вкрутую обязательно, сметана добавляется в тарелку. По белорусски ХАЛАДНИК. Едим без всякой картошки, с хлебом и все !!!?😊😊😊😊😊
Делаю окрошку на свекольном квасе. Своего рода холодник. 1кг очищеной свеклы режу на толстые пластины,кладу в 3литровую банку, горстку изюма и несколько кусочков черного хлеба, заливаю холодной ,кипячёной водой, банку накрываю марлей, 3--4 дня и готов квас. Квас резкий, сладенький. Дальше все ингредиенты, как в холодник или окрошку.
А в Латвии этот свекольник летний делаем из маринованной свеклы и добавляем кроме лука зеленого и укропа редиску и иногда добавляем колбаску, но на любителя.
Виталий,спасибо за ХОЛОДНИК ,но я из Минска и мы всегда делали не совсем так как вы.Бурачки очищенные варили и давали остыть ,а жидкость тоже оставляли и потом солили,сахарили и лимонную кислоту.яйца ,лук и огурцы каждый себе в тарелку со сметанкой.я живу 25 в Хайфе и тут от жары спасаемся только холодником.кстати ,это литовское блюдо.привет теще и жене
В Латвии в этом году жарища, а холодник у нас делают иначе, свеклу берут маринованную из магазина уже натёртую в банке, и обязательно добавляют докторскую колбасу или отварное мясо соломкой.
❤👍👍👍,да,действительно,в холоднике была колбаса,ела это блюдо в Лиелварде в 92г.в столовой,...и не могла наесться...так понравилось.Привет любимой Латвии,её прекрасным людям В Плявниках,Огре,Лиелварде,и ,конечно,Риге! Как жаль,что сейчас невозможно поехать в Латвию и подышать её чистым,увлажнённым воздухом....💖
Привет ! В Минске тоже жара выше 30… ждем прохладу со дня на день ) Обожаю свеколку …а окрошка это наше все , правда у нас все окрошки называют холодник или свекольник ..Бабуля мая делала вообще по простому - кефир плюс зелень , молосольный огурчик ,запеченая в печи свекла и яйцо … да и ели конечно с картошкой или картофельными пирожками ! Вам удачи и продвижения каналу !
А я делаю квас из свеклы, беру 2 средних СВЕКЛЫ СЫРЫЕ, крошу соломкой помещаю в 3х литровую банку, туда 2 ст л сахара,, заливаю холодной кипяченой водой по плечики, размешиваю сахар, туда же 1 ст л изюма промытого, белого, чёрные ржаные сухарики(сушу хлебушек), доливаю водички и стоит баночка, пока не начнёт бродить содержимое, а потом по степени кислотности разливаю по бутылкам, и в холодильник, оставляем на закваску в маленькой баночке, чтоб в следующую банку влить закваску, чтоб быстрее начала бродить., этот квас можно пить с чайной ложечкой мёда или сделать окрошку, очень вкусно! Свёкла полезна для крови👍🏼👍🏼👍🏼
Привет из Италии. Не кушала и не готовила,но слышала,что есть блюдо свекольник. Это одно и тоже не знаю,но приготовлю по вашему рецепту обязательно. Жара стоит много дней уже больше 42 градусов. Спасибо.
на свекольном квасе в Украине деды делали.резать буряк + сахарный буряк в 3х литр банку.и пьют этот квас или в борщ, суп..... и буряки эти квашеные.как лимонад
Виталик спасибо за рецепт мне понравился п вот вы мне с вашей прической с прибором как у бабулек не очень нравитесь вам такой причесон не клицу советую от чистого сердца не обижайтесь
Алматы Казахстан у нас тоже жарко + 36. 34 . Я была в Латвии в 2011 году, там живёт моя подруга, она водила меня в кафе в Юрмале, Риге и там везде этот холодник готовят, я обожаю этот суп ела в каждом кафе его. Это действительно вкусно. Молодцы вы. Спасибо за вкусное видео)))) я за вас порадовалась. Всем добра мира любви!
СВЕКОЛЬНИК!!! С ДЕТСТВА КУШАЕМ В ЖАРУ И С СЫВОРОТКОЙ ПРЯМО ИЗ ПОГРЕБА , ХОЛОДНЕНЬКОЙ И СМЕТАНКОЙ ОТ КОРОВКИ!!!! ВКУСНЯТИНА!!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, А ВАШИ НОГТИ Я ДАЖЕ И НЕ ЗАМЕТИЛА, НЕ СТРИГЕТЕ ИХ ДЛЯ БЕЗОПАСТНОСТИ ПРИ РАБОТЕ С НОЖОМ!!! МЫРУ ВАМ ТА СПОКОЮ !!!!! ЩИРА УКРАИНА, !!! ТЕМПЕРАТУРА ВОЗДУХА 38!!! ЖАРА!!! И ЭТО КРАСОТА! ЛЮБЛЮ ТЕПЛО!!!!🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈👍👍👍👍👍👍👍👍🌈🌈👍👍👍👍👍👍👍
Добрый вечер Виталий у нас в Оренбурге сегодня 30 градусов тепла в понедельник, 15 июля был сильный ливень, хорошо так пролил все и на ближайшие дни тоже приблизительно такая же погода. А холодник я уже 2 или 3 раза готовила. И вам всех благ. А свёкла уже на огороде, даче выросла можно вырывать!
Нидерланды, жара 32, Сегодня 12 августа. Давно хотела сделать это летнее диво. У меня и бурячки в холодильнике. 😊. Но их еще надо отварить. И вот вы меня сейчас выручаете своим прекрасным рецептом. Спасибо.
Очень вкусный летний супчик, готовлю его частенько, вот только включать духовку в такую жару на час ,это жесть ,особенно если нет кондиционера, лучше сварить картоху в мундире ,вместе с буряком ,или как вариант, запечь в микроволновке предварительно завернув овощи в пекарскую бумагу , восемь минут, по четыре минуты с каждой стороны и вуаля. Затем охладить и добавить картофель в свекольник. Будет более насыщенный суп ,и без заморочек. Ещё совет ,попробуйте разбавить густоту кефира , не водой а самой обычной сывороткой, ещё лучше айран ,или тан ( это кисломолочные продукты ,уже подсолённые и с газом ) ,очень вкусно . Можно и наоборот залить Айран , или Тан в свекольник и добавить кефир или сметану . Спасибо за рецепт, процветания вашему каналу. Вот мне интересно вы случайно не из Донецкой области, ваше наречие "Шо" и "Буряк "мне нравится, или вы из Одессы, там тоже такой говор .👍😂🤪
@@АндрейРябов-г5ф почему не наше ,это кавказские кисломолочные продукты, в основном из коровьего молока .Это особый способ приготовления, закваски . Этот продукт также изготовляется по всей России, и без проблем можно купить в любом магазине особенно в больших универсамах, в молочном отделе. В моём городе он производится на молоко заводе.
@@АндрейРябов-г5фСначала надо попробовать, особенно в нашу жару, когда на термометре не хватает делений(т.е.52 градуса😳 у меня на шестом этаже, на юго-западной стороне, Рост.обл)! А потом уже делать выводы, насчёт бурды и прочего! 😏🤗
мультиварка 800ват тянет в 2р меньше.и даже на акумуляторе.на квасе свекольном укр деды и 1 сах буряк там в 3-хл банку .и борщ и холодник на нем.или пить квас буряка вместо лимонада и от судорог в ногах.летние яблука также квасят и 4дня и готово
Я из Риги, у нас тоже жарко +27, ветер сильный, спасибо за кулинарные шедевры, мне все нравится, хотя сама повар, мне 76 лет. А ногти спасают. отпорезов..... 😢
Привет из Севастополя. Жара только два дня как спала. А так с 1 июля 35-42. И совершенно нет дождей. Хоть каждую неделю обещают. Я местная и лет 40 не помню такой жары и так продолжительно.. Спасаемся окрошкой,холодным компотом и нашими крымскими фруктами. Сейчас сезон персика пошёл и арбузов.
Добрый день,Виталий! Жара и правда задолбала! У нас в Центральном Черноземьи в Тамбове тоже очень жарко от +30° до +35°. С удовольствием смотрю ваши видео с прекрасными рецептами! Многие использую. Едим летом в основном окрошку. Спасибо Вам большое за новый для меня рецепт холодника! А Вы где живете,если не секрет? Обязательно приготовлю по вашему рецепту. Будет приятное летнее разнообразие. С Нарзаном,наверно,тоже можно? Очень красивый получился холодник! В жару как раз то,что нужно! Прекрасных и насыщенных Вам выходных! Хорошего отдыха на природе! Летний горячий привет от Людмилы🥣😀💯💯💯💯💯👍👍👍👍👍🙋♀️🔥💐💐💐💐❤️😀🏡🕊
Недавно готовила хлодник из того,что было,то и положила,вкуснятина.Ваш рецепт с картошкой и соусом непременно попробуем.У нас август,последний месяц зимы,скоро жара...Привет из Аргентины.
Я сегодня приготовила холодник😋👍 В этот раз добавила редиску - понравилось, раньше готовила без неё. Могу есть его всю неделю и не надоест - в летний зной лучше не бывает! 😅❤
Привет из Донбасса, у нас тоже жарко+35/38 ,мы едим окрошку с жареной/ тушёной картошкой( 2 блюда) так вкуснее, в картошку мускатный орех) Сахар использую по минимуму, иногда совсем без него. О здоровье всегда надо думать) Ваш холодный суп попробую, благодарю 🙏♥️
Я из города Перми у нас тоже жарко. Я с детства помню у нас в селе бабушка летом постоянно делала свекольник, это как квас и окрошку делали. Да это очень классно.
Спасибо большое за рецепт, спасаюсь от жары окрошкой на кефире. Хочется чего-то вкусного и полезного. У нас в Сибири такая жара, как будто мы живем на юге 😅Привет из Томска от Светланы😍
Этот суп меня только и спасает в жару! Очень освежающий, полезный и вкусный летний Холодник!
Рецепт вам в подарок! Приятного всем аппетита)
Рецепт:
Варенная свекла-3шт.
Огурец-4шт.
Зелень укропа-пучок.
Зеленый лук-пучок.
Варенные яйца-4шт.
Заправка для холодника:
Кефир-600мл. (3 стакана).
Минеральная вода-600мл.(3 стакана).
Горчица-2ч.л.
Хрен-2ч.л.
Сок лимона-1ст.л.
Для соуса:
Майонез-2ст.л.
Сметана-2ст.л.
Укроп-2 веточки.
Чеснок-2 зубчика.
Картофель-8шт.
Соль ,сахар и ваши любимые специи-по вкусу.
Растительное масло-30мл.
Картофель запекать 45-мин при температуре 200 градусов.
Яичко у тебя!!
❤
Наверное, вкусно.Но кефир и молочные не переношу.Поэтому окрошка на квасе или мурцовка с луком на воде . Да, всё на любителя 👍
7:49 7:49
8:23
Мужик на кухне - счастье в доме! 💥💥💥💥💥
У нас в литве холодный борщ считается национальным блюдом. И делают его так. На 1 литр кефира два стакана кипяченой воды. Но вкуснее, когда кефир 7% жирности.. и кефира побольше. Свежий огурец 3шт. Порезать соломкой. Яйцаа вареные еатереть на терке. Вареных бурака 3--4 шт. Натереть на терке. Редис 2 шт. Укроп и лук по пучку.мелко порезать. Все размешать. Добавить уксуса 1 чайн.ложку или немного лимонной кислоты. Борщ должен быть холодным. Ложка сметаны и подается с горячей картошечкой. Мы едим его и зимой.все очень любят холодный борщ у нас .
Естественно соль по вкусу. Забыла.
В Литве редиску в холодный борщ не кладут,но, как говорится, на вкус и цвет товарищей нет, всё остальное да, ещё в магазинах специальный кефир для холодного борща продают. Приятного аппетита!
А я картоплю не готую...а ось грамів 250 копченого мяса курочки порязати міленько і кожному у тарілочку !оце смак і ситість!смачного всім!
Спасибо вам за рецепт.Вот это настоящий свекольник.Все гениальное просто.А то развел тут
Мря подруга литрвка Дангуолє робить це блюдо. Це не суп.
Очень похоже на литовский холодный борщ,который мы едим всё лето!Ты настоящий повар!Привет из Клайпеды!
Привет с Украины.Мы готовили холодник на сыворотке ,добавляли сметану домашнюю или же домашняя ряженка. Очень вкусно.жили в селе,все своё .Теперь в городе,все с магазина ,но готовом в жару .Благодарю за рецепт, вы молодец.удачи и личного счастья.Мира нам всем.
Не путайте окрошку на сыворотке и свекольник на свекольном отваре, который мы готовим в Украине. Правда, может вам всёравно и не различаете холодные супы...
Как же без микроволновки......
???
🇺🇦🇺🇲😊
@@Igor-pk1skДуховка
Привет из Сибири! Жара за 30!! Спасибо за рецепт! Всем доброты и мира!
Делаю такой холодник уже лет так 20. Рецепт от родни из Белоруссии!. Отлично заходит и на похмелье! Советую всем!
😀😂🤣 Спасибо за совет.
Уважаемий Виталий и милая Женщина - оператор, огромное Вам спасибо за Ваш труд!!! Приготовила по Вашему рецепту холодний суп, очень-очень вкусно, а также, вкуснейшая окрошка!!! Виталий, Ви не просто повар - Ви супер, супер, супер.....класний, профессиональний Повар!!! Творческого Вам вдохновения, успехов, семейного счастья, любви, радости, мира!!!❤❤❤
Живёт в Волгограде,жара просто зашкаливает.Я очень рада,что нашла ваш канал!Вы супер,супер повар!Вас приятно слушать и смотреть!Вы талантище!Все просто,вкусно и понятно!
Вкусный холодник, но я не заморачиваюсь и заправляю айраном или таном, отличный вкус . За картошку отдельное спасибо.
Пишу.с.г.Херсон.Жара.45.в.тени.уже.20.дней.Холодник.не.пробовала.но.приготовлю.Спасибо.за.рецепт.❤
Искренне вам признателен Татьяна за комментарий)💐💐💐
Derzis brave Cherson!
Виталик,огромное спасибо за рецептик!!!! Удачи вам и вашей семье всегда и во всем!
Я из Тульской области,сейчас у нас жара спала,а то доходило до+32'....Такое блюдо я впервые съела в Латвии,в Лиелварде в столовой. После дороги,жара и вот это блюдо- холодник- было божественно- вкусно! Очень - очень вкусно!!!❤
Я тоже впервые свекольник ела в Риге, летом,
было Очень Вкусно, вкуснее не ела ...
Как не стыдно оскорблять человека! Какая разница кто какой национальности! И вообще здесь рецептами деляться, а вы со своей политикой...
😅@@annawiens7908
Привет с. Урала. Я делаю такой супчик на айране. Очень вкусно!
Здравствуйте, из Алматы,Казахстан,жара 38 39 градусов,нос не высовываем на улицу,благо мы пенсионеры.Спасибо большое за рецепты, за добрую,позитивную подачу рецептов.Здоровья и благополучия вам всей Белоруссии.
в УКР деды на квасе со свеклы.+сах буряк 1.режут на куски.3-х л банка.на квасе суп борщ холодник .....или просто пить как лимонад..от судорог в ногах
Привет из города Волгограда! Огромное ВАМ спасибо за рецепт. Дай БОГ ВАМ , крепкого здоровья, счастья, процветания и огромного благополучия!!!!
Я уже писала что живу в Лос Анжелес. Жары особой нет. Максимум днем 2-3 часа и к вечеру 23. Но такой суп любим. Называем его свекольник. Готовим похоже но не на кефире а на свекольном соке который остается от варки свеклы. И еще добавляем соленые огурчики натертые на терку. А потом уже в тарелку сметану или смешать с майонезом с горчицей или с хреном. А вот картошку запечь так как вы показали это круто. Просто отличное дополнение к свекольнику😊😊😊
Напишите пожалуйста ваш рецепт свекольника.
Большое вам спасибо Люба за такой подробный и прекрасный комментарий)💐💐💐
я тоже никогда кефир не добавляла, и воду тоже. Мне всегда хватало охлажденного свекольного отвара , того , в котором варилась очищенная свекла. А уже в тарелку добавляли сметану.
😊@@nataliat5930
@@nataliat5930так если же варить очищенную свёклу, то она становится белёсой!😏и не очень смотрится в супе!🤗 Мне его вариант больше нравится. И заправка кефиром с минералкой - это самое лучшее к разным окрошкам! 🤗 Я ещё сметанку туда добавляю!😊
Спасибо за подачу, за отмосферу. Мне 53 года, ни разу не пробовала, но обязательно сделаю. Здоровья вам!!!
Мои дорогие Украинцы обожаю Вас!!! Мира скорейшего и благополучия❤️❤️❤️❤️❤️
победы скорейшей вам м благополучия!!!
🙏🇺🇦❤️🇰🇿
@@Марина-о3я4тРоссия не победима!!!
Дякую ! І вам того самого!
Дякуємо!❤
Да ,жара!Я живу в Испании
!Жара!!!!!Благо море в 3 км-рах.
Подписалась.Не знаю,почему.Понравился повар.Он же повар! Мое уважение поварам!
Привет из Ставрополья! Спасибо за рецепт холодника, у нас жара была больше 40! Ели окрошку, свекольник, а теперь еще попробуем холодник по-вашему. На вид очень аппетитно, да еще с запеченой картошечкой и соусом - цимус!!!
Для вас отдельно,лайк . Готовила один раз,но по другому рецепту.Ваш рецепт, должен мне понравиться.Добрым людям, всего самого доброго!!!❤
Искренне вам признателен Светлана за теплый комментарий)💜💜💜
Короче рванула в магазин за ингредиентами. . Все купила. Решила приготовить сначала немного для пробы, понравтлось и мне и сыну, пошла и остальное дорезала. Вкусняка оболденная!, было обьелись.. Москва. У нас нет такой сильной жары, у нас до +30.спасибо вам, ребята, огромное за рецепты!!! ❤❤❤
Вы чем закусываете?! Где языку учились?
Пишите ИСЧО.
@@ОльгаГущина-н2с Боже, почитала, ошибка на ошибке, задолбал уже этот телефон со своим автописьмом. Уже отключила эту функцию, все равно лепит свои слова. Исправилв. Вот хоть и проверяю, но все равно при отправке исправояет на, свои каляки маляки, уже давно заметила
@@ОльгаГущина-н2с тут и правла, почитаешь, подумаешь, что с пьяну писала🤣🤣🤣🤣блин, я там ниже написала. Это фигня с телефоном. Он любит исправоять на свой бред
Привет из Белоруссии!!! Всё очень просто , класс никаких заморочек. Спасибо!!
Спасибо за рецепт! Вдохновили! Схожу на рынок за лучком и укропом, и минералкой-- и приступлю к процессу. Остальные продукты есть! Свёклу и картошку приготовлю на пару в мультиварке. С уважением из Сибири, Красноярский край, жара 32 градуса!
Я из России г. Воронеж. Холодник понравился. Класс. Спасибо. Посмотрим свекольник, а потом попробуем. Спасибо
Спасибо вам Людмила за комментарий)🌼🌼🌼
А у нас уже две недели дожди, и ночью холодно. А до этого была жара за +30 и град с ливнем. Сибирь Омск
🎉просто бомба, я конкретно не знала рецепта холодника, но угощали белорусы, сделаю теперь сама, спасибо, молодой человек и ассистентке тоже благодарность за хорошее видео. Живу в Кузбассе, прожила 31год в Украине, уехала еще до перестройки, а в Беларуссии один раз была, за обоями ездили, интересно фабрика эта ещё жива?! Мира вам и добра, уважаемые 👍
Фабрика жива.и обои до сих пор классные
Жива, я пару месяцев назад прихожку обклеила... 😅 Через Вайлдберриз заказывала.
❤❤. Привет из Минска. Я коренная минчанка, все родственники белорусы и поляки. Свекольник или холодник готовим всегда, когда есть огурцы свежие и лук зеленый, конечно вкусно с зеленым укропом. Никогда не добавляем никаких лимонных соков. Яйцо, сваренное вкрутую обязательно, сметана добавляется в тарелку. По белорусски ХАЛАДНИК. Едим без всякой картошки, с хлебом и все !!!?😊😊😊😊😊
А всё остальное так же готовиться? Напишите подробнее пожалуйста
А мы из Минска, едим с картошкой, это просто на любителя!
Литовский saltibarsciai.
Делаю окрошку на свекольном квасе. Своего рода холодник.
1кг очищеной свеклы режу на толстые пластины,кладу в 3литровую банку, горстку изюма и несколько кусочков черного хлеба, заливаю холодной ,кипячёной водой, банку накрываю марлей, 3--4 дня и готов квас.
Квас резкий, сладенький.
Дальше все ингредиенты, как в холодник или окрошку.
А в Латвии этот свекольник летний делаем из маринованной свеклы и добавляем кроме лука зеленого и укропа редиску и иногда добавляем колбаску, но на любителя.
Виталий,спасибо за ХОЛОДНИК ,но я из Минска и мы всегда делали не совсем так как вы.Бурачки очищенные варили и давали остыть ,а жидкость тоже оставляли и потом солили,сахарили и лимонную кислоту.яйца ,лук и огурцы каждый себе в тарелку со сметанкой.я живу 25 в Хайфе и тут от жары спасаемся только холодником.кстати ,это литовское блюдо.привет теще и жене
Здравствуйте Анна! Искренне вам признателен, за такой теплый комментарий) Всегда приятно читать ваши комментарии! Всех благ вам)💕💕💕
Да свёклу только так варить!!!
яичка ха ха
Это уже свекольник)
Терпеть не могу куркуму фуу
В Латвии в этом году жарища, а холодник у нас делают иначе, свеклу берут маринованную из магазина уже натёртую в банке, и обязательно добавляют докторскую колбасу или отварное мясо соломкой.
❤👍👍👍,да,действительно,в холоднике была колбаса,ела это блюдо в Лиелварде в 92г.в столовой,...и не могла наесться...так понравилось.Привет любимой Латвии,её прекрасным людям В Плявниках,Огре,Лиелварде,и ,конечно,Риге! Как жаль,что сейчас невозможно поехать в Латвию и подышать её чистым,увлажнённым воздухом....💖
в УКР на квасе со свеклы деды делали.или просто пили это квас с банки.резаные буряки и 1 сахарный
Привет ! В Минске тоже жара выше 30… ждем прохладу со дня на день ) Обожаю свеколку …а окрошка это наше все , правда у нас все окрошки называют холодник или свекольник ..Бабуля мая делала вообще по простому - кефир плюс зелень , молосольный огурчик ,запеченая в печи свекла и яйцо … да и ели конечно с картошкой или картофельными пирожками ! Вам удачи и продвижения каналу !
Искренне вам признателен Татьяна за комментарий)🌸🌸🌸
А я делаю квас из свеклы, беру 2 средних СВЕКЛЫ СЫРЫЕ, крошу соломкой помещаю в 3х литровую банку, туда 2 ст л сахара,, заливаю холодной кипяченой водой по плечики, размешиваю сахар, туда же 1 ст л изюма промытого, белого, чёрные ржаные сухарики(сушу хлебушек), доливаю водички и стоит баночка, пока не начнёт бродить содержимое, а потом по степени кислотности разливаю по бутылкам, и в холодильник, оставляем на закваску в маленькой баночке, чтоб в следующую банку влить закваску, чтоб быстрее начала бродить., этот квас можно пить с чайной ложечкой мёда или сделать окрошку, очень вкусно! Свёкла полезна для крови👍🏼👍🏼👍🏼
Благодарю за рецепт!🤗🤝🌹
Привет из Италии. Не кушала и не готовила,но слышала,что есть блюдо свекольник. Это одно и тоже не знаю,но приготовлю по вашему рецепту обязательно. Жара стоит много дней уже больше 42 градусов. Спасибо.
на свекольном квасе в Украине деды делали.резать буряк + сахарный буряк в 3х литр банку.и пьют этот квас или в борщ, суп..... и буряки эти квашеные.как лимонад
Тоже самое со щавелем и очень вкусно
В Мурманске жара небывалая. Завидовали всем и на тебе. Спасаюсь окрошкой.
Виталик спасибо за рецепт мне понравился п вот вы мне с вашей прической с прибором как у бабулек не очень нравитесь вам такой причесон не клицу советую от чистого сердца не обижайтесь
Виталию с подругой шлём самые добрые пожелания,ваши рецепты любим,смотрим и обязателно применяем ,Спасибо вам дорогие!
Хочу к вам на обед очень так все выглядет замечательно , вы хорошие добрые люди мира на земле !
Америка Техас
Одесса приветствует Вас. У нас стало уже чуть прохладней. Спасибо за Ваши вкусные рецепты.❤❤❤
Алматы Казахстан у нас тоже жарко + 36. 34 . Я была в Латвии в 2011 году, там живёт моя подруга, она водила меня в кафе в Юрмале, Риге и там везде этот холодник готовят, я обожаю этот суп ела в каждом кафе его. Это действительно вкусно. Молодцы вы. Спасибо за вкусное видео)))) я за вас порадовалась. Всем добра мира любви!
Все на глаз - мой любимый рецепт😂
Полностью с вами согласен)💕💕💕
Большое спасибо за Холодник❤
Какой вы хороший, приятно слушать, от души всё рассказываете, будем готовить по вашим рецептам, спасибо вам.
Смотрю вашу передачу с большим удовольствием. Из Германии город Магдебург.Спасибо вам за вкусные блюда.
Спасибо за рецепт. Просто глаз не оторвать . Надо будет приготовить
Ваш канал-лучший!!! Спасибо! Все, все рецепты беру на вооружение!!!! ❤
Всегда нахожу что то новое. Маладець тибе , как говорят чеченцы
Щикардос!!! Обязательно приготовлю такой! Спасибо зха рецепт!
СВЕКОЛЬНИК!!! С ДЕТСТВА КУШАЕМ В ЖАРУ И С СЫВОРОТКОЙ ПРЯМО ИЗ ПОГРЕБА , ХОЛОДНЕНЬКОЙ И СМЕТАНКОЙ ОТ КОРОВКИ!!!! ВКУСНЯТИНА!!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, А ВАШИ НОГТИ Я ДАЖЕ И НЕ ЗАМЕТИЛА, НЕ СТРИГЕТЕ ИХ ДЛЯ БЕЗОПАСТНОСТИ ПРИ РАБОТЕ С НОЖОМ!!! МЫРУ ВАМ ТА СПОКОЮ !!!!! ЩИРА УКРАИНА, !!! ТЕМПЕРАТУРА ВОЗДУХА 38!!! ЖАРА!!! И ЭТО КРАСОТА! ЛЮБЛЮ ТЕПЛО!!!!🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈👍👍👍👍👍👍👍👍🌈🌈👍👍👍👍👍👍👍
Смотрится красиво, надо приготовить....Спасибо за рецепт.
Вы молодцы ребятки, смотрю с удовольствием и опробую ваши рецепты,сейчас в магазин за свеклой.Спасибо
Я живу во Франции, у нас 36 градусов. Спасибо, буду готовить ваш замечательный холодный суп.
Добрый вечер Виталий у нас в Оренбурге сегодня 30 градусов тепла в понедельник, 15 июля был сильный ливень, хорошо так пролил все и на ближайшие дни тоже приблизительно такая же погода. А холодник я уже 2 или 3 раза готовила. И вам всех благ. А свёкла уже на огороде, даче выросла можно вырывать!
И вам большое спасибо Вера за комментарий)💐💐💐
Спасибо, обязательно приеду, вырву! (Shohola Falls, PA, USA).
Нидерланды, жара 32, Сегодня 12 августа. Давно хотела сделать это летнее диво. У меня и бурячки в холодильнике. 😊. Но их еще надо отварить. И вот вы меня сейчас выручаете своим прекрасным рецептом. Спасибо.
Спасибо большое за прекрасный рецепт! Обязательно попробую сделать 🙏🙏🙏
Очень вкусный летний супчик, готовлю его частенько, вот только включать духовку в такую жару на час ,это жесть ,особенно если нет кондиционера, лучше сварить картоху в мундире ,вместе с буряком ,или как вариант, запечь в микроволновке предварительно завернув овощи в пекарскую бумагу , восемь минут, по четыре минуты с каждой стороны и вуаля. Затем охладить и добавить картофель в свекольник. Будет более насыщенный суп ,и без заморочек. Ещё совет ,попробуйте разбавить густоту кефира , не водой а самой обычной сывороткой, ещё лучше айран ,или тан ( это кисломолочные продукты ,уже подсолённые и с газом ) ,очень вкусно . Можно и наоборот залить Айран , или Тан в свекольник и добавить кефир или сметану . Спасибо за рецепт, процветания вашему каналу. Вот мне интересно вы случайно не из Донецкой области, ваше наречие "Шо" и "Буряк "мне нравится, или вы из Одессы, там тоже такой говор .👍😂🤪
В Одессе света почти нету.🤧
Как будто все любят кефир.Да ещё свекла .Эта бурда на любителя. А то все хвалят- нахваливают 😄
И тан и айран - что - то не наше.Национальное чьё то...
@@АндрейРябов-г5ф почему не наше ,это кавказские кисломолочные продукты, в основном из коровьего молока .Это особый способ приготовления, закваски . Этот продукт также изготовляется по всей России, и без проблем можно купить в любом магазине особенно в больших универсамах, в молочном отделе. В моём городе он производится на молоко заводе.
@@АндрейРябов-г5фСначала надо попробовать, особенно в нашу жару, когда на термометре не хватает делений(т.е.52 градуса😳 у меня на шестом этаже, на юго-западной стороне, Рост.обл)! А потом уже делать выводы, насчёт бурды и прочего! 😏🤗
Смотрю и слюнки глотаю. Обязательно буду готовить. Спасибо за рецепт.
Вы просто молодец. Настоящий повар. И веселый. Отличный обед. 🥙
Эх,жаль холодильник не работает ,света нету Одесса, но обязательно приготовлю❤
мультиварка 800ват тянет в 2р меньше.и даже на акумуляторе.на квасе свекольном укр деды и 1 сах буряк там в 3-хл банку .и борщ и холодник на нем.или пить квас буряка вместо лимонада и от судорог в ногах.летние яблука также квасят и 4дня и готово
Vivat brave Odessa! Victory to Ukraine 🇺🇦
Очень вкусно готовите,сегодня нашла ваш канал,спасибо большое
Спасибо! Вкусно через экран!!!
Благодарю вас Татьяна)🌺🌺🌺
Я из Риги, у нас тоже жарко +27, ветер сильный, спасибо за кулинарные шедевры, мне все нравится, хотя сама повар, мне 76 лет. А ногти спасают. отпорезов..... 😢
Хочу 27 у нас 40
Привет из Севастополя. Жара только два дня как спала. А так с 1 июля 35-42. И совершенно нет дождей. Хоть каждую неделю обещают. Я местная и лет 40 не помню такой жары и так продолжительно.. Спасаемся окрошкой,холодным компотом и нашими крымскими фруктами. Сейчас сезон персика пошёл и арбузов.
Спасибо...прямо слюньки текут
Большое вам спасибо Марина)💐💐💐
Повар очень харизматичный! Удачи вам!
Добрый день,Виталий!
Жара и правда задолбала!
У нас в Центральном Черноземьи в Тамбове тоже очень жарко от +30° до +35°.
С удовольствием смотрю ваши видео с прекрасными рецептами! Многие использую.
Едим летом в основном окрошку.
Спасибо Вам большое за новый для меня рецепт холодника!
А Вы где живете,если не секрет?
Обязательно приготовлю по вашему рецепту.
Будет приятное летнее разнообразие.
С Нарзаном,наверно,тоже можно?
Очень красивый получился холодник!
В жару как раз то,что нужно!
Прекрасных и насыщенных Вам выходных! Хорошего отдыха на природе!
Летний горячий привет от Людмилы🥣😀💯💯💯💯💯👍👍👍👍👍🙋♀️🔥💐💐💐💐❤️😀🏡🕊
Обожаю Ваш канал за простоту общения ! Спасибо Вам и Вашему оператору. Привет из Ялты, Крымской.
Смотрится очень красиво, думаю что очень вкусно,но некогда не готовила, спасибо за рецепт
Благодарю вас Марина)❤️❤️❤️
Люблю свекольник с детства! Окрошку не люблю, а вот свекольник это ДА!
У нас тоже очень жарко, буду спасаться Вашим волшебным супчиком)
Спасибо Вам большое Аида за комментарий) Обязательно попробуйте наш рецепт! Вам понравится) Всех вам благ!🌸🌸🌸🌸🧡🧡🧡🧡🍓🍓🍓🍓😘😘😘😘😉😉
Привет из Сибири, Кемеровская область. Жара +35 Обязательно приготовлю этот холодный суп. В жару горячего не хочется. Спасибо за рецепт.
Добрый день приятные люди я из дальнего востока Хабаровский край дожди каждый день и прохладно сегодня протопили дом вот так и живём
Да, да, у нас в Хабаровском крае дожди, туманы. Зябко. Сегодня вроде бы неплохой денёк, ну на днях снова ожидается дождь и прохладно.
А у нас, в беларуском Мозыре, жарища за 30 , уже второй месяц и засуха, лист на деревьях сохнет.
Всё то нам людям плохо! 😅 А у природы нет плохой погоды!
Так вкусно приятного апетита спасибо за рецепт здоровья вашем рукам брат
Спасибо Вам большое за этот интересный рецепт ❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊😊
Украина . Виталий - ты умница . Смотрим все твои творения , от жары спасения - холодник , окрошка - супер !!!!! Жара невероятная у нас ..!
Виталий, очередной шедевр! Спасибо огромное, самое то в жару!
Недавно готовила хлодник из того,что было,то и положила,вкуснятина.Ваш рецепт с картошкой и соусом непременно попробуем.У нас август,последний месяц зимы,скоро жара...Привет из Аргентины.
Повару браво.
Спасибо за хороший рецепт,обязательно попробую приготовить ❤️
Спасибо! Аж слюнки побежали! Обязательно попробую.
Я сегодня приготовила холодник😋👍 В этот раз добавила редиску - понравилось, раньше готовила без неё. Могу есть его всю неделю и не надоест - в летний зной лучше не бывает! 😅❤
Świetny przepis
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую приготовить.
Привет из Донбасса, у нас тоже жарко+35/38 ,мы едим окрошку с жареной/ тушёной картошкой( 2 блюда) так вкуснее, в картошку мускатный орех) Сахар использую по минимуму, иногда совсем без него. О здоровье всегда надо думать) Ваш холодный суп попробую, благодарю 🙏♥️
Здравствуйте! Огромное вам спасибо за приятный комментарий)💜💜💜
Я из города Перми у нас тоже жарко. Я с детства помню у нас в селе бабушка летом постоянно делала свекольник, это как квас и окрошку делали. Да это очень классно.
Привет с Испании остров Майорка, сейчас похолодало а было тоже очень жарко, благодарю за рецепт😊
интересный рецептик. спасибо за ваши труды!
Клевые рецепты.Срасибо огромное❤😊🎉
Большое вам спасибо)🩵🩵🩵
Первый раз слышу, что это холодник) у нас на севере называют холодный свекольник или холодный борщ) и без кефира, но я и так попробую обязательно
Спасибо из Нью Йорка🎉 Очень интересно ведете. И смачно. Попробую ваш метод
Вот это правильно помяли зелень с солью, а то некоторые этого не делают и живьём жуют зелень
😅Спасибо за хороший рецепт приготовления
Все быстро! Доходчиво! Отлично
Башкортостан. На улице 12 градусов,дожди,ливни,северный ветер.Холодник вкусный,но погода,хоть отпление включай. Спасибо за рецепт.
Спасибо, добрый вечер! Лето, жара - сразу мысль про холодник и о двух раздавленных зубчиках чеснока.
Молодцы ребята Спасибо за рецептик
И вам спасибо Нурлан за комментарий)🌸🌸🌸
Спасибо ! Завтра же сделаю ! 🎉❤
Привет из Смоленска, у нас очень жарко, спасибо за рецепт
В Смоленской области холодник в каждом кафе. Немного по-другому, но тоже вкусно. Попробуем по этому рецепту. Спасибо
Спасибо большое за рецепт, спасаюсь от жары окрошкой на кефире. Хочется чего-то вкусного и полезного. У нас в Сибири такая жара, как будто мы живем на юге 😅Привет из Томска от Светланы😍
Здравствуйте Светлана! Большое вам спасибо за комментарий) Всех вам благ!🌺🌺🌺
Я даже зимой его готовлю, и мне он никогда не надоедает
Вы молодец хороший повар
Прелесть! Браво!