finalmente una ricetta sensata. Non posso mangiare il glutine e sul web trovavo ricette contenenti, come hai detto tu, farina di grano. Ora potrò farli e gustarli anche io.
Io adoro gli gnocchi cinesi. Proprio ieri dopo la chiusura per Coronavirus , mi sono trovata ad andare a fare un esame clinico a Chieti (Abruzzo), uscita dall'ospedale io e la mia amica siamo amdati al ristorante cinese. E abbiamo gustato proprio gli gnocchi. Sei bravissimo Erik, un abbraccio.
Ciao, ti seguo sempre con interesse. Avrei una domanda. Se taglio i gnocchi dell'impasto crudo (farli dopo aver cotto il panetto a vapore é una fatica enorme), come li cuocio e per quanto tempo? Vorrei evitare che si incollino l'un con l'altro. Grazie mille e continua così!!!
Erik, grazie sono il mio piatto preferito e l'ho apprezzato con te...sfortunatamente qui dove vivo (UK) non esiste la farina gluttamata. ma va bene lo stesso......mi piace perche' hai aggiunto i wusters in vece della carne classica dei piatti cinesi "pollo o maiale"😅😅😝 ma e' una figata lo stesso....
Senti Erik tu sei un grande rispetto la tua cultura ma quello che mi preme è la tua salute voglio che stai bene per te per tua moglie e quei splendidi figli che Dio ti ha donato sei un grande esempio grazie di esistere
Ciao Erik una domanda: ma questi ottimi piatti che ci proponi, tipici dei ristoranti cinesi in Italia, esistono uguali anche in Cina o sono rivisitati per gli Italiani? Ho visto dei documentari sulle specialitá di varie regioni della Cina ed erano cose molto diverse mai viste qui.
Ciao Erik, veramente ben fatto! Li ho fatti e sono venuti molto bene, grazie! Una domanda, come posso conservarli a lungo? Posso congelarli? E devono essere ben secchi immagino se voglio congelarli... mi aiuti? Grazie!
Ho sempre detto , e lo ripeto anche in questo video , che apprezzo molto la qualita' delle tue ricette ben spiegate , ed anche dello "sforzo enorme" e impèegno nel spiegarle in italiano , per cui ti ringrazio sinceramente ...unica nota negativa al di fuori delle ricette , se possibile dovresti migliorare la qualita' dei video , esempio luci , colore , alta definizione ...e' solo il mio parere, senza offesa queste carenze non danno la giusta validita' al buon tuo lavoro . In bocca al lupo e ciao
Ciao Erik, a me dopo 20 minuti di cottura a vapore e lasciati raffreddare rimangono molli e pastosi, sembra quasi non cotti, devo aumentare la cottura dell'impasto intero? Grazie
... meno male che finalmente ho trovato come fare gli gnocchi di riso senza comprare quelli secchi e senza la farina bianca... che centra la farina bianca? 😄 Grazieee ❗️🙋🏻♀️
Ho ordinato la farina di riso glutinoso e non vedo l’ora che arrivi per provare! 😍 le uniche ricette che ho trovato avevano la 00 al suo posto, buone per carità ma non è lo stesso! Saluti dalla Sardegna! Chef, domanda, alcuni vedo che li cuociono nell’acqua per 10 minuti, qui non serve perché è stato cotto intero a vapore? 🧐
Confermo: se lo cuoci intero al vapore, e poi fai saltare quelli tagliati, sei a posto :) non serve bollirli. Se invece li tagli crudi dal panetto serve (lo accenna nel video)
finalmente una ricetta sensata. Non posso mangiare il glutine e sul web trovavo ricette contenenti, come hai detto tu, farina di grano. Ora potrò farli e gustarli anche io.
Anche io celiaca, appena finito di mangiarli!!! Li replicherò assolutamente 😍😍😍
Meno male che hai specificato "fatti a mano" 😁 Non vedo l'ora di tornare per cenare da te
ahhahahahaahahah "ma come li fai tu i gnocchi ? ah no a mano vabbè niente è na questione de gnocchi" XD grande citazione
non vi capisco....
@@erikyangroma é un film di Thomas Miliam. Solo per pochi 😁😁
@@IlCriticONE ahahahaha 😁
@@erikyangroma ruclips.net/video/vJM5hiS-S88/видео.html qui c'è l'arcano svelato :D
Bravissimo ,ho seguito passo a passo e mi è venuta benissimo. Grazie Eric
Bravo con le tue ricette mi sono trovato benissimo 👍👍👍
Grazie! La spiegazione è chiarissima.
Bravo ricetta Vera. Grazie,
Ottimo video e MERAVIGLIOSA MAGLIETTA 🤗🤗🤗
grazie
Sei strepitoso spieghi bene ....sto facendo le tue ricette grazie
Grazie della spiegazione Erik. 🙂👍👍
Bella ricetta,Grazie!
wow!!! Ma che Buoni!!! Bravo e simpatico.
Grazie mi piacciono i tuoi video, mi avvicinano alle tradizioni cinesi
Finalmente come si cucinano gli gnocchi di riso! Grazie Erik
Dopo che hai bevuto hai la faccia rossa rossa ☺️☺️☺️che bravo che riesci a fare i gnocchi alla mano!
Grazie
Sei simpaticissimo... E bravo.. Li farò appena avrò il riso glutinoso.. E vai..!!
Bellissima ricetta, appena mi procuro le farine di riso li faccio😀
Complimenti Erik devono essere veramente deliziosi 😋😋😋
Bravissimo Erik grazie continua così!!! se puoi mi piacerebbe vedere come prepari pollo con cipolline alla piastra
:-)
ho visto la ricetta volentieri, preferisco però trovarli già pronti 😸
Grande Erik non mollare che sei bravo e simpatico!
Grazie Erik, che bella ricetta che ci hai regalato😄🙋
Li adoro. Lo guardo subito 👏
Abbiamo appena fatto la tua ricetta e sono venuti PERFEEEETTTTIII ❤
Dove hai comprata la farina di riso glutinosa
Ciao!sei simpatico e bravo
Ottimo piatto! Bentornato Erik😘
Bella ricetta e bella spiegazione
Grazie ! Fatti stamattina ora cerco ricetta per cucinarli 👍
Dove hai trovato la farina glutinosa
Al market cinese
No vabbè...il migliore! Quando abitavo a Roma io e mio marito eravamo spessissimo al vostro ristorante. Per me era il migliore in assoluto!
Sei un grandeeee!! Grazie per la ricetta!
grazie
Ottima ricetta👌👏👏
Che fame!! Sembrano proprio buoni!!
Quanto sei bello ❤️❤️❤️
haha sotto la media
Buoni! Sono riuscita a trovare la farina di riso glutinoso non vedo l'ora di provare a farli questo week end. Saluti dall'Irlanda!
Irlanda mazza quanto lontano
Io adoro gli gnocchi cinesi. Proprio ieri dopo la chiusura per Coronavirus , mi sono trovata ad andare a fare un esame clinico a Chieti (Abruzzo), uscita dall'ospedale io e la mia amica siamo amdati al ristorante cinese. E abbiamo gustato proprio gli gnocchi. Sei bravissimo Erik, un abbraccio.
Nella mia città
Bravo e simpatico. Parto subito a cercare la farina di riso glutinoso
Grande, non vedo l'ora di provare a farli!
Eric. Ti adoro...sempre molto smart e simpatico
Grazieeeeee 😉🙃😊
Grazie mille finalmente grazie a lei posso farmeli a casa e gustarmeli !❤
Sei un grande veramente. Bravissimo😍❤️
Ciao, ti seguo sempre con interesse.
Avrei una domanda. Se taglio i gnocchi dell'impasto crudo (farli dopo aver cotto il panetto a vapore é una fatica enorme), come li cuocio e per quanto tempo? Vorrei evitare che si incollino l'un con l'altro.
Grazie mille e continua così!!!
Erik, grazie sono il mio piatto preferito e l'ho apprezzato con te...sfortunatamente qui dove vivo (UK) non esiste la farina gluttamata. ma va bene lo stesso......mi piace perche' hai aggiunto i wusters in vece della carne classica dei piatti cinesi "pollo o maiale"😅😅😝 ma e' una figata lo stesso....
Buonissimi!👏
Bravo Erik 👏🏻
Ciao ricette chiarissime.. Complimenti.. Quando puoi fai spiedini di pollo satay?
Sei il migliore 👍👍
Wow che meravigliaaaa
😂😂😂 il fantasma Casper!!! Sei troppo forte!😄
Grande Erik....mai visti coi würstel comunque sembrano buonissimi! Continuate così!
buongiorno, grazie per la ricetta! volevo chiederle: gli gnocchi non ancora conditi si possono conservare per qualche giorno o é meglio di no? grazie!
Buongiorno, grazie per l ricetta, volevo sapere se il panetto si può congelare dopo essere stato cotto al vapore
Certo si
Grazie Erik.
Dove trovo la farina di riso glutinosa?
Amo gli gnocchi di riso 😍 mai assaggiati con i Würstel 😯
Ah dice würstel nella ricetta ? Non capivo
Quale olio usi?
Bello questo canale ❤️
Bello caldo , bello bello, bello scotta.....grande ! 😂
Dove si può comprare la farina di riso gelatinosa grazie
Grande Erik !!
Senti Erik tu sei un grande rispetto la tua cultura ma quello che mi preme è la tua salute voglio che stai bene per te per tua moglie e quei splendidi figli che Dio ti ha donato sei un grande esempio grazie di esistere
Caspiterina davvero molto laborioso
Ciao Erik una domanda: ma questi ottimi piatti che ci proponi, tipici dei ristoranti cinesi in Italia, esistono uguali anche in Cina o sono rivisitati per gli Italiani? Ho visto dei documentari sulle specialitá di varie regioni della Cina ed erano cose molto diverse mai viste qui.
la stragrande maggioranza dei piatti che troviamo nei ristoranti cinesi qui da noi, sono piatti creati apposta per i nostri palati.
dipende quali piatti. alcuni sono adattati ma il principio e la tecnica di cottura è la stessa
Sarei curiosa di provare qualche piatto cinese autentico alcuni sono veramente molto scenografici e sembrano buonissimi
Domanda (del principiante) nella vaporiera ci va l'acqua?
certo che si
No, la grappa😃😃😉🤗
Grazie per le tue ricette molto ben spiegate e realizzate. Potresti fare la ricetta dei gamberi in salsa chili? li adoro! Grazie in anticipo
ci penserò
Grazie mi piatto favorito 🇸🇻👑🤩
Sei bravissimo, provero a farli anche io
你菜做得太好了！我真的想尝尝！😍🇮🇹🇨🇳
Sei un grande... Shie shie ni!
Ciao! Posso chiedere che olio hai usato per farli saltare?
Bravissimo
Stupendo.
Una domanda si possono fare solo Con farina di riso senza mettere quello deglutinato?
Dove trovo la farina di riso glutinosa grazie
ciao, vorrei sapere se invece della griglia e della verza si può mettere la carta forno?
Mai provato...
@@erikyangromaproverò io, li chiamerò esperimenti in cucina🤣
Ciao Erik, veramente ben fatto! Li ho fatti e sono venuti molto bene, grazie! Una domanda, come posso conservarli a lungo? Posso congelarli? E devono essere ben secchi immagino se voglio congelarli... mi aiuti? Grazie!
di solito ammolo dentro acqua fredda dentro frigo
Ciao ci poi fare vedere anche come si fa le tagliatelle per le vostre zupe, e che tipo di farina usate?
Bravooooooooo
Bravo Erik,ben tornato ,vedo tante ricette con il bambu, qua non si trova , cosa si può mettere in cambio? Grazie
Dove abiti? Da me si trova, sia in natura che in negozio.
Ho sempre detto , e lo ripeto anche in questo video , che apprezzo molto la qualita' delle tue ricette ben spiegate , ed anche dello "sforzo enorme" e impèegno nel spiegarle in italiano , per cui ti ringrazio sinceramente ...unica nota negativa al di fuori delle ricette , se possibile dovresti migliorare la qualita' dei video , esempio luci , colore , alta definizione ...e' solo il mio parere, senza offesa queste carenze non danno la giusta validita' al buon tuo lavoro . In bocca al lupo e ciao
Mi fai venire fame
Bravo
Grande Erik👍
Nella cottura va anche un po' di salsa di soia?
Dove trovare la farina di riso glutinosa io abito a Genova e non la trovo nei supemercmeccati se mi puoi rispondere grazie
Ciao Erik, a me dopo 20 minuti di cottura a vapore e lasciati raffreddare rimangono molli e pastosi, sembra quasi non cotti, devo aumentare la cottura dell'impasto intero? Grazie
Buoni!
... meno male che finalmente ho trovato come fare gli gnocchi di riso senza comprare quelli secchi e senza la farina bianca... che centra la farina bianca? 😄 Grazieee ❗️🙋🏻♀️
Sei il top
Si possono congelare??
in teoria si sfavorevole seccare per conservare
Ma se non ho la farina di riso glutinoso cosa posso usare in alternativa?
Ho ordinato la farina di riso glutinoso e non vedo l’ora che arrivi per provare! 😍 le uniche ricette che ho trovato avevano la 00 al suo posto, buone per carità ma non è lo stesso! Saluti dalla Sardegna!
Chef, domanda, alcuni vedo che li cuociono nell’acqua per 10 minuti, qui non serve perché è stato cotto intero a vapore? 🧐
Confermo: se lo cuoci intero al vapore, e poi fai saltare quelli tagliati, sei a posto :) non serve bollirli. Se invece li tagli crudi dal panetto serve (lo accenna nel video)
@@sarasthoughts si sì, li ho già fatti diverse volte da quando ho scritto quel commento 🥰
Yang the best
Secondo te si può usare questo impasto e questo metodo anche per i tteokbokki? O quelli sono differenti non solo per forma?
Erik, posso farli usando solo la farina di riso normale?
si
Non vedo l'ora di poterli venire a provare al ristorante! Quando sarà possibile mangiare lì?
Già siamo aperti al pubblico
Ciao volevo sapere che oliò usi
Solitamente si usa l'olio di girasole ☺️
Ciao, ho preso il glutammato in cristalli, devo sciorglierlo in acqua o lo metto diretto? Quanto piu o meno ne devo usare?
Direttamente , pochissimo
@@erikyangroma grazie, sono venuti buonissimi!
Ciao Erik.... quando fai la ricetta dell'ANATRA PECHINESE.....
Grande Erik 👍 in alcuni ristoranti mettono una specie di verdura o alga o fungo nero, non ho mai capito cos'è?
Francesco Anastasio sì è vero....buonissimi....mai capito cosa fossero....
funghi neri, 木耳 orecchio di albero
bellissimo video , mi piacciono molto i gnocchi di riso...ma non trovo la farina di riso Glutinata ....
glutinoso, metterò link in video nuovi che uscirano