Я не понимаю, почему я смотрю ваши видео😊🤦🏻♀️ оторваться невозможно. Мне когда плохо, грустно и на душе кошки скребут, я включаю вас. Любое видео. Становиться тепло и уютно. Хочу с вами дружить. Я живу на Дальнем Востоке и мне 52 года. Люблю готовить. Люблю вкусную еду. И всю жизнь пытаюсь похудеть😆🤣 получается плохо. Мне кажется - у нас есть что то общее😘🤗. Буду солить рыбу - обязательно посыплю копчёной паприкой. Спасибо вам за вашу искренность и доброту. Из ваших рук даже стакан воды - божественный нектар!
Всем доброе утро с Кубани! А у меня рецепт посолочной смеси почти такой же, только маленечко другая технология, типа "монастырский" рецепт. Рыба вся густо засыпается посолочной смесью, а потом плотно заворачивается в МОКРЫЕ тряпочки-пелёночки, зетем в пакет и в морозильник на ДВЕ недели! А потом, за сутки - двое перекладывается в холодильник и дальше наступает счастье))) Ну там процесс медленной засолки, а потом медленной "рассолки" даже мне понятен, ну а вам-то ещё понятней. И потом в тряпочку уходит лишняя соль и лишняя влага с лишними рыбьими запахами. Таня, всегда можно и даже НУЖНО засолить рыбку по ВАШЕМУ рецепту, а небольшой кусочек сразу отправить в морозилку и потом сравнить, ну я никогда не сравнивала, у меня всё через заморозку было.Так и не всегда столько рыбки сразу нужно, можно и месяца на три в морозильнике оставить, только очень плотно завернуть. Меня этот способ за 20 лет ни разу не подвёл. Приятно было провести вечер с вами.
Добрый день, Танечка! Как приятно видеть тебя в домашней обстановке! Ручки золотые всё могут - и выпекать вкусняшки и лепить пельмешки и солить рыбку! Здоровья тебе, всем твоим родным и близким! Успехов во всём! 💐🍂🥀🌺🌷🌸🍒🍎🍓🍉🍑🍊
Доброе утро Танюша. Хороший рецепт , только я бы ещё добавила красного и чёрного перца. Люблю по острее. Как вы дружны с сестрёнкой, хочется Вас за это обнять крепко. Всего Вам самого лучшего!
Добрый день! Подписана на ваш с Оксаной канал " Любимая работа", а этот смотрю впервые. Очень люблю всякую готовку. Рыбка 👍! Позвольте поделиться своим опытом. Попробуйте при засолке рыбы посолочную смесь: 2 части соли и 1часть сахара. Сладость не ощущается, но вкус становится сбалансированным. Несколько лет назад мне подсказали этот способ и я очень благодарна этому человеку. Солю так селёдку, скумбрию, форель, даже минтай пробовала - всегда вкусно получается. Попробуйте на одном небольшом кусочке, соль/сахар возмите щепоткой, может и Вам тоже понравится.
@Kosmozaya Если солю филе сёмги или форели, то обмакиваю мякоть в посолочную смесь и складываю две половинки друг на друга мякотью внутрь; спинку одного филе кладу на брюшко другого. Этот "сэндвич" помещаю в контейнер ( любую ёмкость подходящего размера) и под крышкой в прохладное место. Утром засолила, в обед перевернула, вечером молосольная рыбка готова. Со стороны шкурки не солю, т.к. стекает сок и нижняя сторона просаливается. Если скумбрия или селёдка, то чищу от внутренностей, кожу оставляю. Нарезаю тушку кусками на 4-5 частей, кладу в п/э пакет, насыпаю посолочную смесь (из расчёта 1ст.л. соли + 0,5ст.л. сахара + щепотка дроблёного чёрного перца + 1 поломанный лавровый лист.на 1кг.рыбы). Трясу пакет, перемешивая рыбу, выпускаю воздух, завязываю и в холодильник. Один раз пакет переворачиваю, через 10-12 часов можно есть.
Танюшечка умнички вы с Ксюшенькой,что так дружны и подельчивы...Оставайтесь всегда такими дружными и подельчивыми и да укрепит вас Господь,чтоб любовь родных сестёр не угасла,а лишь с каждым днём только укреплялась на радость Богу и Родителям....
Какая вкусняшка 👍🤤, очень люблю такую рыбку, но не могу солить, а теперь по вашему рецепту попробую 👍🤝. Огромное спасибо вам девочки, здоровья и благополучия вам и вашим близким 🙏🙏🙏
Спасибо , Татьяна за рецепт, мы солим горбушу, ещё можно купить за 200 рублей кг, и с душистым перцем горошком запах отменный. Всем отличного настроения, Москва и Подмосковье.
Доброго времени суток, как же вкусно мммм, я так же делаю- получается супер только добавляю еще чеснок и укроп и в марлю заматываю, слюни потекли. Я прям через час такую уже ем, очень уважаю малосол.
Доброе утро (у нас) Татьяна. Мы уже в таком возрасте и мы не закупаемся и не готовим уже скажу, часто. Было бы кому кушать. Мы выступили в ту стадию жизни, когда мы были молодыми. Тогда нам было всё это не важно кроме нас самих. Вот как то так.
Доброго времени суток! Танюша, прошу прощения, что вставляю свои "пять копеек", когда не спрашивают, но любая рыбка очень любит белый молотый перец. Попробуйте в следующий раз в смесь соли и сахара добавить немножко этого перчика. Его можно и к копчёной паприке добавлять. Он вносит нотку пикантности в любое рыбное блюдо. Приятного вам с Оксаночкой и вашим родным аппетита. С любовью Елена
Здравствуйте. Рыбка не пересолится, ей сахар не даст. Еще можно добавить в смесь 1 ст.ложку коньяка или водки. И натереть рыбку. Рыбка становится упругой и вкусной. Нужно еще сливать рассол. Потом промакнуть бужным полотенцем. Завернуть в бумагу для выпечки и в морозилку, если подольше сохранить.
Девочки,я с ДВ. Соль +сахар 1к 2 ,т.е. стакан соли ,2 стакан сахара,перемешать. Каждый пласт рыбы обмакиваем в этой смеси и складывает в таз.Под гнет. 7 часов стоит,ополаскиваем в этом растворе,складываем в банку и заливаем маслом растительным. На долгое хранение масло прокаливаем и остужаем,потом заливаем рыбу
Привет с Кубани благодарю Танюшка за интересный ролик здоровья всей вашей семье удачи и везения вам во всём умнички пусть вас не когда ни кто не разлучит будьте всегда рядом с друг другом сестричка нас 4 сестёр и осталось два брата и это здорово 👍 👍 👍
Я не понимаю, почему я смотрю ваши видео😊🤦🏻♀️ оторваться невозможно. Мне когда плохо, грустно и на душе кошки скребут, я включаю вас. Любое видео. Становиться тепло и уютно. Хочу с вами дружить. Я живу на Дальнем Востоке и мне 52 года. Люблю готовить. Люблю вкусную еду. И всю жизнь пытаюсь похудеть😆🤣 получается плохо. Мне кажется - у нас есть что то общее😘🤗. Буду солить рыбу - обязательно посыплю копчёной паприкой. Спасибо вам за вашу искренность и доброту. Из ваших рук даже стакан воды - божественный нектар!
Их каналы очень умиротворяющие ❤️И они добрые и стойкие!
Очень залипательно! Будем благодарить "их" за наш поход на "их" кино!❤️🔥🖐️🎁🏆💰
👍👍
💚💙💙💙
❤@@ЗояМирра
Какие же Вы милые и душевные девчонки, а самое главное очень дружные сёстры настоящие, оставайтесь всегда такими🙏🙏🙏
Всем доброе утро с Кубани! А у меня рецепт посолочной смеси почти такой же, только маленечко другая технология, типа "монастырский" рецепт. Рыба вся густо засыпается посолочной смесью, а потом плотно заворачивается в МОКРЫЕ тряпочки-пелёночки, зетем в пакет и в морозильник на ДВЕ недели! А потом, за сутки - двое перекладывается в холодильник и дальше наступает счастье))) Ну там процесс медленной засолки, а потом медленной "рассолки" даже мне понятен, ну а вам-то ещё понятней. И потом в тряпочку уходит лишняя соль и лишняя влага с лишними рыбьими запахами. Таня, всегда можно и даже НУЖНО засолить рыбку по ВАШЕМУ рецепту, а небольшой кусочек сразу отправить в морозилку и потом сравнить, ну я никогда не сравнивала, у меня всё через заморозку было.Так и не всегда столько рыбки сразу нужно, можно и месяца на три в морозильнике оставить, только очень плотно завернуть. Меня этот способ за 20 лет ни разу не подвёл. Приятно было провести вечер с вами.
Ух ты! Классный рецепт
Какие вы молодцы,делитесь друг с другом.Понравилась фраза:,, мы всегда так делаем,,
Танечка рвбка просто супер у вас и верю вкусно просолилась.
Добрый день, Танечка! Как приятно видеть тебя в домашней обстановке! Ручки золотые всё могут - и выпекать вкусняшки и лепить пельмешки и солить рыбку! Здоровья тебе, всем твоим родным и близким! Успехов во всём! 💐🍂🥀🌺🌷🌸🍒🍎🍓🍉🍑🍊
Уже слюнки потекли, какя вкуснота, но цена этой рыбки ого го, сёмгу очень люблю, Надо посолить по-вашему рецепту, спасибо.👌👌👌
Добрый день Танюша! Классный рецепт засолки рыбки без воды. Молодец что вы с сестрёнкой всегда всё делитесь.
Больше двигайтесь ,скоро не сможете стоять !
С большим удовольствием смотрю вас.
Спасибо за рыбку. Мира добра здоровья.
Доброе утро Танюша. Хороший рецепт , только я бы ещё добавила красного и чёрного перца. Люблю по острее. Как вы дружны с сестрёнкой, хочется Вас за это обнять крепко. Всего Вам самого лучшего!
А я тоже в красную рыбу только соль и сахар.
Добрый день! Подписана на ваш с Оксаной канал " Любимая работа", а этот смотрю впервые. Очень люблю всякую готовку. Рыбка 👍! Позвольте поделиться своим опытом. Попробуйте при засолке рыбы посолочную смесь: 2 части соли и 1часть сахара. Сладость не ощущается, но вкус становится сбалансированным. Несколько лет назад мне подсказали этот способ и я очень благодарна этому человеку. Солю так селёдку, скумбрию, форель, даже минтай пробовала - всегда вкусно получается. Попробуйте на одном небольшом кусочке, соль/сахар возмите щепоткой, может и Вам тоже понравится.
я тоже так солю как вы
@Kosmozaya Если солю филе сёмги или форели, то обмакиваю мякоть в посолочную смесь и складываю две половинки друг на друга мякотью внутрь; спинку одного филе кладу на брюшко другого. Этот "сэндвич" помещаю в контейнер ( любую ёмкость подходящего размера) и под крышкой в прохладное место. Утром засолила, в обед перевернула, вечером молосольная рыбка готова. Со стороны шкурки не солю, т.к. стекает сок и нижняя сторона просаливается. Если скумбрия или селёдка, то чищу от внутренностей, кожу оставляю. Нарезаю тушку кусками на 4-5 частей, кладу в п/э пакет, насыпаю посолочную смесь (из расчёта 1ст.л. соли + 0,5ст.л. сахара + щепотка дроблёного чёрного перца + 1 поломанный лавровый лист.на 1кг.рыбы). Трясу пакет, перемешивая рыбу, выпускаю воздух, завязываю и в холодильник. Один раз пакет переворачиваю, через 10-12 часов можно есть.
Молодец Танюша, спасибо и пусть у вас все будет отлично.🌹
Доброе утречко Танечка. Люблю когда вы готовите дома,делитесь своими рецептами и здесь.
Как вы приятная женщина.
Танюшечка умнички вы с Ксюшенькой,что так дружны и подельчивы...Оставайтесь всегда такими дружными и подельчивыми и да укрепит вас Господь,чтоб любовь родных сестёр не угасла,а лишь с каждым днём только укреплялась на радость Богу и Родителям....
Какая вкусняшка 👍🤤, очень люблю такую рыбку, но не могу солить, а теперь по вашему рецепту попробую 👍🤝. Огромное спасибо вам девочки, здоровья и благополучия вам и вашим близким 🙏🙏🙏
МОЛОДЦЫ, ЧТО ВСЕГДА ДЕЛИТЕСЬ ДРГ С ДРУГОМ.
Спасибо , Татьяна за рецепт, мы солим горбушу, ещё можно купить за 200 рублей кг, и с душистым перцем горошком запах отменный. Всем отличного настроения, Москва и Подмосковье.
Ешьте на здоровье эту рыбу,вкуснятина
Доброе утро, Татьяна! Интересный рецепт, надо попробовать, с паприкой! Спасибо большое. 🤗🌹
С паприкой тоже не пробовали делать.
милая Танюша, если к вам в гости не зайду, то день пропал😁спасибо за работу. класс рецепт❣️
Привет Танюша, спасибо большое за рецепт🤗❤️
Танюша!Приветик!Сёмгу покупаю сразу целую рыбёху.Она так дешевле получается чем покупать стейки.Очень люблю такую сёмгу.
Мммммм рыбка 😋😋😋, люблю любую рыбку и в любом виде, ну а у вас Таня, просто объедение, а не рыбка.
Доброго вам дня и хорошего настроения.
Блин, слюньки текут).
Доброго времени суток, как же вкусно мммм, я так же делаю- получается супер только добавляю еще чеснок и укроп и в марлю заматываю, слюни потекли. Я прям через час такую уже ем, очень уважаю малосол.
Привет сестрёнки, я так же солю рыбку, мира вам и добра от души 🤗🤗🤗
Привет 👋 спасибо за рецепт❤️🌷🌷🌷
Доброе утро (у нас) Татьяна. Мы уже в таком возрасте и мы не закупаемся и не готовим уже скажу, часто. Было бы кому кушать. Мы выступили в ту стадию жизни, когда мы были молодыми. Тогда нам было всё это не важно кроме нас самих. Вот как то так.
Все понятно спасибо 🙏
Доброго времени суток! Танюша, прошу прощения, что вставляю свои "пять копеек", когда не спрашивают, но любая рыбка очень любит белый молотый перец. Попробуйте в следующий раз в смесь соли и сахара добавить немножко этого перчика. Его можно и к копчёной паприке добавлять. Он вносит нотку пикантности в любое рыбное блюдо. Приятного вам с Оксаночкой и вашим родным аппетита. С любовью Елена
Спасибо!Я так же солю...только кижучь!
Рыбка класс,ням,,,ням,,,.
Здравствуйте. Рыбка не пересолится, ей сахар не даст. Еще можно добавить в смесь 1 ст.ложку коньяка или водки. И натереть рыбку. Рыбка становится упругой и вкусной. Нужно еще сливать рассол. Потом промакнуть бужным полотенцем. Завернуть в бумагу для выпечки и в морозилку, если подольше сохранить.
Сейчас не всякий может себе позволить красную рыбу. Так что у вас не так уж плохо. Удачи!
Я тоже чуть не поняла .На стриме говорят «девочки помогите на продукты кто может» а красную рыбу солят 🥲
Это не хейт просто очень странно
Девочки,я с ДВ. Соль +сахар 1к 2 ,т.е. стакан соли ,2 стакан сахара,перемешать. Каждый пласт рыбы обмакиваем в этой смеси и складывает в таз.Под гнет. 7 часов стоит,ополаскиваем в этом растворе,складываем в банку и заливаем маслом растительным. На долгое хранение масло прокаливаем и остужаем,потом заливаем рыбу
В каком растворе ополаскиваете? Поясните пожалуста.
@@Linaoo рыба даст сок в нем ополаскиваете не в воде а именно в тузлуке. это делается для того чтобы не осталось крупинок соли
Большое спасибо вам за рецепт
Здравствуйте. Я делаю 2 ложки соли и одну сахара
❤
Приветик!!! Доброго дня!!
Танюша, добрый вечер,я слышала от блогеров,что видит должны быть не менее 10 мин,чтобы шла монетизация, рыбка будет супер..
Здравствуйте,я не в тему.Сделайте видео,как приготовить запеканку из творога
Я с утра тоже посолила сёмгу...сосед целую рыбину подарил.😉
Хороший сосед у Вас))
Замечательно ,когда соседи живут дружно!
Всем хорошим людям таких соседей, 😍
Ням-ням
Будет вкуснятина 🤤
С утра выглядываю , а она на рыбалке....
Да так и я солю-самый лучший рецепт ,получается рыбка солёная в меру
👍👍👍👍
Привет с Кубани благодарю Танюшка за интересный ролик здоровья всей вашей семье удачи и везения вам во всём умнички пусть вас не когда ни кто не разлучит будьте всегда рядом с друг другом сестричка нас 4 сестёр и осталось два брата и это здорово 👍 👍 👍
Добрый день. вчера тоже семгу солила.! но у нас на рынке она 1800 за кг. не часто можем себе позволить
Ответьте пожалуйста в какую цену у вас пельмени с мясом 1 кг?
Кладем рыбку на листик . Положим на стол .
Всем добрый вечер, девчонки вы где , мы уже соскучились за вашими вкусняшками и за вами 🤗 , хватит гулять пора на работу 💁
Приветики!!!
Здравствуйте Татьяна! А где вы живёте, что сёмга по 95 рублей? Я с Хабаровска(ДальнийВосток), но у нас ценник бешенный
950р
@@Two-sisters спасибо 💛
Отличный рецепт, только мы рыбу не ло́жим, а кладём.
Мурманская область.
Кучеряво живёте😉 к рыбке сейчас не подступишься по цене😟
Чтобы потом руки не пачкать , я сразу нарезаю порционно, каждый слой посыпаю солью , и всё , в холодильник , на следующий день можно есть
Позавидуешь,столько рыбы!я тоже так солю,просто сначала сбрызнуть можно лимонным соком
В рассоле такую рыбу солят
Здравствуйте, Наталья, напишите пожалуйста рецепт вашего рассола
@@lyubov1110 на литр 2 л соли, 1 сахара, специи, залить остывшим солим сутки
Спасибо большое!!!
Ошибка в слове "вступили".
Правильно! я тоже так солю.
Это называется, семужный посол.