Whiskey Sour: come preparare uno dei Sour più bevuti

I Sour hanno una storia antica quanto la miscelazione moderna. L’unione tra gli ingredienti che compongono questa famiglia di drink è citata già all’inizio dell’Ottocento e sui primi ricettari di metà secolo. Uno dei segreti per la loro corretta riuscita è la dry shake, che ti permette di montare l’albume d’uovo (o l’aquafaba) e di creare la perfetta schiuma per i il tuo Whiskey Sour.
Ricetta Whiskey Sour:
30 ml Succo di limone fresco
20 ml Sciroppo di zucchero
50 ml Whiskey americano
10 ml Albume pastorizzato
Twist di arancia
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