대대로 물려줄 울 엄마 손만두 레시피
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- Опубликовано: 9 фев 2025
- 대대로 물려줄 울 엄마 손만두 레시피
(내가 보려고 만들어둔 영상)
[손만두 재료]
당면 500g
돼지고기 한근 600g(잡채용)
부추 한단
숙주 2봉지
두부 500g 3모
계란 10개
+신김치 반포기(김치만두에만 해당)
칠갑농산 대왕만두피 6~7팩 (1봉에 20개)
link.coupang.c...
*만두 120~140개 분량임(만두소를 얼마나 넣느냐에 따라 갯수 달라짐)
*반은 고기만두 반은 김치만두 만듦
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[손만두 레시피]
1. 부추는 여러번 헹궈서 씻은 다음 물기를 제거하고 잘게 자른다.
2. 숙주는 잘 씻어서 소금을 넣은 끓는 물에 데친후 잘게 자른 뒤 면포로 물기를 짠다.
3. 두부는 끓는 물에 데쳐서 식힌 뒤 면포로 물기를 짠다.
4. 당면은 8분 정도 삶은 뒤 채반에 받쳐둔다(이때 찬물로 헹구지 않는 것이 포인트) 당면을 식힌 뒤 엉겨붙은 대로 적당하게 잘라준다.
5. 돼지고기는 키친타월로 핏물을 빼고 밑간을 해서 볶는다. 고기 양념은 매실액기스, 생강가루, 다진마늘, 진간장(양조간장), 청주(또는 소주), 참기름, 굴소스을 넣고 섞는다.
6. 양념된 고기는 물기를 날리며 볶은 뒤 차갑게 식힌다.
7. 계란을 4~5개씩 넣고 재료들을 섞어준다.(김치만두와 고기만두 속재료 각각)
8. 김치만두 속재료에 신김치 추가한다. 신김치 반포기는 잘게 잘라서 면포로 물기를 제거한 뒤 들기름과 설탕을 넣고 버무려준다.
9. 준비된 모든 재료를 섞어준다. 들기름, 맛소금, 설탕(+다시다 택)을 넣어 간을 맞춘다.
10. 시판용 만두피를 사용해서 만두를 만든다. 만두피 테투리에 날계란을 빙둘러서 발라주면 물보다 잘 붙는다.
메일 : livet.healthy@gmail.com
인스타 : / livet_diet
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듣기만 해도 살 빠지는 정보가 많아요!
너무 맛있어보여요!!!!! 언젠가 한번 도전해봐야겠네용~!!
쟁여놓기 먹기 좋은 만두에요. 저도 나중에 한번 도전해보려고요 ㅎㅎㅎ 얼마전 아빠랑 내포숲길에 다녀오면서 보겸님 생각이 많이 나더라구요 :-)
직접만드는것이 손이많이가지만..정성이들어가서.더맛있는거 같아요.ㅎ저두만두는넘좋아해요ㅎㅎ이거보니 갑자기 배가고파오네요ㅎㅎㅎ맛난저녁드세요~온우주는 리브어트님편입니다.우리존재화이팅♡
ㅎㅎ 손만두 너무 맛있어요 ㅠㅠ 행복한 주말 보내셔요 정복님 :-)
가만에 업로드를 아주 맛있게 올리셨네요ㅎㅎ
음식은 정말 시간과 정성이 많이 들어가는 작업이네요~👍
엄마가 해주신 모든 요리에 정성과 사랑이 가득해서 맛있는거였더라구요🙂 최근 좀 몸이 안좋았는데 드디어 기력을 찾았네요. 간만에 반가워요 내맘님💙👍
@@리브데이
좋아 졌다니 다행이네요
달리기 안해서 그런 듯!
달리자구요😉
오랜간만이네요 만두가 정성이 느껴지네요 맛나게네요 건강관리 잘 하셔는지요 건강보다 영상 먼전인건 아시...아니아니 그레도 건강관리 잘 하셔야지요 이러게 영상이라도 보니 기분이 좋네요 😁🥰영상 자주 올려주세요 ㅎㅎ 오랜간만이네요 내일 메뉴 만두네요 ㅎㅎ 대빵님 우리존재 화이팅입니다 건강관리 잘하세요
이렇게 텀이 길어질줄 몰랐는데 오랜만에 호되게 아파보니 건강한 몸이 정말정말 감사하다는 걸 깨달았답니다😀 걱정해주시고, 안부도 물어봐주시고 늘 갬동 😍 태환님도 진짜 꼭 반드시 건강하셔요. 감사해요 항상💚🙏
@@리브데이아하 그렇군요 전 공황장애 때문에 약먹고 있는데 😂 항상 건강관리 잘하세요 영상이라도 자주뵈으면 합니다 건강관리 잘하시고 오늘 저녁 영상 기대하고 있을께요 ㅎㅎ
오랜만입니다.
반가워요 동민님😆 연락주셔서 감사했어요😍
안녕하세요~!!!^^
정말 오랜만에 뵈요ㅜㅜ
무슨 일 있으신가 걱정이 되었습니다ㅜㅜ
엄마의 손만두는 어떠한 것보다 맛있죠!!!! 저도 엄마 음식을 먹고싶어져요.....
리브데이님을 항상 응원하고 있습니다.!!!
화이팅 입니다
좀이 좀 안좋았었는데 이제 다 회복했어요. 건강이 최고라는 진부한 진리를 다시금 깨우치는 계기였구요 😀 걱정과 관심 감사해요. 원빈님도 늘 몸과 마음 관리 잘하셔요😍