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2019京都篇
第一期： • 京都拉面之路唯一不用排队的餐厅，吃后却大呼过...
第二期： • 在日本烤肉店吃生牛肉，消除恐惧的最好办法就是...
（未完待续）
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BILIBILI：马蹄厨房
新浪微博：马蹄厨房的马蹄
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[@waynewong4434]

蝦頭去那條外殼前刺時小心一點抽出來, 可以把整個胃囊給拉出來, 剩下的就是蝦殼和蝦膏. 乾炒一下蝦頭, 去除些水分再下油, 要是有牛油代替橄欖油, 用牛油爆蒜頭, 洋葱, 及鮮菇會超級香. 如果最後炒料下的不是水, 而是牛奶, 用意大利粉代替方便麵, 上碟后撒些帕馬森乾酪粉, 及香草, 這樣就是意粉了.

[@waynewong4434]

再補充一下, 蝦下鍋前, 吸乾水, 撒上一層薄薄的生粉, 煎的時候更香, 更容易粘著調味.

[@18Mneuzhe]

看字都餓死人

[@yukifung3]

说得对！而且虾眼睛受热会爆炸。烫到手或脸就惨了！

[@yza4896]

@@yukifung3 尼玛，不要骗我读书少，我吃的虾从来没有眼睛爆炸过。。。

[@yukifung3]

@@yza4896 不是吃的時候， 是煮的時候。
煎蝦頭，會炸的。

[@koomax3355]

取決於你喜歡地中海的味道，還是恆河的味道。 我覺得好經典。 材料搭配受教了。

[@houzilaoqi]

看完马蹄的泡面觉得手里的泡面没有味道了。自己的泡面一点都没有高级感~😢

[@ckysusanliu]

主要是你没有摆成吃不起的样子。：））

[@moisoitoi]

都这么多食材加持了，用意面更合适啦！

[@chenjack8662]

我选择原始版的方便面吃法, 不是因为好吃, 只是因为穷. 看到那半斤虾, 我就想: 咦, 这能买多少袋方便面啊?😂

[@daisicong]

我选择原始版因为它---经典

[@antidinosaur]

我选择原始版的方便面吃法, 不是因为好吃, 只是因为懒. 看到剥那半斤虾, 我就想: 咦, 这能多睡几个小时啊?😂

[@chunyin1427]

那有水煮面 都是幹吃

[@cyanobull1323]

面都吃不起，只好去方便了。

[@zzzwohoya]

我就看影片當吃過了.....😭😭

[@_MInecrafter]

別人:看影片就看影片 怎麼可能有味道?
我: 2:54

[@jianlingsun9076]

看你煮饭是享受；👂你解说更是享受；太👍了人才

[@yukifung3]

老师，我要提问。
如果汤收水的时候
直接放入泡面，可以让泡面更加吸收汤汁的味道，而且收汁的时间也相对减少吗？

[@user-ls8ye4kb3t]

這樣的料理,我還會用半熟蛋在上面劃開讓蛋汁融入

[@bbnm36099]

口水都流滿地惹………

[@haruchung7053]

可以介绍一下，煸虾头的时候，用的是什么锅吗（材质、品牌）？谢谢～～

[@jiajingzhang3805]

马师傅难得的接地气&不太复杂的食谱 这个可以实践

[@freescott6677]

文案很不错，摄影和后期也很用心，把泡面摆盘成吃不起的样子这句真诚的话打动了我👍

[@hww27]

星期天自己煮義大利麵就是這個做法，連加的香料都很像，是義式綜合香料，不過我沒有加紅椒，因為這種蔬菜農藥使用很多。

[@yuan0414]

今天做了一次，味道真的棒！ （幸好冰箱還有剩食材

[@liangchengxi]

一般这种先炒后煮的步骤，是不是加沸水会好一点？我做芫茜豆腐鱼头汤加的是沸水

[@user-cw5jq5ug9z]

謝謝 學會了 感覺就好好吃~~~

[@bgor5568]

我习惯一边看着Martin的视频一边吃饭，感觉也很美妙。

[@user-bk4gj3mv4v]

实不相瞒，我在上班时候打开你的视频在听，因为我发现很多背景音乐都选得蛮清新舒畅的哈哈哈哈哈哈哈

[@ddstory]

😅這是高級泡麵
跟我們平時吃的窮人/懶人泡麵，是不一樣derrr

[@howardlee2842]

这个up口音怎么这么像闽南人？你能听出来是福建的还是台湾的么？

[@m.o.n.d.a.y.1270]

Howard Lee 听起来一点都不像台湾的 所以可能是福建人？

[@yiransu9452]

Howard Lee 听口音应该是广东人吧！

[@lancelotw5440]

廣東無誤

[@bettykor6033]

@@howardlee2842 d记得他有出汕头篇，应该是潮汕

[@user-xh3qx4by8o]

划伤手没事，保护锅才是王道。

[@jianmingchen9204]

我也看到这了，但是我看到的重点是马蹄明明用的是不锈钢锅啊。

[@user-nq4fy2gt8o]

我都吃泡麵了，我還弄的那麼困難幹嘛🤣

[@moisoitoi]

我完全懂你，哈哈哈

[@kuro_214]

窮也要吃飯有品味😂

[@joseph8421]

其實材料都不是很麻煩的東西,如果習慣做菜,這樣一道菜不會花太多時間.再選擇更健康的麵,就健康很多了.

[@ice300tw]

笑死 說的有道理

[@yza4896]

@@joseph8421 健康的面就麻烦了意面或者蛋面什么面的都至少煮十来分钟，方便面两分钟就好

[@user-eq1cy8bl6i]

我覺得蝦仁肉可以裹點太白粉（澱粉）煎半熟後取出,等最後醬汁調好,再入蝦肉,這樣蝦肉可以更加吸收湯汁口味更棒！

[@alexwang1465]

我不喜欢熟西红柿的味道，请问是否有替代品？

[@_zxjnuria8268]

已订阅!!!视频质量很高，看普通视频比看某些粗制滥造的小视频好多了，学到的还多，支持👍👍👍

[@takiios6353]

试做了一次，真的很好吃！

[@jiayuyu4843]

每次看马蹄的视频心情都好好哦～超级解压

[@chowjianyong3511]

你好，我来自新加坡，很喜欢你的视频。最近我去了台北，也吃了天天利利卤肉饭，我觉得天天的卤肉饭很美味。请问可以教大家怎么煮吗

[@user-cx4mn9rb7x]

看起來不錯👍👍👍👍👍

[@user-nl3vu2tl5m]

m'artin，这口不锈钢锅哪里买的，给些关键字，谢谢

[@aislingkam4997]

已经跟着马蹄的食谱做了很多次茄汁虾面 真的太好吃了😊 我吃比较甜口所以会加一勺糖 个人试了很多不同的面条 觉得普通挂面配这食谱最好吃 泡面反而没那么喜欢

[@elise8085]

番茄加上咖哩粉真的還不錯。我煮番茄雞蛋面的時候會加，除了番茄的酸和甜，帶點辛辣的味道。

[@x771015]

為什麼不再加一顆蛋
看得我都想自己做了

[@choonhanng1270]

我喜歡這樣的吃法 有空我也來試試 煮煮看 Thank you

[@akumabear]

最后汤如果再多一些 变成汤面mmmmm 喜欢喝汤～

[@user-bl8bl9jz2b]

擺出買不起的様子...
哈哈，我笑翻...
好開心！ 明天就做給我家老公吃~~ 肥仔快樂麵
謝謝馬蹄

[@momo86sue]

茄汁大虾🍤是我的大爱，深夜看这视频精神都要迷离了🤤

[@yowaki9478]

虾头是不是含有重金属和污染物啊？怎么区别有无？

[@unknownperson1163]

没有米酒可以用花雕酒代替吗？

[@user-yb8gx3hs9y]

好有食欲的感觉

[@evaweber4204]

好有趣的美食视频！让人心情愉悦

[@NganKim-wr7ys]

旁白～鬼馬有趣，視覺～賣相極佳，演員～恢楷可愛，味道～只有自己煮了才知道👍👍👍

[@kaiyan9589]

可以用红葡萄酒吗？

[@UnplannedTravellerChannel]

一样是方便面，用心煮就是不一样👍🏻

[@angiecho1095]

很可以！

[@hkoryw]

真的很想知道煮麵的器皿叫什麼

[@mandyhe3951]

深根半夜看你的视频，我流口水了但不能吃怎么办啊 😭😭😭

[@MegaLoveu4ever]

压虾头的那瞬间，好香🤤🤤🤤

[@chewrain]

厨师做法...
我普通人还是泡面加蛋比较方便😅

[@Shange-le5kh]

片尾老婆一声“好饿啊！”把偷吃中的马蹄吓坏了，有种恐怖片的感觉！

[@user-ml2ep5rt3t]

肥宅是不會出門買番茄跟鮮蝦的（也不會開火

[@shuo_tonny_tao1725]

3:41 不用茅台了？

[@JingLiSH]

方茄配方便面~ 瞬间方了~

[@MartinCuisine]

就问你，fang不方~~

[@tjjuntim3728]

马蹄厨房 Martin's Cuisine 太逗了吧

[@lesliehe6918]

哈哈哈哈哈，我就是在找你這條優秀的留言！好方！

[@annliu8164]

彩椒的南和籽也要去掉哦 ，不难

[@cannonme]

煮泡面就是干面吸水的过程，如果用汤汁煮面，面条会非常入味

[@user-yy4vp8jo7k]

蝦頭若乾煎再用水煨成高湯,效果可能更好🤔

[@emilynamnam1685]

利害👍👏公仔麵也煮到五星級;佩服☺️

[@wjskxsq]

隔着频幕闻到香味儿😋

[@tonyxia7260]

请推荐锅的品牌

[@user-zq3zh7pz1w]

我有这钱我吃泡面?

[@OWO-bd2me]

我受不了啦!!!我每看你一次影片我就按一次讚，就看你怕不怕OAO!!!!

[@vic5041]

马蹄，一如既往支持你！

[@jonyang6828]

好美味呀

[@chizzengchen2626]

蝦頭的胃囊要除去嗎

[@user-cq7ce2gq4b]

光看视频的开头就知道有多好吃了😊

[@user-ur8tp2xu9q]

小时后一直以为茄汁是茄子汁

[@xxx-ic1cn]

我直到看到你评论才知道原来他不是茄子汁

[@lesliehe6918]

看字我以為是茄子汁，只是聽的話我就知道是番茄汁😆😆😆😆

[@royli2131]

难道叫“番汁？🤣

[@ice300tw]

難道要叫蕃汁嗎🤣

[@penghaohe560]

我小时候快餐店很多都说西汁…

[@tzc19871017]

虾黑了还能吃吗？

[@ayaneko2541]

方茄哈哈哈哈哈哈 看起来好好吃啊

[@hanchenxing9651]

自从订阅了这个频道，平时的烹饪操作严重增长😂😂

[@mousemelon1394]

看了這影片我餓了。。。

[@joeyryu1800]

虾头不去沙袋会不会苦？

[@babataoce9909]

虾和西红柿可以一起嘛？食物相克表第一个我记得就是这个

[@quentinz6291]

为什么要炒虾头？

[@irischeung9797]

好味到冇朋友，yummy😋

[@yunluby5935]

能给个配方比例吗？

[@milkegg9996]

這個時間看 害都我想吃了

[@bearmask2733]

彩椒的囊是最有益的部分，可以去籽不去囊。

[@joyceliu6118]

半斤大虾真不错 好吃

[@WangZhentian]

茄汁在哪儿？

[@user-yf2jb7ni9i]

我都用1包2元得泰式酸辣麵煮明蝦

[@seven0099]

想請問在2.45開始的背景音樂是？

[@moqisong_animation]

汤汁稍微稠了一点我觉得能喝点汤更暖！

[@yueyicandicehu8413]

买回来的“方茄” 哈哈哈哈哈 有点可爱

[@video0alyson9]

用蝦子面會更加好食😋

[@clumsy4579]

香浓的虾膏虾汁会面😍😍😍😋😋😋

[@user-sy1jw8qo4e]

放這種煙點低的油可以嗎？

[@user-yt2do1xx6r]

其實如果是初炸橄欖油它的發煙點是很高的

[@infavorofdemocracy5770]

我也爱吃方茄

[@vivianlee369]

我爸爸也是汕头人，他说听你说普通话就觉得你也是汕头的，果然～～～～

[@phatpat7629]

好明顯係潮汕嘅

[@yonghuidong888]

跳过泡面那一步，可以更健康哦

[@keithcy7404]

怎么家里的破了裂了？

[@doli99sjyiao73]

恒河的味道🤣🤣🤣🤣

[@user-cn9fo9oj4v]

我讨厌番茄，但是这个或许可以让我鼓起勇气尝试

[@究極滅佛魔導士]

喜歡愛河的味道

[@edmundjong658]

还好我吃饱了才看要不然要饿肚子了~~

[@fanlu9070]

冷冻虾为什么在动

[@TCvideos0notmusic]

我也要當快樂的肥宅...好好吃啊

[@YuanHsunTang]

我開始聽出 好餓阿 煮好沒的言外之意了

[@albert7albert7]

最後的玻璃怎破的

[@w121211]

前奏bgm是取自macross f？

[@sparklesbarbapapa5332]

感觉可以做海鲜饭了

[@miaopandas4999]

想知道这位博主是哪里人啊？口音不像内地的，可是字幕又是简体字？

[@seawu1144]

看到3:47的時候 我覺得煮個麵條才不會浪費這鍋😂