처음 다이아숫돌 쓰시는분들은일반 다이아 숫돌에서 연삭으로 나오는 검은입자 나오면 칼과 다이아숫돌 물로 자주 행구어가면 연마하시는게 좋습니다. 그과정중에서 시노기 라인과 하바 스크래치 살펴봐야 합니다. 그리고 빠른 연삭을 위해 과도한 힘주시는걸 절대피하셔야 합니다 100%힘을 빼시고 연마를 하셔야 돌이킬수 없는 스크래치 방지및 더 빠른 연삭을 할수 있습니다. 그리고 쇼타님이 마직막에 보여주신 소결식 다이아 숫돌에는 해당상황없지만 힘을 어느정도 빼시고 연마를 하셔도 충분히 성능을 이끌수가 있습니다.뭐든지 과하지만 않으면 약이되고 과하면 독이됩니다.
쇼타님 숫돌 받침으로 사용하시는 나니와멘나오시 가지고 계시네요 저도 뭣도 모르고 얼마전 구매했는데 멘나오시가 전혀 안되서 적잖게 당황중인데 원래 잘 안되나요? 😂 😂 현재는 아토마 사용중인데 나니와멘나오시 8만원 가까이 주고사서 저도 받침으로 쓰고있긴 한데 넘 아깝네요 ㅠㅠ
일단 잘보고 좋아요는 눌렀습니다~^^;; 저같은 경우는 5000~8000사이의 숫돌로 우라오시를 먼저 해놓고 면잡이를 시행하는데 그 부분이 저하곤 좀 다르군요~^^ 쇼타님 목선인은 평이 괜찮나 보군요...제건 휘어서 못쓰고 있네요...;;; 나중에 기회되시면 dmt나 아토마 한번 써보세요~세계적으로 오차율이 적은 다이아숫돌로 정평이 나있네요... 마지막에 등장한건 나니와 다이아 같던데 몇방인가요?
오 목선인이라고 또 있네요 전 알리익스프레스에서 구입해서 딱히 이름은 몰랐는데 먼저 우라오시 정리후 연마를 하게되면 어떤게 좋은가요? 보통 연마를 할때는 우라를 먼저 하게되는경우도 있는데 면잡이할때는 항상 중벌로 올라가서 정리를 해줍니다 댓글이 많은 분들께 도움이 될겁니다^^; 성의없는 영상 시청해주셔서 감사합니다
@@초밥왕쇼타 음...우라오시를 하게되면 우라가 잘 나왔는지를 볼수가 있는데요...저같은 경우는 새칼일 경우에만 합니다~ 면잡이까지 한 칼은 우라오시로 시작하지 않고 쇼타님처럼 합니다~^^;; 새칼을 우라오시부터 하는 이유는 우라가 바르게 나왔나를 확인할수 있고요...다른 이유는 우라쪽을 살짝 밀어줌으로 인해서 처음에 바르지 않은 우라쪽 날끝을 바르게 정리해줄수 있어서 합니다~ 칼면을 면잡이 하는 이유가 바르지 않기에 하는 것처럼요... 글로 쓰려니까 제대로 정리가 되진 않네요...;;; 전 요정도 이유로 새칼에만 적용시켜서 해줍니다~^^;;;
궁금한 점이 있어서 여쭤봅니다. 면잡이의 장점은 설명을 들어서 잘 알겠습니다. 그런데 궁금증이 있는데, 왜 일식칼은 만들어져 나올 때 면잡이가 안 잡혀서 나오는 걸까요? 만들때부터 그렇게 만들면 좋을꺼 같은데요. 아니면 면잡이는 실전에서 사용하시는 분들의 노하우라고 봐야할까요?
와 진짜 저도 왜 처음부터 그렇게 해주면 안되나 싶은데요 제 뇌피셜로는 일단 대량생산이기때문에 원형숫돌을 쓰는데 빠르게 면을잡다보니까 균일할수가 없는거 같고 초립날이 너무예리하면 연마하다가 이가나갈수도 있고 한번 칼이 문제가 생기면 뭔가 새것이 아닌 상품가치가 떨어지도 할거구요 여러가지 이유가 있다고 봅니다
![[KR초급] 초보자라면 꼭 봐야할 외날 새칼, 칼코 칼가는 방법](http://i.ytimg.com/vi/ZVL-AmWAh9Y/mqdefault.jpg)
새회칼 면잡이 연마 정말 어렵고 인내심 필요 하지요
전문연마사인 제 입장 에서도 난감
이렇게 해야 20000원 수입 되지요 ㅡㅎㅎ
처음에 바로 잡지않으면 칼 못쓰게 된담니다
쇼타 ㅡ짱!!!!
글 ㅡ광주연마공업 드림
처음 다이아숫돌 쓰시는분들은일반 다이아 숫돌에서 연삭으로 나오는 검은입자 나오면 칼과 다이아숫돌 물로 자주 행구어가면 연마하시는게 좋습니다. 그과정중에서 시노기 라인과 하바 스크래치 살펴봐야 합니다. 그리고 빠른 연삭을 위해 과도한 힘주시는걸 절대피하셔야 합니다 100%힘을 빼시고 연마를 하셔야 돌이킬수 없는 스크래치 방지및 더 빠른 연삭을 할수 있습니다. 그리고 쇼타님이 마직막에 보여주신 소결식 다이아 숫돌에는 해당상황없지만 힘을 어느정도 빼시고 연마를 하셔도 충분히 성능을 이끌수가 있습니다.뭐든지 과하지만 않으면 약이되고 과하면 독이됩니다.
와 ㄷㄷㄷㄷ 제 영상보다 이 댓글이 더 임팩트가 있네요 감사합니다 ^^
@@초밥왕쇼타 까페에 다이아숫돌 처음 쓰시는분들 칼 망가진거 많이 봐서요. 특성을 알면 좋은데... 하이스강이나 출고마감안좋은칼,자작칼 하시는분들한테 이보다 싸면서 합리적인 방법 없죠..
다이아숫돌. 가격이 ㅎㄷㄷ하더라구요^^5천방사서 연습하고 있는데. 다이아숫돌 좋나요?^^
경력이얼마나되시나요
너무많이갈아주면안되는데
42년갈았는데
초보자들한테는좋은경험같아요
요런 동영상 좋아요 유툽에 면잡이 찾아도 거의 없는데 ㅎㅎ 데바 면잡이를 괜히 시작해서 개고생 했네요... 잘 봤습니다.
여윽시 흑막 받침대 ㅋㅋ
쇼타님 숫돌 받침으로 사용하시는 나니와멘나오시 가지고 계시네요 저도 뭣도 모르고 얼마전 구매했는데 멘나오시가 전혀 안되서 적잖게 당황중인데 원래 잘 안되나요? 😂 😂
현재는 아토마 사용중인데 나니와멘나오시 8만원 가까이 주고사서 저도 받침으로 쓰고있긴 한데 넘 아깝네요 ㅠㅠ
저는 칼갈때 대충 슥슥하는데 다방법이 있군요🤗🤗
목소리만 들었는데 축 처지신건가 걱정되네요ㅋㅋ
슬럼프도 오고 그럴 수 있죠~
너무 축 처지지 말아요~
실제로 뵙진 않았지만 밝고 긍정적이실거 같은데
기운내고 화이팅 하세요ㅋㅋ
밝은 목소리 기다리고 있을게요 !! 👍
명절 잘 보내시구요 ! 👋
그렇죠? 힘내겠습니다 감사합니다 뭔가 힘을내면 안될거같은 이상한 기분이었습니다 ㅋㅋ
새해복많이받으세요!
3년전 영상에 이런 댓글 그렇긴하지만.. 비싼 숫돌이 좋긴하네요.. 어제 400방으로 면잡이라고하나요? 앞뒤로 그거하는데 2시간 걸렸어요......ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
쇼타님 영상보면서 숫돌 연습합니다 ~ 영상 감사합니다
우와^^
쇼타님 영상보고 다이아숫돌두 사고백조칼도샀는데 데바칼은 둥근형태라서 면잡기가 넘 힘들어요 이중날 은 없애야하나요??쇼타님영상에이중날. 세우는영상도봤는데 나는잘안되요 이번영상에서는 면잡기. 하면서 이중날을 없애는건가요?
데바칼은 좀더 검색을 해보시는게 좋을거같아요 대합날이라고 둥글게 연마합니다
저는 2중날로 사용하고 있습니다 ^^
@@초밥왕쇼타 감사합니다^^~~♡♡
처음 칼을 구매했을때 시노기 부분과 끝쪽이 이중으로 잡혀있어
그걸 낮은 저방수의 숫돌을 사용해서 일자로 쫙 펴주면 되는거지요?
그걸 다피려면 또 인내심을 가지고 숫돌로 갈아야하는 거구요?
쇼타님 혹시 일본칼 다케다 칼 어떻게 평잡이 할 수 있는지 조언 부탁 드려도 될까요?
저도 잘 보고있습니다 ^^ 감사합니다
아이고 잘보고 계시면 그게 감사한거죠 ^^;;
일단 잘보고 좋아요는 눌렀습니다~^^;;
저같은 경우는 5000~8000사이의 숫돌로 우라오시를 먼저 해놓고 면잡이를 시행하는데 그 부분이 저하곤 좀 다르군요~^^
쇼타님 목선인은 평이 괜찮나 보군요...제건 휘어서 못쓰고 있네요...;;;
나중에 기회되시면 dmt나 아토마 한번 써보세요~세계적으로 오차율이 적은 다이아숫돌로 정평이 나있네요...
마지막에 등장한건 나니와 다이아 같던데 몇방인가요?
오 목선인이라고 또 있네요 전 알리익스프레스에서 구입해서 딱히 이름은 몰랐는데
먼저 우라오시 정리후 연마를 하게되면 어떤게 좋은가요?
보통 연마를 할때는 우라를 먼저 하게되는경우도 있는데
면잡이할때는 항상 중벌로 올라가서 정리를 해줍니다
댓글이 많은 분들께 도움이 될겁니다^^; 성의없는 영상 시청해주셔서 감사합니다
@@초밥왕쇼타 음...우라오시를 하게되면 우라가 잘 나왔는지를 볼수가 있는데요...저같은 경우는 새칼일 경우에만 합니다~
면잡이까지 한 칼은 우라오시로 시작하지 않고 쇼타님처럼 합니다~^^;;
새칼을 우라오시부터 하는 이유는 우라가 바르게 나왔나를 확인할수 있고요...다른 이유는 우라쪽을 살짝 밀어줌으로 인해서 처음에 바르지 않은 우라쪽 날끝을 바르게 정리해줄수 있어서 합니다~
칼면을 면잡이 하는 이유가 바르지 않기에 하는 것처럼요...
글로 쓰려니까 제대로 정리가 되진 않네요...;;;
전 요정도 이유로 새칼에만 적용시켜서 해줍니다~^^;;;
@@이석현-z5b 하... 글잘쓰시네요 한번에 이해했습니다
저보다 설명을 훨씬 잘하시는데 유투브 각 나오나요?
@@초밥왕쇼타 유투브는 보는 걸로만 만족합니다유~^^;;
게을러서 이것저것 찍고 편집하기 힘들어유...;;;
편날 이빨크게 빠질때 빠진 곳까지 우라오시 맞춰고 연마하셔도 좋아요.
영상 잘보았읍니다.
구독과 좋아요는 사랑입니다 😍💕
백로 칼도 이렇게 갈아도 되나요?
완전 생전 초음하는 사람을 위한 설먕도 가능하신가용
궁금한 점이 있어서 여쭤봅니다. 면잡이의 장점은 설명을 들어서 잘 알겠습니다. 그런데 궁금증이 있는데, 왜 일식칼은 만들어져 나올 때 면잡이가 안 잡혀서 나오는 걸까요? 만들때부터 그렇게 만들면 좋을꺼 같은데요. 아니면 면잡이는 실전에서 사용하시는 분들의 노하우라고 봐야할까요?
와 진짜 저도 왜 처음부터 그렇게 해주면 안되나 싶은데요 제 뇌피셜로는 일단 대량생산이기때문에 원형숫돌을 쓰는데 빠르게 면을잡다보니까 균일할수가 없는거 같고 초립날이 너무예리하면 연마하다가 이가나갈수도 있고 한번 칼이 문제가 생기면 뭔가 새것이 아닌 상품가치가 떨어지도 할거구요 여러가지 이유가 있다고 봅니다
저 다이아숫돌은 절대 칼연마를 하라고 만든게 아니에요 다이아숫돌 기스 돌이킬수 없습니다
안녕하세요규토구매할려는데 무게는가볍고 녹과리하기쉬운 규토나와규토를 구매할까하는데 추천해주실브랜드 있으실까요?가격대는20초반에서중반으로알아보고있어요^^
제 영상보시면 코네츠가 20 초반에 녹이생기긴하지만 그래도 일반탄소강보단 덜하구요 가볍고 좋습니다 다만 너무 강려크해서 숫돌도 신경써야되고 음 😅
시청하시고 댓글달아주세용
궁금한게 초립날을 없애버렸잖아요 한면으로 만드셨는데 다시 초립날을 만들어줄 필요는 없죠? 무뎌지면 다시 한면을 갈면 되죠??
아주 날카로운 칼을 원하시면 초립날같은 2중날을 잡지 않으시고 유지력이나 칼날보호를 위해서 마무리숫돌로 살짝 칼을들어올려 2중날 마감을 해주셔도 될거같습니다
우라에대해서도 설명해주실수있나요??ㅠㅠ
음. 도움이 될런지 모르겠지만 제 칼리뷰에보시면 야나기보초에는 항상 우라에대한 설명이 좀 있긴해요 ㅎㅎ 못찾으셨다면 댓글부탁드려요! 링크걸어드릴게오
우라면은 연마를하는것도ㅠ영상에나오나요?
더빙하신건가 움.. 혹시 컨텐츠 없으시면 다이소 칼 명검 만들기 같은걸로 해주실수 있나요 ㅎ
그죠? 이번엔 좀 성의가 없었죠? 요즘 진짜 유투브가 이렇게 힘들고 귀찮은적이 없네요 ㄷㄷㄷㄷ 배가불러서 크읔
형 좋아요 흐흐
고가 야나기보초나 양식 칼도 이 작업이 필요한가요? 양식 칼 같은 경우는 상표 부분이 다 갈리더라구요.
양식칼은 개인적으로 면은 절대 절대 안갈아요
초밥왕쇼타
그렇군요.
제가 무지 했습니다 ㅠㅠ
영상 잘 보고 있습니다. 감사합니다!
나무손잡이 물에닿으면 손잡이가 썩을것같은데 방법있나요?
잘 말리시는 법 이외에는 ;;;
알리에 뭐라고 검색하면 다이야 몬드 숯돌이 나오나요? 검색해보니 안나와서요 ;;;
다이아몬드 숫돌 이라고하니 나오네요 😄
옆에 잡소리 넘 신경쓰이네요 ^^
힘의 분배는 어떻게 해야하나요? 앞날연마시에는 여느 나이프와 같이 밀때만 뒷날연마시에는 당길때만 힘을 주나요?
전 동일하게 힘을 줍니다 어니 거의 동일하게 주지않습니다 힘을 완전히 빼고 합니다
칼가는거 왜이리 어렵지..
와 자막켜보니까 거의 맞네 ㄷ ㄷ
ㅋㅋㅋㅋ 제가볼땐 30프로정도 밖에 안맞는데요? 감사합니더 ㅋㅋㅋ
칼은 임전무태 정신으로 날 설때까지 가는거다
밀고당길떄 동등한힘을 주라고하는분 처음찾았어요
경상도 아인교?