Ten przepis pamiętam z dzieciństwa, Wątróbka z patelni / Oddaszfartucha
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- W mojej rodzinie od zawsze królowała na stole, jest pyszna i delikatna
INSTAGRAM : www.instagram....
FB : / posts
WSPARCIE KANAŁU / @oddaszfartucha
www.cda.pl/ODD...
składniki :
800 g wątróbki wieprzowej
400 g pomidorów z puszki
2 duże cebule
szczypta chili
mąka
sól, pieprz do smaku
Cześć dzięki za przepis z wątróbki o ktòry prosiłem.Ale że kucharzę już ponad 30 lat muszę dodać coś od siebie.Zrobiłem tą wątròbkę tylko wprowadziłem kosmetyczne zmiany ,podzielę się nimi🙂.Po pierwsze wątròbkę zawsze kroje na ròwne kawałki jeżeli mam ją rozbijać zawsze wolę jæ przekroić w poprzek kawałki zawsze muszą być zbliżone grubością.Po 2 zawsze moczę w mleku.Po 3 smażę tylko na smalcu ale tak by była krwista.Po 4solę tylko i wyłącznie przed podaniem bo stwardnieje i nic tego nie zmieni.Po 5 temu jest krwisto podsmażona bo potem ją duszę nie za długo ale smak jaki oddaje dzięki temu nie do pobicia -po lekkim duszeniu krwistość znika.Ale smak zostaje.Po 6 Jak zrobię za dużo jeszcze gorącą z sosem wkładam do słoika i zakręcam do pracy nawet po kilku dniach jak( tylko w lodòwce) znalazł ze świeżym pieczywem nawet mam wrażenie że jest jeszcze lepsza bo fajnie przechodzi smakami .Nie ważne jak ją kto przyrządza(w pomidorach,z jabłkiem czy papryką).Tylko nie solimmmmyyyyy wcześniej!!!!!!
Fajny, prosty przepis, do szybkiego przyrzadzenia i bez milionow naczyn do zmywania.. przyznam ze z pomidorami jeszcze nie jadlem , ale za to polecam z cebulka i papryka
Witam Pana, co tu wiele gadać swój chłop i wie co dobre. Pozdrawiam.
Baba też bo jutro przepis wlatuje od Tomka 😃
50 lat gotuję, ale nigdy nie zrobiłam i również nigdy nie jadłam wątroby z pomidorami. Dziękuję za podpowiedź. Na pewno spróbuję. Ze swojej strony również podpowiem Panu, bo skóra cierpnie mi na grzbiecie, kiedy widzę, jak Pan wkłada palce do tłuszczu, że w takich sytuacjach bardzo przyda się patyczek do szaszłyków, albo, jeszcze lepiej pałeczka do wschodniego jedzenia.
Jak zawsze życzę Panu miłego, słonecznego weekendu! 🌞
Gdy tak patrzę na dziesiątki innych kanałów kulinarnych, gdzie osoby mają sterylnie czyste stoły, wszystko równiutko kroją, bo inaczej nie będzie smakowało, mówią sztucznym napuszonym głosem, jadą z gramaturami, dekagramami, szczyptami, mnóstwem przesądów kulinarnych, no ogólnie "aptekarzą" na potęgę, można by długo wyliczać, to Pan Tomek ich bije na łeb: prostym, zwyczajnym, choć mocno zaangażowanym podejściem i NIE MA LEPSZEGO! Żadne tam makłowicze, borowicze czy okrasy, tylko Pan Tomek!
Popieram. Do tego składniki ogólnodostępne, a nie coś w stylu "dodajcie jajo strusia zniesione koniecznie o północy" (czytane z fhansuskim akcentem) 😂
Dziękuję za przepis zrobię nigdy nie robiłam z pomidorami
Dobry pomysł z dodaniem pomidorów! Będzie spróbowane. Jestem fanem wątróbki. Ostatnio jak robiłem pasztet-smarowidło z Twojego przepisu, i całość wątróbki musiałem zużyć na pasztet, to miałem dramat, bo nie pojadłem smażonej. Chyba jedyną na to radą jest następnym razem kupić 3 kilo wątróbki :-) Pozdrawiam. PS. W dzieciństwie też często jadałem wątróbkę, bo niczego innego nie było. A moja świętej pamięci prababcia mawiała, że nie zawsze na obiad musi być mięso. Czasami może być wątróbka albo mielone :-)
O tak wątróbka smak dzieciństwa:) moja mama zawsze robiła ze smażoną cebulką i mówiła jedz dziecko bo ma duużo żelaza będziesz zdrowa:) najlepszy proces wątróbki to po usmażeniu :) wygląda pysznie , dziękuję i pozdrawiam serdecznie:)
zrobiłam taką watróbkę i jest naprawdę przepyszna dziękuję za przepis super
Chce to zjeść!!!!!!!!!!! Uwielbiam wątróbkę jeszcze w takim wydaniu kurde!!!!! Głodna jestem znowu!!!!!
Witam Panie Tomku!
Takiej jeszcze nie jadłem to będę musiał spróbować😉😊
Uwielbiam takie obiady. Mam 44 lata za dzieciaka jeździłem do Babci na wieś i tam były takie obiady. Ehhhhh brak mi teraz takiej kuchni
Dzień dobry 🙋 lubię czasami zjeść wątróbkę. Muszę przyznać, że z pomidorami nie robiłam. Dziękuję za pomysł 😋
Również należę do tych, którzy uwielbiają wszelkiego rodzaju podroby a w szczególności smażoną wątróbkę, głównie drobiową na masełku z cebulką. Przed podaniem posolić i doprawić pieprzem. Wiadomo, że wątróbki nie należy solić podczas smażenia bo wychodzi twarda. Dopiero usmażoną tuż przed podaniem solimy. Prosto, klasycznie i maga smacznie. Podroby są zdrowe. Dziękuję za nowy przepis z pomidorami (też mi to chodziło po głowie) a w przyszłości zamierzam wypróbować przepis wątróbki z jabłkami. Dzięki za inspirację :) Zdrawiam serdecznie!
Uwielbiam wątróbkę. Smarowidło do chleba z Pana przepisu jest przepyszne. Teraz czas na wątróbkę z pomidorami. Dziękuję za prosty i ciekawy przepis. 🤗Pozdrawiam serdecznie i życzę miłej niedzieli 😘
Witam pozdrawiam i rzeczywiscie dobry przysmak na dzisiejszy obiad dziękuję panie Tomku♥️🙋
Panie Tomku, ja ostatnio wymyśliłam podobny przepis i zrobiłam wątróbkę indyczą z suszonymi śliwkami podlaną wiśniówką. Syn skomplementował jednym słowem "epicka"👏👏👏
U
Ja nie lubie wątrubki lecz trzaba ją jeść bo jest zdrowa ma dużo żelaza. Super przepis.
Większość osób nawet nie spróbuje podrobów a już z góry ocenia a są naprawdę i dobre i zdrowe. Pozdrawiam
Zgadzam się. "Nie mów mi o jedzeniu żołądków, wątroby czy innych świństwach bo się porzygam", usłyszałam od osoby która często stołuje się w mkdonaldzie :)
ja równierz uwielbiam wątróbke pod każdą postacią a od kiedy gotuje z Tobą zawsze mi wychodzi rewelacyjnie,dzieki Tomku za to w jaki sposób robisz te potrawy.pozdrawiam
Ja również, jak daleko sięgam w pamięci dzieciństwa, to sobie przypominam, jak się cieszyłem, jak Mama mówiła, dzisiaj będzie wątróbka na Obiad, no i wtedy Mama nie musiała za mną ganiać w porę obiadową. Jak milo wspominam te czasy. Dziękuje Panie Tomaszu za tą szczyptę wspomnień, będzie jeszcze lepiej smakowało.
Zamknij mordę
@@ninosanti3390 Hmm!??
Super ,właśnie zrobiłem 😋,Panie Tomku jest Pan niezastąpiony .Pozdrawiam serdecznie .
Poprostu pyszna,w dzieciństwie moja mama robiła wątróbkę z dzika ,uwilbiałam z ziemniakami👍mam 70+.Nadal uwielbiam wątróbkę,ale tylko drobiową z jabłkiem i cebulką.
Z każdym przepisem coraz bardziej Pan mnie zaskakuje 😍
Zrobione. Sprawdzone. Rewelacja. Pomidory zwykłe - nie z puszki.
Mistrzu.... dokonało się :)
Dzisiaj zrobiłem to zacna danie i powiem, że obłędem zapachniało doskonałości smaku.... Genialny przepis...
Właśnie zrobiłem i powiem tak : świetny pomysł, brakuje mi jednak w tym daniu listka laurowego, ziela angielskiego, a i dodałem odrobinę roztartych ziół prowansalskich - fajnie podbija pomidory.
Wątróbka smaczna i zdrowa, pozdrawiam
JAK ZWYKLE TANIO SZYBKO ZDROWO .A JEDNAK INACZEJ..DZIEKI MISTRZU..ZANIM GARNEK POSTAWIE PANA KUCHNIE ROBIE..FAKTT DAJE DUZO ZIO NAWET DO WATROBY Z JABKIEM PLUS CYNMOM..UWIEBIAM PANA KUCHNIE MISTRZU
Moim skromnym zdaniem jesteś panie Tomaszu najlepszym kucharzem jakże proste te przepisy dla mnie chłopa mega wszystko co robiłem z panem mi wyszło Żona zadowolona mega . Pozdrawiam
Panie Tomku, jest Pan mistrzem :) widać wielką pasję do gotowania, do tego w piękny sposób opisuje Pan to co dzieje się na ekranie. Pozdrawiam
Nie mówcie, że dzisiaj ja też miałam wątróbkę, ale troszkę inaczej przyzadzona SMACZNNEGO.... Z pikantna surówka. BFK
Super wideo dziękuję i pozdrawiam wszystkich zainteresowanych 💯💕
Uwielbiam różne wątróbki,bo tania i dobra.Smażę tak samo,ale zawsze troche do smażenia cebuli dodam masło,bo poprawia smak.Pana propozycja jak zawsze nie do odrzucenia.Dziękuję i pozdrawiam💟
Super wątróbka nauczył mnie pan, dziękuję!
Uwielbiam wątróbkę więc napewno ten przepis wejdzie w życie 🙂
Och jak mało i tanio do szczęścia potrzeba.Dzięki
Wygląda o niebo lepiej niż to co jadłem do tej pory
Cóż mogę więcej powiedzieć... niebo w gębie Panie Tomaszu... niebo w gębie...😋😋😋😋
Super👍wiecej takich przepisów dla prostego faceta który zrobi super obiad na szybko . Takie typowo męskie jedzenie z naszej dawnej kuchni. Mam nadzieję że na pewno coś pan wymysli. Pozdrawiam.
Panie Tomaszu, aż zrobiło się nostalgicznie, taka wątróbka to jedno z najlepszych wspomnień z dzieciństwa. Teraz tylko pizze i burgery.
Pozdrawiam i mam małą prośbę, a gdyby tak zrobić móżdżek ?
Robiła mi go kiedyś świętej pamięci ciocia.
Teraz to nie wiem nawet jak się za to zabrać i gdzie ewentualnie kupić świeży :(
móżdżek kupisz u rzeźnika i na patelnię dajesz masło lub margarynę , potem zeszklić cebulę pokrojoną w kostkę , móżdżek troszkę posiekać i na patelnię z nim troszkę posolić i chwilę smażyć następnie dodać dwa - trzy jajka i smażyć tak jak jajecznicę , gotowe...
@@Chris-rf5kl mniej więcej takie przepisy widziałem, ale moja ciocia robiła bez jajek i był pycha smakował jak schabowy, może Pan Tomasz coś wymyśli :)
@@Tech_and_IT u mnie Tatko smażył tylko z cebulką, pieprzem, solą i majerankiem 😋 i borze szumiący, jakie to było dobre
Ale mistrzu smaka narobiłeś , tak mi w brzuchu burczy że ubieram się i lecę do mięsnego po wątróbkę
Zrobione, smaczna wątróbka
Wielkie dzięki za przepyszny przepis! Dzięki za klasykę! 👌
Uwielbiam wątróbkę wieprzową ale dawno jej już nie jadłam,ostatnio to tylko drobiową.
Super Pana przepis na wątróbkę i na pewno z niego skorzystam bo wątróbka wygląda super🙂.Dziękuję pięknie i pozdrawiam🙂.
Dziękuje i miłego dnia życzę
Zawsze jesteś Tomaszu moim ,,GURU,, w kuchni.
Wszystkie podroby ,wątróbka,serca,żołądki jak i kurze łapki czy same kuperki jeśli dobrze się przygotuje są przepyszne, zdrowe i nie tak nudne w smaku jak popularne dużo droższe mięsa.
Mistrz! Uwielbiam i polecam przepisy Tomka.
Dziękuje
Fajny przepis dziękuję Tomku 👍❤️
Panie Tomku tak pysznej wątróbki jeszcze nie jadłem 🤗
Właśnie zrobiłam wątróbkę według Twojego pomysłu. Smak poezja nie do opisania. Pozdrawiam
Właśnie Zrobiłam Pierwszy Raz Wątróbkę Tym Sposobem . Wyszło Super Idealnie👍👌 Dziękuje Bardzo Pozdrawiam 😊🌹
Wątróbka tania, a pyszna 😍 Cudowny przepis!
Z rana takie filmy Pana Tomka to nie bezpieczeństwo dla żołądka bo wszystko się przewraca w nim 😋
Pierwszy raz od lat ktoś zachęcił mnie do zrobienia wątróbki. Sprawdzę przepis, wygląda niesamowicie i aż zgłodniałem oglądając :D
W takim wykonaniu jeszcze nie jadłem,muszę spróbować pozdro z Köln 👍
Po polsku mówimy - z Kolonii ;)
@@mariusz9730 nie ustanawiaj nom nowych prawideł pisowni, Colonia to po łacinie......hihi!
Witaj Drogi Tomeczku 💕💖💕
PYSZNY przepis na OBIADEK....
Ja bardzo lubię wątróbkę.....niestety
domownicy nie....
Dziękuję bardzo za ten przepis.....
Pozdrawiam serdecznie i życzę miłego weekendu 💕💖💕💖💕💖💕
Dziękuje pięknie i również serdecznie pozdrawiam😊
Moja mama zawsze moczy wątróbke w mleku przed smażeniem a podczas smażenia dodaje musztarde typu Dijon jako przyprawę, taką powiedzmy łyżke do zupy musztardy na całą patelnie wątróbki z cebulką. Pyszności...
Bedąc dzieckiem nienawidziłem tego specyficznego smaku i zapachu a teraz ją kocham i uważam za rarytas. Do niektórych rzeczy trzeba dorosnąć.
Panie Tomaszu jest to jedno z dań co uwielbiam i często z cebulką u mnie jest:)
Wlasnie kupilem wątróbkę i szukalem przepisu .Z tego co widze musi byc super .Pozdrawiam serdecznie Panie Tomku.
Dziękuje i również pozdrawiam
Przepis rewelacja, pierwszy raz w ogóle wątróbkę robiłem i chcieli, mówiąc potocznie, lizać talerze 😉
Pozdrawiam gorąco Panie Tomku, zdrówka i powodzenia w realizacji planów 💪
Jedno z najlepszych dań. Wątroba smarzona. Pycha.
Na dzisiaj mam kupioną wątróbkę wieprzową. Zawsze robię tylko z cebulą, taki standard, a tu proszę, ciekawy przepis z pomidorami. Nigdy tak nie jadłem, muszę spróbować dzisiaj :)
Zrobiłem i właśnie jem. Muszę przyznać, że dość oryginalny smak 😁 zawsze klasycznie, a się okazuje, że i w takim wykonaniu też jest dobre
Przepyszna wątróbka ❤️
dzieci (3 i 9 lat) prosiły o dokładkę 🤣 dodałam przecier pomidorowy ze słoika własnej roboty, sos wyszedł taki smaczny, że cała rodzina się zajadała. 😋
Nie,na pewno nie uwielbiam ale dobrze przyrządzoną zjem.Do tego całe mnóstwo surówki z kiszonej kapusty i zamykam oczy...patrzę i talerz pusty.Serdecznie pozdrawiam.
Sprawdzone, smaczne. Dziękuję bardzo!
W dzieciństwie nie przepadałam za wątróbką, bo za często ją jadłam, ale przyrządzona w taki sposób wygląda niezwykle apetycznie - więc na pewno się skuszę. Pozdrawiam!👍😊
Z Dzika lub Wieprzowa wątróbka jest najlepsza. Pewna Pani uczyła Mnie robić wątróbkę, ale zawsze Podkreślała że jak wątróbka wieprzowa to tylko na smalcu. Dziękuję za nową inspirację, z pomidorami jeszcze nie Jadłem i na pewno Spróbuje👍👍👍👍
Jak zwykle mistrzostwo. Dzięki Panu nauczyłem się gotować 😉
Ciesze się ze mogłem być twoja inspiracja 😉pozdrawiam
Bardzo tanie, bardzo smaczne i bardzo zdrowe, bo wątróbka jest na szczycie tabeli wartości odżywczych produktów naturalnych.
Jest Pan uroczy..sposób przyrządzania.. łatwość wykonania no i konsumpcja ..wszystko jest piękne...
Zamiast pomidorów dodajemy majeranek i też jest pyszne
Znaczy, nie rozumiem... kładziesz sitko z wątróbką na palnik?
@@adam28479 pytanie Nie do mnie tylko do Marii Białas
Kozacki przepis !!
No i cóż mam powiedzieć zrobiłam iiiiiii ZNIKŁO ! Czary .😍
Świetny przepis
Takiej z pomidorami wątróbki jeszcze nie jadłam, zaraz lecę do sklepu i będziemy kosztować. Pozdrawiam Violetta
Kup ...jeszcze browara
@@mariusztrojakowsi6940 browar stoi w piwnicy i tylko czeka😜
...pyszna i do tego bardzo zdrowa. Pozdrawiam.
Najlepszy kucharz w Polsce👍🧡❤
Uwielbiam wątróbkę z cebulą. Z kawałkiem świeżego chleba! Ale spróbuję też tego przepisu!
oj tak,tak smak dzieciństwa.Moja Babcia czesto robiła na obiad,do tego ziemniaczki i surówka z kiszonej kapusty...super..pozdrawiam
Kupiłam wątróbkę i szukam przepisu. Wypróbuję ten, dziękuję
Ja też lubię wątróbkę pycha 😋😋😋
Wieprzowa zawsze wychodzi mi twarda, niezależnie jakie cuda z nimi robię... Smażę krótko to jest surowa, smażę długo, jest twarda.
Dzien Doberek Panie Tomaszu
Jak zwykle przepyszny przepisik
Pozdrawiam
Witam i cieplutko pozdrawiam😊
ja niecierpiałem wątrubki za dzieciaka ale teraz od jakiegoś czasu chodzi za mną myśl by sobie zrobić ale musi byc to wg dobrego przepisu i chyba właśnie taki znalazłem. pozdro dla Pana Tomka
Ten ząbek to tajemnica sukcesu.😋
Bardzo lubię wątróbkę ale z pomidorami jeszcze nie jadłam. Pozdrawiam serdecznie 🍲😀
Jadało się wątróbkę za czasów dzieciństwa 😊😊😊
Ale pycha dziękuję za przepis
Готовлю по ваших рецептах,очень вкусно)
Ooòtak,potwierdzam bardzo smaczna
Właśnie zjadłem. Pominąłem czosnek, dodałem kieliszek mocnej wiśniówki i 2 łyżeczki miodu w trakcie smażenia wątroby. Dzięki za inspirację z tymi pomidorami w puszce 😁
Witam serdecznie i gorąco pozdrawiam świetny przepis na wqtrupke pycha lubię wqtrupke
Najdelikatniejsza jest wątróbka cielęca.
Pozdrawiam wszystkich miłośników ...😋
Witam Panie Tomku, należę do osób które nie lubią wątróbki, ale po tym przepisie chyba spróbuję. Pozdrawiam.
To lubię najbardziej super
Dziękuję za przepis. Mój z dawnych lat, tylko nie dodawałam pomidorów. Podlewałam trochę wody, już czuję ten zapach. Sosik był wspaniały. Pozdrawiam serdecznie i życzę miłego dnia. ❤️❤️❤️👍👏
Dziękuje i wzajemnie 😊
Lubię twuj kanał i fajna potrawa
Panie Tomku naprawdę mega ta wątróbka czosnek pomidory kwaśne zamiast chili dałem pieprz cayen moje smaki.
Hmmmm..
Może się przekonam do wieprzowej.
Do tej pory tylko drobiowa.
Smacznego wszystkim.👍😄👍😄👍😄
Pzdr.
to tak jak ja , tylko drobiowa no ale kto wie ;) pozdrawiam
Wieprzowa wątróbka też jest dobra
Bardzo prosta potrawa tak to prawda ale ja potrafiłam ją zepsuć tak długo dusiłam wątróbkę że można było by nimi okna wybijac 😂nie wiedziałam że wątróbkę smarzy się krótko.
😅😅