Jodmangel macht krank - so vermeidet man ihn | Doc Fischer SWR
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- Опубликовано: 8 июл 2024
- Unsere Schilddrüse braucht Jod für die Hormonproduktion. Aber die Jodversorgung in der Bevölkerung ist nicht ausreichend. Reicht Jodsalz aus, um einen Jodmangel zu vermeiden?
Dieses Video ist eine Auskopplung aus dem SWR-Gesundheitsmagazin Doc Fischer vom 25.04.2022. Die ganze Sendung gibt es in der ARD-Mediathek unter: x.swr.de/s/docfischermediathek
SYMPTOME VON JODMANGEL
Symptome können Müdigkeit, Rückenschmerzen, starke Gewichtszunahme und Aggressivität sein. Die Rückenschmerzen können auf stark geschwollene Lymphknoten zurückgeführt werden, die durch eine Schilddrüsenvergrößerung entstehen können.
URSACHEN FÜR JODMANGEL
In Deutschland sind die Ackerböden aufgrund geologischer Bedingungen sehr jodarm. Deshalb fehlt natürliches Jod in der Nahrung. Mit jodiertem Speisesalz sollen die Menschen seit den 80-er Jahren gezielt mit Jod versorgt werden. Auch in Großküchen und in der Lebensmittelherstellung darf Jodsalz eingesetzt werden. Dadurch besserte sich die Jodversorgung.
Heute jedoch verwenden Nahrungsmittelproduzenten seltener Jodsalz, da dies teurer ist als herkömmliches Salz. In pflanzlichen Lebensmitteln ist in Deutschland immer noch wenig Jod enthalten. In grünem Gemüse wie Wirsing, Kohl oder Brokkoli steckt immerhin etwas mehr als in anderen Sorten. Milch, Eier und Käse enthalten mehr Jod. Richtig viel Jod liefern lediglich Seefisch und Algen.
FOLGEN VON JODMANGEL
Bei Untersuchungen in Neuseeland konnte festgestellt werden, dass Schulkinder, die über eine schlechte Jodversorgung verfügen, Intelligenzeinbußen haben und in ihrer geistigen Leistungsfähigkeit etwas zurückliegen.
Aktuelle Studien weisen nach, dass ein Drittel aller Veganer durch die fisch-, fleisch-, eier- und milchfreie Ernährung einen Jodmangel haben.
WIEVIEL JOD IST GESUND?
Im Durchschnitt sollten Erwachsene 200 Mikrogramm Jod am Tag aufnehmen. Das ist beispielsweise bei Kabeljau mit rund 120 Gramm schnell erreicht, bei Brokkoli müsste man 1,5 Kilogramm essen - täglich.
JODMANGEL GRUND FÜR SCHILDDRÜSENPROBLEME
Jod ist ein Spurenelement und muss über die Nahrung aufgenommen werden. Es ist essenziell für den Körper und wird vor allem in der Schilddrüse gebraucht, um die Hormone T3 und T4 herzustellen. Diese Hormone sind wahre Alleskönner und steuern zahlreiche Körpervorgänge. Sie wirken auf Herz und Kreislauf, regeln den Blutdruck und steuern Gewebewachstum und Zellteilung. Damit beeinflussen sie die Entwicklung der Knochen und helfen, das Gehirn und Nervensystem gut funktionieren. Über den Grundumsatz beeinflussen sie sogar das Körpergewicht.
Autorin: Heike Scherbel
Bildquelle: Colourbox
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#Jodmangel #Schilddruese #Gesundheit
Es würde nett und sehr hilfreich wenn Sie das (cc) im Video aktivieren können.. also das man die gesprochenen/ geäußerten Worte lesen kann. Es ist besonders wichtig für Leute die nicht gut Deutsch kennen. Danke
Die Schulmedizin lässt grüßen. Wissenschaftlich muss es auf alle Fälle sein !
Hatte ähnliche Symptome. Von L-Thyroxin bin ich total müde geworden. Jetzt nehme ich Lugolsche Lösung ca. 1-3 Tropfen die Woche. Jetzt ist es gut.
Ich vermute auch, dass meine Frau an langjährigem Jodmangel letztendlich verstorben ist.
Immer Jodsalz is gut, nur so viel Salz kann man nicht essen. Ich habe gute Erfahrungen mit einfachen Jodtabletten und vor allem Sushi (Algen) gemacht. Algen sind anscheinend die besten Jodlieferanten. Kann ich sehr empfehlen. Hin und wieder beim Arzt mal checken lassen ob die Versorgung reicht und dann müsste alles laufen.
zb seetang als pulver: hat so viel jod dass eine messerspitze bereits überdosiert ist.
kelp Pulver oder Rapunzel Kräutersalz mit jodhaltigen Algen !!!!!!
@@rotkappchen1357
Ich nehme das Kräutersalz Herbamare von A. Vogel aus dem Reformhaus, dann Kala-Namak-Salz und, wo ich das Kochwasser wegschütte (Pellkartoffeln, Bohnen) das Erntesiegel-Ursalz. Ich esse 2 - 3 × /Woche etwas Fisch. Seit kurzer Zeit schlucke ich gelegentlich eine Tablette Kelp-Alge.
ja - und die Leute verdammen noch dazu Salz.
Ich war auch davon betroffen. Habe vor knapp 4 Jahren eine SD Unterfunktion, Art Hashimoto, diagnostiziert bekommen. Seitdem muss ich Tabletten nehmen. Leider. Aber ich kann Gott sei Dank sagen, dass ich nicht viel damit zu kämpfen habe. Die Auswirkungen der Erkrankung und die Nebenwirkungen der Tabletten sind mir größtenteils erspart geblieben.
Jod kann auch als hochwertige Nahrungsergänzung z.B. durch Tabletten auf Bio-Kelp-Basis, zugeführt werden. Schade, dass dies im Beitrag keinerlei Erwähnung findet. Ist meiner Meinung nach deutlich komfortabler und auch langfristig kostengünstiger als permanent darauf zu achten, ausreichend jodhaltige Lebensmittel zu konsumieren.
Ja, diese Erfahrung kann ich nur bestätigen ! Rapunzel Kräutersalz mit jodhaltigen Algen und kelp Pulver sind echt gut !
Wieso extra Geld für Tabletten ausgeben? Lieber auf gute Ernährung achten, denn essen muss man sowieso!
@@TheAliceStrawberry Der Jodbedarf lässt sich nicht immer durch gute Ernährung beheben, deswegen verschreiben die Ärzte Jodtabletten oder L Thyroxin!
@@TheAliceStrawberry Naja.
Es gibt eben auch andere Zielfunktionen (Gesundheit), die man nur schwer gleichzeitig mit Jod angereicherten Lebensmitteln (Jodsalz, tierische Lebensmittel über Supplement im Futter, ...) zeitgleich optimieren kann. Oder man kann den Geschmack von den gesunden jodreichen Lebensmitteln nicht ab (Algen).
Oder man will sich nicht damit auseinander setzen, wie viel man jetzt genau essen sollte von zum Beispiel Algen.
Alles valide Gründe. Und es spricht da nichts dagegen. Sind sowieso Beträge im Centbereich. Auch bei sehr hochwertigen Supplementen.
...und gesünder
Ein sehr interessante Beitrag, vielen Dank! 😊
Sehr gerne!
auch zu erwähnen ist, dass bei der milch das jod vor allem von futteranreicherung stammt. kann man also auch gleich selber supplementieren, statt den umweg übers Tier zu nehmen.
Hier noch eine email Antwort einer Schweizer Wissenschaftlerin auf meine Frage hin, ob jod Desinfektionsmittel den grössten Anteil in der milch ausmacht:
"Die Mittel zur Desinfektion können wohl einen gewissen Effekt haben auf die Milch-Jod Konzentration. Den grösseren Effekt hat aber wahrscheinlich in den meisten Fällen das Futter. Das Futter der Tiere wird mit Mineralstoffen angereichert. Und je nach Konzentration des Jod im Futter ist dann die Menge an Jod in Milch auch unterschiedlich. Hier gibt es einen linearen Zusammenhang.
Freundliche Grüsse, Isabelle Herter"
Darum gibt es ja auch in der Biomilch kein Jod und damit eben auch nicht in verarbeiteten Biomilch-Käse, Joghurt etc...
Die empfohlene Zufuhr für Erwachsene (25 bis < 51 Jahre) pro Tag nach den D-A-CH-Referenzwerten liegt bei 200 µg Jod (Österreich und Deutschland) bzw. 150 µg Jod (Schweiz). Der Jodgehalt von Jodsalz liegt derzeit gesetzlich vorgeschrieben bei 15 μg bis 25 μg Jod pro Gramm Salz. Ca. 10 g Salz am Tag? Die WHO empfiehlt eine Salzzufuhr von weniger als 5 g pro Tag (entsprechend etwa einem Teelöffel Salz täglich), um Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. Ich würde Salz als Hauptnahrungsquelle für Jod gar nicht erst erwähnen. Algen sind zudem viel gesünder und haben im Verhältnis weniger Salz ;)
Das stimmt. Ich esse wg. meines Jodmangels jetzt auch viel getrocknete Algen und Fisch. Mein Arzt meinte auch, daß nur Jodsalz viel zu wenig wäre, um einen akuten Mangel zu beheben...
Bei leichtem Jodmangel reicht vielleicht schon der Wechsel von deutschem Jodsalz auf schweizerisches Jodsalz. Dort wurde vor einiger Zeit von 20 ug (Mikrogramm) auf 25 ug Jod pro Gramm Salz erhöht. Habe mir einen kleinen Vorrat aus dem Urlaub mitbringen lassen.
Ich versuche mich immer extra so jodarm wie möglich zu ernähren, kein jodsalz zu kaufen weil ich meeresfrüchte, fisch und algen so liebe, dass ich gerade bei letzterem sowieso mehr esse, als es eigentlich empfohlen ist.
Seltsam, dass jod einerseits so wichtig ist und andrerseits auch schnell zu viel sein kann
Ich verstehe auch Nicht, wie man einen jodmangel haben kann, das Zeug ist in so vielen Sachen drin, was der Großteil unserer Gesellschaft isst. Mir wurde in meiner Ausbildung zur Köchin sogar gesagt, man soll möglichst drauf achten so wenig Jodsalz wie möglich zu nutzen
Weil bei manchen der Jodbedarf größer ist ??
Ich denke Jod muss man gewöhnt sein ! Wenn jemand kaum jodhaltige Sachen ist, dann kann es sein, dass es schnell zuviel Jod ist !
Jodsalz kann man beruhigt nehmen, soviel Salz kann kein Mensch essen, dass die Jodeinnahme gefährlich werden (ausser vlt. bei M. Basedow).
Kann Jod oder Ferritin (Eisen) Mangel sein, bei Müdigkeit.
Oder B12 oder die Leber...
oder 1000 andere sachen
Oder Magnesium
@@GERhazard ja. Am besten mal zum Hausarzt gehen, statt auf x Tipps von irgendwelchen Leuten zu hören.
@@Moni-xb7hl Ja kann/sollte man machen. Ist auch erstmal nicht verkehrt. Aber wenn der dann wie so oft auch nicht weiter weiß landet man doch wieder im Internet um sich Tipps zu holen...
Auch bei Jodsalz heißt es keins mit Fluorid nehmen!
So viel Sushi wie ich esse, wird meine Jodversorgung das letzte Problem sein, dass ich haben könnte😂
Recycling Jod brauch ich nicht auf dem Teller und Fluor gleich zweimal nicht
Also ich würde ja behaupten, dass viele Menschen zu viel Salz essen. Jodsalz ist versteckt in so vielen verarbeiteten Produkten, dass manche auch deshalb mit Bluthochdruck zu kämpfen haben. 🤷♀️ Aber gut, es gibt natürlich auch gegenteilige Probleme.
Ja nur halt eben kein Jod Salz
@@hopey1809 also egal auf welche Verpackung ich schaue, meist steht dort jodiertes Speisesalz 🤔
@@minzerla6395 Aber das verwendet eben nicht die Industrie, da es zu teuer ist.
Die verwenden ganz normales unjodiertes Kochsalz. Wer richtig viel Jod braucht (so wie ich, ich habe es im Labor messen lassen), sollte eh' Algen zu sich nehmen und 1-2x die Woche Meeresfisch essen....Wer schon einen Mangel hat, bekommt diesen allein durch jodiertes Speisesalz nicht behoben...
nein, wegen der Negativpropaganda nehmen die Leute zu wenig Salz und die wenigsten wollen das jodierte Salz (auch nur wegen der Negativpropaganda).
Nur wer nierenkrank ist, sollte aufpassen mit Salz.
Bei Müdigkeit würde ich als erstes an Bewegungsmangel denken.
Nicht nur....wie soll man sich bewegen, wenn man müde ist ?
@@rotkappchen1357 Gehe sie nicht zur Arbeit wenn sie müde sind? :D
@@GERhazard Nein, ich bin schon lange draußen, hab mich zwar beworben aber jüngere werden vorgezogen !
Wo ich arbeiten war, hatte ich Gleitzeit !
Tatsächlich geht es mir besser, seitdem ich kelp Pulver und Salz mit jodhaltigen Algen zu mir nehme ! Habe auch einen Prädiabetes ! Verwende Birkenzucker !
Das ganze ging nach der Schwangerschaft los !
Oder auch Nebennierenschwäche, was immer mehr Deutsche haben. Wenn die Nebennieren erschöpft sind, ist der Mensch es auch.
Wenn man Jodmangel vermutet, dann sollte man mal mit seinem Hausarzt drüber reden. Der kann das im Labor überprüfen lassen.
Und der kann auch abklären, ob eventuell eine Aufnahmestörung vorliegt oder die Schilddrüse Probleme hat. 😉👍
Ein Jodsättigungstest ? Wird nicht gemacht ! Das sollte man bei Brustkrebspatientinnen machen !
Einfach ein wenig Kelpalge über deftige Speisen, ist gut bioverfügbar im Gegensatz zum Kaliumiodit und schmeckt auch nicht schlecht.
Oder Wakame-Algen auch. Ich habe mehrere getrocknete Algensorten zuhause und streue diese dann in Salate, Suppen oder auch mal was aufs Rührei. Da Wakame sehr hohe Mengen an Jod enthält, bin ich gut versorgt. Habe sehr lange Kelp-Algen als Kapseln eingenommen, jetzt nehme ich nur noch getrocknete Algen. Man sagt ja, da synthetisches Jod (z.B. Lugolsche Lösung) nicht so gut vom Körper aufgenommen wird wie natürliches Jod. Da ich nicht jede Woche frischen Meeresfisch essen kann, nehme ich dann lieber Algen.
Kaliumiodit hat eine Bioverfügbarkeit von 90%
Künstlich ist nicht immer schlecht.
Meine Mutter und ich holen immer jodsalz . Leider habe ich diese Probleme trotzdem bekommen SD Unterfunktion 😶seit Jahren Kampfe ich damit
Siehe obige Antwort ! kelp Algen wirken Jodmangel entgegen ! Rapunzel Kräutersalz mit jodhaltigen Algen ist noch besser als Jodsalz !
Kein Kochsalz!
Ich verwende ein Meersalz (mit Kräutern und Gemüse + jodierter Meeresalge), Kala-Namak-Salz und das Ur-Salz ohne Rieselhilfe, esse 2 - 3 x Fisch/Woche sowie fleisch-, gluten- und laktosefrei und viel Gemüse/Salat. Mein Arzt wundert sich, dass ich keine Medikamente benötige, obwohl ich seit Jahren an der Grenze zur Schilddrüsen-Unterfunktion bin.
Seit kurzer Zeit schlucke ich gelegentlich eine Tablette Kelp-Alge.
Ich kann ihnen Dr. Datis Kharrazian, Schilddrüsenunterfunktion und Hashimoto anders behandeln empfehlen. Seit ich dieses Buch gelesen habe und an meiner Ernährung gedreht habe geht es mir um einiges besser.
Schweinshax'n essen !!
Dann iss mal ein paar getrocknete Algen. gibt es im Bioladen. Einfach in Salate, Suppen mit einstreuen oder auch Noriblätter kaufen, die enthalten auch relativ viel Jod. Und auch ab und an mal einen Meeresfisch essen...
Seefisch und Algen? Im Gegenzug muss man also mit Schwermetallen und Mikroplastik verseuchten Fisch und Algen essen.
Nur gut, dass die Algen die wir essen aus Farmen stammen, die sich in Lagerhallen (und nicht im Meer) befinden.
Es gibt mittlerweile in der Nordsee riesige Zuchtbecken für Braunalgen, die enthalten gereinigtes Meereswasser und das ist streng kontrolliert. Sie werden mehrmals pro Jahr unangemeldet kontrolliert und Wasserproben fürs Labor entnommen. Da kann man einigermaßen sicher sein, daß diese Algen keine Schwermetalle oder Pestizide enthalten.
Mein Arzt sagte, ich darf kein Jod wegen meiner Schilddrüse essen darf. Komisch, die Alten kannten weder Jodsalz noch Tabletten und hatten keine vergrößerte Schilddrüse, jedenfalls in dieser Gegend
Ist halt wirklich Gegend bedingt.Und früher gabs sehr viel mehr Menschen mit einen Kropf
@@MMarr-ws6fy Mein Vater, meine Großmutter und mein Großvater hatte einen Kropf.
@@alexandrast134 meine Schwiegerfamilie warn einige betroffen. In meiner Familie haben (unter andren auch ich)Schilddrüsenop hinter uns (heißer und kalter Knoten).
In unserer Familie gab es entsprechend alte Menschen mit Kropf und Opa und meine Mutter mussten dann Tabletten nehmen.
@@susanl8836 deswegen ist die Aussage von yorkiebarbara nicht korrekt.
Es gab schon immer Kropfbildungen wegen Jodmangel
Leber, Nieren und Herzen sind auch reich in Jod. Da wird es von den Tieren gespeichert.
verstehe auch nicht warum Leute heutzutage Innereien derart verschmähen. So nahrhaft, so günstig und wie ich finde auch so lecker.
@@luid8226 Weil ich die benötigte für die Nährstoffe und Gesundheit. Hast du dir das Video nicht ganz angeschaut? Bei Veganer und Vegetarier gibt es eine besonders hohe Rate von Jodmangel, also möchte ich das vermeiden!
@@IchOdaNich Die meisten Innereien schmecken nicht oder schmecken nicht so gut wie Muskelfleisch. Das ist schade. Die sind sehr reich in bestimmte Nährstoffe. Die Leute mussen halt besser geschult werden wie mann sich richtig gut ernähren kann.
@@stephjuhler999 Herz und Zunge sind pures Muskelfleisch, schmeckt auch so, will aber trotzdem kaum wer essen :/
@@IchOdaNich Herz ist ein wenig unterschiedlich wie die Muskeln vom Gliedmaßen, deswegen hat es nicht nur mehr Jod, sondern auch CoenzymeQ10, Magnesium und Taurin.
652 Linkes. 0 Dislikes. GENAUSO SOLLEN Beiträge sein. Kurz, informativ und ein Happy End
Hallo Henk!
Vielen Dank für das Feedback. Wir freuen uns sehr, dass Dir unsere Beiträge gefallen. 😊
@@marktcheck Ja sehr gut. Deutlich besser als die meisten öffentlich Rechtlichen
Interessant! Und wie haben es die Menschen vor Jahrtausende gemacht? Die angesprochene Vergangenheit ist 1968
Da lebten auch Menschen, und viele starben, darunter viele Kinder. Das Leben damals war hart, aber eher allgemein zu sehen. Da wird man kaum alle Toten auf Jodmangel ansetzen können, da es auch unzählige andere Mängel sicher gegeben hat. Dennoch nehmen die meisten Menschen sicher genug Jod auf. Früher hat man sicher auch mehr Fleisch und Fisch gegessen, und wenn es Fleisch gab, auch Herzen und paar andere Organe verzehrt. Da ist reichlich Jod drin. Und das fällt ja auch nicht bei jedem an. ^^
Die sind früher gestorben. Warum wohl... (siehe Lebenserwartung in der Vergangenheit).
@@edhoc2 Es ist ein irrglaube, dass die Menschen max. 30 Jahre alt wurden. Im Mittelalter lag die Lebenserwartung (für das normale Volk) bei 50 beim Mann und 60 bei der Frau.
Schau heute nach Afrika. Die ganzen Stämme im Dschungel leben heute noch, wie wir Weißen vor 5000 Jahre und die werden auch bis 60 Jahre alt. Trotz all die tödlichen Krankheiten wohlgemerkt
@@sven6809 Ich habe nichts von 30 Jahren geschrieben...
Die Neandertaler sind vermutlich an Fluor- und Jodmangel ausgestorben
Eier und Milch haben also viel Jod wird gesagt und im nächsten Satz heißt es, dass nicht nur Vegetarier besonders auf die Jodversorgung achten müssen.
Wisst ihr nicht was Vegetarier essen und wo der Unterschied zu Veganismus liegt?
Es bedeutet nicht, dass all Vegetarier ausreichend viel Milch und Eier essen... Daher haben oft auch Vegetarier und nicht nur Veganer Jodmangel.
Seefisch wird als Quelle mit nennenwerter Menge Jod genannt. Manche Vegetarier essen Fisch.
@@edhoc2 Vegetarier essen keinen Fisch, dann sind es Pescetarier.
@@Johannes2506 Oh wie kompliziert...
Hallo, an alle die eine Unterfunktion oder Hashimoto haben, lesen Sie bitte das Buch von Dr. Datis Kharrazian.
Schilddrüsenunterfunktion und Hashimoto anders behandeln
Dieses Buch ist ein warer Segen für jeden, ich habe Hashimoto und mir hat es sehr geholfen.
Es haben aber viele keinen Jodmangel und zu viel Jod ist genauso schädlich.
Ich hatte extremen Jodmangel, obwohl ich Fleisch und Käse gegessen habe und ab und zu auch Fisch. Erst jetzt, wo ich mehr Fisch und Algen eingebaut habe, hat sich mein Jodwert erhöht und ich fühle mich fitter und bin konzentrierter. Doch, gerade in D/A/CH haben eben sehr viele Leute Jodmangel, sie wissen es aber nicht, da die wenigsten Ärzte das messen. Darum sollte man beim Arzt auch mal anfragen, daß er das testet. Genauso wichtig sind Selen und Vitamin D3 für die Schilddrüse...
Ich kaufe Jod Tabletten von Hexal, 100 St ca 3 Euro
SUPER !!!
Mit vielen Tausenden Zusatzstoffen lecker
@@desert06 nee, es ist Arzneimittel!
@@pininfarinarossa8112 mit Titandioxid, Magnesium stearat alles gesund ne 😂
@@desert06 TD ist ab 8/22 verboten.
Andere Quellen sind unsicher.
Ich bin wütend
Warum?
😂😂
@@stephjuhler999 des ist nur veggieJulia ihr Lieblingssatz.Nichts von Bedeutung.
@@stephjuhler999 interessiert doch sowieso keinen
@@MMarr-ws6fy das stimmt nicht
lugolische lösung. Aber mit bedacht!!!
Lugolsche Lösung ist nicht so gut wie natürliche Jodquellen: Meeresfisch, Meeresfrüchte oder Algen.
Jodmangel mach Kinder dumm...
Der Antimilch-Trend macht auch dumm...
Das erklärt so manches...
Interessanter Beitrag!
schön Salz mit Rattengift hmmmm lecker 😝😝
Ja, Natriumferrocyanid als Rieselhilfe. Damit es nicht klumpt.
Der Grund, warum ich kein Salz aus dem Karton, sondern nur selbst gemahlenes aus der Mühle verwende.
@@martinweizenacker7129 und wie siehts mit Aluminium aus ?
@@saschaesken5524 Möglichst den Kontakt von insbesondere sauren und/oder salzigen Lebensmitteln mit Aluminium vermeiden. Also vorallem Alufolie und Einweg-Grillschalen. Nichts auf blankem Aluminium erhitzen.
Kochgeschirr mit Antihaft-Beschichtung (Pfannen, Töpfe) sind meist im Korpus aus Aluminium. Wenn also die Beschichtung beschädigt ist, kocht man teilweise auf dem blanken Alu darunter. Daher solches Kochgeschirr nicht weiter verwenden und bei Töpfen am besten generell einfach Edelstahl nehmen.
Ich wünsche keinem Krebs
Meine Mutter hat immer gesagt, dass Jodsalz besser für die Gesundheit sei! Jetzt weiß ich, dass das stimmt!
Lächerlich !
@@wolfgangconradeisenhut4105 Na ja mir kann das ja egal sein, ob Sie an der Schilddrüse erkranken! Hauptsache meine Familie bleibt gesund, denn wer in Deutschland krank wird, hat ja eh schlechte Karten!
Ich habe noch nie von jemandem gehört, der unter Salz/Jod-mangel leidet. Viel eher im Gegenteil!
Hier wird von einem Jodmangel und nicht von einem Salzmangel gesprochen.
Jodmangel ist in Deutschland weit verbreitet. Vor allem wer wenig Fisch ist ist schnell betroffen, zb. Vegetarier.
Mit Salzmangel hat das überdies nichts zu tun.
Das kommt davon, dass der Mangel fast immer nicht erkannt wird, da beim Arzt kein Jod getestet wird, es ist überhaupt sehr schlecht möglich den Jodgehalt zu testen. Nur über den Urin, und selbst damit wird nur die Jodaufnahme der letzten 24 Stunden erkennbar, was wenig aussagt. Der Körper braucht täglich 100-200 Mikrogramm Jod, bringt also nichts, wenn man an einem Tag 200 zu sich genommen hat und der Test zeigt von diesem Tag an, dass der Wert in Ordnung ist, aber an allen anderen Tagen wäre die Versorgung zu gering.
Geh mal ins Labor und lasse dein Jod im Harn testen.
"Daher sollte man im Haushalt Jodsalz statt normalem Salz verwenden." Achtet bitte auf eure Sprachwahl - Jodsalz ist das normale Salz und reines Salz die Ausnahme! Nicht umgekehrt.
Nein ... Jodsalz ist Salz mit Iodat.
Dein reines Salz ist das natürliche Salz aus der Natur. Wenn man es im Bergwerk abbaut oder Salzwasser verdunsten lässt. Reines Salz ist auch keine Ausnahme im Geschäft.
@@sven6809 Hallo Sven, ein Missverständnis - ich möchte nicht behaupten, dass Jodsalz natürlich abgebaut wird, darum geht es mir nicht. Mit normal meine ich die Normalverteilung, also was am meisten verwendet wird und werden sollte. Das sagt ja auch der Bericht, in der Regel, im Normalfall sollte man Jodsalz benutzen. Das empfiehlt auch die deutsche Gesellschaft für Ernährung.
Normales Salz bedeutet nicht automatisch, das es normalerweise benutzt wird und überall in größeren Mengen zu kaufen ist, sondern eher natürliches Salz ist. Sagen wir mal unbehandelt. Jodsalz wäre eher Standardsalz, was Anwendung fand. ^^
Nein, Jodsalz ist eben *nicht* das "normale" Salz. Jodsalz ist Salz mit Jodzusatz und muss extra gekennzeichnet werden. Wenn das nicht drauf steht, ist meistens nur wenig Jod drin, weil in den Bergen / Gesteinen bei uns von Natur aus wenig Jod vorhanden ist. Lediglich Meersatz enthält aufgrund seiner Herkunft etwas mehr Jod.
Nur das Jodsalz etwas Künstliches ist !
Es gibt auch Jodsalz aus dem Bioladen ! Z.Bsp. Rapunzel Kräutersalz mit jodhaltigen Algen !
Milch 😂 junge junge 😂 sag ich mal nix zu
Bloß kein Meersalz wegen dem Mikroplastik! Nur Alpensalz!
Microplastik ist überall, allein über den Hausstaub nehmen wir wahrscheinlich sehr große Mengen auf, da ist das bisschen aus dem Meersalz vermutlich egal :D
Über die Masken nimmt man in den Lungen Microplastik auf.
@@GERhazard Meersalz enthält überhaupt kein Jod. Es ist nur gesund, da es viele Mineralien enthält. Jedoch kein Jod. Da Jod leicht flüchtig ist, hat man nach dem Trocknen des Salzes in den Salinen so gut wie nichts mehr an Jod drinnen.
Ich war voriges Jahr in Italien in einer alten Saline, habe dort auch gleich einen 5kg-Sack Salz gekauft. Der Inhaber der Saline hat mir das Zertifikat aus dem Labor gezeigt. Und Alpensalz enthält eben auch kein Jod, es wird dann später zugesetzt. Wer wirklich viel Jod haben möchte, muß Meeresalgen zu sich nehmen, die haben noch mehr Jod als Meeresfisch...
Ich ess Fleisch nur noch Fleisch niemals Gemüse :_D
Selten so einen Blödsinn gehört.
Warum?
Könntest du das bitte mal etwas genauer erklären?
Der Typ ist weder Veganer noch Vegetarier - und trotzdem werden die Veganer wieder gebasht. 🤦♀️
Nö, werden sie nicht
Es werden Statistiken zitiert bzw. Fakten genannt. Das ist kein Bashing.
@@BerlinerStar Es wird suggeriert. Schon Bashing. Das kann man mit Kriminalitätsstatistik, AIDS-Statistik, ... genauso für andere Gruppen auch machen.
Man könnte jetzt sagen, dass es hilfreich für die Gruppe gemeint war. Dafür fehlt aber völlig die richtige Schlussweise und hilfreiche Information dafür.
Auch die Kritik an der Lebensmittelindustrie und Politik in Deutschland fehlt völlig, die Nährstoffdeckung über Supplemente im Futtermittel indirekt statt wie in Finland beispielsweise über pflanzliche Lebensmittel anstrebt und damit gesunde Ernährung auch schlicht schwerer zugänglich macht.
Vegetarier und Veganer "leiden" bloß häufiger an Mangelerscheinungen, weil sie von den Ärzten häufiger darauf untersucht werden, als Menschen die angeben "ganz normal" zu essen.
Bis vor einigen Jahren habe ich noch Fleisch gegessen und mein Arzt hat NIEMALS eine Blutuntersuchung bei mir durchgeführt. Auch nicht, als ich unter diversen Problemen lit, wurde alles erstmal so behandelt, als sei man sicher, die Werte müssten schon stimmen.
Erst als ich aufhörte Fleisch zu essen, war es meinem Arzt plötzlich urwichtig alle 3-6Monate mein Blut abzunehmen.
Gefunden hat er trotzdem NIE etwas.
Ich lasse auch nicht einfach nur das Fleisch weg, sondern nehme bewusst Alternativen zu mir, um die Stoffe dennoch aufzunehmen, die durch den Fleischverzicht sonst gänzlich fehlen würden.
Mal andersherum gefragt:
Welcher deutsche Fleischesser konsumiert ausreichend Balaststoffe, Vitamine und Spurenelemente???
Und wer nimmt die weniger bekannten Stoffe in ausreichender Menge auf, die eben nur in einer Ernährungsweise aufgenommen werden können, die zum Großteil aus Pflanzen besteht?!??
Spontan kommen mir da zB Sulforaphan und Carotinoide in den Sinn.
@@MrDude-qr1mi Ja. Danke fürs Klarstellen. 👍 Ich bin mittlerweile zu faul dazu. 😄
Alles MIT Maulkorb