Hola muchas gracias por tomarse el tiempo de explicarnos las diferencias de las harinas habemos personas que si valoramos el video y su tiempo, GRACIAS y Dios lo bendiga, me encantan sus recetas siga a si por favor compartiendo su conocimiento 🙏😊
Gracias Sr. Sergio!!! Por fin un vídeo donde nos aclara cual harina usar para hacer PANES!!!! " HARINA DE ALTA PROTEÍNA!!!!👏👏👏👏, aquí en Venezuela no hay variedad! Y muy pocas son de otro país. Ahora me la paso leyendo el historial en el paquete para hacer mis panes y he probado exactamente esa diferencia que ud. Señala y no todas absorben la cantidad de agua o leche que indica la receta que queramos hacer. Gracias nuevamente! Bendiciones!👏👏👏🍞🇻🇪😄
Muy bien explicado Don Sergio 🤩 , yo uso una que se llama King Arthur y tiene 12:7 de proteína y mis conchitas salen muy ricas 😋abrazos 🤗 Bendiciones 🙏 saludos con cariño 🫶
Hola cuanto le pones de mantequilla para que no te queden muy resecas es que yo le pongo 250gr a un kilo y me quedan resecas,, agradecería tu respuesta Gracias
@@mariaalejandraochoa9523 Yo solo hago 300 gramos de harina y le pongo 75 gramos de mantequilla, y para la pasta 225 gramos de azúcar glass y manteca y de harina 250 gramos, espero te sirva mi opinión 😊 Bendiciones 🙏
@@mariaalejandraochoa9523 hola yo hago mi receta de 8 tazas de harina y le pongo 200 GR de manteca vegetal y quedan muy bien y para la pasta cualquier cantidad que hago son medidas iguales.
Dios bendiga su vida, hermano paso a paso, hice el bolillo, y me salieron deliciosos!! Gracias por todo y por compartir a Cristo Jesus Nuestro Pan del cielo!! y el pan que es sustento fisico. Muchas Gracias.
Bendiciones hno, me gusta me gusta ! Que ablando me hace reir no le queda nada mal muchas gracias por aconcejarnos en la palabra del Señor Jesús y sus recesetas.
Sr Sergio Muchísimas gracias por enseñarnos hacer el pan a mi me encanta cocinar varios panecillos los hecho. Gracias. Dios lo llene de bendiciones y lo cuide Le mando saludos.
Muchas Gracias hice las Cemitas poblanas y me quedaron deliciosas y como son de puebla yo soy de Puebla DIOS le continué Bendiciendo Grandemente Muchas Gracias a por enseñarnos hacer pan
Señor Sergio, seguimos aprendiendo con ud, muchas gracias por todo el tiempo que se toma para compartir sus conocimientos con nosotros, saludos desde Saltillo Coahuila México.
Mas videos como este explicando sobre los diferentes tipos de harinas, tips para hacer mas y los diferentes tipos de panes y sobre la levadura estaria grnial, muchas geacias por sus videos 😊
Muchas gracias querido Sergito por compartir esta importante información tan necesaria y útil para tod@s nosotr@s Saludos cordiales para tí desde Chile. Tere with love 💕 💜 💖 Bendiciones.
Sr Sergio mil gracias por esta explicacion esta muy buena información ahora entiendo como cambia la concistencia del los panes estare al pendiente de su video dios lo colme de Bendiciones feliz tarde de domingo 🙏🫂🤗💯👌👋
Saludos hermano,que Dios le bendiga,yo elaboró el bolillo acá en Michoacán México,utizo la harina Guadalupe,pero muchas veces el pan sale chico y pesado no desarrolla , espero me pueda dar un tip, saludos
Yo uso harina san blas para hacer volovanes, si quieren una harina para bolilllos debe tener mas proteina por eso su nombre "harina de fuerza" en sams club venden harina selecta "alta proteina"
Bendiciones,agradecida de sus recetas son muy buenas,yo no consigo las harinas de fuerza,me gustaría ver su recetas con las harinas,qué son fácil cómo las que tienes en el video.gracias
Don Sergio la harina Arthur King , tiene 14 de fuerza yo la compre y todavía no la he probado pienso hacer los cuernitos de jamón,"vamos ver como me va 👍👍
Saludos feliz año con respecto a el video muy bueno a mi me gusta hornear soy de Guatemala tube dos hemos panaderos y por lo q le estoy escribiendo es porque viví en VA y nunca e podido encontrar esa harina tres o y uso la gold medal ahora bien dónde la puedo conseguir Walmart no target no Cosco tampoco donde solo en mi Guate Vella? Quizá jaja saludos me encanta su trabajo
hermano hola hoy estoy provando una receta de su hijo chocoflan ay le aviso como me salio buen dia travaje con el paso a paso dios primero me salga bien gracias por sus recetas
Le recomiendo la harina Hoja de Plata de Harinas Elizondo, es la mejor porque tiene 12% de proteína y una fuerza de hasta W400. Busque aquí en RUclips... Bolillo con harina Hoja de Plata ...Y elija el primer y el segundo resultado de búsqueda. 👋🏽🤠
Bonito dia, Sr Sergio , como saber que numero se fuerza tiene cada paquete de harina? Gracias por sus videos ya hice las conchitas 2 veces!!! Y salieron super buenas con su receta! Solo q la segunda vez se me pasaron de fermentacion las dege mucho tiempo esperando y se nos pasó el tiempo,peri igualnos camimis las conchitas!! Y Donde podemos comprar la harina que usted usa ? ❤🙏
Dn. Sergio ¿cómo podemos identificar el uso que se le da a la harina que vamos a comprar? En mi pais no tenemos ninguna de las marcas que nos presenta en este video.
Muy buenas recetas y buena explicación. Que hay de laharina Gold madall bread y King Arthur bread que venden en algunas tiendas como Wallmat. Son buenas¿
Tengo harina blanca procedente de Turquía y me parece que es suave, no dice el % de gluten y quisiera hacer pan como en otras ocasiones, pero quisiera que me indicara si esta harina es suave, ¿ Cómo pudiera hacer mi pan?. Muchas gracias
Felicidades por su preparación De la misma manera me da gusto que nos comenté sobre las harinas para pan. En ocasiones no todas cuando preparo algún paste,me he llevado la desagradable sorpresa que vienen algunos cabellos humanos en el paquete. Hago esa observación sobre todo en harina selecta.
Me gustaría que cuando nos regala sus recetas nos diga cómo modificar la harina yo encuentro en Torreón la escudo y san Blas como Las puedo modificar para hacerle pan a mi papá le encanta el pan
Disculpe cómo usar la selecta para el pan de concha cuernitos o qué tipo de harina usar para el pan de diferentes tipos de pan disculpe Dios le bendiga estoy en sur carolina y aquí no se encuentran fáciles todo para el pan
Para el royal. ....Como de Coca-😅😅😅no no secret seńor Pura broma pero gracias por el tip siempre lo hago cuando cocino tamales..y gracias por el tip de la levadura no savia como se llamaba..intetare hacer mis bolillos ...y si paz con mi Jesús Cristo.
La venden en muchas tiendas comerciales, fíjese en el contenido nutrimental debe tener más proteína que la harina normal. Algunas dicen en el empaque "Alta proteina"
Querido Maestro Sergito y si la gente lo consulta para esto de las harinas y que la consulta tuviera costo. Le lloverían asesorías pagadas😀☝️creo yo🙏🙏🙏
Buenas tardes yo segui una receta de conchas, y decia esa harina selecta, pero yo tengo harina alta proteina y el resultado fue masa muy dura, la receta no estaba para esa harina de plano y usted dice si salen pero no lo mismo, pero en calidad o que gracias
La harina más fuerte que yo he visto se llama Alta Proteína de Harinas Elizondo, tiene 14% de proteína (gluten). *No paguen más de $1,345 pesos mexicanos por el costal de 44kg de harina Alta Proteína de Harinas Elizondo, en ML México
Sí sirve pero se le tienen que agregar más ingredientes, como azúcar, polvo de hornear ("Royal"), entre otros. Puedes buscar aquí en RUclips... Hot-Cakes con harina de trigo común
Por fin un video donde explican los tipos de harinas, muchas gracias señor, muy buen video
Muchas gracias saludos
Hola muchas gracias por tomarse el tiempo de explicarnos las diferencias de las harinas habemos personas que si valoramos el video y su tiempo, GRACIAS y Dios lo bendiga, me encantan sus recetas siga a si por favor compartiendo su conocimiento 🙏😊
Muchas gracias 😊
Gracias Sr. Sergio!!! Por fin un vídeo donde nos aclara cual harina usar para hacer PANES!!!! " HARINA DE ALTA PROTEÍNA!!!!👏👏👏👏, aquí en Venezuela no hay variedad! Y muy pocas son de otro país. Ahora me la paso leyendo el historial en el paquete para hacer mis panes y he probado exactamente esa diferencia que ud. Señala y no todas absorben la cantidad de agua o leche que indica la receta que queramos hacer. Gracias nuevamente! Bendiciones!👏👏👏🍞🇻🇪😄
Bendiciones 🙏
Muy bien explicado Don Sergio 🤩 , yo uso una que se llama King Arthur y tiene 12:7 de proteína y mis conchitas salen muy ricas 😋abrazos 🤗 Bendiciones 🙏 saludos con cariño 🫶
Hola cuanto le pones de mantequilla para que no te queden muy resecas es que yo le pongo 250gr a un kilo y me quedan resecas,, agradecería tu respuesta Gracias
@@mariaalejandraochoa9523
Yo solo hago 300 gramos de harina y le pongo 75 gramos de mantequilla, y para la pasta 225 gramos de azúcar glass y manteca y de harina 250 gramos, espero te sirva mi opinión 😊 Bendiciones 🙏
@@blancad9655 muchas gracias te agradezco tu respuesta, igual bendiciones 😊
@@mariaalejandraochoa9523 hola yo hago mi receta de 8 tazas de harina y le pongo 200 GR de manteca vegetal y quedan muy bien y para la pasta cualquier cantidad que hago son medidas iguales.
Yo hago mi pan con harina todo uso y queda muy sabroso y esponjoso. Pero ahora voy a hacer con esa horita y veré cuál es la diferencia
Gracias don Sergio disfruto sus vídeos gracias por compartir su experiencia como profesional que es Dios lo bendiga
Dios bendiga su vida, hermano paso a paso, hice el bolillo, y me salieron deliciosos!! Gracias por todo y por compartir a Cristo Jesus Nuestro Pan del cielo!! y el pan que es sustento fisico. Muchas Gracias.
Bendiciones hno, me gusta me gusta ! Que ablando me hace reir no le queda nada mal muchas gracias por aconcejarnos en la palabra del Señor Jesús y sus recesetas.
Me encanta la alegría con la que comparte sus recetas y ya ise algunas de sus recetas y muy excelente felicidades y Dios lo bendiga 🙏
Se. Sergio muy pero muy interesante la información, los consejos, los tips, sobre las harinas el royal y la levadura. Agradecida estoy bendiciones 🙏🏻
Sr Sergio Muchísimas gracias por enseñarnos hacer el pan a mi me encanta cocinar varios panecillos los hecho. Gracias. Dios lo llene de bendiciones y lo cuide Le mando saludos.
Muchas Gracias hice las Cemitas poblanas y me quedaron deliciosas y como son de puebla yo soy de Puebla DIOS le continué Bendiciendo Grandemente Muchas Gracias a por enseñarnos hacer pan
Señor Sergio, seguimos aprendiendo con ud, muchas gracias por todo el tiempo que se toma para compartir sus conocimientos con nosotros, saludos desde Saltillo Coahuila México.
❤
Muchas bendiciones hermano muchísimas gracias por todo el esfuerzo que tú haces para enseñarle a los demás
Gracias hermano Sergio x aclarar lo de las harinas muchas bendiciones
Mas videos como este explicando sobre los diferentes tipos de harinas, tips para hacer mas y los diferentes tipos de panes y sobre la levadura estaria grnial, muchas geacias por sus videos 😊
Bendiciones para todos ustedes ise pan esponja y me salió rico gracias por compartir lo que Dios le a dado
Es sierto yo preparé bolillos con esa gold y si salieron pálidos, ahora entiendo porque gracias por explicar
Dios lo bendiga por compartir sus secretos 🙏😇😇🙏😇😇😇
Hola Senor muchas gracias,
Por sus consejos Dios lo bendiga.
Muchas gracias querido Sergito por compartir esta importante información tan necesaria y útil para tod@s nosotr@s Saludos cordiales para tí desde Chile. Tere with love 💕 💜 💖 Bendiciones.
Muchas Bendiciones Gracia don Sergio para tos video tips me encanta 🤗
Sr Sergio mil gracias por esta explicacion esta muy buena información ahora entiendo como cambia la concistencia del los panes estare al pendiente de su video dios lo colme de Bendiciones feliz tarde de domingo 🙏🫂🤗💯👌👋
Gracias don Sergio Dios le bendiga ❤
Harina Deusto la mejor
Gracias don Sergio que Dios los bendiga 🙏🙏🙏 desde costa Rica gracias
Es un placer ver sus clases sus enseñanzas don Sergio saludo desde Santiago de Chile
Buenas tardes maestro Gracias por compartir Tus conocimiento saludos desde ixtapaluca estado de Mexico
gracias por explicar yo trate de aser conchas y no me quedaron con las harinas esas y las polveronas si . ahora entiendo porque!
Lo felicito por este video
Buenas noches Sr Sergio muchas graciaa por los tips ojalá pueda hacer otro video de medias lunas para seguir aprendiendo
Muchas gracias por.la información, dios lo.bendiga.
Gracias a usted Muy valiosa información! 😊
Gracias por sus consejos ya decía yo porque no me sale el pan y es por la harina 😮😂❤ dios le bendiga maestro saludos des de la CDMX 🇲🇽
Vendiciones y gracias por ayudarnos
Amén saludos bendiciones amen
Saludos hermano,que Dios le bendiga,yo elaboró el bolillo acá en Michoacán México,utizo la harina Guadalupe,pero muchas veces el pan sale chico y pesado no desarrolla , espero me pueda dar un tip, saludos
Yo uso harina san blas para hacer volovanes, si quieren una harina para bolilllos debe tener mas proteina por eso su nombre "harina de fuerza" en sams club venden harina selecta "alta proteina"
Muy buenas recetas 😊
Exelente. Bendiciones
Gracias por su orientacion Dios lo bendiga
Gracias señor bendiciones 😊
Gracias por su explicacion vendiciones
Una pregunta maestro en México cuál es la harina mejor para hacer pan
Bendiciones,agradecida de sus recetas son muy buenas,yo no consigo las harinas de fuerza,me gustaría ver su recetas con las harinas,qué son fácil cómo las que tienes en el video.gracias
Muchas gracias yo compro la selecta porq nose cual usar
Don Sergio la harina Arthur King , tiene 14 de fuerza yo la compre y todavía no la he probado pienso hacer los cuernitos de jamón,"vamos ver como me va 👍👍
me encantan tus recetas saludos y gran abrazo, 🎉🎉❤❤❤❤
Muchas gracias igualmente
Amén
Saludos feliz año con respecto a el video muy bueno a mi me gusta hornear soy de Guatemala tube dos hemos panaderos y por lo q le estoy escribiendo es porque viví en VA y nunca e podido encontrar esa harina tres o y uso la gold medal ahora bien dónde la puedo conseguir Walmart no target no Cosco tampoco donde solo en mi Guate Vella? Quizá jaja saludos me encanta su trabajo
Podria hacer un video, para que exlique los diferentes tipos de levadura y como se activa.
hermano hola hoy estoy provando una receta de su hijo chocoflan ay le aviso como me salio buen dia travaje con el paso a paso dios primero me salga bien gracias por sus recetas
Felicidades muchas gracias por ver mis videos saludos
oiga señor lo amo ❤
Mil gracias por sus consejos Dios le bendiga siempre
Hola Don Sergio!!! entonces como se llama la marca de harina que usted usa para los bolillos? Gracias por la explicación de las harinas ❤🤗
Le recomiendo la harina Hoja de Plata de Harinas Elizondo, es la mejor porque tiene 12% de proteína y una fuerza de hasta W400.
Busque aquí en RUclips... Bolillo con harina Hoja de Plata
...Y elija el primer y el segundo resultado de búsqueda. 👋🏽🤠
Bonito dia, Sr Sergio , como saber que numero se fuerza tiene cada paquete de harina? Gracias por sus videos ya hice las conchitas 2 veces!!! Y salieron super buenas con su receta! Solo q la segunda vez se me pasaron de fermentacion las dege mucho tiempo esperando y se nos pasó el tiempo,peri igualnos camimis las conchitas!! Y Donde podemos comprar la harina que usted usa ? ❤🙏
Muchas gracias por la lección, ahora debo comprar la harina dura hahaha
Dn. Sergio ¿cómo podemos identificar el uso que se le da a la harina que vamos a comprar? En mi pais no tenemos ninguna de las marcas que nos presenta en este video.
Muy buenas recetas y buena explicación. Que hay de laharina Gold madall bread y King Arthur bread que venden en algunas tiendas como Wallmat. Son buenas¿
Tengo harina blanca procedente de Turquía y me parece que es suave, no dice el % de gluten y quisiera hacer pan como en otras ocasiones, pero quisiera que me indicara si esta harina es suave, ¿ Cómo pudiera hacer mi pan?. Muchas gracias
Vendiciones y gracias
La levadura cual sera mejor? Please
Muchas, Dios lo bendiga, disculpe una pregunta, la harina que venden que dice "bread flower" esa tiene más proteina?,
Felicidades por su preparación
De la misma manera me da gusto que nos comenté sobre las harinas para pan.
En ocasiones no todas cuando preparo algún paste,me he llevado la desagradable sorpresa que vienen algunos cabellos humanos en el paquete.
Hago esa observación sobre todo en harina selecta.
Muchas gracias saludos bendiciones
Saludos amigo Sergio 👋🙋♀️
Muchas gracias x su explicación sr Sergio pero me puede decir cual harina usar para un pan esponja.
Pensé que nos hibas a decir cómo se trabajaban esas harinas
Señor Sergio muy buena la explicación, pero no ví el secreto para utilizar la arina, cuando no es de la fuerte.
No hay secreto hermano, para ser harina de fuerza debe tener más proteína que la harina normal
hola muchas gracias ¡ para la rosca de reyes me sirve la selecta?
La que venden en Tijuana El Rosal tiene 12por 💯
Saludos desde Los Angeles
Me gustaría que cuando nos regala sus recetas nos diga cómo modificar la harina yo encuentro en Torreón la escudo y san Blas como
Las puedo modificar para hacerle pan a mi papá le encanta el pan
La Pedro PAN 😅😅nu can la habia escuchado😂y la golden retrievers 😅😅jajaja OK 👍
Panadería paso a paso enque tienda puedo conseguir arina 14% gluten , Walmart, Kroger, Publix?
Gracias maestro❤
Saludos
Muchas gracias! Para hacer pastel? Por ejemplo de 3 leches o cualquier otro biscocho, es mejor harina de fuerza? O las del supermercado?
Cualquier harina es buena ya que solo se usa Polvo para hornear.
Es mejor la harina de fuerza pero sino tienes puedes ocupar de todo uso
Disculpe cómo usar la selecta para el pan de concha cuernitos o qué tipo de harina usar para el pan de diferentes tipos de pan disculpe Dios le bendiga estoy en sur carolina y aquí no se encuentran fáciles todo para el pan
Hermano, en Guatemala La gold Medal Loza consideramos semicdura,
Claro que si saludos
Pero cual es la harina de alto gluten? Donde se compra?
Hola buenas maestro, por ejemplo como le puedo dar fuerza a la harina como la selecta para hacer cemitas?? Gracias y saludos!!
👏👏🙋🌷🙏muchas Gracias estaré al pendiente 😃😋🥖🍞🥐
En México la panharina es la que usan los panaderos.
Para el royal. ....Como de Coca-😅😅😅no no secret seńor Pura broma pero gracias por el tip siempre lo hago cuando cocino tamales..y gracias por el tip de la levadura no savia como se llamaba..intetare hacer mis bolillos ...y si paz con mi Jesús Cristo.
Pero como arregla la harina para que se parezca más a la que usted usa?🤔
Hay otra levadura que se llama tri pan de11 gramos también sirve y para trabajarla es a fuerza los 15 gramos que usted dice
Para roles de canela, cual me serviria mejor
Entonces donde podemos comprar esa harina de fuerza? o que agregar a la harina normal de todo uso para que los bolillos salgan bien?
La venden en muchas tiendas comerciales, fíjese en el contenido nutrimental debe tener más proteína que la harina normal. Algunas dicen en el empaque "Alta proteina"
Yo uso la marca de Walmart, servirá para las conchas?
Querido Maestro Sergito y si la gente lo consulta para esto de las harinas y que la consulta tuviera costo. Le lloverían asesorías pagadas😀☝️creo yo🙏🙏🙏
Hola por eso me saliô el bolillo duro y yo le pues todos los ingredients q tu le Pusiste yo l iba haciendo contigo
Buenas tardes yo segui una receta de conchas, y decia esa harina selecta, pero yo tengo harina alta proteina y el resultado fue masa muy dura, la receta no estaba para esa harina de plano y usted dice si salen pero no lo mismo, pero en calidad o que gracias
La harina más fuerte que yo he visto se llama Alta Proteína de Harinas Elizondo, tiene 14% de proteína (gluten).
*No paguen más de $1,345 pesos mexicanos por el costal de 44kg de harina Alta Proteína de Harinas Elizondo, en ML México
Hola amigo está harina selecta sirve para hacer pankes
Sí sirve pero se le tienen que agregar más ingredientes, como azúcar, polvo de hornear ("Royal"), entre otros.
Puedes buscar aquí en RUclips... Hot-Cakes con harina de trigo común
Hola gracias por el video pero ¿no se puede conseguir la harina fuerte en las tiendas?
Yo uso la selecta hermano pero me sale el pan de concha blanco como puedo usarla para que me salga mejor el pan gracias Dtb
Donde compra su harina y cual es? Muchas gracias
Hola, podría decir cual es la harina que usa usted? Gracias
Saludo de Panama
Gracias igualmente
Entonces que podemos hacer para que nos quede bien el pan
Y la arina fuerte donde la venden donde la podemos encontrar
Con razón un día hice y me quedaron bien duros y los tuve que dar a los perros