우엉조림. 부드러우면서도 아삭하게 조려보세요
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- Опубликовано: 23 июл 2024
- #이보은 #우엉조림 #집밥레시피
이보은의 요리비법 Ep.81
우엉조림
(준비재료)
우엉 300g, 통깨 1큰술, 검은깨 1/2작은술
(우엉세척)
식초 2큰술, 생수 2컵
(우엉밑간)
흑설탕 2큰술, 국간장 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술
(우엉양념)
식용유 3큰술, 진간장 2큰술, 매실청 2큰술,
물엿 1큰술, 다시마 우린 물 1/2컵
----------------------------------------------------------
00:00 - 오프닝
00:35 - 재료소개 및 우엉손질
01:29 - 식초물에 10분 담그기
02:15 - 찬물에 헹군 후 밑간하기
03:31 - 우엉볶기
04:39 - 양념 넣고 조리기
06:56 - 기포가 커지면 저으면서 조리기
07:35 - 불끄고 물엿 넣어 버무린 다음 깨 뿌리기
08:27 - 시식 및 끝인사
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인스타 : shfk1212?h....
카카오스토리 : story.kakao.com/ch/cookpia
[방송 출연]
매주 수요일 아침 8시 30분 jtbc 체인지
매주 금요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
매주 토요일 아침 8시50분 jtbc 미라클푸드
--------------------------------------------------------------
All BG musics from the artlist licensed
artlist.io/sinwoolee-797629
#요리연구가 #쿠킹클래스 #집밥레시피
#우엉 #조림반찬 #조림
#쉬운요리 #엄마요리 #겨울요리 #제철요리
#요알못 #자취생요리 #자취 #초보주부 #신혼요리 
Хобби
![[#유퀴즈] 유재석 웃음 타율 100%ㅋㅋㅋ 시누이 8명이라 행복하시다는 작위적 멘트에 웃참 제대로 실패한 국민 MC](http://i.ytimg.com/vi/C6LFVTB00Gw/mqdefault.jpg)
00:00 - 오프닝
00:35 - 재료소개 및 우엉손질
01:29 - 식초물에 10분 담그기
02:15 - 찬물에 헹군 후 밑간하기
03:31 - 우엉볶기
04:39 - 양념 넣고 조리기
06:56 - 기포가 커지면 저으면서 조리기
07:35 - 불끄고 물엿 넣어 버무린 다음 깨 뿌리기
08:27 - 시식 및 끝인사
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(준비재료)
우엉 300g, 통깨 1큰술, 검은깨 1/2작은술
(우엉세척)
식초 2큰술, 생수 2컵
(우엉밑간)
흑설탕 2큰술, 국간장 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술
(우엉양념)
식용유 3큰술, 진간장 2큰술, 매실청 2큰술,
물엿 1큰술, 다시마 우린 물 1/2컵
아 식초에 담구는거구나
물엿 안넣어두 되나여 ㅋㅋ 와 요리에 질문을 하다니ㅋㅋㅋㅋㅋ
보은쌤 최곱니다 ~^^
,좋아요.
13
제일 잘 정리 해주시고 젤 맛있게 하셔셔 잘보고있습니다.감사합니다
쉽게 잘 설명해주셔서 늘 감사드립니다 건강하시고 행복하세요
따라했어요. 완전 맛있어요. 우엉 씹는맛이 너무좋아 계속먹게돼네요. 손질방법까지 잘배웠습니다. 꾸뻑 감사인사 드림니다!👍
우엉조림도 맛있게해서식구들과 맛있게먹을께요
항상응원합니다
진짜 오랜만에 우엉요리 햇어요 맛있게되엇어요 고맙습니다
우렁조림 당연 맛나죠 ~
물엿이 들어가 윤기까지 아삭한 맛 침 넘어 간다 ~~
ㅎㅎ완전 맛나죠
❤
너무맛있어요ㅎㅎ
다른 조림보다 짜지도않고 적당히 달고 씹히는 식감까지 최고입니다 다들 꼭 해보셨음 좋겠네요 감사합니다
고맙습니다
요리하는데 도움이 많이 됩니다,꼭 찝어서 세세히 해주셔서 많이 감사합니다,늘 건강하세요 ,♡ 덕분입니다
음식을 할때 이제는.유투브를 보고 하는데 수많은 요리 검색 중에 이보은사진을 올려 있기에 단박에 선택할수 있어요. 배려 넘 좋아용
보은쌤 우엉조림 오늘 해봐야겠어요
깔끔하고 쉽게 항상 요리 강의 해주셔서 감사드립니다 ^^
식초물 담그지 말고
그냥 해도 좋아요.
설땅에 재워 간만 조금 그냥 그물에
식용유 넣고 볶아요.
그럼 아삭하고 맛있어요^^~
맛난우엉조림 잘배유서갑니다
감사합니다
와~
간이 기가 막히게 딱 맞네요^^
감사합니다 ~♡
우웡조림 간단하면서 깔금하고 맛잇게 색 갈도 깔금하고 좋아보입니다.해먹어보겠읍니다.감사합니다.
맛나게 드셔요
우엉조림은 보은님 레시피로 딱 정했어요 💞
고맙고 감사해요
큰도움됩니다
맛있는 요리를 배우고 있습니다
지난번 연근조림 따라해서 참 맛있게해서 먹었는데 이번엔 우엉조림 따라해서 먹어야 겠네요 고맙습니다 따라하기도 쉬어서 더 감사합니다~^^~
우거지
감사히 잘봤습니다. 나이가 들수록.우엉. 연근이런게 좋은데 손가구 시간많이 걸리구 잘못하면 타구힘든데 바로 해봐야겠네요
지난번 멸치조림 잘보구 따라했습니다. 💛
너무 맛나서 지금 두번째 만들고 있어요.
감사합니다.
이보은 선생님
요리는 아주 간단하고
요리하기 쉬어요
오늘 선생님 우엉
요리 보고 요리 했는데
아주 맛나네요
감사합니다 항상
건강 하세요 ❤️🧡
오오 아주 맛나게 드셔요
아아 확실히 배웠어요 Thank you so much
아주 쉽게 잘 배웠습니다 맛나게 잘 만들어 먹겠습니다 선생님 감사합니다 좋은시간되세요
고맙습니다
선생님 너무 고마워요
남편이 당뇨가 있는데
달지 않고 맛있어 했어요
감사합니다
우엉조림 유목민이라서 오만가지 다 따라해봤는데 보은샘 우엉조림 최곱니다. 음식의 재료의 맛을 살리면서 맛이 자연스럽고 딱~! 떨어지는 맛~ 넘 맛있어요.
감사합니다~♡
최고 선택 잘하신겁니다
우리 며느리가 이음식을
좋아하는데
자신없어 못해줬는데
똑순이 보은쌤 레시피대로
한번 해보겠어요
감사합니다~~
너무 맛있어요♡
레시피 응용 자주 하고
있어요♡
감사드립니다
오늘도 저녁상에 반찬 추가했어요!
맛있게 먹겠습니다😘
고맙습니다
뿌리채소는 맛도 좋고 건강에도 좋은 거라 너무 좋아합니다.제가 했던 우엉조림은 엉터리였어요.ㅎㅎ 올해도 맛있는 선생님 요리 열심히 보고 배울거예요.늘 고맙습니다😄❤❤❤
아구 고맙습니다
눈여겨 보다 우엉조림 만들었어요.
살캉 씹히는 맛도 괜찮고 배여든 간도 적당히 먹기 좋아요.
쌤~ 좋은 레시피 알려 주셔서 감사합니다 .
고맙습니다
우엉조림 처음 해봤어요~
연근조림 해보고 와서 의심의 여지가 없었습니다.
역시나 맛있게 되서 감사 할 따름입니다😍
그대로 따라하면되니 너무 쉽네요~
늘 고맙습니다~
덕분에 맛나게 잘했습니다. 감사합니다 ❤
선생님우웡조림 아작아작 넘 맛있어요
하기도간편하고요
정말 맛있어요~ 우엉조림 안좋아하는데 이런식으로 하니까 냉장고에 넣었다 먹어도 맛있고요, 입맛없을때 밥에 물말아서 한그릇 뚝딱하겠더라고요^^
연근조림도 도전~ gogo! 감사합니다~
우엉조림 복잡한 것 같아서 회피하던 품목인데~
도전해 보구 싶어지네요~~!!
감사함다~~^^
선생님 우엉조림
정말 잘 만들어 먹고 있어요
친구들도 만들어서 줬더니 맛있다고 칭찬했어요
늘 맛있는 음식 만들어 주셔서 감사해요
감사합니다^-^
지난번 연근조림도 잘 해서 먹었습니다!
잘 배우고 갑니다♥
고맙습니다
네네. 괜찬고 말고요~^^*
오늘 저녁반찬걱정 하나 덜어주셔서 감사
감사합니당~^^♡
오늘 엄청 신나는날 되세요쌔앰~!!^^
고맙습니다
맛있겠어요 꼭 해 볼게요🥰
전에 흑설탕이 없어서 그냥 황설탕으로 했었는데 많이 달아서(원래 단 거 좋아하는 편임) 오늘은 황설탕으로 레시피의 2/3 양만 했더니 많이 달지도 않고 딱 좋아요. 그리고 윤기가 좔좔 흐르는 게 아주 맛있어요.
맛나게 드셨다니 다행입니다
역쉬 맛있어요~~
선생님 감사합니다^^
연근 조림도 정말 맛있게 먹었는데 이번엔 우엉조림이네요 이렇게 먹으면 간강밥상이 될것 같아요
건강밥상 맞습니다
맛있는 우엉조림 잘 배웠습니다 견과류 멸치볶음 정말 잘 해먹고 있어요 고맙습니다
고맙습니다
우엉조림은 잘 안해먹었는데 쌤의 건강한 요리방법이라 꼭 만들어 먹을꼬에염...감사합니다
😄 😊 💕 💕 💕 💕
고맙습니다
보은.샘,레스피로,우엉조림.
드디어,맛잇게.만들엇어요
선생님,감사합니다
🙏 최고입니다.👍건행
맛나게 드셔요
와우.집간장.흑설탕.
보은쌤.맛잇는.영상.감사합니다
건행.하세요
ㅎㅎ고맙습니다
해먹어봤어요 강추합니다
맛있어요
우엉조림 할 때마다 설탕 간장 양 때문에 여러번 맛보면서 무척 고민했는데 이대로 따라하니 간이 딱 맞네요 덕분에 요리가 너무 쉬워졌습니다 감사합니다~
감사합니다 ~^^ 해보겠습니다 .
맛있다고칭찬들었어요 감사합니다
저도 오늘 아침에 우엉조림했어요
채썰어서 했어요
미리 밑간을 못했어요
다음에 할때는
샘레시피대로 해볼께요
감사합니다
고맙습니다
우엉조림이 늘 어려웠어요....ㅋ
이제 평생 레시피 입니다. 감사합니다.ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
더운데 건겅한 하루 보내세요♡
잘배우고갑니다 고맙습니다
적당한 단맛이 느껴지네요
딱 내가 좋아하는맛
쿡피아님의 요리는
※ 항상 밑간이 중요뽀인트
딱 맞추셨어요
요즘 이보은 선생님 유투브 보며 반찬 만드는데 재미 붙인 워킹맘입니다. 코로나19로 쉬고 있는데 우연히 알게 된 영상에 재미 붙여 열심히 따라하고 있어요. 제 입맛과 딱 맞아서 넘 좋아요. 우엉은 조림이 어려워서 밥에 넣어 먹었는데 연근조림은 잠시 쉬고 이번엔 우엉조림으로 먹어볼께요.
항상 감사하고 응원합니다.
ㅎㅎ재미를 붙이셨다니 제가 감사하죠 ㅎㅎ
건강한 우엉 조림
같아요 ‥ㅎ
한번 해봐야겠네요 ~
감사합니다 ~👍♥️
맛나게 드셔요
따라 했어요. 감사히 맛나게 먹을게요
성공!! 내가 해도 우엉조림 번번히 마음에 안들었는데 이번엔 깔끔합니다.감사해요
고맙습니다
전에봣는데ᆢ이보은님꺼 다시보러왔어요 ㅎ 감사합니다 ~^^
좋은 반찬 팁 주셔서
감사합니다~~
고맙습니다
잘배웠습니다 선생님 늘 좋은정보 고맙습니다.
고맙습니다
우엉조림 너무좋아하는데 잘 안하게되는데 쌤처럼 해볼랍니다 좋은영상 감사해욤~~^
고맙습니다
와우 보은씨 요리는 너무도 맞좋와요 저의엄마마가 충청도가 고향이라서 엄마생각을 하대되네요 Thank you
안녕하세요?~이른아침부터 수고많으십니다. 우엉조림은 안해봤는데 제대로 잘배웠습니다.
맛나게 드셔요
건강한 우엉조림 배워서 할래요
오늘도 잘배우고갑니다 감사합니다^^
고맙습니다
최고에요
보은샘 ! 우엉요리 감사합니다
연근조림도 맛있게,우영조림도 해봐야겠써요. 감사해요^^
맛납니다
레시피대로 따라해봤는데
진짜 맛있어요
젓가락을 멈출수없는 맛이에요
ㅎㅎ고맙습니다
감사합니다.^^♡
ㅎㅎ요리연구가님 우엉조림레시피대로 했드니 넘 마싯게 잘됐어요 아삭아삭하게
감~~솨
아우 맛나게 드셔요
보은샘❤
나이는 중년 이지만 처음으로 우엉조림 레시피보면서 해봤어요
맛있게 성공적입니다
샘~감싸합니다😂😂😂
우엉 좋아해서 자주 하는데 넘 맛있게 알려주셔서 감사합니다
맛나죠?
금방 우엉조림 해봤는데 다시마 물을 넣으니 훨씬 맛있네요 ^^
여기에 전 청량고추도 몇개 넣어서 볶았어요
다른 반찬도 한번 따라해봐야겠어요
완전 맛나죠
아삭아삭 정말 맛있어요~살림9단 지인께 나눠드렸더니 깜짝놀라네요.숨은 실력자였다고 ㅋ 쌤 덕분입니당.감사합니다.^^
선생님 목소리 정감가고 듣기 좋습니다. 좋은 요리 계속 부탁드립니다
어쿠 고맙습니다
보은샘 우엉조림, 건강요리! 맛도 단연 최고!👍👍👍
맛도 최고지요
연근 조림 좋와요 보은씨 Thank you so much
고맙습니다
잘배웠어요 감사합니다
쌤 래시피 짱^^~~
역쉬 맛나네요~~^^우엉조림 성공입니다. 연근조림도 도전합니다.감사합니다.
고맙습니다
우엉 사왔어요
낼 하려구요
잘 배워갑니다^^
늘~감사하구요
오늘도 잘배우고 갑니다~♡
네 고맙습니다
너무 맞있네요 감사합니다♥
맛나게 드셔요
참존경스럽네요어쩜그렇게요리실력이좋으세요
이보은 요리 연구가님 양배추물김치부터~ 우엉조림까지,마스트 했어요.너무감사합니다.
다른분보다 색갈도 자연스럽고 까끔 단백하게 맛있게 만들어먹겠습니다.고맙습니다.
저도 선생님 우엉조림 똑같이 할게요
색이 진하지 않아 깔끔해서 더 맛있게 보여요♡
고맙습니다
아~하
우엉조림할때 밑간을 해야하는군요
잘배우고갑니다
감사합니다^^
밑간 중요합니다
우엉조림 어렵지 않게 아이반찬 완성됐어요~ 자주 들어오게 돼네요~감사합니다 ^^
맛나죠?
이대로 따라했을뿐..너무 맛있내요. 😀
오늘도 잘 배우고 갑니다. 저도 몇일전에 우엉 조림 했는데...전 맛간장으로 조렸어요. 선생님 레시피로도 해 봐야겠어요. 저는 우엉조림 너무 좋아하는데..애들은 김밥으로 해줘야 먹고...역시 뿌리 채소는 여자들만 좋아 하나봐요. ㅋㅋ
ㅎㅎ고맙습니다
,
고맙습니다~
고맙습니다
너무좋아요
네 맛나게 드셔요
연근 맛있게 먹었어요
식구들이 다 좋아 했답니다
맛있게 요리하는 방법을 쉽게 가르쳐주셔서 감사합니다.저같은 요리똥손은 요리사님 안계셨음 어쩔뻔했나 싶어요.항상 건강하시고 행복하시길 바랍니다~♡
맛나게 드셔요
믿고 따라하는 보은샘. 간도 안보고 따라했네요. 내일아침 먹어보고 후기 다시 올릴게요 .
재료 자세하게 무게까지 올려주셔서 정말 감사합니다 .
시카고에서 잘 보고 있습니다
요즘 계속해서 해먹고 있어요. 김밥에다는 넣고 ㅎㅎ
감사한 마음으로 광고를 끝까지 시청합니다.
우엉조림 레시피대로 했는데 달지않고 짜지 않고 좋아요 우리 며늘 주려고 또 도전합니다~ 감시해요
맛나죠
항상 실패 해 온 우엉조림인데
레시피대로 했는데 대성공 입니다.
감사합니다.
오홍 맛나게 드셔요