にんにく栽培の裏技（球が超大きくなる！球が小さくなる原因を詳しく解説 あっと驚く裏技を伝授！）
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- Опубликовано: 4 авг 2024
- にんにく栽培の裏技
にんにくの球が大きくならない原因をはじめ、「発芽率を100％にする裏技」「植え付けの裏技」「苗が枯れない冬越しの裏技」「鱗茎を大きくする裏技」などにんにく栽培を成功させるコツをご紹介します。
【公式サイト】
ニンニクが育たない原因と対策
onl.sc/5R9ESKZ
動画作成の励みになります。もしよろしかったら、「チャンネル登録」と「👍」をお願いします！
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【目次】
0:00 オープニング
0:14 にんにく栽培の裏技
1:23 にんにくがよく育つ環境を作る
3:01 苗の大きさが成功と失敗の分かれ道
4:18 品種選びの裏技
7:03 暖地系と寒地系の違い
8: 39 発芽率を100％にする裏技
11:21 球の大きさは土作りで決まる
13:15 植え付けの裏技
15:14 球を大きくする裏技
17:19 芽は2本以上伸ばさない
17:34 葉の数が大事
18:07 マルチ入るかいらないか
19:55 最大のライバルは雑草
20:35 球の肥大が始まったら水切れに注意
21:10 球の肥大は追肥がポイント
22:42 にんにくの芽はつけない
24:18 にんにく栽培裏技まとめ
24:46 草刈り（除草）の裏技
【動画の内容】
にんにくを育てた方なら経験があると思いますが、発芽が揃わなかったり、球ができなかったり、球が小さかったりすることがよくあります
今回の動画ではにんにく栽培の、あっと驚く裏技をご紹介します。
あくまで裏技なので、初めて聞いた！知らなかった！聞いたことあるけど理由までは知らなかった！そう言っていただけたらとても嬉しいです
にんにく栽培のさまざまな解決方法を知りたい方は公式サイトを合わせてご覧ください。 
Хобби
めちゃくちゃ濃度の濃い情報をギュッと過不足なく纏めてくださっていてありがたいです！
植え付けする前にこの動画に出会いたかった〜〜〜！
ご視聴ありがとうございます！無事に動画が届いたようで良かったです。
チャンネルが未熟でなかなかひろがりませんが、このようにコメントを頂けると遠い視聴者にもいつかは届くと思っています。
週に一本は動画を出していこうと思っていますので、よかったらチャンネル登録をして頂けると嬉しいです。
コメントありがとうございました！
何時も動画を観させて頂いてます。丁度ニンニクを育ててみようと思っていたので、非常に勉強になる内容でした。有り難うございます。
そのような温かいメッセージを書いて下さって本当にありがとうございます！
コメント嬉しいです。これからもご視聴のほど宜しくお願いします、
このチャンネルありがたいです！分かりやすい解説 ニンニクは冬に光合成していく解説がありがたかったです
嬉しいコメントありがとうございます！動画作成の励みになります。野菜作りは知れば知るほど奥が深く、動画としてまとめていくのは大変ではありますが、知識が整理されて自身のスキルアップにも繋がっています。今後ともご視聴のほど、宜しくお願いします。
広範囲に渡っての詳しい情報、特に原産地、暖地/寒地系、追肥、裏技は大変役に立ちました。まさに保存版です。（海外より）
嬉しいコメントありがとうございます！次回の動画作成も頑張ろうと思います！
詳細説明、ありがとうございます。
嬉しいコメントありがとうございます！昨夜から徹夜で作ったので本当に嬉しいです！これから寝ます…今後とも引き続きご視聴宜しくお願いします。
とても詳しく説明されていてびっくりするほどです、ニンニクについて詳しいですね・・8月に土づくりをしてそろそろ元肥をいれて床づくりをと考えています、佐賀県だから10月下旬に植え付けの予定です参考になることが多々ありましたありがとう🙏
こちらこそご視聴下さってありがとうございます！温暖地でも選別、自家採種を繰り返すと質が高い球が収穫できるようになります。うちも淡路島で気温が高い地域ですが、年々良いものが採れるようになってきました。ぜひ頑張って下さいませ。
ニンニクに関係する総合的な内容でこれだけ見させてもらったらニンニクに関するほとんどの知識が習得できました。発信元は農家の方ではなく農業試験場か研究機関の方のようにお見受けしました。有り難うございました。
嬉しいコメントありがとうございます！
私は農家の人間ですが、独学に限界を感じ、農業関係の学校やスクールで専門的な知識を学びました。
せっかくなので身につけた知識や経験をみなさんにお裾分けできたらと思いチャンネルを開設した次第です。
動画を探しやすく繰り返し見れるように、似たような動画は増やさないようにしてますので、長尺が多くなってしまいます。
農家の栽培方法とご家庭では栽培方法に違いが多いので、どこまで解説するかは悩みのタネですが、なるべくご家庭向けになるように心がけています。
今後ともよろしくお願いします。
こんにちは。
内容的にはプロ農家というか、家庭菜園以上の濃い内容だったと思います。
にんにくは家庭菜園を始めてからなので18年目になります。
3年前から黒ボク土の土地に作付けしてますが出来は今一かな。
土作りを始めたばかりなのもあるけど、地力のある那珂川の沖積土とは出来が全く違いますね。
今年は7・8年目の種で種子消毒はしたけど、芽出しまでは出来ませんでした。
今年は、青森の専業農家のホワイト六片の種を思い切って購入しようと思います。
8Mの4条で株間15ｃｍなので、約220片が必要ですが、半分だけ更新しようと思います。
ホワイト6片16ｍ、大島赤丸ニンニク8ｍ・・・これ9割以上は黒ニンニク用なんですｗｗ
兎に角、ニンニクの種は高いですｗｗ
嬉しいコメントありがとうございます。プロ農家と言えるかは分かりませんが、うちは代々農家の家系です。出荷しているのはお米とタマネギ、レタスが主ですよ。
うちも黒ニンニクを中心に栽培してますよ！主に自家消費と知り合いに配っている程度ですが。黒ニンニクはお配りするととても喜ばれるので重宝しますね。
仰る通りで種球はホントに高いです！採種して節約が一番かもですね。
保管の程度によっても出来高が変わるので、ニンニクは特に難しいですよね。今年は豊作になりますように。
秋に植えないで春植えにしてる人はいないようですね，４０日寒い所に保管してたから，オッケーのようです。
回答ありがとうのさいます。
花芽が茎を破り横から出て来るのは、どんな生理現象でしょうか。
ありがとうございます。
音楽が気になり絞って聞く
科学的な説明でどのニンニク動画よりもためになった
適当にプランターでやりたい人でも、この動画見とけば押さえれば良いポイントがわかるので 推すすめーー
動画をおすすめ下さり、ありがとうございます！動画作成の励みになります。今後ともよろしくお願いします。
今年初めて挑戦したいと思っています。ニンニク栽培はプランター栽培と地植えとどちらが栽培しやすいでしょうか？
数を植えたいなら路地、土作りがいらないなど手軽さを求めるならプランター、一長一短ですね。
ニンニクは浅く根を張るので用土さえ肥沃の（有機質の多い）ものを使えばプランターでもちゃんと育ちますよ。もちろん日当たり等環境も大事ですが。
路地栽培だと、数うちゃ当たるではないですが、大きな球になる苗も増えます。
大変参考になります。月毎に動画を見て対策するようにします。暑いのでにんにくの芽🌱が出ないかと、心配してましたが、petボトル栽培でも、でました。🎉イチゴと一緒にコンパニオンプランツとして、頑張って育てていきたいです。参考動画待ってます。😊
動画を楽しみにして下さってありがとうございます！亀の歩みですが、頑張って作業しますので今後ともご視聴宜しくお願いします。
忙しいところ大変申し訳ありませんが、よく肥料や改良土を使用する時に1平米当たり何gまいてくださいってありますが、 プランターを使っているので量が分からないことが多い気がします。1平米ってプランターで換算すると何%位
途中で切れてしまいました。だいたい15〜20%位を目処でいいですか？
はい、その程度で大丈夫です。ニンニクの場合は、赤玉土7：腐葉土（堆肥）2：バーミキュライト（改良土）1という割合が目安です。ご参考まで。
動画、大変参考になりました。植える間隔はどれぐらいがいいでしょうか？ちなみに鉢植え栽培です。
ご質問ありがとうございます！
品種にもよりますが、目安は株間は12-15センチ、条間は20-25センチです。
温暖地ではなるべく寒気に当てたいので、株は少し広めにしておくと良いです。（株の密植し過ぎは熱がこもります）
北海道です。冬はマイナス20度積雪７０センチ土壌凍結２０センチ位です。
いつ頃の植え付けが良いか？マルチは必要か教えてください。
、、、、凄く参考になりました‼️
嬉しいコメントありがとうございます！また機会がありましたらご視聴のほど宜しくお願いします。
今までの栽培方法は間違っていました。今年は教えに従ってやってみます。ありがとうございます。
うちは農家をやっていますが毎年成功と失敗の繰り返しです。栽培方法に絶対的な正解はありませんが私の知恵がお役に立てば嬉しいです。コメントありがとうございました！
12月に植えて5月下旬に収穫しています。
参考にさせていただきたいのですが、どちらの地域にお住まいですか❔
遠方から友人達が、我が家の無農薬栽培畑に来て、家庭菜園を楽しんでくれています。😊
ニンニク栽培は、イイですね😊❤
チャンネル登録をさせて頂きました。ありがとうございます😊❣️👍😊😄🥰✨✨✨✨✨
仰る通りです！うちもお裾分けすると大変喜んで頂けます。ニンニクは保存もききますし素晴らしい食品だと思います。今年もたくさん実りますように。コメント、そしてチャンネル登録まで本当にありがとうございました！
まさにこれから植えようと準備をしています😊
毎年自分で作ったニンニクを種にしてましたが、昨年は傷んだニンニクが多く、スーパーで買って植えました…
今年は大きく生長してましたが、２〜３粒にしか分裂していませんでした…
小さなニンニクを植えたのが原因でしょうか？
今年は産直店で大きなニンニクを購入し、種用に分けておきました…
土作りにオススメの資材はありますか？
ご質問ありがとうございます。ニンニクは土質をあまり選ばないので一般的な培養土で十分ですよ。有機質の多い土壌が良く育ちますので、堆肥や腐葉土をしっかりと混ぜてあげてください。
@@vegetablebeginnersguide8958 返信ありがとうございます！
水捌けの悪い畑なので、ニンニクは水気を嫌うと聞き高畝にして植えています。
腐葉土は入れたことがありませんでした！
今年は、堆肥に腐葉土もプラスして植えてみます！
はい、堆肥は動物性と植物性があり、腐葉土は植物性堆肥のことですね。両者はそれぞれ好むバクテリア（微生物）が違うので野菜の生育状態も変わります。品種によってどのような配合が良いのか探すのも楽しみのひとつですね。
大蒜栽培全体をカバーした素晴らしい動画ですね。特に雑草対策の所は秀逸です。保存版にしました。
それで、２つ質問させて下さい。
①自家採種を繰り返すと質が高い球が収穫できるようになります。と下記にコメントされていますが、大蒜の場合は一番大きい大蒜のグループの形の良いのを翌年に残すという基準で良いですか？
②収穫した大蒜を種大蒜としての保存ですが、どの様な保存方法が良いですか？
親が道楽で購入した保冷庫があるので、それで温度管理ができますが、収穫してから次の植え付けまで保冷庫に入れ置く場合は何度が良いでしょうか？
説明不足ですみません。この話は種球ではなくトウ立ちさせて花芽から種をとった場合のことを説明したものです。
種を採取して1年目はそのまま育て、2年目にできた種球を植えます。
翌年に使う種球の保存は、茎を紐で縛り、風通しの良い場所に吊るしておけば大丈夫です。
ご返事ありがとうございます。
大蒜を吊るして置いてもどうも上手くいきません。風の通りが悪く温度が高いのだと思います。
保冷庫に入れておいてはダメでしょうか？
冷蔵庫に入れておいても大丈夫ですよ。ただし、植え付け前に2ヶ月ほどは高温に当てて休眠打破する必要があるので、夏過ぎに常温に出しておくようにして下さい。
有難うございました。引き続き有益な情報の発信をお願い致します。
自家製のにんにくを保存して種としてますが、黒い虫が根を切った所から穴をあけて食べボロボロにしてしまうので、今年は15℃の米 0:26 0:26 の保冷庫に夏前から入れて保存してました。これを出して種をしても大丈夫でしょうか？
にんにくに夏の暑さを経験させなかったのは、どうかなと思ってます。
アドバイスいただけたら、たすかります。
にんにくの勉強いろいろしてきましたが、今までで１番参考になりました。
ご質問ありがとうございます！夏前まで常温、その後に15℃で保存したとのことで休眠がないままだったのかは不明ですね。色々と調べたのですが、ニンニクの休眠打破については諸説あり、これが正しいと決定づける答えはなさそうです。
ひとつだけ参考になる論文があったのでPDFのURLを貼っておきます。
この論文を見ると、洋子様のお話から夏前から15℃で保存したということなので、論文の条件に当てはめると、高温下で保存したときに比べて、発芽が早まり発芽後の苗の生長も良くなるものの、春以降に2次成長が起こって裂球が増えるのではないかと推測されます。
オウム返しな解答ですみません。私も過去に冷蔵保存した種球を植えたことがありますが、裂球や変形球が増えた経験があります。ご参考まで。
acrobat.adobe.com/id/urn:aaid:sc:AP:e4d8ce28-58cd-4f31-9da6-0593d2aef334
根が出た物と根が出てない物を同時にプランターに植えてみました
発芽までに10日程の差があり、葉っぱの数が1～２枚違っています。
葉の大きさも先に発芽した物の方が大きいですね
九州なので、暖地系の物を4種類程植えてニンニク栽培初挑戦中です
収穫が楽しみですね！今年は気温が高いので生長しすぎは心配ですが…頑張って下さいませ！コメントありがとうございました！
@@vegetablebeginnersguide8958
内容がわかりやすく他の方への返信も大変参考になりました
他の作物も参考にして挑戦してみます(^O^)b
ニンニクの裏技動画有難うございます。
昨年ニンニクが大きく育ちましたが半分以上の株が分球を起こし結局大きな玉が小さな粒の塊になってしまいました。
近所の農家の方も途中まで茎も大きく育ち収穫を期待していましたが、最終的に殆どが分球してしまいました。
マルチを張って育てていますが、何か良い分球対策はあるのでしょうか。
それは残念でしたね。ニンニクの分球や裂球は多いトラブルですよね。
分球や裂球が増える原因はいくつかありますが、大きくは品種によるもの、収穫時期の遅れ、追肥時期の遅れ、窒素過多、春先の高温などです。
中でも追肥の遅れと窒素過多と春先の高温が重なると分球が増えるので平年よりも気温が高い年はこのあたりを注意して下さい。
早く追肥をしているつもりでも、有機肥料の場合は効果が遅れて出ますのでご注意を。
追肥が遅れて気温が上がってから肥料が効き出すと、茎葉の生育が良くなりすぎて分球しやすいです。
ご質問ありがとうございました！
質問すみません🙇
この動画を見て、先週深さ30cmの大型のプランターにニンニクを植え付けてみました。数日前から何個か芽が出てきたのですが、それと同時にニンニクも表面に出てきてしまっています。7cmくらい掘って、ニンニクとニンニクの間は5cmほど離して植えたのですが、頭が少し出ているものから半分ほど出てしまっているものがあります。上から隠れるくらい土を足したほうがいいのか、余計なことをせずに置いておいたほうがいいのかわからず、お尋ねしました😢
ご質問ありがとうございます！
露出具合に差があるということは、用土の転圧にバラツキがあったのかもしれませんね。
露出していても発芽には影響ないですが、その後の苗の生育にバラツキが出ます。
用土は増し土すると深さにバラツキが出てしまうので、芽が出てすぐなら、飛び出ている鱗茎を頂部が隠れるか隠れない程度まで手で押し込んでやればオッケーです。
押し込んだあとは周りの用土を株元に寄せておきましょう。
用土を足して鱗茎の植え付けの深さが変わると、後の生育具合にバラツキが出てしまいます。
ニンニクの芽はどの辺りから 取ればいいのでしょうか？
基本は成長点を切り取ればそれ以降は伸びなくなるので、どのあたりを切らなくてはいけないというのは特にないので大丈夫です。成長点とは茎（塔）の先端のことです。
あまり根元付近（地際）で切ると切り口から細菌が入り病害の原因になります。
余談ですが、芽を切るときは切り口を斜めにしておくと、雨水がたまらず腐敗や病害の予防になります。
にんにくの芽を収穫しないときは、球の養分と水分が奪われないように芽が小さなうちに摘み取ると良いですよ。
間違ったニンニク栽培をして、全然できませんでした😂
この秋はニンニクに挑戦してみます！
嬉しいコメントありがとうございます！今年の秋は豊作目指して頑張って下さい！応援しています。
嘉定種の病変した大蒜の 上６分目程を切り取って
水耕で根出して（芽は出てるので）９月２９日にプランターに植えました
花工場とリキダス１０００倍希釈で毎日葉面散布して１１月１２日現在５枚葉
下葉が５０ｃｍと伸び過ぎて コレは液肥のやり過ぎですね
そろそろ気温低下で葉が黄色くなって枯れます
少し成長が早いですが、植物の生命力は強いので信じて春を待つしかないですね。
低温期に入る前なら、成長が早いときは根切りをすると一時的に茎葉の伸びを抑えることが出来ます。
茎葉の先端は成長点があるので、茎葉の枚数が増えないニンニクの場合はどうなるのか気になりますね。また教えて下さい。
寒冷地の長野ですが、一昨年前は他のビデオ見て気張って９月に植えて寒波で大失敗、
昨年は１０月に適当な時期に植えて天候も良くほぼ成功。天候には敵いませんでした。
そんな訳で、ド素人が大きいニンニクとか考えた時点で失敗かなと、普通でいいんだよね。
分かります、そのお気持ち。自然の力には人間の力なんて微々たるものですよね。
うちは淡路島で玉ねぎを出荷していますが、ニンニクとほぼ同じ栽培期間で毎年気候の影響に左右されます。
それでも何十年も失敗を繰り返すと少しずつでも上達していくので、それもまた農業の楽しみでもあったりします。
コメントありがとうございました！立派なニンニクが穫れますように。
あとね、乾燥方法ですが畑にも家にも小さーい虫がいて、野菜ネットでも入るので、Daisoの細かーい洗濯ネットに入れて臭いですが軽トラの中で乾かしました。 来年は洗濯ネット二重で外で良いかなと思ってますが、冗談ではなく、冗談か、冗談じゃないのかって・・・感じです。 どっちにしても、今も虫がつかず食べられてますけど。
えぇ！車の中で乾燥ですか。美味しく食べるには多少の難も必要ってことですね。（笑）
ニンニクを適度に乾燥させたら、1個ずつバラバラにして、（薄皮は剥がさず）適当な小箱に入れ野菜ボックスにビニール袋にも入れず置いてますが、ほぼ傷みません。ニンニク臭もしません。数年前にネットに保存法が上がって来たので真似して保存してます。
ご教授ありがとうございます！日持ちする野菜の保存方法をまとめるのも面白いなと思いました。
詳しい動画ありがとうございます。
植え付けしてから拝見し、浅植えしすぎたのがわかりました。汗。敷きワラ、もみ殻マルチを追加しようかと思います。
質問ですが、本来は別物でしょうが、ジャンボニンニクについてです。昨年作ったジャンボニンニクですが、1片で1球のものがいくつかありました。（植え付け準備で１片ずつに分けるため外の皮をむいたら、1片で1球とわかりました）
今年はこれも種付けしました。私の場合、翌日のことを考えて無臭ニンニクも作りたいだけで、大きさはあまり求めておらず、ほどほどでよいと思っています。（少人数なので小さい片から使っていることに最近気づきました）。1片で1球は奇形のようなもの？だとしたら、来年きちんと何片かに分かれてくれるものでしょうか？原因や対策をご存じであれば教えてください。
ご質問ありがとうございます！
分球しなかった鱗茎を植えても栽培方法が適正であれば分球します。
ちなみに分球しない主な原因は、 低温が弱い（冬越し時に気温が高い日が多い）、低温要求が高い品種、低温遭遇時に苗が一定の大きさまで成長していない、植えた種球が小さく成長が遅い、植え付け時期が遅れて成長しきれていない、肥料が効きすぎて栄養成長になっているなどです。
対策としては、 小さい鱗茎を植えない（重さが一球あたり6～８gがちょうどよい大きさです)
植え付け時期を守って、遅植えにならないようにする。遅くても10月上旬には植え付けを完了させます。
肥料を与えすぎない。植え付ける鱗茎の傷や痛みがあると茎葉の枚数が少なくなり分球が進みません。
これらに気をつけてみて下さい。
分球しなかった大きな球を植えると、基本的に大きい鱗茎がつくことが多いです。
@@vegetablebeginnersguide8958 とても分かりやすく書いて下さりありがとうございます。以前の動画もさかのぼって拝見していきます。新しい動画も楽しみに、チャンネル登録させていただきます。よろしくお願いいたします。
ご丁寧にお礼までありがとうございます！チャンネル登録も嬉しいです。
過去の動画の一部は動画作成に慣れていなかったため、音楽のボリュームが大きいものもあります。すみません！
今後ともよろしくお願いします。
他の童画と違い栽培の最後まで編集され、何時も確認しながら、拝見しています。特に、有機無農薬だけに拘らす一定の農薬を使用し、収穫を目指すのが共感できます。
ニンニクですが、芽が、茎の途中で止まり、茎を割って出てきました。更にこの影響で、倒伏が始まりました。栽植密度は、20✕20で、少々狭いと感じます。赤サビも多発し、アミスターで何とか止め、収穫間近な状況です。アドバイスをお願いします。
ご質問ありがとうございます。農薬は現行の農薬取締法が改定され、より安全になっているかと思います。戦後の悪しき時代のイメージが根強くは残っていますが。
栽培状況を実際に見ておりませんので正確なお答えではないことをご了承下さい。
サビ病が多発しているということは土壌に糸状菌が蔓延しているのではないかと思います。サビ病の菌糸は夏には活動が弱まりますが、胞子となって土壌に残り後作野菜にも感染します。今夏に消毒をして完全に除去すると良いかと思います。
サビ病は生育が悪いと発生が増えるので、次回は堆肥と石灰質肥料など改良材を鋤き込み、保水性と排水性、保肥性を高めてあげて下さい。
適期の栽培、マルチの利用など発病しにくい環境作りも大事かと思います。
一度発病してしまったら今の段階では進行を抑えることしかできないので、球傷みしないうちに様子をみて収穫してはいかがでしょうか。
はじめましてこんにちは～😊
ニンニク大好きで今年も育てるつもりなのですが、
去年育てたニンニクが、とても大きく育って喜んでたのです。しかし１片1片は大きいのですが皮を剥くと1片に5個位の小さなニンニクになってしまっていました😭
剥きづらいし使い辛く💦
ほとんどのニンニクがその状態でした。なぜ？どーして？ニンニクの芽も茎の中でクルンと折れ曲がっていて、裂けてて、まっすぐ出て来れなくなってました。
今年は失敗したくないので
理由を知っていましたら教えて頂けないでしょうか🙏
春先の急な温度上昇と窒素過多によって、二次生長引き起こされたことが原因ではないかと思われます。
球の肥大よりも葉の成長の方が盛んになってしまい、本来葉っぱにならないはずの保護葉が生長してしまうことで起こる生理現象です。
葉の下の部分が詰まってしまうのは、周りが二次成長で伸びた茎葉に囲まれていたため、塔が伸びていくスペースや球が肥大するスペースがなかったことが原因だと思います。
また、植えた鱗茎が大きすぎるときや、品種が合っていないときにも、変形球が発生しやすくなります。
実物を見ていないので、これらはあくまでご質問で分かる状況を推測しての返答となりますので、その点はご了承下さいませ。
コメント&ご質問ありがとうございました！
ありがとうございます😊
確かに、大きくしようと元肥を沢山入れました❗
種ニンニクも凄く大きい物を選んで埋めました❗
横浜市ですが青森ホワイト六片を植えました😅
それがダメだったんですね😅でも一応、暖かい所の六片も植えたのですが青森六片より先に病気になり腐りました（泣）それも肥料が多かったからですね。
今年は肥料を控えめにして普通サイズの種で育てます
教えて頂き感謝🙏
^_^ニンニク作り
初めて動画を拝見しました。大変分かりやすく参考になりありがとうございました。私もニンニクはずっと栽培（５００～６００球）していまして、品種も私の地方で代々作られている在来種です。
ところで一つご教授願いたいのですが、裂球を防ぐにはどういう対処の方法があるのでしょうか？収穫時期に問題がある事までは分かっていますがその他に何か良い対処法はないのでしょうか。球が割れてしまうと見た目も悪いですし保存して置くにも傷みやすいですよね。教えて頂けるとありがたいです。
今後も益々のご活躍を楽しみながら応援させて頂きます。
ご視聴ありがとうございます！たくさんニンニクを育てていらっしゃるんですね。
うちも知り合いから頂いた数個の鱗茎から年々増えてもう10年目になります。本当にお得な野菜ですよね。
裂球の防止ですが、収穫の遅れは原因としては一番多いと思います。
気をつけているのは、春先の球の肥大期の水分を絞ることと、トウ立ちした塔を切るタイミングです。
特に肥大期に入ったら急激な水分過多に注意してます。ニンニクの芽の摘み取りも、早すぎず遅すぎずで、塔が出てすぐではなく、花芽がつく直前に摘むようにしています。
その年の気候などによって生育状態が違うので、水分量や花芽摘みの時期は何年も育てていても判断が難しいですね。
@@vegetablebeginnersguide8958 様
ご回答ありがとうございました。やはり収穫時期の見極めが一番大切ですよね。しかも露地栽培なので水分管理も厄介です。
我が家のニンニクは黒ニンニク・醤油漬けなどを含め結構楽しんでいますしまた知り合いやご近所におすそ分けをして消費しています。野菜作りが楽しくて年間を通じて４０種類ほど栽培していますが、そのほとんどが自家消費とおすそ分けです（笑）
３０代から始めて齢７０を越した今でも野菜作りは一年生です。今後も楽しく参考にさせて頂きますのでよろしくお願いします。ありがとうございました。
ニンニクは身体に良くて贈り物として喜ばれますし、長期保存が出来るので重宝しますよね。
40種類も栽培されているなんて凄いですね！しかも栽培歴30年以上なんて、ベテランさんです！また色々と勉強させて下さい。
ご丁寧に返信コメントまで、ありがとうございました！
馬鈴薯のあとにはニンニク持っていけますか？
ご質問ありがとうございます！特に後作での影響は少ない組み合わせです。
にんにくの水耕栽培はできませんか 三段位で大量に栽培できないかと考えています
よろしくお願いいたします 液肥も教えてください。
ニンニクを水耕栽培している方はおられますね。私は未経験ですのでアドバイスは出来ませんが、いつかは挑戦してみたいなと思っています。お答えできなくてすみません。コメントありがとうございました！
サクランボとリンゴに囲まれた畑に毎年150片9月末植えジャンボも山形6片も農家の方に褒めらる日は6時間しか当たら無い土作り丁寧に手間をかける。
素敵な農園ですね。のどかな情景が目に浮かびます。
土作りは野菜栽培の基本ですね、ニンニクもきっと喜んでいると思いますよ。土が良ければ育ちも良く、病害にも負けなくなりますね。春の収穫が待ち遠しいでしょう。
コメントありがとうございました！
正治様。
詳しく、しかも素人が知りたいことをわかりやすく説明してくれるユーチューブは中々ないです。
それと、貴方様の質問の趣旨がわかりにくく、読みづらい文章にもかかわらずきちんと答えて下さった動画主さんには、一言あると見る方も気分よいものなんですが。
コメントありがとうございます。動画作成の励みになります！
回答したコメントに返信は頂けると嬉しいのですけども、なかったとしても大切な時間を割いて書いて頂いただけで十分に感謝しております。
このような温かいコメントを頂けると、私のチャンネルを見て下さる方は心のお優しい方が多いのだなあと、いつも感謝しながら嬉しく思っています。
今後とも、ご視聴のほど宜しくお願いします。
植え付け深さ5ｃｍということですが
植穴の深さ（種の底）ですか？
覆土深さでしょうか？
また、寒暖差は考慮しなくても良いのでしょうか？
植え穴の底からという意味です。どの植え穴の高さも均一にするのは発芽を揃えるためです。苗の成長という意味では多少の前後は問題ないですよ。
あと、寒暖差は発芽や苗の成長には影響はないですが、極度の寒暖差は株にストレスが掛かり、病害にかかりやすくなります。
ちなみに植物の成長は累積温度と言いまして、トータルで何度になったかというメカニズムです。
ニンニクの収穫をしましたが、分球２割ぐらいスポンジのようになっています。原因はなにでしょうか？
スポンジ球という異常球の一つです。低温不足や暖冬など気象条件が悪いと発生しやすいです。（ニンニクは低温に当たることで花芽分化します）
５℃以下で20日間の冷蔵処理を行うことで異常球の発生を低減できます。ご質問ありがとうございました！
昨年はホワイト六片を栽培しましたが、収穫できたもの球の中で粒の大きさにバラつきがあり、形が悪いものが多かったのです。美しく粒の大きさを揃ったニンニクを育てるコツってありますでしょうか？
ご質問ありがとうございます。球の肥大がバラバラになる原因はいくつかありますが、まずは土作りの段階で用土の性質を均等に仕上げることです。特に元肥や石灰の撹拌不足には注意して下さい。
畝立てに関しても冬期は日当たりのバランスを良くするために南北方向に畝を立てると良いです。日照時間にバラツキがあると球の不揃いになります。
その他にも、植え付けの鱗茎の大きさを揃える、植え付けの深さを揃えるなど。
一概にこれという原因を特定するのは困難ですが、栽培条件を揃えることが大事ですね。
形が悪いものは低温不足や肥料過多が原因のことが多いです。
@@vegetablebeginnersguide8958 ありがとうございました。
日々私達のため、寝食を削ってあっと驚く👀‼️発信をいただきありがとうございます。
私の若い頃、化成肥料はなく、鷄ふん
失礼しました
人ふんなどを野菜の肥料に代用していました。ゆえに、寄生虫は当たり前だのクラッカーの時代でした。
話が脱線しましたが、私が家庭菜園で目指している伝承農法や有機栽培はまさに先祖帰りと思います。
ご多忙とは存じますが、耕さない有機栽培についてのご教示もよろしくお願いいたします🙇
仰るとおりですね。うちは農家なんですが、子供時代に比べて技術が進歩して農業も楽になってきているのを目の当たりにしています。一時は健康被害が出た時代もありましたが、昨今の健康意識の高まりとともに安全で安心な農業を目指す流れも生まれているような気がしますよ。もっと勉強して色々な動画を作っていきたいと思います。コメントありがとうございました！
興味津々で見入りました。当方は暖地なので、黒マルチではなく、白黒マルチを使ったら地温の上昇を抑えられるのではと考えてますが、いかかでしょう？
どの色のマルチでも差はあれど、地温はマルチなしと比較するとどうしても上がります。
とは言え、雑草をイチイチ手で抜くのは大変なのでマルチはうまく使いたいですよね。
解決の方法としては、芽出しをして土中に鱗茎を埋める時期をギリギリにする。あと、なるべく高温に強い品種を選ぶといいです。
ちなみにうちは兵庫県の瀬戸内側ですが、マルチはここ何年もしてないです。ちなみに品種は黒ニンニクですが、毎年繰り返して増やしているので、土壌適応性はあるのかなと思っています。もはや元の品種の性質があるのかは不明です。
出荷用ではなく、自家消費とお配り用でコンテナ10個しか作ってない小さな畑（5坪ほど）なので地道に、人力で草刈りしてます。出荷用なら偉そうに語ってしまってすみません！
秋冬がなるべく生えないように夏草を刈っているので、秋冬の間はさほど刈る機会は少ないです。春か以降がマルチなしは大変ですが。
長くなってしまうのですが、当チャンネルの大根栽培の裏技という動画の最後に、秋冬雑草を生えなくする裏技を載せているので、そちらもご参考にして頂けれぼと思います。
ご質問ありがとうございました！
@@vegetablebeginnersguide8958
ってわけＬｍｌ、
オッモオモオオオオオオに
😊
もうすぐ収穫かな？という時に、何本ものニンニクの茎が折れて倒れてしまいました。風が強かったせいもあるのでしょうけど、何か原因があるんでしょうか？
実物を見ていないので正確なお答えではないかもしれませんのでご了承下さい。
ニンニクが風以外で倒れる原因として考えられるのは、春腐れ病や葉枯れ病・根腐れ病などの病害です。
春腐れ病は葉が赤紫色になって少しずつ葉が枯れていき根元が腐敗して株が倒壊しやすくなります。
葉枯れ病は茎葉の先端から枯れはじめ、株全体に症状が進行すると最後は株が倒壊します。
薬剤による治療が可能ですが、収穫前ということなので感染株を抜き取る（早掘り）して畑全体へ感染が広がらないように注意すれば良いかと思います。
養分の転流によって倒壊している場合は問題ありません。株元付近の腐敗状況で判断てきるかと思います。
早速の回答ありがとうございます。
昨日、腐敗臭がするか、確認したら問題なかったので試しぼりしました。おしりがまだまん丸だったのでもう少し待ってみます。考えてみれば、ニンニクの芽(茎)が出てないんです。中空じゃ風に弱いですよね。ニンニクの芽楽しみだったのにこのまま出ないのかな？
ニンニクの花芽は5℃以下の低温に20日ほど当たると分化しますが、暖冬の年などは花芽分化しないこともあります。花芽分化しなかった場合は異常球が発生しやすくなりますので、球の様子を見ながら収穫すれば良いかと思います。
参考文献
agri-kumamoto.jp/cultivation/data/%E3%83%8B%E3%83%B3%E3%83%8B%E3%82%AF%E3%81%AE%E7%94%9F%E7%94%A3%E5%AE%89%E5%AE%9A%E6%8A%80%E8%A1%93/#:~:text=%E9%80%9A%E5%B8%B8%E3%80%81%E3%83%8B%E3%83%B3%E3%83%8B%E3%82%AF%E3%81%AF%E4%BD%8E%E6%B8%A9%E3%81%AB%E3%82%88%E3%82%8A,%E5%A0%B1%E5%91%8A%E3%82%82%E3%81%AA%E3%81%95%E3%82%8C%E3%81%A6%E3%81%84%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82
昨日ニンニク、外皮を剥いて植え付けました。
水やりは必要ですか？
あまりやらない方がいいとも聞いたことがありますが、、、
ご質問ありがとうございます。
鱗茎内の水分だけで発芽するので水やりは不要です。
気温が高い時期は腐敗の原因にもなるのでご注意を。
シケっぽい畑への植え付けのアドバイスお願いします。 4:53
コメントありがとうございます！シケっぽいとはどのような土壌でしょうか。栽培地の規模（栽培数）、品種なども教えてもらえるとお答えしやすいです。
@@vegetablebeginnersguide8958
湿気っぽいだと思います
方言ですね
ありがとうございます！
ニンニクは多湿を嫌うので、堆肥などの有機肥料を入れて高畝にするなど、団粒構造の土壌を作ってみて下さい。
ニンニクの保存方法についてもおしえていただけませんか？たくさん収穫できても保存途中で中がスカスカになってしまうものがたくさんできます。これは何が原因なのでしょうか？
スカスカになるのは乾燥が原因です。
ニンニクは収穫後に半日陰でしっかりと乾燥させたあと、キッチンペーパーや新聞紙に皮を向かずに包んでチルド冷蔵（0℃前後）してとおくと、3〜6ヶ月は鮮度を保てます。ナイロン袋などで密封するとカビが生えるのでご注意を。
それ以上の期間は風味は少し落ちますが、冷凍でラップして長期保存できます。皮は剥いても剥かなくてもどちらでも大丈夫です。
冷凍から出してしばらく置いておくか流水につけておくと普通に使えます。
使い道は限定されますが、皮を剥いてカットしてから冷凍しても良いです。
良い方法を教えていただきありがとうございます！半日陰の場所に紐で吊るしていたのですが、乾燥が原因だとは！チルド保存、冷凍保存を試してみます。
専門外の者ですが、小生はニンニクをある程度乾燥させたら、炊飯器で黒ニンニクにして保存（風通しの良いところで
日が当らない処）してます。今日も2片食べました。（５月8日現在）
@user-lp7hg3ey1q そんな保存方法があるのですね。貴重な情報をありがとうございます！コメント欄を見ている方も参考になるので感謝いたきます。私自身も今度試してみます。
東京はニンニクは１０月1日に植えました
今年は気温が高いので苗は十分に育ちそうですね。大きな球がたくさん収穫できますように。コメントありがとうございます！
今後の管理のため、動画を再視聴させていただきました。わかったつもりになっていましたが、一度でなかなか落とし込みはできていなかったと思いました。病気について質問したいです。我が家は家庭での消費なので多少小さくても構わないと考えて栄養分をたくさん入れないので、病気は無縁ですが、別の方が毎年収穫前に病気が出るという話をされていました。聞けば、栄養過多が病気の原因で、病気にならない程度で、かつ大きくなるに足る栄養の見極めがむつかしいという話でした。ニンニク栽培というのは、病気にならないギリギリのところでどこまで肥料をあげるのかがポイントなのでしょうか？ほかにも病気の予防や対策について教えていただけるとありがたいです。
仰る通りで肥料の与えすぎは病害を増やす要因の一つですね。特に堆肥は未熟なものを使うと病害や腐りが多発します。
あと、ニンニクは土壌pHが酸性に傾いても病害が出やすいです。土作りの段階で調整していても、半年と栽培期間が長いので、後半になるほど酸性に近づいていきます。
適正値は6.5-7.0と弱アルカリ性を好みますので、成長が始まる春前にどの程度かチェックして見て下さい。
pHが大幅にずれているときは調整しますが、この際は苦土石灰や消石灰は与えると株を傷めるので、牡蠣殻石灰や草木灰など緩めのものを早い段階から少量ずつ与えてゆっくりと効かせていきます。（過多投入はだめです）
以上です。ご質問ありがとうございました！
@@vegetablebeginnersguide8958 丁寧な解答ありごがとうございました。返信遅くなり申し訳ありません。とても納得のいくお話です。PHの測定は安価で買えると聞いたのですが、やはり普通の家庭菜園でもできたほうがいいようですね。探してみようと思います。
滑舌が良くて、聞きやすいです😂
ＡI も良いものですね。❤
ありがとうございます。AIボイスも最初は苦労しましたが少しずつ修正が上達してきたような気がしています。ちょっと修正を気を抜くと可笑しくなってしまいますが…一昔前と比べてAI技術の進歩が凄いです。コメントありがとうございました。今後とも宜しくお願いします。
8:41 8:41 @@vegetablebeginnersguide8958
ようは適宜に植え付けて鶏糞バラ見ておけば育ちます
にんにく栽培は本当に楽しいですよね。仰る通りで適宜な植え付けは大事なことだと思います。コメントありがとうございました！
動画内容に納得せざるを得ない。今まで多数の栽培動画で学習してきましたが、結局この動画と、
農家の種・科学的～の動画に行きつくと思います。他動画は成功例で翌年も成功するかどうか
分からない。ただ信頼できるのは理屈で解説してるから、また生理で解説してるから対応が
できやすいと感じます。私もまだ初心者のど素人の域ですが、まあ色々な方から様々な
指導を頂きます。これが正解・こうすべき・あんたのやり方間違ってると、沢山教育的指導を
受けます。目につくところに畑が有るものですから、様々な方から様々な指導を受けます。
ただ私がたまたま良い作物が出来た時は皆だんまり。やはり理屈ってとても大事と思える瞬間です。
動画で学習出来た御陰で何十年も栽培されてる方から相談受ける様になりました。そんなレベルじゃ
無いのに困ってしまいます。これからはプロ中のプロのこの二つの動画を参考にして素人菜園家を
目指します。
やり方は人それぞれで正解がないというのは仰る通りだと思います。
私自身は農業を長くやっておりますが、以前は祖父母や両親から学びJAの指導に沿って作物を作っていただけでした。それでも出荷できる作物は十分に作れます。
今から10年以上前に経験だけではと限界を感じて農業学校で専門的なことを学び野菜栽培士の資格も取得したという経緯があります。
先人の知恵や経験に勝るものはなかなかないですが、最新の野菜栽培を基礎から学んだことで、品質が上がり、多くのトラブルも事前に回避できるようになったというのも事実です。
このような経験から多くの方に私自身の知識や経験をお伝え出来たら良いなと思ったのがこのチャンネルを立ち上げた動機です。
元は野菜栽培をウエブサイトで15年以上運営しておりましたが、時代の流れには逆らえずYou Tubeを始めた次第です。
農業系のRUclipsはたくさんあって顔出しされているチャンネルも面白いと思います。
教科書的なチャンネルとして隅っこにでも置いて頂けますと嬉しく思います。
嬉しいコメントありがとうございました！励みになります。
マルチすれば除草もほとんど関係ないかな。
黒マルチをすれば、完全ではないですが、除草効果は高まりますね。
ニンニクはひげ根浅根型なので、幼苗のときはマルチをしていても、苗の周囲は除草した方がいいです。
苗が大きくなって根がしっかりと張ったら、雑草は生えにくくなっていきます。
ジャンボニンニクの育て方もお願い致します🙇❤。宜しくお願いします🙇❤。
コメントありがとうございます！頂いたご意見を元にいつかは動画にしたいと思います。まずは基本野菜から仕上げて、そのうち珍しい野菜も順次お伝えしていければと思っています。今後ともご視聴宜しくお願いします。
@@vegetablebeginnersguide8958 さん、こちらこそ宜しくお願いします🙇。😀
毎度同じ場所に植えて大丈夫かな?
ご質問ありがとうございます。ニンニクなどのユリ科の野菜は連作障害が少ないので問題ないです。
たどし、センチュウ類の発生を確認したときは、別の科の野菜を輪作します。
玉は大きくなりましたが、なんだか匂いも味も薄くて、失敗したかな？
今年は暖冬、少雨でどこも栽培が難しい年だったようですね。日本の気候に合わない作物は質が良いものに仕上げるのは本当に難しいと感じます。そこが面白さではあるのですが。ご報告のコメントありがとうございました！
ここ
裏技・裏技と言うから楽しみに鑑賞したがたいしたことがなかった。
ご視聴ありがとうございます！ご期待に添えず申し訳ありません。次回は頑張ります！
@@vegetablebeginnersguide8958 早々のご返信恐れ入ります。
そろそろ植え時期ですが、残暑厳しいですね…
話は変わりますが、一粒万倍日に愚痴や悪口を言うのは避けた方がいいですよ？
AIで無くにんげのとーくが良いと思います「
Alだと言葉が聞き取りにくく解りにくいです。
AIの声は聞きにくいですね。声が不自然です。人な声が聞きたいてます。
音声の編集が下手くそで聞きづらくて申し訳ありません。
素人なもので、生の声でうまく喋ることができないのでAIを使うことにしました。
もっと勉強して聞き取りやすくなるように努力していきたいと思います。
文章はすべて人間が書いておりますので、これからもご視聴頂けると嬉しいです。貴重なご意見をありがとうございました！
はーい解りました。慣れて来たらそうして下さいね。
長い。
コメントありがとうございます！要点を簡潔にまとめて適度な時間で伝えられるように努力していきたいと思います。ご視聴と貴重なご意見ありがとうございました！
にんにくを収穫してから吊るして乾燥させる以前の工程がどうすればベストなのか分からず毎年、迷いながら作業していますが
根を直ぐにカットするべきなのか？葉の部分は直ぐにカットしてしまうのか？天日干しは何日間くらいするのがいいのかとか
教えて頂けないでしょうか？とても分かりやすいニンニク栽培法ありがとうございました。とても参考になりました。
ご質問ありがとうございます。一般家庭で食用にするための乾燥という前提でお答えします。
基本的には自然乾燥で日の当たらない風通しの良い場所に根を落とし葉は5-10cmほど残して10本程度に縛って吊るします。鱗茎は収穫してから数日で腐敗が始めるのですぐに乾燥を開始します。
収穫時は晴天の日を選んで雨の日は避けます。
乾燥日数は何日というよりも盤茎部の乾燥度によって判断します。収穫時よりも80%水分が減ったら仕上がりです。
といっても水分量は目視での判断ができないので、収穫時に球の全重量を測っておき、乾燥後の重量が8割以下になったときを目安にしても良いです。ちなみに鱗茎の水分は収穫時とほとんど変わりません。
8割まで減少するまでの目安日数は25-30日ですが、日数だけを目安にすると環境などによって前後するのでご注意ください。
以上です。うちはタマネギ用の乾燥倉庫があるので棚乾燥をしてますが、一般家庭では難しいので吊るし乾燥でよろしいかと思います。
乾燥後は密閉すると鱗茎から出る水分で湿って腐敗するので、直射が少ない乾燥した場所で保管するか、低温貯蔵するときは冷蔵庫に新聞紙などに包んで入れておきます。
以上になります。コメントありがとうございました！
お忙しい中、丁寧でわかりやすい説明をありがとうございました。収穫したら実践いたします。@@vegetablebeginnersguide8958