[제과제빵기능사 자격증 시리즈] 다쿠와즈 만들기 : How to make Dacquoise

[@이똥글-j6z]

애매한 부분들을 잘 찝어주셔서, 셤장에서 유용하게 사용할수 있어 큰 도움 됩니다😊

[@동글-o6w]

영상 잘보고 있습니다! 영상에 꿀팁도 많고 자세한 설명이 너무 좋아요~ㅎㅎ 근데 계란 10개를 흰자와 노른자로 분리하고 나서 흼자를 또 330g으로 계량 해야하는거죠??

[@포키-u1r]

좋은 가르침 감사합니다!! 많은 도움 받고 가요 ㅎㅎ

[@물빛아리]

학원에서3번 만들었는데 왜 빵이 부풀지 않죠 ?

[@yejulee2007]

혹시 시험장에서 손으로 머랭 치나요? 기계 사용 못하나요?ㅜㅜㅜ

[@chefdepartie2772]

기능사시험의 머랭은 대부분 손으로 치게 되어있습니다