JORGITO ME GUSTAN MUCHO TUS VÍDEOS SOS UN EXELENTE COCINERO Y SE ME QUEDO GRABADA LA FRASE SALPIMENTAMOS, SALUDOS DESDE CORDOBA CAPITAL, ARGENTINA 🇦🇷🏆🥇❤️
Yo descongelo la carne con agua de la llave😂😂 La verdad es que utilizo las dos formas, pero no sabía lo del sol y el microondas 😂😂😂 he descongelado carne en el microondas
@@riv9739quien te dijo esa mentira? En cortes gruesos como ese no entran los microbios, no se debe congelar nuevamente porque se seca mucho t su textura cambia
Jorgito disfruto algunas de tus recetas te veo, te escucho y disfruto tus recetas desde la biosfera de los montes azules de la selva lacandona en chiapas mexico saludos fuerte abrazo
Más que por sequedad es por higiene y conservación del producto, al sol y a temperatura ambiente las bacterias exteriores tienen un tiempo y clima perfecto para desarrollarse exponencialmente en la superficie (en casos de carne picada es peor ya que las bacterias de la superficie de la carne entraron en contacto y se mezclaron con el interior, lo cual multiplica el peligro al consumirla cruda como está de moda en las hamburguesas), a parte también es por la descongelación de lao cristales de hielo que se han formado al congelar el alimento, al ser una descongelación más lenta los tejidos rotos por los cristales no pierden tantas propiedades organolépticas ni tanto jugo.
En caso de descongelar por olvidar sacarlo del congelador , también lo descongelo de esa forma , pero si no está al vacio tambie sirve en una bolsa de plástico bien cerrada , pero que el agua no esté muy fría
Para los que no tienen carne al vasio , usa sal en el agua para que la osmosis no te deje desabrida la carne😅 si es chancho mándale hasta ajito o cebolla 😅
Hay un pequeño problema en usar este método, en la ósmosis el movimiento del agua se da a favor donde exista mayor concentración de soluto en este caso sal, entonces para que la carne no absorba agua ni tampoco se deshidrate el agua donde la pongas tiene que ser isoosmolar con respecto a la carne y eso esta muy difícil de lograr porque tendrías que hallar la osmolaridad de la carne y luego preparar la osmolaridad del agua con sal para que sean iguales pero es muy difícil saber cual es la osmolaridad de una pieza de carne entonces te puedes pasar con la sal en el agua y se te deshidrata la carne o no echar lo suficiente y esta absorberá agua, entonces es mejor ponerla en una bolsa así no este al vacío.
También el aluminio al ser un gran disipador de temperatura descongela rapido, hay rejillas especiales de aluminio que se usan para descongelar, sino tambien sirve una fuente de aluminio
Buena data! Ahora como hago si esta en una bolsa común? Es decir comorada en la carnicería, por lo general no lo envasan al vacio, la ponen en bolsa. Ahi como hago? Gracias campeón, sos muy simpático
mmm yo les paso otro tip, dejen la carne tocando algo de aluminio, ej: dar vuelta una cacerola y apollar la carne en la base, el frio se disipa hacia abajo y en 30m tendremos la carne casi descongelada en su totalidad
-tengo un asado a la tarde
+no hay problema, solo tienes que esperar hasta la noche😃😃
Tu tranquilo la tendrás lista en unas 6 horas jajajajaja
El del video: pues te jodes por olvidarte de descongelar la carne
@@martinmendieta1241mejor a que tarde 24 xdddd
@@Gapphy no sirve de nada si cuentas que la mayoría quiere sacarse del apuro en meno de 1na hora
@@kiki4524 igual a quien se le va a ocurrir a la media hora que van a cocinar un asado xddd
Un tip que vale oro, que grande Jorgito.
Yo con 30 minutos
Buena, Jorgito!! 🎉
Gracias. ¿Y si la carne no está sellada al vacío?
Tomen nota el baile sensualon y rikolino del final es lo que realmente descongela la carne
@@lmvmavas a perder todo los jugos y sabor de la carné siempre tiene que estar sellado
Su sonrisa te mira directamente el alma
Excelente tip.
Me salvaste el asado.
Abrazos desde México 🇲🇽
Grande Jorgito.
JORGITO ME GUSTAN MUCHO TUS VÍDEOS SOS UN EXELENTE COCINERO Y SE ME QUEDO GRABADA LA FRASE SALPIMENTAMOS, SALUDOS DESDE CORDOBA CAPITAL, ARGENTINA 🇦🇷🏆🥇❤️
Que buen contenido deberían de verlo todos
dijo nunca nadie
no tengo ganas
Es robado y modificado de Rafa Carvajal
@@edwin-eapsque gue robado por alguien, que lo robo por alguien y asi hasta el primero que seguro murio antes de nuestros abuelos
@@craneotox2311 Estoy buscando por todos lados quién te pregunto
Gracias Jorge, te quiero mucho, saludos desde arg 🇦🇷
Esa información está correcta y aparte si la dejan al sol puede que la cantidad de bacterias se vuelvan mayores si ya está abierta
Qué bueno eres cocinando Jorgito me encantan tus recetas y protips muchas bendiciones 😉👍 me alegras todos los dias
Que buen consejo tocayo.. saludos brother
Yo descongelo la carne con agua de la llave😂😂
La verdad es que utilizo las dos formas, pero no sabía lo del sol y el microondas 😂😂😂 he descongelado carne en el microondas
Este wey dice que nunca más hay que congelarla nuevamente, pero no dice el porqué , sabes por qué?
@@l.b.dartagnanSabor y porque la población microbiana es mayor
@@riv9739 ah bueno, así pos sí
@@l.b.dartagnantodo producto descongelado no se puede volver a congelar por el tema de los microbios
@@riv9739quien te dijo esa mentira? En cortes gruesos como ese no entran los microbios, no se debe congelar nuevamente porque se seca mucho t su textura cambia
Me da alegría su sonrisa y gracias por el consejo 😃
Gracias Jorgito por ese consejo es muy bueno uno siempre va aprendiendo contigo 😊❤ cariños desde Rancagua
Ahhh justo lo q yo hago. Gracias por rectificar. 😊😊😊🇩🇴🇩🇴
el es muy agradable, buen cocinero, excelentes recetas, muchas gracias por compartir, felicitaciones!!!!
¡Pero que buen consejo Jorgito!
¡Gracias!
😮
gente no se olviden de bailar un poquito, yo lo me olvide y la carne me quedo toda mal a pesar de hacer todo lo demás....
Jorgito disfruto algunas de tus recetas te veo, te escucho y disfruto tus recetas desde la biosfera de los montes azules de la selva lacandona en chiapas mexico saludos fuerte abrazo
Más que por sequedad es por higiene y conservación del producto, al sol y a temperatura ambiente las bacterias exteriores tienen un tiempo y clima perfecto para desarrollarse exponencialmente en la superficie (en casos de carne picada es peor ya que las bacterias de la superficie de la carne entraron en contacto y se mezclaron con el interior, lo cual multiplica el peligro al consumirla cruda como está de moda en las hamburguesas), a parte también es por la descongelación de lao cristales de hielo que se han formado al congelar el alimento, al ser una descongelación más lenta los tejidos rotos por los cristales no pierden tantas propiedades organolépticas ni tanto jugo.
Gracias hermano por tus videos
Gracias corazón . Hacía todo mal 😂. Saludos desde Argentina
En caso de descongelar por olvidar sacarlo del congelador , también lo descongelo de esa forma , pero si no está al vacio tambie sirve en una bolsa de plástico bien cerrada , pero que el agua no esté muy fría
Eres una bendición! Bendita la hora en que abriste tu canal. gracias... ah!! el baile.... lindo!!!!!
Ídolo!!!
Para los que no tienen carne al vasio , usa sal en el agua para que la osmosis no te deje desabrida la carne😅 si es chancho mándale hasta ajito o cebolla 😅
La sal lo único que hará es deshidratar la carne. El efecto de osmosis ocurre con y sin sal
Hay un pequeño problema en usar este método, en la ósmosis el movimiento del agua se da a favor donde exista mayor concentración de soluto en este caso sal, entonces para que la carne no absorba agua ni tampoco se deshidrate el agua donde la pongas tiene que ser isoosmolar con respecto a la carne y eso esta muy difícil de lograr porque tendrías que hallar la osmolaridad de la carne y luego preparar la osmolaridad del agua con sal para que sean iguales pero es muy difícil saber cual es la osmolaridad de una pieza de carne entonces te puedes pasar con la sal en el agua y se te deshidrata la carne o no echar lo suficiente y esta absorberá agua, entonces es mejor ponerla en una bolsa así no este al vacío.
La sonrisa que tiene cuando dice "No vuelvas a congelarla nuevamente" me hace pensar me está amenazando y me va a acuchillar si lo hago.
me gustan tus recetas hacer ver todo tan fácil, ah y sin olvidar tu baile
Gracias por el consejo. Saludos desde México.
JORGITO QUE LINDO QUE SEAS DE BOLIVIA SIGUE ASÍ
Es Chileno, jamas Boliviano
👏🏻👏🏻👏🏻🤗
GRACIAS 🙏🏻 SÚPER FÁCIL
Que buen consejo jorgito eres genial 😁
Bueno, no salió el asado pero al menos consiguió un tip
muy bueno lo del detalle del sellado al vacio, que la mayoria no lo dice y es extremadamente muy importante.
Gran tip Jorgito. Saludos de Argentina
Grasiassssss x el consejo!!
Salud amigo 🍺🍺
Tengo un asado en la tarde
- No hay problema
**Procede a Bailar un Poquito**
Gracias saludos desde México
Jorgito no has aprendido a bailar. Pero eres genial con tus recetas.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
😂😂😂😂
Teeeee enseño cómo!!!! qué buena frase y acento chileno, saludos desde Lima!
jajajaja... así es...
yo llamo al recipiente que utilizo para descongelar "descongelador 2050".... sin partes móviles jajaja
Cómo siempre nunca fayan los prohibidos de Jorgito 👍
Gracias por los datos culinarios y voluntad.
Felices Fiestas Patrias 🇨🇱 Viva Chile, las familias y sus parrillas!!
Ese es un muy consejo, bravo Jorgito
Mientras espera que se descongele, baila un pokito
Muchas Gracias!!por el consejo amigo, quien sabe sipodría ser útil en algún momento! Un 👋 desde España, Ceuta 🇪🇦 😊
Ya salió Einstein a explicarnos cómo descongelar la carne... gracias y a bailar
Descongela hasta la mitad y vuelve a congelar, es la carne más tierna que vas a probar.
Que simpático Jorgito 😁
Jorgito sos un capo. Saludos desde Argentina🇦🇷
Ya me estaba preocupando por el Baile🙀
Cada vez que veo tus vídeos, de inmediato me voy a la cocina y me preparo alguna de tus recetas, buen tip
JORGITO HERMOSOOOOO ME ENCANTASSS😂
También el aluminio al ser un gran disipador de temperatura descongela rapido, hay rejillas especiales de aluminio que se usan para descongelar, sino tambien sirve una fuente de aluminio
Que grande caserbero reviviendo para enseñar a cocinar
Excelente!! Así lo hago yo 😃
Que humilde checo perez descongelando carne
Exacto... buen tips
Gran consejo! Gracias
Para descongelar tienes que descongelarla! Wow, esta información sí vale oro
El del agua lo implemento siempre desde hace años. Es la mejor!
Está información vale millones!
Gracias master, nos salvó el asado
Jajajajaja bailamos un poquito jajajaja el mejor paso
Me encanta tu canal😂🎉😋😋😋
JAJAJA Ame como dice "ese no e un problema" JHDJ
Excelente......
Gracias maestro
Muchas gracias por el datoooo!!!!!
Tengo un asado por la noche , pues espera hasta mañana! 😂😂 enormed
Genio jorgito!! bsilamos un poquito!!! abrazo desde Uruguay!!!
Gracias master, nos salvaste el asado
Se pone a bailar de la nada jajajajajaja
Vamoooos cuiquito master cheeeef con voz de DINT 😅😅😅😅😅
Me salvaste el domingo
perfecto , es asi paso a paso
Qué carismático el Jorgito :3
Ha mejorado mucho su ritmo jajaja
Buena data! Ahora como hago si esta en una bolsa común? Es decir comorada en la carnicería, por lo general no lo envasan al vacio, la ponen en bolsa. Ahi como hago? Gracias campeón, sos muy simpático
Es la primera vez que escucho que hay gente que descongela la carne poniendola bajo el sol xd
Soy solo yo o cada vez que escucho al Jorgito me imagino al Cesarito imitandolo??😂😂
De Envigado colombia aficionado a los alzados bien Bro.....
que satisfacción me dio al saber algo que veo por internet, me lo enseñó mi madre de niño
Jorgito tengo un asado en la tarde
Jorgito:perfecto solo déjalo en la heladera por 24 horas😊
Jorguitoooo💃🕺🕺🕺💃 BAILAMOSSS UN POQUITOOOOO ❤❤❤❤ desde New York 🗽🏙🌆🌃
mmm yo les paso otro tip, dejen la carne tocando algo de aluminio, ej: dar vuelta una cacerola y apollar la carne en la base, el frio se disipa hacia abajo y en 30m tendremos la carne casi descongelada en su totalidad
Muy buen consejo
Gracias, eso si me va a servir.
Gracias Jorgito se me había olvidado por la prisa!👍🥺🇵🇷🤭
Que capo el jorgito gracias
"Bailamos un poquito" 🤠
con este calor se puede cocinar un pollo xd
No se ustedes pero para mí se parece a Gordon Banks
Muchas gracias man
-Tengo un asado urgente para la tarde y tengo la carne congelada
-Sin problema solo tienes que esperar 24 horas 😅
Grande Gonzalo Lama, aparte del tenis nos comparte su pasión por los asados.
Jajajajajajaja!
Jorgito tiene la sonrisa de Pennywise
Esto si es un buen consejo!!! 👍
Gracias tocallo
Siempre adelanto para ver los bailes de jorgito