Рада, что вам понравился рецепт! 😊 Я тоже обожаю тыкву в выпечке - она придает такой уютный и теплый вкус! Надеюсь, ваши пирожки получатся вкусными и красивыми! 🍰
Евгения добрый день! Испекла по вашему рецепту пирожки с яблоками. Спасибо большое за рецепт, тесто просто изумительное. Все получилось. Удачи вам и всего хорошего!.
добрый день! 💖 Как прекрасно слышать, что пирожки удались! Я так рада, что рецептик понравился! 😊 Тесто действительно изумительное! 😊 Я тоже очень люблю с ним работать. Спасибо за приятные слова! Желаю вам вдохновения на кулинарные подвиги и всего самого хорошего! 🥰
Тесто мама называла " утопленник". Пирожки с любой начинкой готовила, только сахара меньше для солёных пирожков клала в тесто. А в начинку из тыквы всегда добавляла распаренную курагу из абрикосов. Можно блендером измельчить, можно мелко порезать и также сахаром посыпать. Спасибо за рецепт, это вкусно.
Какие замечательные воспоминания! “Утопленник” - такое трогательное название для такого вкусного теста! 😊 Спасибо, что поделились семейным рецептом! Я тоже обожаю пирожки с тыквой, а с курагой - это просто шедевр! Обязательно попробую добавить курагу в свою начинку! 😋 Приятно, что вам понравилось!
Здравстуйте! 😊 Не за что! Рада, что вам понравился рецепт! Желаю вам приятного приготовления и вкусного результата! 😋 И вам хорошего дня и отличного настроения! ☀
Спасибо большое за теплые слова! 😊 Я очень рада, что вам понравилось! Желаю вам приятного приготовления и вкусных пирожков! 😋 Не стесняйтесь спрашивать, если возникнут вопросы в процессе! 😉
Добрый день, Евгения! Давно слышала про такой способ готовки теста, но не разу не делала. Посмотрев ваш ролик однозначно приготовлю так как я доверяю вам ваши рецепты у меня получаются всегда. Моя благодарность за рецепт и пожелания вам новых рецептов и как всегда всего хорошего и доброго вам и вашим родным.
Добрый день! 😊 Спасибо вам за теплые слова! Я очень рада, что вам нравится мой рецепт! Желаю вам приятного приготовления и вкусных пирожков! 😋 Спасибо за доверие! И вам всего хорошего и доброго! 🙌
Cпасибо вам за комплимент! 😊 Я очень рада, что вам понравились пирожки! Я всегда рада делиться своими рецептами и помогать людям готовить вкусные блюда!
Как приятно, что вы вспомнили детство! 😊 Тесто “Водолаз” действительно часто использовалось для пирогов и пирожков. И такие вкусные воспоминания остаются от маминых пирогов!
Женечка, испекла пирожки по Вашему рецепту (только начинка капуста, лук, яйцо) Тыквы не было... В другой раз. Я хочу сказать, что таких вкусных пирожков у мня ещё не было. И это благодаря Вам! Большое СПАСИБО ❤❤❤Успехов Вам, здоровья и благополучия. Радуйте нас новыми рецептами Всегда с Вами.. Ольга. Кстати пуховые булочки часто на моём столе🥰
❤❤❤❤❤ Рада, что вам понравился рецепт! 🙏😊 Большое спасибо за ваши теплые слова, это очень приятно! 🤗 Желаю вам приятного приготовления и вкусного результата! 👩🍳
Спасибо большое вам за рецепт ❤ Много раз пекла и...вкуснота!!Задумала завтра испечь ПУХОВЫЕ пирожки.. Напишите мне, пожалуйста, а какие Вам больше нравятся и почему? Печь буду с капустой и яйцом. Очень жду
Здравствуйте! Если планируете готовить пирожки с несладкой начинкой, то в тесто можно добавить одну столовую ложку сахара, его будет вполне достаточно для активации дрожжей и сбалансированного вкуса теста.
Пожалуйста! 😊 Я очень рада, что вам понравился рецепт! “Водолаз” - действительно простой и вкусный способ приготовления теста! Желаю вам приятного приготовления и вкусных пирожков! 😋
Спасибо за рецепт! У меня есть подруга по институту. Её мама из такого теста пекла пирог с повидлом, посыпала его крошкой ( мука + масло сливочное), после выпекания нарезала кусочками, получались пирожные. Называли их утопленниками. Очень мне нравились.Теперь испеку и вспомню те далёкие года!❤❤❤
Ну наконец, тесто дрожжевое на опаре, а то все возможные хитрости, кроме старого обычного способа. Почему водолаз или утопленник. Просто вздобное дрожжевое тесто. А поднимается в воде потому что кулёк закрыт и выделяемый углекислотный газ в процессе брожения подходит к верху и поднимает завязанный кулёк. Молодец.
@@ЕленаВасильевна-е5зСкажите это страничка кулинария. А то я подумала ,что страничка,найди и исправь ошибки.Да работы нет ,вот все учителя по привычке проверяют текст.
Женечка, спасибо большое за рецепт. ❤ Правильно я поняла, что тесто в воде всего15 минут?? И ещё : можно месить тесто ручным миксером(с крюками), т к руки мои быстро устают.., к сожалению ОООЧЕНЬ жду Вашего ответа. Скорей испечь хочется!
Да, все верно! Тесто в воде должно стоять 15 минут. 😊 И да, тесто можно смешивать и ручным миксером с крюками. Я сама часто так делаю, когда не хочется долго месить руками. Важно только, чтобы тесто не было слишком густым, иначе миксеру будет тяжело. Удачи с выпечкой! 😉 Пишите, если возникнут вопросы.
можно просто накрыть, но способ поднятия теста в воде дает преимущество в том, что он более эффективен и обеспечивает более равномерное и быстрое поднятие теста за счет парового эффекта. Тепло воды распределяется равномерно по всей поверхности емкости с тестом, что помогает дрожжам активно работать.
Спасибо за рецепт,но попробуйте к тыкве прямо в пирожки добавить ягодки калины штук 6 в каждый пирожок или другие кисленькие ягоды будет супер,это для баланса вкуса ,пробуйте ,экспериментируйте ,очень вкусно получается
Конечно, можно! Этот рецепт прекрасно подходит для разных начинок! 😊 Вот несколько идей, что можно добавить вместо тыквы: Яблоки Груши Вишня Слива Можно приготовить пюре из картофеля с зеленью или обжарить картофель с луком. Можно сделать начинку из тушеной капусты с луком и морковью. Очищенные и отваренные соцветия брокколи можно смешать с сыром. Шпинатную начинку можно сделать с сыром или чесноком. Куриное филе можно нарезать кубиками, обжарить с луком и специями. Творог можно смешать с сахаром и изюмом. Смешать тертый сыр с яйцом и зеленью. Важно: Приготовьте начинку заранее: Начинка должна быть остывшей, чтобы не “опало” тесто. Не перегружайте пирожки начинкой: Иначе тесто может не пропечься. Совет: Экспериментируйте с разными сочетаниями вкусов и создайте свои собственные уникальные пирожки! 😊
Здравствуйте! 😊 Конечно, есть! Вот рецепт дрожжевого теста для пирожков с мясом и капустой: Ингредиенты: Молоко - 250 мл Сахар - 1 ст.л. Дрожжи сухие - 7 г Соль - 1 ч.л. Яйцо - 1 шт. Растительное масло - 2 ст.л. Мука - 500-600 г Приготовление: В теплом молоке (35-40°C) растворить сахар и дрожжи. Оставить на 10-15 минут для оживления дрожжей. Добавить соль, яйцо и растительное масло. Перемешать. Постепенно добавлять муку, замешивая тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным. Поместить тесто в миску, смазанную растительным маслом. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа для подъема. После подъема тесто хорошо обмять и разделить на порции для лепки пирожков. Для более пышного теста можно добавить 1 ч.л. сахара в тесто. Если тесто слишком густое, можно добавить немного теплой воды. Если тесто слишком жидкое, можно добавить немного муки. Начинка: Мясной фарш (говяжий, свиной или смешанный) - 300 г Капуста - 300 г Лук - 1 шт. Соль, перец - по вкусу Растительное масло - для жарки Приготовление начинки: Мелко нарезать лук и капусту. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить капусту и тушить до мягкости. Добавить мясной фарш, соль, перец и жарить до готовности. Остудить начинку перед тем, как лепить пирожки. Лепка пирожков: Раскатать тесто в тонкий пласт. Вырезать круги или квадраты. Положить начинку на тесто. Защипнуть края теста, сформировав пирожок. Выложить пирожки на противень, смазанный растительным маслом. Смазать пирожки взбитым желтком с молоком. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут. Приятного аппетита! 😊
Здравствуйте, Евгения. А сколько грамм муки идёт на опару и миллилитров молока? "Две- три ложки", "несколько ложек." Так нельзя тесто не прощает неточности. Я тоже раньше так делала по принципу " Две- три ложки"- и очень долго у меня ничего не получалось, пока не нашла рецепт, где было подробно описано опара: 200 мл. Молока и 200 грамм муки. А у Вас сколько грамм муки на опару уходит? Пожалуйста ,будьте точнее.
Даже в пределах одного бренда, партия муки может отличаться по своим свойствам. Поэтому точный рецепт, рассчитанный до грамма, не гарантирует идентичный результат. Каждый рецепт - это эксперимент, который требует практики и внимательности.
Как я поняла,что сначало надо приготовить начинку,а потом готовим тесто потому что оно подходит быстро,а тыкву сначала надо почистить потушить и остудить сколько на это уходит времени?
Если в вашей духовке есть функция конвекции, включите ее. Она обеспечит более равномерное распределение тепла и повысит шанс получить румяную корочку. Позвольте тесту подняться: Дайте тесту подняться до полного размера, прежде чем поместить пирожки в духовку. Это поможет им получить хорошую форму и лучше зарумяниться. Не открывайте духовку слишком часто: Каждый раз, когда вы открываете духовку, температура в ней снижается. Старайтесь не открывать духовку в первые 15-20 минут выпечки.
👉 Я в телеграмме для быстрой связи - t.me/s/eto_prosto2019
I in TV
Ой, уже хочу таких пирожков, уж очень аппетитно выглядят.А тыкву я вообще обожаю. Благодарю!!!👍👍👍
Рада, что вам понравился рецепт! 😊 Я тоже обожаю тыкву в выпечке - она придает такой уютный и теплый вкус!
Надеюсь, ваши пирожки получатся вкусными и красивыми! 🍰
@@Eto_Prosto Спасибо !!!❤️
Какая красота! Хозяйка просто молодец!
Спасибо! 😊
Спасибо большое. Хороший рецепт и хозяйка умничка.
Рада, что вам понравилось!
Приятных вам кулинарных экспериментов! 😊
Ну, очень понравилось видео и исполнитель!
Умничка!
Рада, что вам понравилось! 😊
Евгения добрый день! Испекла по вашему рецепту пирожки с яблоками. Спасибо большое за рецепт, тесто просто изумительное. Все получилось. Удачи вам и всего хорошего!.
добрый день! 💖
Как прекрасно слышать, что пирожки удались! Я так рада, что рецептик понравился! 😊
Тесто действительно изумительное! 😊 Я тоже очень люблю с ним работать.
Спасибо за приятные слова! Желаю вам вдохновения на кулинарные подвиги и всего самого хорошего! 🥰
Спасибо, Евгения за подробный рецепт. Так еще не пробовала. Красивые пирожки
Пожалуйста! 😊 Рада, что рецепт понравился!
Я тоже обожаю пирожки! 😋
⁷😅
Тесто мама называла " утопленник". Пирожки с любой начинкой готовила, только сахара меньше для солёных пирожков клала в тесто.
А в начинку из тыквы всегда добавляла распаренную курагу из абрикосов. Можно блендером измельчить, можно мелко порезать и также сахаром посыпать.
Спасибо за рецепт, это вкусно.
Какие замечательные воспоминания! “Утопленник” - такое трогательное название для такого вкусного теста! 😊
Спасибо, что поделились семейным рецептом! Я тоже обожаю пирожки с тыквой, а с курагой - это просто шедевр!
Обязательно попробую добавить курагу в свою начинку! 😋
Приятно, что вам понравилось!
Здравствуйте. Евгения 🤗 Спасибо огромное за рецепт. Хорошего Вам дня и отличного настроения ♥️😊😘
Здравстуйте! 😊
Не за что! Рада, что вам понравился рецепт!
Желаю вам приятного приготовления и вкусного результата! 😋
И вам хорошего дня и отличного настроения! ☀
Очень аппетитные и красивые пирожки, спасибо вам! ❤
А тыква в начинке - это просто волшебство!
Добрый день!Евгения! Спасибо за великолепное тесто!Пеку ватрушки.Получаются воздушные,вкусные и красивые!у вас приятный спокойный голос,подробное описание!Все замечательно! Спасибо вам большое!Процветание вашему каналу❤
Хорошее тесто, хорошая начинка.
Спасибо, что поделились.
😊 Спасибо за добрые слова! 😄 Я очень рада, что вам понравилось! 👍
Евгения, огромное спасибо за такой рецепт! Очень пригодится! Браво! Удачи вам!
Спасибо вам за теплые слова! 😊 Я очень рада, что рецепт вам понравился!
Желаю вам успехов в кулинарных экспериментах! 😊
Супер! Спасибо большое ❤
Очень понравился рецепт.Спасибо.
Рада, что вам понравился рецепт! 😊
Спасибо за вкусные пирожки.Здоровья вам.❤❤❤
😊 Я так рада, что вам понравились пирожки!
Спасибо за ваши теплые слова!
Спасибо Вам огромное за рецепт 👍
Не за что! 😊 Я рада, что вам понравился рецепт!
Спасибо вам огромное за рецепт
😊 Я очень рада, что рецепт вам понравился!
Какие они красивые, выглядят очень аппетитно ❤
Благодарю вас! Это моё любимое тесто! Выпечка получается невероятно пышная и вкусная! Класс!❤😂😢❤❤❤❤
Супер! Прелесть!
😊 Спасибо! Я рада, что вам понравилось!
Желаю вам приятного дня! ☀
Спасибо за рецепт!
Обязательно попробую сделать! Спасибо
😊 Жду с нетерпением ваши впечатления! 🥧
❤❤Спасибо большое за рецепт.
Не за что! 💖
Я рада, что вам понравился рецепт! 😊
Женя большое спасибо за рецепт.
Пожалуйста! 😊
Я рада, что вам понравился рецепт!
Красивые!Спасибо вам за оецепт
Красивая подача и рецепт отличный, спасибо)
Спасибо за добрые слова! 💖 Я стараюсь делать видео интересными и полезными. 😉
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт пирожков.Какие они у вас красивые и аппетитгые
Спасибо, Женя за прекрасные рецепты!!!❤
Рецепт интересный. Спасибо.Не пробовала сладкую тыкву. Пекла с тыквой и луком сладко-солёная начинка. Тоже вкусно.
Рада, что вам понравился рецепт! Сладкая тыква - это действительно интересный вкус, который можно использовать в самых разных блюдах.
Какая красота!
Рада, что вам понравилось! 😊
Спасибо! Доступно, красиво и наверное очень вкусно!
😄 Рада, что рецепт вам понравился!
Хочу с яблоками !!!! Спасибо !!!
Умничка!👍😍
Спасибо за комплимент! 😊
Вітаю Вас. Дякую за чудові пиріжки. Здоров'я Вам і миру.❤
Дякую Вам за вітання! 😊
Рада, що Вам сподобалися мої пиріжки.
Благодарю за отличные пирожки❤👍
💖 Рада, что вам понравились пирожки!
Рахмет!!!🎉 Евгения спасибо за рецепт 😊😊 привет из КАЗАХСТАНА!!!
Бесподобные пирожки, сразу хочется приготовить❤ спасибо Вам за рецепт, забираю себе в капилку!!!👍👍👍
Благодарю вас Евгения 🤗ну очень аппетитные
Попробуем испечь. Чувствуется, что должно быть вкусно.
Супер пирожки. Объязательно сегодня спеку. Благодарю за рецепт❤
😄 Я так рада, что вам понравился рецепт и что вы решили попробовать его приготовить! ✨
Расскажите потом, как у вас получилось! 😉
Как всегда, вкусно,добро красиво. Обязательно попробую. Спасибо.
Спасибо большое за теплые слова! 😊
Я очень рада, что вам понравилось!
Желаю вам приятного приготовления и вкусных пирожков! 😋
Не стесняйтесь спрашивать, если возникнут вопросы в процессе! 😉
Какая вы молодец❤❤❤Спасибо🙏💕🙏💕🙏💕
Рада, что вам понравилось! 😊
Спасибо хозяюшка всё чётка и понятно ,приятно и глазу и ушам а насчёт вкусняшки я несамневаюсь .Браво от всего❤😊
Рада, что вам понравилось! 😊
Очень понравилось видео, одно из лучших, молодец! А пирожки шикарные, обязательно приготовлю с тыквой! ❤❤❤
О, как приятно это слышать! 😊 Я очень рада, что вам понравилось видео!
Тыква в пирожках - это действительно очень вкусно! 😋
@@Eto_Prosto спасибо взаимно, а пирожки👍👍👍
Добрый день, Евгения! Давно слышала про такой способ готовки теста, но не разу не делала. Посмотрев ваш ролик однозначно приготовлю так как я доверяю вам ваши рецепты у меня получаются всегда. Моя благодарность за рецепт и пожелания вам новых рецептов и как всегда всего хорошего и доброго вам и вашим родным.
Добрый день! 😊
Спасибо вам за теплые слова!
Я очень рада, что вам нравится мой рецепт!
Желаю вам приятного приготовления и вкусных пирожков! 😋
Спасибо за доверие!
И вам всего хорошего и доброго! 🙌
Очень понравилось . Спасибо.
Женя, отличный рецепт! Как раз дома есть тыква, поэтому будем готовить обязательно!
Я очень рада, что рецепт пригодился!
Надеюсь, у вас получится испечь вкусные и красивые пирожки!
Спасибо😊
Спасибо, замечательный рецепт!
😊 Пожалуйста! Я рада, что вам понравился! 😄
Надеюсь, вы еще не раз приготовите эти вкусные пирожки! 👍
Благодарю вас уважаемая Женя за прекрасное тесто и пирожки.Лайк.😊😊
Cпасибо вам за комплимент! 😊
Я очень рада, что вам понравились пирожки!
Я всегда рада делиться своими рецептами и помогать людям готовить вкусные блюда!
спасибо за рецепт
Рада, что вам понравилось!
Надо испечь!
Спасибо за рецепт!❤
Умница, быстро,ясно❤
Спасибо за добрые слова! 😊
СУПЕР!!!!!
😊 Спасибо! Я рада, что вам понравилось!
Желаю вам приятного дня! ☀
У Меня мама пекла пироги из такого теста, с разной начинкой. Детство вспомнила😊
Как приятно, что вы вспомнили детство! 😊
Тесто “Водолаз” действительно часто использовалось для пирогов и пирожков.
И такие вкусные воспоминания остаются от маминых пирогов!
Женечка, испекла пирожки по Вашему рецепту (только начинка капуста, лук, яйцо) Тыквы не было... В другой раз. Я хочу сказать, что таких вкусных пирожков у мня ещё не было. И это благодаря Вам! Большое СПАСИБО ❤❤❤Успехов Вам, здоровья и благополучия. Радуйте нас новыми рецептами Всегда с Вами.. Ольга. Кстати пуховые булочки часто на моём столе🥰
Спасибо за рецепт будем пробовать❤
😊 Спасибо!
Желаю вам приятного дня! ☀
Благодарю ❤❤❤
😊 Спасибо! Я рада, что вам понравилось!
Желаю вам приятного дня! ☀
Доброе утро❤
Спасибо за прекрасное видео!!!
С любовью из Петербурга❤❤❤
Доброе утро! 😊
Спасибо вам за приятные слова!
Я очень рада, что вам понравилось видео!
С любовью из БЕЛГОРОДА ! 💙
Желаю вам прекрасного дня! ☀
@@Eto_Prosto спасибо🌹🌹🌹
❤❤❤❤❤спасибо. Вам. За. Рецэпт. Ниский. Вам. Поклон. За. Ваш труд. Здоровья. Вам. И. Вашим. Блиским. Суважением. К вам. Алла. Попробую. Приготовить. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊😊😊😊😊
❤❤❤❤❤ Рада, что вам понравился рецепт! 🙏😊
Большое спасибо за ваши теплые слова, это очень приятно! 🤗
Желаю вам приятного приготовления и вкусного результата! 👩🍳
Дуже гарні,дякуємо.
Дякую вам! 😊
Я рада, що вам сподобалися пироги!
Спасибо за рецепт. Завтра приготовлю❤
Рада, что смогла помочь! 😉
Пусть у вас получится вкусная и ароматная выпечка! 🍞😊
Не забудьте поделиться результатом!
Дякую спекла булочки по вашому рецепту дуууже смачно дякую ❤❤❤❤❤
Довольна рецептом. Большое спасибо! ❤🎉
🤩 Рада, что вы довольны! 🎉
Молодец, девочка.
Ни одного лишнего слова. ❤
Я подписалась. И лайк, само собой.
Спасибо вам огромное! ❤️ Я очень рада, что вам понравилось! 😊
Che meraviglia, grazie! ❤❤❤
Prego! 😊 Sono felice che ti sia piaciuto!
Buon appetito! 😋
Это мое самое любимое тесто!
Прекрасно! Я рада, что вам так нравится! 🥰
когда-то я работала .времени было мало и тесто для выпечки готовила именно так Мне очень нравилось
В кулинарии не всегда нужно сложно и долго готовить, иногда простой и быстрый рецепт может стать настоящим хитом!
Супер.
Рада, что вам понравилось! 😊
Супер!
Рада, что вам понравилось! 😊
Супер❤❤❤❤
Спасибо большое вам за рецепт ❤
Много раз пекла и...вкуснота!!Задумала завтра испечь ПУХОВЫЕ пирожки.. Напишите мне, пожалуйста, а какие Вам больше нравятся и почему?
Печь буду с капустой и яйцом. Очень жду
Я пирог пекла с тыквой. Знакомая не сразу поняла с чем пирог. Действительно вкусно
Данный рецепт идеальный вариант для осеннего вечера. 😊
Благодарю 🌼
Пожалуйста!
Спасибо, Женя! Рецепт понравился! Вопрос, насколько сладкое тесто получается, хочу из него нажарить пирожки с капустой.
Здравствуйте! Если планируете готовить пирожки с несладкой начинкой, то в тесто можно добавить одну столовую ложку сахара, его будет вполне достаточно для активации дрожжей и сбалансированного вкуса теста.
@@Eto_Prosto благодарю 🌹
Ранее это тесто называли утопленик.
@@ЛюдмилаВасильева-д4и
ВОДОЛАЗ..
Если масло ,то жарить не желательно, масло в чем жарите пропитают пирошки.
Спасибо.
всегда рада помочь! 😊
Spasibo Evgueniya! Nikogda ne gotovila testo « Vodolaz »! Interesno i ne trydno! Popitaus sdelat v blizhaichem bydytschem! 👍👍👍👏👏👏
Пожалуйста! 😊
Я очень рада, что вам понравился рецепт!
“Водолаз” - действительно простой и вкусный способ приготовления теста!
Желаю вам приятного приготовления и вкусных пирожков! 😋
@@Eto_Prosto 🙋🏼🙋🏼🙋🏼🌸🌸🌸
Спасибо за рецепт! У меня есть подруга по институту. Её мама из такого теста пекла пирог с повидлом, посыпала его крошкой ( мука + масло сливочное), после выпекания нарезала кусочками, получались пирожные. Называли их утопленниками. Очень мне нравились.Теперь испеку и вспомню те далёкие года!❤❤❤
А какая разница в теплой воде будет подниматься или просто в теплом месте? А можно просто молоко теплое сделать.
А какая разница в теплой воде будет подниматься или просто в теплом месте? А можно просто молоко теплое сделать.
Рада, что рецепт вам понравился! Желаю вам приятной выпечки и приятных воспоминаний! ✨
Вы правы, разница не принципиальна! 😊 Главное, чтобы тесто было теплым, для активации дрожжей.
Теплое молоко добавляет сладость и аромат тесту.
Немного замедляет подъем, но делает тесто мягче.
Ну наконец, тесто дрожжевое на опаре, а то все возможные хитрости, кроме старого обычного способа. Почему водолаз или утопленник. Просто вздобное дрожжевое тесто. А поднимается в воде потому что кулёк закрыт и выделяемый углекислотный газ в процессе брожения подходит к верху и поднимает завязанный кулёк. Молодец.
Вы абсолютно правы!
“Водолаз” - это просто образное название, которое используют для обозначения теста, которое поднимается в воде.
Газ углекислый, а тесто сдобное. Всевозможные пишется слитно.
@@ЕленаВасильевна-е5зСкажите это страничка кулинария. А то я подумала ,что страничка,найди и исправь ошибки.Да работы нет ,вот все учителя по привычке проверяют текст.
@@Света-ф2м Писать и говорить правильно надо на любой страничке.
Русские они все ошибки делают,я тоже их нерусская поправляю
Женечка, спасибо большое за рецепт. ❤
Правильно я поняла, что тесто в воде всего15 минут??
И ещё : можно месить тесто ручным миксером(с крюками), т к руки мои быстро устают.., к сожалению
ОООЧЕНЬ жду Вашего ответа. Скорей испечь хочется!
Да, все верно! Тесто в воде должно стоять 15 минут. 😊
И да, тесто можно смешивать и ручным миксером с крюками. Я сама часто так делаю, когда не хочется долго месить руками. Важно только, чтобы тесто не было слишком густым, иначе миксеру будет тяжело.
Удачи с выпечкой! 😉 Пишите, если возникнут вопросы.
❤❤❤❤
Мне бы духовку ,, волшебную,, туда 8 пирожков Обратно 15😅
😄 Понимаю! Магия духовки - это то, чего нам всем не хватает!
Иногда хочется, чтобы она работала как волшебный аппарат, превращающий 8 пирожков в 15!
👏 👍 😍 ❤
Дякую ❤️
😊 Спасибо! Я рада, что вам понравилось!
Желаю вам приятного дня! ☀
Подскажите пожалуйста, тесто обязательно опускать в воду? Можно просто накрыть и оставить в теплом месте?
можно просто накрыть, но способ поднятия теста в воде дает преимущество в том, что он более эффективен и обеспечивает более равномерное и быстрое поднятие теста за счет парового эффекта.
Тепло воды распределяется равномерно по всей поверхности емкости с тестом, что помогает дрожжам активно работать.
Спасибо за рецепт,но попробуйте к тыкве прямо в пирожки добавить ягодки калины штук 6 в каждый пирожок или другие кисленькие ягоды будет супер,это для баланса вкуса ,пробуйте ,экспериментируйте ,очень вкусно получается
Добрый день, Евгения! Можно же другую начинку?
Конечно, можно! Этот рецепт прекрасно подходит для разных начинок! 😊
Вот несколько идей, что можно добавить вместо тыквы:
Яблоки Груши Вишня Слива
Можно приготовить пюре из картофеля с зеленью или обжарить картофель с луком.
Можно сделать начинку из тушеной капусты с луком и морковью.
Очищенные и отваренные соцветия брокколи можно смешать с сыром.
Шпинатную начинку можно сделать с сыром или чесноком.
Куриное филе можно нарезать кубиками, обжарить с луком и специями.
Творог можно смешать с сахаром и изюмом.
Смешать тертый сыр с яйцом и зеленью.
Важно:
Приготовьте начинку заранее: Начинка должна быть остывшей, чтобы не “опало” тесто.
Не перегружайте пирожки начинкой: Иначе тесто может не пропечься.
Совет: Экспериментируйте с разными сочетаниями вкусов и создайте свои собственные уникальные пирожки! 😊
Здравствуйте! Есть рецепт теста на пирожки с мясом и капустой?
Здравствуйте! 😊
Конечно, есть! Вот рецепт дрожжевого теста для пирожков с мясом и капустой:
Ингредиенты:
Молоко - 250 мл
Сахар - 1 ст.л.
Дрожжи сухие - 7 г
Соль - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Мука - 500-600 г
Приготовление:
В теплом молоке (35-40°C) растворить сахар и дрожжи. Оставить на 10-15 минут для оживления дрожжей.
Добавить соль, яйцо и растительное масло. Перемешать.
Постепенно добавлять муку, замешивая тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
Поместить тесто в миску, смазанную растительным маслом. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа для подъема.
После подъема тесто хорошо обмять и разделить на порции для лепки пирожков.
Для более пышного теста можно добавить 1 ч.л. сахара в тесто.
Если тесто слишком густое, можно добавить немного теплой воды.
Если тесто слишком жидкое, можно добавить немного муки.
Начинка:
Мясной фарш (говяжий, свиной или смешанный) - 300 г
Капуста - 300 г
Лук - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Приготовление начинки:
Мелко нарезать лук и капусту.
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить капусту и тушить до мягкости.
Добавить мясной фарш, соль, перец и жарить до готовности.
Остудить начинку перед тем, как лепить пирожки.
Лепка пирожков:
Раскатать тесто в тонкий пласт.
Вырезать круги или квадраты.
Положить начинку на тесто.
Защипнуть края теста, сформировав пирожок.
Выложить пирожки на противень, смазанный растительным маслом.
Смазать пирожки взбитым желтком с молоком.
Выпекать в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут.
Приятного аппетита! 😊
Сколько времени ушла для приготовление?
Примерно 2,5 часа
А если с мясной начинкой печь, то наверное, сахар не надо класть? Жду ответа. Спасибо.
Если вы будете использовать мясную начинку вместо тыквенной, количество сахара в тесте можно уменьшить, но полностью убирать его не стоит.
❤
Здравствуйте, Евгения. А сколько грамм муки идёт на опару и миллилитров молока? "Две- три ложки", "несколько ложек." Так нельзя тесто не прощает неточности. Я тоже раньше так делала по принципу " Две- три ложки"- и очень долго у меня ничего не получалось, пока не нашла рецепт, где было подробно описано опара: 200 мл. Молока и 200 грамм муки. А у Вас сколько грамм муки на опару уходит? Пожалуйста ,будьте точнее.
Даже в пределах одного бренда, партия муки может отличаться по своим свойствам. Поэтому точный рецепт, рассчитанный до грамма, не гарантирует идентичный результат.
Каждый рецепт - это эксперимент, который требует практики и внимательности.
Как я поняла,что сначало надо приготовить начинку,а потом готовим тесто потому что оно подходит быстро,а тыкву сначала надо почистить потушить и остудить сколько на это уходит времени?
Я все показываю в видео и рассказываю
Кругляшки я одинаковые рукой отдавливаю...тогда намного меньше сил и времени тратится
😍😋👍❤🙏
Можно и с капустой сделать,только ваниль в тесто не класть.
Да, с капустой тоже будет отлично! 😊
Этот рецепт действительно классический! 😊
А вы капусту как готовите? 😊
Это тесто называют " Утопленник"
Почему у меня румяный цвет не получается??? Также желток с молоком развожу и смазываю пирожки??? Еще какой то секрет есть???
Если в вашей духовке есть функция конвекции, включите ее. Она обеспечит более равномерное распределение тепла и повысит шанс получить румяную корочку.
Позвольте тесту подняться: Дайте тесту подняться до полного размера, прежде чем поместить пирожки в духовку. Это поможет им получить хорошую форму и лучше зарумяниться.
Не открывайте духовку слишком часто: Каждый раз, когда вы открываете духовку, температура в ней снижается. Старайтесь не открывать духовку в первые 15-20 минут выпечки.
🎉❤