Passate a vedere anche la mia versione delle chiacchiere di carnevale e ditemi cosa ne pensate! Secondo me sono eccezionali! ruclips.net/video/dGAbliM9Xhs/видео.html
Ciao Eleonora, Ci sono due panifici Colucci a Venezia di proprietà di famiglie separate e non imparentate. Sono curioso, sei imparentato con una delle due famiglie?
@@EleonoraColucci 😁 ciao cara! Come un'altra cosa? Ce n'è solo un tipo di veneziana e il riferimento sono le pasticcerie storiche di Venezia vedi Rosa Salva che ha 140 anni di attività. Così si sono sempre fatte da quando esistono i fritoleri da strada circa 700 anni fa. Quindi c'è la veneziana che é una pasta lievitata fritta (se la fai in forno niente altro é che una fugaseta). Poi con l epoca moderna si sono fatte quelle col buco che altro non sono che bignè fritti riempiti con creme (vedi Tonolo). Saluti 😁
Ma che belleee, sicuramente anche buone ❤️
Grazie mille!🙂
Che belle che sono, sicuramente anche buonissime! Like.
Grazie mille!🤗
Le conosco bellissime, sono speciali!! Bravissima. Like!
Grazie mille!🙂
belle complicate da fare e occorre tanta manualità. Bravissima like1
Grazie mille!🙂
Proverò sicuramente! buona giornata
Grazie mille!🤗
Che belle e Sicuramente sono buonissime
Grazie mille!🙂
Queste sono delle super frittelle mia cara un abbraccio forte forte
Grazie mille!🙂
Bella ricetta,da veneziana,sembrano pure buone.Avrei gradito ne fosse spezzata una per vedere l impasto dentro.
Ciao,grazie mille del bellissimo commento, provvederò a fare uno shorts dove farò vedere l'interno!🤗
Amo alla follia questo dolce complimenti
Grazie mille!🙂
troppo o buone queste frittelle
Grazie mille!🤗
Passate a vedere anche la mia versione delle chiacchiere di carnevale e ditemi cosa ne pensate! Secondo me sono eccezionali! ruclips.net/video/dGAbliM9Xhs/видео.html
Ciao Eleonora,
Ci sono due panifici Colucci a Venezia di proprietà di famiglie separate e non imparentate. Sono curioso, sei imparentato con una delle due famiglie?
Mie scuse. Il cognome dei fornai veneziani è Colussi.
Fritell
Con queste dosi quante frittelle più o meno ne vengono.!
Ciao, vengono fuori una 20 di frittelle poi dipende da quanto grande le fai !
La quantità di latte è troppo poco, l'impasto diventa troppo solido
Ciao, questo dipende molto dalla farina, comunque puoi aggiungere altro latte!
Farina 00 ma non c'entra sono sbagliate le dosi non é possibile. Troppa farina e poco latte il giusto sarebbe 250 di farina e 150/200 di latte
Belle brava! Ma l impasto va "incordato" e "pirlato". Si fanno cosi le veneziane nelle pasticcerie di venezia. Non è una pastella
Buonasera, grazie per i complimenti, ma le veneziane che mi dice lei sono un'altra cosa!
@@EleonoraColucci 😁 ciao cara! Come un'altra cosa? Ce n'è solo un tipo di veneziana e il riferimento sono le pasticcerie storiche di Venezia vedi Rosa Salva che ha 140 anni di attività. Così si sono sempre fatte da quando esistono i fritoleri da strada circa 700 anni fa. Quindi c'è la veneziana che é una pasta lievitata fritta (se la fai in forno niente altro é che una fugaseta).
Poi con l epoca moderna si sono fatte quelle col buco che altro non sono che bignè fritti riempiti con creme (vedi Tonolo). Saluti 😁
@@xxxreddy71 Grazie per questa bellissima storia di pasticceria Veneziana!!🤗