طريقة تحضير الكشك السوري خطوه بخطوه بطريقة صحيحه مئه بلمئه

المقادير
كيلو برغل خشن او ناعم (جريش)
كيلو حليب
كيلو لبن
2معلقة ملح خشن
طريقة بتفصيل بلفيديو
كشك ،سوريه،متل الطحين،كشك بزيت ،وكشك بسلق،كبه بكشك ،كشك بطاطا ،صحا وهنااا

[@basmael-gaouni9257]

100 percent correct. My mom God bless her soul used to do it exactly like this. It is so good.

[@captainsally9057]

بصراحة كنت عم دور على طريقه الأفضل.... وهي الطريقه يلي كنت أبحث عنها.. الله يسلم ايديكي..

[@alleroncuisineensemble8310]

وايدكي

[@monaalnaimai766]

تسلم ايداك مدام بس ممكن اعرف استخدمات الكشك في شنو يستخدم في المناقيش وبعد في شنو ولك جزيل الشكر👍🌹

[@alleroncuisineensemble8310]

راح نحط فيديو ان شاء الله

[@sanaasoso5065]

شكرا لتعبيك ومجهوديك بس سوءال كم يوم يعني لازم يضلو بالطنحرة مغطايين لحتى نرجع نفردهون بالشمس وشكرا كتير

[@alleroncuisineensemble8310]

تسلمي كلك زوق بدهن اسبوع

[@sanaasoso5065]

هلاء بالشتا ما فينا نعمل صح او في شو طريقة ينعملو من دون تشميس وشكرا كتير الله يبارك فيكي

[@حسبياللهونعمالوكيلاللهمتولنافي]

ياعيني اناعراقية جدتي سورية الاصل في الشتاءتطبخ لناالجشج الله وتحمس ثوم بالزيت وتخليه عليه الله رحمها..تحياتي من العراق

[@alleroncuisineensemble8310]

صحا وهنااا

[@rashanorarashanora6938]

أنا من العراق اول مرة اسمع بهيك اكله😁شكرا

[@mona8789]

تسلم ايديكي..روعه اتبعت نفس طريقتك السنه الماضيه وطلعوا كتير طيبين🖒

[@alleroncuisineensemble8310]

صحا وهناا يا رب

[@fatmafofo7324]

نفس طريقتنا بيطلع بشهي

[@magdaali1607]

تسلم ايدك سبحان الله نفس طريقة الكشك الصعيدي المصري

[@RK-go2nr]

يسلمو ايديكي ...كتير وصفتك دقيقة وممتعة.كيف تطبخ هذا الكشك؟ انا اردنية ونحن نقول عن الجميد أيضا الكشك.هل هو نفس الشىء في طبخه؟

[@alleroncuisineensemble8310]

راح نزل فيديو بكرا عن طريقة طبخو ان شاء الله

[@lionjnede4428]

مافي. احلا. ولااطيب. ولاانظف،،،من. الطبخ السوري. ربي. يسعد. كل سوري

[@rihamfathi7246]

لو سمحتي يا ريت تجاوبيني .. لما ننقع البرغل بالحليب.. واللبن بالمراحل الاولى منحطو بالبراد ولا منخليه برا .. ما بينتزع؟

[@alleroncuisineensemble8310]

لا برات لبراد ما بصرلو شي واسفي على تأخير

[@samirazyad6699]

تسلمي يعمري احلا وصفة

[@أيمنأيمن-ل8ن]

اذا البرغل ناعم في مشكله ولا خشن افضل

[@prodjprodj2091]

قطعة القماش غلط لان بتشرب اللبن من الكشك

[@nadamarroh9880]

ممكن اعرف من ايمت بنحسبلو للكشك وقت الحليب او اول ما نحط البن لازم نطلعو عالايام المفرده

[@ahmadalnhlawi2548]

الله يجزيكي الخير ويعطيكي الف عافية ..
والله اطيب من الكشك مافي ... هادا فطوري المفضل ...

[@kingdomofactionanddrama8524]

يسلم دياتك يارب شي بشهي وترتيب بجنن

[@ريتاجالشام-د3ه]

يسلم هديات شفل متقن بس ازا انا ببلاد مافيها شمس كيف بدي نشفن

[@alleroncuisineensemble8310]

ريتاج الشام شفيهون على الميكروف او على فرن بلمروحه

[@inasalgzawi6710]

الله يسلم إيديكي شيف أنا ساكنة بمنطقة ساعة جو مشمس وفجأة مطر عملت كشك وما عم يناسب الجو لنشفون بالشمس و ماعندي ميكرويف بصير نشفو بالفرن؟
أو بطريئة تانية غير الشمس والميكرويف

[@alleroncuisineensemble8310]

inas algzawi اي نفس جونا اختي نشفي فوق مكيف او شيوفاج وضلي عما تشوفي كل يوم

[@الصبحاء]

الله يعطيكم الف عافية . تسلم دياتكم

[@tefaeman6753]

ماشاء الله طريقه صحيحه ميه بالميه ذكرتيني بأيام الخير والكشك بشهي
الله يسلم هالإيدين ويجزيكِ كل الخير
أخوكم من الشام

[@shimaagaweesh2114]

بيتعمل بيه أيه بعد كده من فضلك؟ ولو بيتطبخ ياريت الطريقة وشكرا لحضرتك 💞

[@marwamrfi4739]

بينطبخ ههههه زي شوربة الفطر بصير لونه بتفرمية بصلة صغيرة ومعها لحمة ناعمة شوية وبتسوحيهم وشوية بهارات وملح بعدين بتسكبي مي باردة فوقهم وبتحطي الكشك بتدوبيهم بالمي قبل ماتسخن من شان مايصير تكتلات وبتضل اتحركي حت يتجانسو سوا وصحتين وعافية

[@أيمنأيمن-ل8ن]

كيلين برغل اديش بدهم لبن

[@alleroncuisineensemble8310]

كل كيلو برغل بدو كيلو ونص لبن

[@عليتقي-م4ذ]

سلام عليكم بماذا يستعمل الكشك وهل ينطبخ

[@alleroncuisineensemble8310]

اي بينطبخ وكتير طيب وان شاء الله راح نزل فيديو عن طريقة طبخو

[@yamenyamen3657]

الطريقة صحيحة ١٠٠/١٠٠ بس بدون الحليب كلو لبن

[@alleroncuisineensemble8310]

الحليب بيعطي دسم اكتر

[@أيمنأيمن-ل8ن]

الحليب ضروري واذا استبدالناه باللبن بيزبط

[@فاطمهخليل-ذ8غ]

بيطلع لونو ابيض اذا نقعناه بالحليب بلأول

[@safaaissa6974]

تسلم ايدك حبيبتي أنا في انجلترا ومعنديش شمس ينفع أحطه بالفرن

[@alleroncuisineensemble8310]

اي بس لا تكتري لنو طعمتو بتتغير اذا طول

[@rashaawad903]

الله يعطيكي العافية يارب

[@eamalcham]

ممتاز جدا بالتوفيق ان شاء الله

[@alleroncuisineensemble8310]

الله يبارك فيكي نورت لقناه

[@zouzouzouzou8897]

Ye3tiki 3afi

[@zouzouzouzou8897]

Kif btetla3 riha bas nkachefon tani nhar

[@jacobysean1055]

i know Im kind of off topic but does anyone know of a good site to stream newly released series online?

[@AaaaAaaa-zx9nq]

طريقتك حلوه وعم دور عليها بس قطعه القماش غلط هيك بتروحي الحموضه

[@alleroncuisineensemble8310]

قطعة القماش بتساعد على لمتصاص الماء مشان سرعة تنشيف

[@رويدةالعلي-ك2ي]

لو سمحتي ليش ماحطيتي للكشك ورق بطم

[@mohammadalking5555]

اي والله كتير كوسي أن شاءالله بدي اعملها تسلم الايادي كتتتتتير حلوه الطريقة 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@alleroncuisineensemble8310]

الله يسلمك يا رب

[@محمودنمر-ع5ع]

كيلو البرغل بدو عشره كيلو لبن ياختي

[@SamSam-ek8mk]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اختي الكشك إذا بده يبقى يومين بيخرب الحليب وبيخم البرغل كيف هيك بدنا نتركن ارجو الجواب

[@خالدةشخاشيرو]

بيتخمر مابيخرب طول عمرنا واهالينا نفس الطريقة بيعملوها بيطلع بالنهاية حمضو طبب ودسم ماتخافي جربيها

[@خالدةشخاشيرو]

نحنا منخليه 10 ايام كل يوم منحركو ليعجبني حمضو

[@alleroncuisineensemble8310]

اختي ما بيخرب لحليب بيعطي دسم

[@املورانسدرويش]

لا مابيخرب بيتخمر كل عمرنا منساوي الكشك بس بتختلف الطريقة من بلد لبلد

[@jalaaafa8975]

الف شكر لك مودتي لك

[@ayasy2923]

❤❤

[@hhjbvvb5642]

لوسمحتي 3كيلو برغل كم بيطلعو كشك.

[@alleroncuisineensemble8310]

بطلعو تقريبا ٤ كيلو

[@hhjbvvb5642]

@@alleroncuisineensemble8310 شكرا حبيبت قلبي

[@omyanal1195]

هيك تحيرنا شام الاصيل عملها ع السريع وغمسها بالخبز وشرب شاي هسا هاي ايش بنستعملها

[@alleroncuisineensemble8310]

ان شاء الله راح حط فيديو كيف منطبخها

[@manalthibian5289]

انتى العفو منك جاهله بأنواع الكشك . الكشكه انواع وهى للى عم تحكى عنها طريقه الكشك الشوربه اما شام الاصيل فطبخه مختلفه تمام بس اسمها كشكه كمان بس الاثنين عرفانين على ايش عم يحكوا والسورييين فهمانين انو فى طرق لعمل الكشك مختلفه وطعم مختلف

[@omyanal1195]

@@manalthibian5289 ردك كتير قاسي لازم تراعي اختلاف الناس الي بتابعوكي طالما بس بتقدمي للسوريين وهم الي بفهمو عليكي ما بلزم نتابعك

[@manalthibian5289]

Fatima Qree انتى للى بديت بلرد القاسى قلتى اى هيك تحيرنا وهو مافى حيره ولاشى بس قله ثقافة مو آكتر وهذا للى وضحت لك يعنى بس أضفت لمعلوماتك الناقصة معلومه كامله وين الغلط واذا ماحبيت تابعى القناه لك كامل الحريه تماما والله يوفقك ويوفق غيرك

[@NisreenBandakji-hd3mr]

حبيبتي فاطمة هديك بسوريا منسميها كشكة خضرة بجوز أنت عم تحكي عن هي عنجد غريب كيف بتردي هيك أول مرة بشوف يوتيوبر بترد بطريقتك يعني أنا فتت وهربت من قناتك😂😂

[@wafaaissa5477]

اول مره بسمع انو بينقع بالحليب انا من سوريا نحنا منعملو بلبن منحط بهارات عباره عن نعنع يابس وفليفله حمرا منطبخوا بلبن وبعدين منحطو بلشمس طريقتنا بتختلف تماما عن طريقتك يسلموا ايديكي

[@زهرةالكاردنيا-خ9م]

معك حق نحن منعملو بلبن كمان

[@user-oi7yf9fr7e]

Wafaa Issa نحنا بنعملو بحليب ولبن صحيح شغلها

[@محمدامينالمسالمه]

نعم في سوريا يستخدم اللبن الرائب المتروك خارج البراد حتى يصبح حامض ثم يضاف إلى البرغل المسلوق لإشباعه باللبن ثم يترك فترة من الزمن لتزداد حموضته ثم يتم تنشيفه بالشمس مع المحافظة على نظافته ثم يتم تصنيعه خشن لعمل الفطائر بكشك أو ناعم لطبخه مع القليل من البصل والبندوره والزيت . هذه طريقة التصنيع السائدة في درعا أما تصنيعه بالحليب غير صحيح ولا يعطي الطعم والمذاق الطيب المطلوب .

[@user-oi7yf9fr7e]

علاء مسالمة صح بحوران بس بنستعمل لبن بس بالقلمون بيستعملو حليب ولبن والدتي قلمونية وكانت تعمله بالطريقتين

[@user-oi7yf9fr7e]

علاء مسالمة بس بحوران بنحط البرغل ني ما بنسلقه بيستوي من نقعه باللبن

[@زهرهالنرجس-ف8د9م]

بشمس الشتاء بيمشي حالن؟؟؟

[@alleroncuisineensemble8310]

هو افضل انو نعمل لكشك بصيف بتكون شمس حامي ومنساوي كميه لكل سنه

[@صمتالحقيقة]

@@alleroncuisineensemble8310 واللي الشمس بتبجي عنده ساعة واحدة في الصيف يعمل ايه

[@adnanmaiias5411]

بيصير نحطهم عالصواني بدون قماش ارجو الرد

[@alleroncuisineensemble8310]

اي بس لقماش بتغب لماء يلي في مشان ينشف بسرعه

[@ziadjnedi6224]

الشكرِ والاحترامْ

[@sdranofal1409]

لوسمحت اذا ماطلع حامض بعد الطحن كيف ازيد حموضتهن

[@alleroncuisineensemble8310]

بس تطبخي فيكي ضيفي حمض اد ما بدك

[@tefaeman6753]

إعصري ليمونه أو قبل ماتعملي الكشك حطي اللبن حامض

[@najwaabdeen985]

هل يينفع أحط الجميد السائلاللي في العلب

[@rorororo-mq5zr]

والي ماعنده ميزان كيف بدنا نعير الحرارة

[@alleroncuisineensemble8310]

بتقيس لحراره بحراره جسم بصبع

[@rorororo-mq5zr]

شكرا جزيلا

[@omsos404]

يعطيكي العافية وصفة رائعة

[@alleroncuisineensemble8310]

الدمشقية طبخ وحلويات سورية Cooking and Sweets الله يعافيكي يا رب

[@lebanesecuisine4831]

ماشاء الله قناة رائعة جداً... الى الامام.. للمهتمين بالمطبخ اللبناني الرجاء زيارة القناة

[@sumayaabujodeh3658]

شكراً

[@هالهقواف]

هلئ نحنا بنعملو من البرغل بس انا بعرف ان الاصل لازم من الحنطه بدل البرغل

[@سوزانالكيال]

مرحبا
انا ساويت نفس طريقةومبارح طبختوا بس طلعت كشكة مو حامضة شو سبب يرجى رد لو سمحتي

[@alleroncuisineensemble8310]

اختي بمون لبن مو حامض بس ما مشكله فيكي تحطي حامض لم بتطبخي

[@dgvvghjxsv7045]

لازم يتخمر اللبن الاول ليعطي حموضه

[@املورانسدرويش]

يوم واحد مابيكفي ليحمض بدو من 3ايام لاسبوع يبقى منقوع باللبن والحليب

[@عبدالله-ث8ر6ع]

ليش دايما الناس تقول الطريقه غير صحيحه او طريقتنا أطيب عادي ترا كل حاره تطبخها شكل بالنسبه لي انا اجيب القمح الحبه الكامله واجرشها بالخلاط وبعدا اخلطها بالبن الرايب كم ساعه و ثم باللبن العادي
في ناس تسلق الحب وفي ناس تستعمل البرغل وناس بتحط معه رز

[@جوريياس-ي8ق]

كم يوم يترك من دون براد قبل تعرضه لشمس

[@alleroncuisineensemble8310]

تقريبن ٥ ايام

[@جوريياس-ي8ق]

بس قبل نقع البرغل معو لحتى يحمض

[@sanaamohammadalbawaneh2941]

معلش بدنا طريقة الكشك الفوري يعني مو للتخزين

[@خالدةشخاشيرو]

الفورية بدون حليب فورا ع اللبن وبتدعبليه وعالمكروويف نشفيه

[@ميميماركةً]

عجبتني طريقتك يسلم اديكي

[@alleroncuisineensemble8310]

وايدكي منوره

[@fairouzaboudrhmin4107]

تسلام ايديكي هي طريقه صحيحه 👍🌷🌷🌷

[@alleroncuisineensemble8310]

وايدكي يا رب

[@adiba2580]

يسلمو ايديكي ولله لهجتك متل لهجتي بالحكي اكيد انتي من داريا

[@rehabrehab7260]

لا حمصية يمكن

[@alleroncuisineensemble8310]

من حمص اخي على راس اهل داريا

[@user-gu5bw4dp1t]

بارك الله فيكي اختي

[@ghsh5262]

جوز وضع القماش لانه يمتص الدسم واللبن

[@adiba2580]

حضرتك من داريا؟؟؟

[@alleroncuisineensemble8310]

لا من حمص

[@AdilAdil-oi7pc]

كيف بينطبخ الكشك بعد وبيتاكل

[@daliahaidar2337]

اي صح هاد كيف بستخدموو للاكل

[@fatmeelajami6561]

يسلم دياتك وبارك الله فيكي

[@alleroncuisineensemble8310]

الله يبارك فيكي

[@mohammadtube7740]

يسلم إيدك ياغالي فنانه 😘😘

[@أمعبدالله-ق9ت4ك]

طريقة جديدة ماشاء الله
الكشك ب ٣ أيام بيطلع حامض
خبريني زكاتك

[@alleroncuisineensemble8310]

اختي نفس طريقة الفيديو

[@baheaalnas9865]

لازم ما تحطي حليب بس لبن وما بدو قماشه عالوش راحو اللبنات متل الكشك الحوراني ما في

[@firesmashgt1782]

ما شاء الله تسلم ايدك

[@alleroncuisineensemble8310]

وايدكي يا رب

[@مٌُهنَدِالُطِوَيَلُ-ك2ن]

طيب شو الغرض من انك تغطيهن بقماش بقصد تلفي الطنجرة

[@alleroncuisineensemble8310]

اغرض انو يخمضو اذا غطينهون بضلو في حراره حوليهون بخمضو بسرعه

[@محمودنمر-ع5ع]

البن قليل ماطيب بدهن عشره كيلو لبن

[@ayhamshahin9306]

دخيل رب الحماصنة 💖💖

[@fatmafarokh3183]

البرغل هو القمح المسلوق وبعدها يجرش ويصبح برغل

[@عليعلي-ش1ث6ظ]

الله يعطيكي العافيه

[@alleroncuisineensemble8310]

الله يعافيك اخي

[@فاطمهخليل-ذ8غ]

يعطيكي الف عافيةيارب

[@الاميرةريانة-غ7ج]

يسلم ايديكي..

[@dr.m.almansoori9830]

👌 👌 👌

[@merfetskkevi8882]

يعطيكي العافيه انا ساويت كشك بس طلع معي شوي مالح شلون بدي عدلن

[@علاءالصغير-ك2س]

عالطبخ بيزبط لا تضيفي ملح لما تتطبخيه

[@narimankhalid639]

تسلم إيدك....انا بعملو بنفس الطريقة

[@alleroncuisineensemble8310]

صحا وهنااا

[@دلوعهدلوعه-ف3ص]

ماشاء الله

[@alleroncuisineensemble8310]

دلوعه دلوعه الله يبارك فيكي

[@ronaldo.cr727]

اول مره اشوف هالاكله

[@alleroncuisineensemble8310]

كتير طيبه جربيها

[@يومياتابويزن]

ياعيني علكشك

[@alleroncuisineensemble8310]

يوميات ابو يزن تسلم الله يبارك فيك

[@muhammadsamo9583]

تسلم ايدك حبيبتي

[@alleroncuisineensemble8310]

Muhammad Samo الله يبارك فيكي

[@ratibalragheb2246]

يسلم هالايدين

[@alleroncuisineensemble8310]

Ratib Alraghib وايدكي تسلمي

[@ratibalragheb2246]

اختي. أنا شاب مو بنت 😂

[@rimaduhoki9130]

عاشت ايدك

[@gladysk6377]

اللبن بالبلاستيك كتير مؤذي

[@abdotamer301]

روعة اطيب كشك

[@alleroncuisineensemble8310]

Abdo Tamer الله يبارك فيك

[@magdaali1607]

بس الإختلاف انو مش بيطحن

[@omarhoms5655]

دخيل حمص انا

[@dalaldonia5688]

أنا من سوريا بس هاي أول مرة بسمع إنو البرغل بينقع بلحليب

[@TV-ic4cd]

تسلم ايدك لايك

[@alleroncuisineensemble8310]

الفكاهة TV الله يسلمك يا رب

[@TV-ic4cd]

شكرا اختي

[@saharkhateeb343]

تسلم ايديكي بس عندي ملاحظه انت بتحطي قماشة عالبرغل وتاني يوم بتعصريها طيب انت عم تروحي حموضه الكشكة حركيهم كل يوم ووقت يحمضوا حطيهم بالشمس بينشفوا وبتبقى الحموضه فيهم

[@alleroncuisineensemble8310]

Sahar Khateeb اختي بضل حموضا في لنو مغطى وثلاث ايام بحمصو بشوب لاوم تعصري لقماشي مشان ينشفو

[@ahmadahmad1395]

يا الاهي شو الغلبه

[@B.S.R3]

البرغل هو الزرع ؟؟؟ شو هو البرغل ياجماعة ؟؟؟

[@alleroncuisineensemble8310]

اختي ساره لبرغل هوي القمح المسلوق والمجروش

[@zozokador1094]

البرغل هو قمح بس بنطحن عل الخفيف

[@ferasandroid8431]

انا سويت نفس الطريقة بس صار فيها دود في

[@alleroncuisineensemble8310]

بكون صير في رطوبه او جي على مي

[@prodjprodj2091]

حليب مابنحط مع البرغل ابد طريقه غلط البرغل بدو لبن رايب يكون حامض بطعطي شوي شوي حتي يشرب اللبن كامل في صطل بتحطي الغطه عليه مدة يوم كامل حتي البرغل ولبن يكشك ويخمر بعدين بدمدي حتى ينشف تمام اما الحليب من جايبتي نحن ولاد ارياف بنعرف الكشك كيف بنعمل حليب ما بنحط مع البرغل طريق غلط

[@alleroncuisineensemble8310]

في طريقتين في بلحليب وفي للبن لحليب بيعطي دسم اكتر

[@DS-ix1px]

مو هيك بتنعمل الكشكة

[@عبدالله-ث8ر6ع]

كل ناس تعمله شكل عادي شو المشكله

[@alleroncuisineensemble8310]

ليش اخي في طريق تاني

[@ميساءالخالدي-ب1ن]

الكشك ينعمل بلبن مش حليب

[@markmoro3293]

ميساء الخالدي جايي تعلم السوريين بشو بينعمل ؟ هههه

[@alleroncuisineensemble8310]

الحليب بيعطي دسم اكتر

[@Nawaaaaaem]

يسلمو حبيبتي، تفاعلي معي

[@alleroncuisineensemble8310]

نواعم هلا اختي تم

[@saidi3747]

از مفي شمس

[@alleroncuisineensemble8310]

فيكي تنشفيهن بلفرن او مكرويف بس ما راح يطلعو متل تنشيف على شمس

[@sumayaabujodeh3658]

ذي قبل

[@MohamadAlmasri]

وصفه رائعه شكرا جزيلا

[@hhjbvvb5642]

ددد

[@malakdakheel5864]

و اللي ما عنده ميزان للحرارة

[@souheil3333]

Don´t eat kishik ;-)