Вертуты молдавские Молдавская вертута рецепт Вытяжное тесто

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 11 мар 2020
  • Сегодня у меня для вас рецепт молдавских вертут . Я родом из Приднестровья и сейчас расскажу вам как у нас готовят эти вертуты .
    Готовлю вертуты по молдавски из вытяжного теста,молдавская вертута получается очень вкусной.#вертута #молдавскаякухня #молдавскаявыпечка #вытяжноетесто #рецепттеста
    ____________
    __________
    Подписывайтесь на мой канал: / ВгостяхуАннушки
    _________
    Все мои видео рецепты здесь ~🍩🥧🥩🥞🥖🥒🥬🥐🍳🍖🍟🍕 ruclips.net/user/playlist?list...
    Поделитесь этой ссылкой с друзьями!!!!Спасибо вам!!!
    ______________
    Всем привет сегодня готовлю молдавские вертуты. Я родом из приднестровья, и у нас вертуты готовят именно так. Я в интернете видела очень много видео где готовят молдавские вертуты Работая с маслом ,весь стол в масле, у нас их готовит немножко по-другому. Тесто это очень легко готовится оно очень эластичное мягкое,Рецепт доступный всем по продуктам, тут главное сама технология работы с тестом. Я надеюсь что у вас с первого раза все получится так как тесто очень мягкая с ним намного проще работать чем с тестом фило которое я уже готовила . Скоро пост это тесто постное ,Начинку можно использовать абсолютно любую,я приготовила сегодня самую популярную начинку, вертуты с этой начинкой съедают первыми,Состоит она из печёнки отварной, к печёнке добавляют отварное сердце или лёгкие ,так же можно использовать куриные желудочки. К отварным потрохам Добавляют много лука жареного чёрный перец соль по вкусу и начинка просто бомба получается. Также можно сделать сладкий или солёный творог ,Тушенную капусту ,яблочко с орехами в общем на любой вкус.
    Рецепт теста :
    Мука 500 -550 грамм
    Вода тёплая 300-280 мл.
    Соль чайная ложка без горки
    Масло растительное 2,5-3 столовые ложки
    Dough recipe:
    Flour 500 -550 grams
    Warm water 300-280 ml.
    Salt a teaspoon without a slide
    Vegetable oil 2.5-3 tablespoons
    Из этой порции получается 8 маленьких вертут,у нас вообще делают вертуты в два раза больше и улитки закручивают в разные стороны,но это надо растягивать тесто на большом круглом столе и это по сложней,по этому по пробуйте для начала сделать такие маленькие вертуты.
    Я обычно делаю 13 штучек потому что съедают все очень быстро, вот рецепт для большего количества Вертут.
    Рецепт для вертут 13 штук.
    Вода 400 мл.
    Соль 1 чайная ложка с горкой
    Масло 5 столовых ложек
    Мука около 1 кг . Может уйти чуть меньше .
    В тёплую воду всыпаем соль хорошо Размешиваем соль должна раствориться. Примерно 800 г муки просеиваем и вливаем туда тёплую воду, также в воду добавляем пять столовых ложек растительного масла, и вымешиваем тесто. Тесто должно получиться мягким, Если вы чувствуете руками что тесто ещё совсем липкое и очень мягкое добавляйте ещё немного муки, точные пропорции муки грамм в грамм дать невозможно так как мука разная бывает и всегда ± 50 г получается. Тут главное не переборщить с мукой тесто не должно быть слишком твёрдым ,таким как мы делаем тесто на вареники к примеру и пельмени. Тесто долго Вмешивать не надо как только собрали все в одну кучку , сделали тесто однородным ,тесто не липнет к рукам, сразу формируем колбаску и делаем всё как я рассказываю видео. Также видео я показываю каким получается тесто не слишком мягким и не слишком. Желаю вам удачи.
    --------
    На моем канале еще много вкусных рецептов!!!!
    _
    Мои плейлисты:
    ---------
    Плейлист Десерты 🍩🍪🍰🧁🥧🥮~ ruclips.net/user/playlist?list...
    ---------
    Плейлист Вкусная Выпечка!!! 🥐🥖🥯🍞🥨Рецепты Теста !!!~ ruclips.net/user/playlist?list...
    --------
    Плейлист Вторые блюда 🥘🍛🍲🥙~ ruclips.net/user/playlist?list...
    --------
    Быстрые Закуски🌭🥪🌮🌯🥟здесь ~ ruclips.net/user/playlist?list...
    ---------
    Заготовки на зиму 🍆🍅🥦🍎🌶🥒🥕🍇~ ruclips.net/user/playlist?list...
    ---------
    Блюда из печени ~ ruclips.net/user/playlist?list...
    ---------
    Салаты🥗🥙🥬🥒🍅🥦🥕~ ruclips.net/user/playlist?list...
    ---------
    Мясо~🥓🥩🍗🍖🍤 ruclips.net/user/playlist?list...
    ----------
    Первые блюда 🍜🥘🍵🥣ruclips.net/user/playlist?list...
    ---------
    Приятного вам аппетита !!!! Спасибо за просмотр!!!!
    ************
    Моя страница в vk- id120278641
    Композиция "Inner Light" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...
    Моя страница в ок-ok.ru/profile/518264639357
    ***********
  • КиноКино

Комментарии • 696

  • @user-jd5kc8zm7q
    @user-jd5kc8zm7q 2 месяца назад +15

    Привет всем приднестровцам!🤗 Вертуты обожаю!

  • @user-cq6iw3fd2y
    @user-cq6iw3fd2y 7 месяцев назад +54

    Моя бабушка молдованка , она всегда готовила вертуты с соленым творогом, это просто обалденно было, она их на сковороде жарила

  • @user-eu6by4rs3s
    @user-eu6by4rs3s Месяц назад +8

    Молдавская кухня - превосходная!

  • @user-ej2xu9nz2
    @user-ej2xu9nz2 26 дней назад +2

    Приятно встретить вас на просторах Ютуба. Я тоже родом из Приднестровья, г. Бендеры.

  • @user-tc5fw7gf4y
    @user-tc5fw7gf4y 7 месяцев назад +23

    Наша мама тоже готовила такие вертуты, и мы с сестрой делаем такие. Вода, соль и мука. Очень вкусные. Начинка любая - капуста кислая тушёная, яблоки, тыква. Но чаще всего с солёным творогом и шкварками. На зиму мама солила творог. Это фантастика, какой вкусный. А мамалыга с соленым творогом 🤤Мы родом с севера одесской области, не далеко от Молдавии. У нас много молдавских блюд готовили. Сейчас с сестрой живём в Сибири. Очень хочу попасть на родину, но не знаю получится. Уже возраст. Добра, мира и процветания всем.

    • @lananadina1688
      @lananadina1688 Месяц назад

      Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста,как правильно солить творог на зиму и ещё ,как это соленый творог со шкварками . Буду очень благодарна за ответ.

    • @user-tc5fw7gf4y
      @user-tc5fw7gf4y Месяц назад

      @@lananadina1688 Творог перемешать с солью. Солить по вкусу, ну чуть больше. Чтоб чуть больше соли, но не сильно солёный делать. Хорошо перемешать, потом хорошо утрамбовать. Сверху солёной тряпочкой накрыть и гнетом придавить,и чуть солёной водичкой залить. Чтоб только тряпочка была мокрой. И творог должен быть не мокрым, а зернистым, но не сухим. И надо его постоянно смывать. Тряпочку стирать, всё сверху замыть. Он должен быть в холоде. Можно добавлять творог. Мы хранили его в погребе. А со шкварками просто. На тесто поливали чуть масла растопленого, раскладывали творог и шкварки. Закручивали вертуту и выпекали в духовке. Тесто раскатывали очень тонко. Очень вкусно получается.

    • @lananadina1688
      @lananadina1688 Месяц назад

      ​@@user-tc5fw7gf4yСпасибо большое! Обязательно попробуем...

  • @user-je2ru1tn4r
    @user-je2ru1tn4r Месяц назад +2

    Вертута - это из молдавской кухни. Родилась на Урале, а всю жизнь живу в Одессе. Свекровь украинка, замечательная женщина. Всё , что я умею готовить, так это от неё. Она с детства пекла хлеб, а потом там же в печи пеклись вертуты. Здесь все кухни мира в Одессе. Город то многонациональный. От кого то одно научишься готовить. Кто то другое подскажет. Люблю город в котором прожила 55 лет. А 21 год - на Урале. Урал -Батюшка и Одесса - Мама.

  • @SolomonNadya
    @SolomonNadya 3 года назад +57

    Я из Кишинева, свекровь с севера, мы оставляем в масле отдыхать, так тянется больше и тоньше 😉

    • @AnnushkaRecepti
      @AnnushkaRecepti  3 года назад +3

      Здравствуйте 🌷. Да , видела такое приготовление , у нас так готовят , без масла .

    • @guboglonatalia894
      @guboglonatalia894 3 года назад

      Совершенно верно!

    • @natapavlova2449
      @natapavlova2449 2 года назад +1

      А как это в масле отдыхать?

    • @SolomonNadya
      @SolomonNadya 2 года назад +13

      @@natapavlova2449 раскатываете лепешки диаметром 25 см и ставите на тарелку обильно поливая маслом, так складываете стопку из 6-8 штук или сколько их там у вас, верхний накрываете пленкой, оставляете в таком виде на 20-30 минут и за работу. Каждая лепешка промазана маслом ☝️

    • @natapavlova2449
      @natapavlova2449 2 года назад +1

      @@SolomonNadya спасибо!!!

  • @user-zw1jx8qo2s
    @user-zw1jx8qo2s 8 месяцев назад +55

    Я всегда считала , что вертута - сугубо белорусская выпечка, т.к. наша мама - белоруска. Мы с сестрой обожали их. Мама, раскатав тоненько, даже не растягивала тесто, а, смазав постным маслом , посыпала сахаром, сворачивала улиткой, защипывая края. Затем слегка приплюснула рукой. Двумя способами готовились вертуты : в духовке и на сковороде, часть так и часть иначе. Так мы с сестрой просто обожали те, что на сковороде пеклись. Они получались мокренькими внутри, как с медом. Те, что в духовке, тоже вкусные были, но суховатые внутри выходили. Благодарю автора видео за рецепт приготовления теста, т.к. мамы давно уже нет в живых, а как готовить вертуты, не знала. Никаких начинок не хочу , только постное масло и сахар , и на сковороде. Это такое объедение, пальчики оближешь.

    • @user-ir7tk2qd7i
      @user-ir7tk2qd7i 7 месяцев назад +5

      А ваша мама на сухой сковороде пекла или на масле?

    • @user-ol3sw9jt3p
      @user-ol3sw9jt3p 7 месяцев назад +2

      Моя бабушка и мама всегда пекли в духовке!

    • @user-tn1wv7he5x
      @user-tn1wv7he5x 7 месяцев назад +4

      Моя мама пекла на масле постном и с солёным творогом.А со шкварочками это супер.Это осталось в далёком детстве.Сейчас я пеку с яблоками.Внуки абажают.Спасибо !

    • @om8997
      @om8997 6 месяцев назад +19

      вертута всегда была бессарабской кухней

    • @user-yo8rd9bh6i
      @user-yo8rd9bh6i 6 месяцев назад +11

      Мне 54 года, родилась и жила в Молдавии, теперь эта территория ПМР в городе Рыбница. Вертуты, паланицы, плацинды, это национальные молдавские блюда.

  • @d133aster2
    @d133aster2 2 года назад +42

    Молодец вот это я понимаю вертуты что надо а то предлагают такое что вертутой не назовёшь , спасибо здоровья и процветания!!!!!

    • @AnnushkaRecepti
      @AnnushkaRecepti  2 года назад

      Спасибо, готовьте с удовольствием!

  • @auricateaca129
    @auricateaca129 3 года назад +20

    Я тоже из Приднестровья: Дубоссары.Такие вертуты ещё получаются очень вкусными с творогом.

    • @AnnushkaRecepti
      @AnnushkaRecepti  3 года назад +2

      Здравствуйте ☀️, да , очень люблю вертуты с домашним творогом.

  • @Slavina.S
    @Slavina.S 3 года назад +19

    Я тоже родом из Приднестровья и тоже пеку такие вертуты.

    • @AnnushkaRecepti
      @AnnushkaRecepti  3 года назад

      👍🏻👍🏻👍🏻🌷🌷🌷☀️☀️☀️

    • @essabella1567
      @essabella1567 3 года назад +2

      Меня зовут Есения, родом из Приднестровья. Муж из Москвы. Раз приготовила, теперь постоянно просит вертуты, обожает их.

    • @AnnushkaRecepti
      @AnnushkaRecepti  3 года назад

      @@essabella1567 Здравствуйте 🌷🌷🌷

  • @user-os5su4nn9z
    @user-os5su4nn9z 3 месяца назад +3

    Di I
    Никогда не забуду вкус брынзы овечьей и вертуты с разной начинкой. Моя тётя молдованка, мамина сестра нам присылала в Россию посылки. Запах из русской печи выпечки, незабываемый незабываемый.. В детстве даже побывала в Молдавии. Родина мамы, всех благ молдаванам

  • @user-sd7kw2zs9s
    @user-sd7kw2zs9s 2 месяца назад +1

    Я тоже с Приднестровья! Слободзея, Привет! Вертуты это очень вкусно! Беспроигрышный вариант!

  • @user-km6yu8db3u
    @user-km6yu8db3u 3 года назад +89

    Аннушка, я тоже из Приднестровья (Бендеры). Когда детки были маленькие очень часто делала вертуты. Больше всего любили с тыквой и яблоками. Давно не делала, решила вспомнить молодость! И очень рада, что нашла землячку. Я еще добовляла в тесто ложку уксуса для крохкости.

    • @AnnushkaRecepti
      @AnnushkaRecepti  3 года назад +14

      Здравствуйте Татьяна 🙋🏻‍♀️🌸🌸🌸, да нам мама тоже в детстве их готовила , каждое воскресенье , или вертуты или плацынды))) желаю вам всего самого наилучшего 🥰☀️☀️☀️

    • @user-qm6iw7mf8h
      @user-qm6iw7mf8h Год назад +12

      Да Бендеры чудный город! Жаль что сейчас там тяжело жить.

    • @user-ev6wy1dk5v
      @user-ev6wy1dk5v Год назад +12

      Бендеры это Молдова

    • @AnnushkaRecepti
      @AnnushkaRecepti  Год назад +3

      Ещё что скажешь?

    • @user-qo3ps9nm2h
      @user-qo3ps9nm2h Год назад +4

      Плачинта

  • @user-ik8vq7oe2g
    @user-ik8vq7oe2g 2 месяца назад +1

    Здравствуйте, я тоже из Приднестровья. Из Тирасполя. Уже давно хотела научиться готовить вытяжное тесто. Испробовала множество рецептов , ничего не получалось. Думала , что может мука не та. Но вот приготовила по Вашему рецепту и все получилось🙂. Правда ещё нужно научиться край вытягивать, но это уже дело техники я так понимаю. Спасибо большое за рецепт. Сохранила его для себя.

  • @user-vp3dd9re8j
    @user-vp3dd9re8j 2 года назад +14

    Любимое лакомство детства🤤🤤🤤

  • @dimuk5082
    @dimuk5082 18 дней назад

    Молодец хозяюшка! 👍🥰🥰🥰🌹🔥💯❤️

  • @user-lo6bg6ld5j
    @user-lo6bg6ld5j 4 года назад +28

    40 лет не ел, вертуту Придётся ехать в Молдавию. Обожаю с брынзой.

    • @AnnushkaRecepti
      @AnnushkaRecepti  4 года назад +3

      Зачем ехать ))) рецепт есть , можно просто готовить 👍🏻

    • @user-lo6bg6ld5j
      @user-lo6bg6ld5j 4 года назад

      @@AnnushkaRecepti Мои ни кто не может так тонко раскатать тесто. А мне учиться некогда.

    • @elenasadovnikova6164
      @elenasadovnikova6164 3 года назад +5

      Теперь у нас в Молдове есть сеть ресторанов Plachinta,там все все такое вкусное, как у мамы дома. Вся еда и вино просто прелесть и цены тоже .. декор ресторанов и обслуживание приятно удивляет !!! Так что приезжайте !!!

    • @user-oj2vt1wv9c
      @user-oj2vt1wv9c 3 года назад +1

      @@elenasadovnikova6164 когда уже этот бред закончится, и приднестровцы смогут жить как и все нормальные молдаване, без этого идиотского "отделения". Тем более что все приднестровцы имеют молдавские, румынские или украинские паспорта.

    • @elenasadovnikova6164
      @elenasadovnikova6164 3 года назад +2

      Елена Л это только от самих приднестровцев зависит

  • @user-zx2zt6yu5v
    @user-zx2zt6yu5v Год назад +6

    Анушка я тоже с преднемтровья из Тирсполя мы были там во время войны так приятно слышать твой голос это же наша вертуха самая вкусная мы ее делали и с квашеной капустой и с гречкой и с сырой картошкой большое спасибо мои дорогие земляки я из далекого Нью Иерка очень буду ждать ответ рецепт потрясающий ты очень красиво рассказываешь

    • @AnnushkaRecepti
      @AnnushkaRecepti  Год назад +1

      Здравствуйте 🌸 спасибо большое за добрые слова! 😊

  • @user-nh8gk1db2f
    @user-nh8gk1db2f 3 года назад +22

    самая вкусная выпечка ничего вкуснее не ела очень люблю [ПЛЭЧИНТЭ КУ УРДЭ] вкуснатища детство и юность прошли на просторах Унген -Бендеры-Кишинёв

    • @user-jf7ek1ri7r
      @user-jf7ek1ri7r 2 года назад

      Урду только в Молдавии. Жаль в России её не делают. С урдой, и вареники, и пирожки, очень вкусно. Всегда бабушка, мама нам готовили. 😊👍

  • @game2741
    @game2741 4 года назад +23

    Родители живут в Тирасполе, езжу уже ток в гости, но как приятно смотреть видео гле готовят вертуты правильно, от слова Совсем.

    • @AnnushkaRecepti
      @AnnushkaRecepti  4 года назад +10

      Здравствуйте ☀️🌸мама так всегда готовит и я так готовлю ))) я из слободзейского района.

    • @game2741
      @game2741 4 года назад +3

      @@AnnushkaRecepti круто, у нас там дача) что делает с людьми интернет) рада знакомству, успехов вашему каналу.

    • @AnnushkaRecepti
      @AnnushkaRecepti  4 года назад +2

      Спасибо большое 😊 хорошого дня вам !!!! ☀️🌸🍀

    • @user-ye8pf4vk2s
      @user-ye8pf4vk2s 3 года назад +4

      Земляки 🤗

    • @user-kl9lp4ds4c
      @user-kl9lp4ds4c 3 года назад +4

      Принимайте земляка в компанию.

  • @KisaLisa75
    @KisaLisa75 3 года назад +75

    Анечка, я от души желаю Вашему каналу стать миллионером
    ♥️Вы этого заслуживаете!

    • @AnnushkaRecepti
      @AnnushkaRecepti  3 года назад +3

      Только прочитала ваш комментарий))) спустя месяц ))) спасибо большое вам за пожелания!!! 🌸🌸🌸

    • @irenamoiseykina7724
      @irenamoiseykina7724 2 года назад +3

      А, может, лучше СРАЗУ замуж выйти за миллионера?))

  • @user-tj4jo2kn7g
    @user-tj4jo2kn7g 11 месяцев назад +20

    Волшебно❤особенно как вы закручиваете с помощью ткани,это высший пилотаж🤩

    • @AnnushkaRecepti
      @AnnushkaRecepti  11 месяцев назад +1

      Спасибо ☺️

    • @user-hy8rx6yc4i
      @user-hy8rx6yc4i 7 месяцев назад

      Здравствуйте, скажите пожалуйста, а ткань влажная или сухая, на видео не поняла, спасибо.

    • @AnnushkaRecepti
      @AnnushkaRecepti  7 месяцев назад

      @user-hy8rx6yc4i сухая.

    • @user-hy8rx6yc4i
      @user-hy8rx6yc4i 7 месяцев назад

      @@AnnushkaRecepti спасибо

    • @AnnushkaRecepti
      @AnnushkaRecepti  7 месяцев назад

      @user-hy8rx6yc4i хорошего вечера 🌸

  • @user-go3qy2yf1o
    @user-go3qy2yf1o 3 года назад +8

    Люблю молдавские плацинды, вертуты😋 Особенно мамины☺Добро пожаловать в гости👋

  • @ElenaIvanowa21
    @ElenaIvanowa21 Год назад +21

    Очень приятное видео, смотрела , как хороший фильм . Спасибо, Аня, что нет музыки, что голос тихий и ровный, что нет лишних слов и движений , прям отдохнула ... Подписка . 👍💕 Да! И рецепт отличный!! 🤗

    • @AnnushkaRecepti
      @AnnushkaRecepti  Год назад +1

      Спасибо большое за добрые слова. Готовьте с удовольствием 🌸

    • @ElenaIvanowa21
      @ElenaIvanowa21 Год назад +1

      @@AnnushkaRecepti 🤗💕💕💕💖

    • @pelagiagretsova
      @pelagiagretsova 3 месяца назад

      Музыка есть, но не мешает.

  • @user-dz2wx1mk8n
    @user-dz2wx1mk8n 4 года назад +16

    Привет из Тирасполя)) Спасибо за рецепт

    • @AnnushkaRecepti
      @AnnushkaRecepti  4 года назад +1

      Добрый вечер 👋и вам спасибо , готовьте с удовольствием !!!

  • @user-jb2gs3jd5o
    @user-jb2gs3jd5o 8 месяцев назад +2

    Мама моя делала так! Мы с Могилев-Подольска,на границе с Молдавией , Днестр разделяет! Вот так мама вытягивала тесто до прозрачности и на полотенце !Спасибо большое за рецепт!

  • @iloidaevnica2900
    @iloidaevnica2900 6 месяцев назад +1

    Вот так чудесАААА с тканью. Спасибо🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

  • @mutsik4664
    @mutsik4664 3 года назад +32

    Здравствуйте Аннушка. Знакома с таким рецептом. Это лучший рецепт . Мы тоже так готовили тесто , но фарша мы использовали на лист гораздо больше . Все получалось идеально. Сейчас много разных способов приготовления вытяжного теста. Но считаю этот способ наилучшим. Рада что попала на Ваш канал . Буду следить за новыми выпусками. Спасибо . Я тоже родом из Тирасполя . , где и прожила 50 лет.Творческих успехов .

    • @AnnushkaRecepti
      @AnnushkaRecepti  3 года назад +2

      Здравствуйте, спасибо за поддержку, готовьте с удовольствием 🌷🌷🌷

  • @user-cv2oc1cf8z
    @user-cv2oc1cf8z 2 года назад +2

    Я тоже из Приднестровья 👋😀

  • @ezoterika4695
    @ezoterika4695 2 года назад +7

    Спасибо огромное наконец нашла то что давно искала! Именно это наши слоеные вертуты самые вкусные с тонюсенькими слоями.

    • @AnnushkaRecepti
      @AnnushkaRecepti  2 года назад +1

      Готовьте с удовольствием 🌸

  • @user-pf9bt6ji4f
    @user-pf9bt6ji4f Год назад +28

    Большое спасибо! Все получилось 👌. И не надо в масле тесто "купать" как в других рецептах. Очень вкусно😋

    • @AnnushkaRecepti
      @AnnushkaRecepti  Год назад +1

      Готовьте с удовольствием 🌸

  • @user-nj1iw1rg5d
    @user-nj1iw1rg5d 3 года назад +2

    Здравствуйте ! Сама родом из Приднестровья - Тирасполя , жила около парка Победа ,столовая Ласточка ! Так же часто пекла такие вертуты ,и с творогом и укропом , тыквой ,картошкой и т. д. Сейчас живу в России , но такие вертуты печь не перестаю. Рецепт наш Родной . Спасибо , как дома побывала !!!!!

    • @AnnushkaRecepti
      @AnnushkaRecepti  3 года назад

      Здравствуйте 🌸, спасибо больше за отзыв, очень рада землякам 🤗Тирасполь плохо знаю , я из слободзейского района, в Тирасполь ездили только 2 Сентября )))

  • @user-ql4iv1nn8x
    @user-ql4iv1nn8x 7 дней назад

    Благодарю за рецепт 👍😋

  • @user-os5mn5jk4l
    @user-os5mn5jk4l Год назад +7

    Замешивала в хлебопечке, муки 500 гр + 1 ст ложка без горки в процессе, вода 280 гр + неполная ст ложка яблочного уксуса. В квартире сухо, мука сейчас сухая. Отлично получилось, спасибо. Жила в Рыбнице и в Тирасполе, вспомнила детские годы. В моей семье жарили на сковороде (духовки не было), в духовке нежнее. Спасибо за подробное видео, а то совсем уже позабыла.

    • @AnnushkaRecepti
      @AnnushkaRecepti  Год назад

      Здорово 😊 Готовьте с удовольствием 🌸

    • @user-cj3sf1yh1h
      @user-cj3sf1yh1h 7 месяцев назад

      А мне тётушка Дусыя готовила, на сковороде. Очень я её люблю (Царствия Небесного ей).
      А жили мы в с. Черна, что против Рыбницы, через мост перейти и там будешь.

  • @natalia-4008
    @natalia-4008 8 месяцев назад +5

    Какая прелесть БРАВО

  • @user-fw7yz6ff2z
    @user-fw7yz6ff2z 6 месяцев назад +2

    Аннушка, спасибо за рецепт! Это очень вкусно! Желаю всем моим землякам Мира, благополучия, здоровья и бесконечного счастья ❤

    • @AnnushkaRecepti
      @AnnushkaRecepti  6 месяцев назад +1

      Спасибо большое ☺️

  • @LudmiaKiedrowska
    @LudmiaKiedrowska 7 месяцев назад +1

    А я с Аккермана.Очень люблю вертуту, сегодня пекла со шкварками

  • @user-ps5uj9je8t
    @user-ps5uj9je8t 7 месяцев назад +2

    Моя бабушка нам пекла вертуты

  • @user-rd2hb3vz4x
    @user-rd2hb3vz4x 2 месяца назад +1

    Мастерица!!!

  • @alevtinapenikova1050
    @alevtinapenikova1050 3 года назад +4

    Мой отец из Незавертайловки, ваш земляк. Живу в бывшем Котовске, ныне Хынчешты. Сегодня случайно попала на ролик с вашими вертутами. Натушила квашеной капусты. Замесила тесто и испекла вертуты с капустой и творогом. Получилось очень вкусно. Нежно. Завтра угощу маму и дочь с зятем. С удовольствием подписываюсь на ваш канал.

    • @AnnushkaRecepti
      @AnnushkaRecepti  3 года назад

      Здравствуйте 🌷🌷🌷 как приятно встречать своих , даже в интернете 🥰 спасибо за отзыв, готовьте с удовольствием, желаю приятного аппетита и крепкого здоровья вам и вашей семье ☀️☀️☀️

    • @alevtinapenikova1050
      @alevtinapenikova1050 3 года назад +1

      Дай бог вам здоровья и творческого вдохновения

    • @AnnushkaRecepti
      @AnnushkaRecepti  3 года назад

      @@alevtinapenikova1050 спасибо большое ☺️

  • @victorgor7734
    @victorgor7734 2 года назад +4

    Всего наилучшего Вам ( земляки )

  • @gotovimsmarinoy
    @gotovimsmarinoy 4 года назад +13

    Вот это я понимаю!👍 Виртуально снимаю шляпу! Видела как готовят такое тесто,смазывая маслом,а у вас такое нежное,тонкое без масла. И не порвалось😊👍🙌🌹

    • @AnnushkaRecepti
      @AnnushkaRecepti  4 года назад +6

      Спасибо вам Марина !!! Я перед тем как снимать думаю дай посмотрю что есть в ютубе и удивилась, что все как один работают в масле ,весь стол в масле ,мама всегда готовила только так , немного руками и затем на ткани вытягивала тесто .

    • @gotovimsmarinoy
      @gotovimsmarinoy 4 года назад +3

      @@AnnushkaRecepti Так вот же! Мамы знали как правильно😊👍

    • @user-mu3oq6nr6l
      @user-mu3oq6nr6l 4 года назад +1

      Я одна из тех кто готовит с маслом и очень вкусно получается )).Пусть вас не пугает количество масла.В слоёное ведь тоже много добавляют , но при этом получается вкусно и не жирно.

    • @user-xq7dl8db4c
      @user-xq7dl8db4c 3 года назад +5

      @@AnnushkaRecepti Что интересно; из сотни просмотренных видео про вертуты, лишь несколько было когда растягивают коржи на весу, а не в масле на столе. Мне кажется, это высший пилотаж) Очень рада тому, что моя бабушка научила меня именно этому способу. (И да, обхожусь без ткани, заворачиваю на столе)) Всем успехов, это правда крутая выпечка!))

    • @mar55ka
      @mar55ka 6 месяцев назад

      А чем плохо в масле, слоеное тесто тоже с маслом, да и не много его там выходит, по соотношению с количеством теста. Никакой ткани не надо, стол вытереть только и все. А тут в муке все, тоже замучаешься убирать

  • @vladimirkag8455
    @vladimirkag8455 3 года назад +7

    Приятный голос и так доходчиво обьсняете...спасибо вам!

    • @AnnushkaRecepti
      @AnnushkaRecepti  3 года назад

      Спасибо большое, готовьте с удовольствием ☀️☀️☀️

  • @user-gk1ue4kv7j
    @user-gk1ue4kv7j 2 года назад +2

    "Капельку муки" 😃это по нашему,по приднестровскому, приветик из Бендер.

  • @user-br8jz8jq1o
    @user-br8jz8jq1o 7 месяцев назад +7

    Вот теперь поняла, почему вы готовите, как я, как готовила мама, - вы моя землячка!Пару часов назад купила творог, зелень есть и тыква есть, завтра будут и у нас вертушки!
    Удачи, Аннушка, и процветания каналу!

  • @user-xg6qc1hs3n
    @user-xg6qc1hs3n 2 года назад +8

    Спасибо за такой рецепт без масляных лепешек. Боялась, что не получится, но все прекрасно растянулось, и с салфетки классно скатывается! Здорово!слоенки-вертуты-суперрр!

    • @AnnushkaRecepti
      @AnnushkaRecepti  2 года назад +2

      Рада что Вам понравился рецепт 🌸

  • @elenachaban497
    @elenachaban497 7 месяцев назад +1

    Класс! Спасибо за рецепт. ДОБРА ДОБРА ДОБРА!

  • @user-wc4mc6ep3j
    @user-wc4mc6ep3j 2 года назад +5

    Спасибо за мастерство! Даже не представляю, что это реально сделать.

  • @irinarud738
    @irinarud738 11 месяцев назад +9

    У меня получилось! Огромная благодарность, Аннушка!🤗До этого заготовки купала в масле...и стол тоже😄 теперь буду так делать.💗

    • @AnnushkaRecepti
      @AnnushkaRecepti  11 месяцев назад +1

      Готовьте с удовольствием ☺️

  • @LiubaPodirca-rm5eu
    @LiubaPodirca-rm5eu 6 месяцев назад +2

    Я ваша землячка из Дубоссар,
    Поэтому знаю какие эти вертуты вкусные.
    У нас еще готовят из овечей брынзой.

  • @user-qs9lo1fr3q
    @user-qs9lo1fr3q 2 месяца назад

    Мои предки с Бисорабии... И вот смотрю кухня та же что и наша... Вертуту делала бабушка моя и мама . Жили мы в Казахстане....

  • @elena_demidova
    @elena_demidova 8 месяцев назад +5

    Давно хочу приготовить что-нибудь из вытяжного теста,но боялась. По вашему рецепту обязательно попробую. Надеюсь,что все получится. Уж больно у вас все ладно и красиво вышло.❤❤❤

  • @user-rr6wz9jp2d
    @user-rr6wz9jp2d 2 дня назад

    Чтобы ВЕРТУТА или плацинда, называйте как хотите, действительно хрустела, надо тесто перед тем как класть начинку смазать растопленным сливочным маслом и выпекать при температуре 230-250 градусов первые 10-15 минут, затем убавить температуру до 180 градусов на 10 минут, а затем снова поставить первоначальную температуру. Получается полнейший восторг !!!

  • @user-fw7yz6ff2z
    @user-fw7yz6ff2z 3 года назад +19

    Здравствуйте, я из Приднестровья, очень приятно готовить с Вами! Спасибо большое, что делитесь с нами Вашим мастерством!

    • @AnnushkaRecepti
      @AnnushkaRecepti  3 года назад

      Здравствуйте 🌷, спасибо что готовите вместе со мной 🥰

    • @nikatina8470
      @nikatina8470 8 месяцев назад +2

      Мои родители из Молдавии, но я родилась в Азербайджане, бывала в Молдавии у родственников, а также и в преднестровье, когда вижу такие ролики душа радуется, мама научила меня приготовлении всех блюд молдавской кухни, мне очень нравится и я сама теперь готовлю все , что хочу, а особенно плацинды- это просто Супер !!! Удачи и всех благ !!!❤

  • @user-zd5wy5ll1f
    @user-zd5wy5ll1f 6 месяцев назад

    Делала такие, и в сковороде , и в духовке, и картошкой и с капустой. У меня подружка из молдавии, живем на Дальнем востоке, она меня и научила. Моим всем полюбились вертуты.

  • @user-wm2zz1oq2v
    @user-wm2zz1oq2v 4 года назад +26

    Аннушка, как же это вкусно!!! Спасибо за рецептик!

  • @viktoriameretskaya3331
    @viktoriameretskaya3331 Год назад

    Приднестровье ,Рыбница с вами!!!

  • @user-go3qy2yf1o
    @user-go3qy2yf1o 3 года назад +1

    Я тоже родом из Приднестровья👋

  • @ksysha9138
    @ksysha9138 2 года назад +4

    Хочу сказать Вам огромное спасибо за этот рецепт и за подробный разбор как готовить плацынды. Дело в том что я с тестом не просто на "Вы" а на "ВЫ с поклоном"))), но незнаю как, у меня всё получилось, было увлекательно готовить эту выпечку. Благодарю

    • @AnnushkaRecepti
      @AnnushkaRecepti  2 года назад

      Готовьте с удовольствием 🌸

  • @user-tl8fs7iz6c
    @user-tl8fs7iz6c 7 месяцев назад +1

    Я в восторге от этого рецепта!Представляю как это веусно.Боюсь,что у меня не получится,но попробую.

  • @Olgaolgaa1105
    @Olgaolgaa1105 2 года назад +8

    Зашла посмотреть время приготовления в духовке. Сама только закончила вертеть мою. Хочу сказать что Ваша тоже получилась!!!! Тонкая, хрустящая-такая должна быть вертута!!!! Спасибо, умничка!!!

  • @Olga_v_gorah
    @Olga_v_gorah 5 месяцев назад +1

    Понятно,быстро,аппетитно,захотелось приготовить,спасиби!

  • @kiraivanova1257
    @kiraivanova1257 7 месяцев назад

    Я работаю с ребятами из Приднестровья и из Кишинёва, замечательные люди, а на Ваш канал подписалась и лайк, всё понятно, большое спасибо.

  • @user-ew9ph4dx8c
    @user-ew9ph4dx8c Месяц назад

    Со шкварками вкусно:-)

  • @user-ie3pp8ql7f
    @user-ie3pp8ql7f 4 года назад +9

    спасибо за отличный рецепт! Прибл. так готовила моя мамочка. Мои самые любимые были со сладким. творогом, тыквой и " стеклянные". Последнюю порцию теста мама посыпала просто сахаром и во время выпекания сахар карамелизировался. Вертута получалась необычной и вкусной ( на мой вкус). Всего доброго!

    • @AnnushkaRecepti
      @AnnushkaRecepti  4 года назад +2

      Здравствуйте 🌸🌸🌸спасибо за отзыв ✅хорошая идея с сахаром , обязательно попробую .

  • @Odessagotovit
    @Odessagotovit 4 года назад +2

    Спасибо Аннушка!

  • @helgahelga417
    @helgahelga417 3 года назад +8

    Прям любовалась! Такие красивые вертутки получились!)

    • @AnnushkaRecepti
      @AnnushkaRecepti  3 года назад

      Готовьте с удовольствием 🌷

  • @elenaemtseva6156
    @elenaemtseva6156 7 месяцев назад +7

    Браво ,одно удовольствие смотреть ,как вы готовите браво Мастеру ❤

  • @user-yj2ko9vx6h
    @user-yj2ko9vx6h 2 года назад +2

    Не могу нахвалиться этим рецептом...тесто тонкое.вертута нежная,вкусная.тесто тянется отлично,как папиросная бумага в итоге.сдела с тремя начинками:брынза.картофель-лук,яблоки.все идеальны!!!вам Аннушка респект!!!

    • @AnnushkaRecepti
      @AnnushkaRecepti  2 года назад

      Рада что все получилось, готовьте с удовольствием 🌸

  • @user-rj1fu6tw1e
    @user-rj1fu6tw1e 3 года назад +6

    Привет из Тирасполя

    • @AnnushkaRecepti
      @AnnushkaRecepti  3 года назад +1

      Здравствуйте 🌸🌸🌸

    • @user-nj1iw1rg5d
      @user-nj1iw1rg5d 3 года назад

      Привет . Сама родом из Тирасполя .

  • @user-wl7cr8wo5e
    @user-wl7cr8wo5e Год назад +3

    Тонкое тесто и очень мягкое, получилось очень вкусно и сочно))))

  • @user-nk1qe1bo2g
    @user-nk1qe1bo2g Год назад +1

    Я тоже с Бендер. Как хорошо обьсняет, УМНИЦА. Голос приятный!

    • @AnnushkaRecepti
      @AnnushkaRecepti  Год назад

      Спасибо ☺️ готовьте с удовольствием 🌸

  • @valentina_1677
    @valentina_1677 2 года назад +7

    Аннушка, солнышко, спасибо тебе за рецепт.Первый раз сегодня делала, и получилось!Такая вкуснятина, и так легко все получилось!Дай Бог тебе здоровья и достатка!!!!!!

    • @AnnushkaRecepti
      @AnnushkaRecepti  2 года назад +1

      Спасибо большое за добрые слова 🌸готовьте с удовольствием.

  • @user-wn5qd1fo1x
    @user-wn5qd1fo1x 2 года назад +5

    Спасибо за рецепт, после просмотра захотелось приготовить. Тянула как могла.... Считаю, для первого раза можно и недотянуть до прозрачности).
    Сделала с начинкой из тёртой тыквы, курдюка и добавила зиры. Вкуснятина необыкновенная! Буду пробовать с другими начинками🤗🔥

  • @user-wk7ge9kc8j
    @user-wk7ge9kc8j 7 месяцев назад

    Спасибо за рецепт!

  • @galinasoldatova5217
    @galinasoldatova5217 3 года назад +17

    Рада,что нашла ваш рецепт, спасибо большое! Нравится,что не нужно заливать стол маслом, это меня отпугивало в других рецептах)))

    • @AnnushkaRecepti
      @AnnushkaRecepti  3 года назад +3

      Готовьте с удовольствием 🌷я тоже не люблю работать в масле )

  • @user-iy7zo4mn4v
    @user-iy7zo4mn4v Год назад

    И я и Приднестровья город Тирасполь у нас прекрасные в Молдавии ХОЗЯЮШКИ девочки рада вас смотреть

  • @user-oy1wg4dx3g
    @user-oy1wg4dx3g 2 года назад +3

    Добрый день. Спасибо за рецепт. Процветания вашему каналу. Подписка.

    • @AnnushkaRecepti
      @AnnushkaRecepti  2 года назад

      Спасибо большое 🌸готовьте с удовольствием!

  • @user-zu8ds8ql1i
    @user-zu8ds8ql1i 7 месяцев назад

    Виртуозно!

  • @alexandraus6331
    @alexandraus6331 Год назад

    Шедевр!

  • @user-tq3yr4ny2t
    @user-tq3yr4ny2t 6 месяцев назад

    Марья - Искусница! Я так не смогу с тестом, просто виртуозно.

  • @viktoriamintsenko3491
    @viktoriamintsenko3491 7 месяцев назад

    Какая умница.

  • @user-lb1dm9sd9p
    @user-lb1dm9sd9p 3 месяца назад

    УМНИЧКА! БЛАГОДАРЮ!!!

  • @user-zf3uq6fd8i
    @user-zf3uq6fd8i 5 месяцев назад

    Какая вы молодец! Спасибо!

  • @user-gf1eg7jv9g
    @user-gf1eg7jv9g Месяц назад

    Спасибо огромное за вкусняшку,всего вам доброго.❤

  • @user-fw7yz6ff2z
    @user-fw7yz6ff2z 2 года назад +2

    Спасибо!!! Процветания Вашему каналу!

    • @AnnushkaRecepti
      @AnnushkaRecepti  2 года назад

      Спасибо большое за добрые слова 🌸

  • @bropea4871
    @bropea4871 2 года назад

    АННУШКА ВЫ ПРОСТО ЧУДО

  • @user-vu9lb6kc2t
    @user-vu9lb6kc2t 7 месяцев назад

    Спасибо дорогая за рецепт.Молодец.

  • @user-kz6cf8uf1u
    @user-kz6cf8uf1u 5 месяцев назад

    спасибо !!! Как же это вкусно !!!

  • @liudmilamarcova8394
    @liudmilamarcova8394 Год назад +1

    Высший пилотаж!!!!!

  • @elipatov
    @elipatov 4 года назад +2

    Замечательные пирожки. Прекрасный рецепт. Очень необычный и интересный. Вкуснотень. Лайчик.

  • @user-xk8pk3wl7w
    @user-xk8pk3wl7w 2 года назад +2

    Суперр!!! Приготовлю обязательно!!! Спасибо за рецепт! 😃👍🌹🌹🌹
    Я тоже из Приднестровья! 😉

    • @AnnushkaRecepti
      @AnnushkaRecepti  2 года назад

      Готовьте с удовольствием 🌸

  • @user-ly9ow8er5d
    @user-ly9ow8er5d 3 года назад +2

    👍👍👍Точно так делаю очень вкусные!!! 👍👍👍

  • @GGP69
    @GGP69 Год назад +3

    Аннушка , спасибо Вам огромное за этот рецепт !! Готовлю вертуты только по нему . ❤ Я, тоже , Ваша землячка !! ❤

    • @AnnushkaRecepti
      @AnnushkaRecepti  Год назад

      Здравствуйте🌸 готовьте с удовольствием!

  • @user-gw8rl9uk9f
    @user-gw8rl9uk9f 7 месяцев назад

    Очень интересная технология приготовления, просто волшебная!

  • @user-lv6vh9xr2i
    @user-lv6vh9xr2i 2 года назад

    Ого , супер. Нужно попробовать

  • @user-pi9oj9sw3x
    @user-pi9oj9sw3x 2 года назад +2

    3 года готовлю эту прелесть. Только сегодня из тыквы+яблоки+изюм. Сразу одну съел.

  • @user-kt3dw1lv6o
    @user-kt3dw1lv6o 8 месяцев назад

    Спасибо,слюнки потекли!!!!Подписались.

  • @sergejgnatiuk6978
    @sergejgnatiuk6978 9 месяцев назад +1

    Очень Красиво Апетитно и Мастерски, спасибо за рецепт.