Şefim tarifinizi aynen uyguladım. Elinize emeğinize sağlık. Sadece güzel yemek yemeği seven birisiyim. Muhteşem bir lezzet. Kesinlikle denemelisiz. Farklı Mutfaklardan en güzel tariflerinizi bekliyoruz.
Paylasimlariniz cok guzel, biraz haşlama tarzi(duduklu tencerede) paylasir misiniz? Ben mesela Osso Buco(et sert, düdüklü, kendine geliyor) düdüklü de sebzeli(patates/sogan/kuşkonmaz ) seviyorum . Antrikot döküm tava tarifiniz güzeldi, ben tereyağında direk yapiyordum, hataymis. Mumkun olursa haslama seklinde, belki sos destekli tarifler
Bu ne yahu yemek mi şimdi bu buna yemek denmez ayıp sadece yemek denilirse eksik kalır bu sanat eseri, tok karnı tekrardan acıktırır bu acayip birşey tasviri yok kesinlikle denicem :))
Bizde ilikli kemik kaynatiyiruz evde en kolay nadil yapilir tavsiyeniz var mi ? Biz duduklude hic acmadan 1 yada 2 saat pisiriyoruz sizin oneriniz nedir?
Dün aynısını yaptım, fakat döküm kazanda ve ocakta. Dana değil köyün incikle. Normalde pirzola yada sırt kullanılır ama ben incikle denedim. Su yada sous koymadım zaten sebzeler yüzünden bir dünya su çıkar 2 saatte. Özbekler bunu basma derler. Birde yağlı kağıt la değil lahana yapraklarıyla kapattım kazan kapağından önce. Kime ilginç ise adım adım resmi var.
Şefim elinize sağlık. 90 derecede kemik iliğini özel bir pişirme işini nasıl yaptınız onu biraz daha açıklar mısınız. Mümkünse cihazı varsa linkini paylaşır mısınız.
Dana buttan cıkan etlerden ızgaralık yemek olmaz. Eger sordugunuz bu ise. Ama hangı yemegı hayvanın neresınden yapmak ıstersenız her ete muhurleme yapılır. Cunku muhurlemenın temel mantıgı etın sahıp oldugu suyu ıcıne hapsedıp, pısme esnasında ıcınde tutmaktır
Elinize emeğinize sağlık şahane oldu
Tarifinize göre yaptım . Gerçekten şahane oldu lokum gibi. Biraz uzun sürüyor pişmesi ama değiyor . Teşekkür ederim.
Şefim çok güzel anlattınız teşekkürler
4 saatte pişirdim. Etler yumuşak ve leziz oldu.
Şefim tarifinizi aynen uyguladım. Elinize emeğinize sağlık. Sadece güzel yemek yemeği seven birisiyim. Muhteşem bir lezzet. Kesinlikle denemelisiz. Farklı Mutfaklardan en güzel tariflerinizi bekliyoruz.
Ustam sanat icra ettin elinize sağlık
Tesekkur ederım
Başarılarınızın devamını dilerim...
Elinize sağlık. Başarı bir çalışma olmuş
kamaraman arkadaş tebrik ediyorum (profesyonele geçilmiş)
Şefim ellerinize sağlık, hemen sitenizden incik ve ilikli kemik suyu siparişini verdim, gelir gelmez deneyeceğim 👏🏻
eline koluna sağlık abi teşekkürler
Paylasimlariniz cok guzel, biraz haşlama tarzi(duduklu tencerede) paylasir misiniz? Ben mesela Osso Buco(et sert, düdüklü, kendine geliyor) düdüklü de sebzeli(patates/sogan/kuşkonmaz ) seviyorum . Antrikot döküm tava tarifiniz güzeldi, ben tereyağında direk yapiyordum, hataymis. Mumkun olursa haslama seklinde, belki sos destekli tarifler
Osso Buco suz iftar düşünülemez ;)
Eline sağlık Şef.
Bu ne yahu yemek mi şimdi bu buna yemek denmez ayıp sadece yemek denilirse eksik kalır bu sanat eseri, tok karnı tekrardan acıktırır bu acayip birşey tasviri yok kesinlikle denicem :))
Ellerinize sağlık chefimm, muhteşem oldu😋😋😋
Geçmiş olsun ustam.
Yemek olağanüstü lezzeti de belli ama şefim 4 saat o fırın yandığında aysonu gelen elektrik faturasını nasıl hazmedelim.
İçine Tarhan koymak isterim karabiber sevmem uygunmu
Şef ellerine sağlık. Et suları çok pahalı nasıl tüketilsin? Ucuza üretimin olmalıki halkda yesin. Ucuza vermenin bir yolunu bulmanız gerekiyor bence.
Gerçek şef 👏👏👏
Dağ kemiği olurmu
Şefim sizler için yapıyorum dediniz
Bu ne demek bizde satın alabilirmiyiz o ilik suyunu? Elinize sağlık
Bizde ilikli kemik kaynatiyiruz evde en kolay nadil yapilir tavsiyeniz var mi ? Biz duduklude hic acmadan 1 yada 2 saat pisiriyoruz sizin oneriniz nedir?
Chefim beef welington tarifi gelir mi
Aynen +1
Sidar Bey, ailemde kereviz sevmeyenler var onun yerine brüksel lahanası koysam bu tarife yakışır mı?
Yanında çok şey öğrendiğim et konusunda çok bilgili patronum bevves steak house şaşkın bakkalda hakkı asla ödenemez büyük patron
Dün aynısını yaptım, fakat döküm kazanda ve ocakta. Dana değil köyün incikle. Normalde pirzola yada sırt kullanılır ama ben incikle denedim. Su yada sous koymadım zaten sebzeler yüzünden bir dünya su çıkar 2 saatte. Özbekler bunu basma derler. Birde yağlı kağıt la değil lahana yapraklarıyla kapattım kazan kapağından önce.
Kime ilginç ise adım adım resmi var.
4,5 saat fırın nedir arkadaş keban barajı o kadar elektrik çekmiyor :)
Sert et kayış gibi olur yoksa
İlikli su kemiğini uzun muhafaza nasıl ediyorsunuz teşekürler
Kaynar olarak kavanoza koy ve vakumla yada bardaklara koyup buzluk
@@ummihanguler7075 teşekürler kardeş
Şefim elinize sağlık. 90 derecede kemik iliğini özel bir pişirme işini nasıl yaptınız onu biraz daha açıklar mısınız.
Mümkünse cihazı varsa linkini paylaşır mısınız.
Merhaba ozel basınc ve ısı kontrollu kaynatma kazanım var onda yapıyorum. 250 lıtrelık. Hobart marka.
Abi bir şey sorcam dana but biftek mühürlenir mi
Dana buttan cıkan etlerden ızgaralık yemek olmaz. Eger sordugunuz bu ise. Ama hangı yemegı hayvanın neresınden yapmak ıstersenız her ete muhurleme yapılır. Cunku muhurlemenın temel mantıgı etın sahıp oldugu suyu ıcıne hapsedıp, pısme esnasında ıcınde tutmaktır
❤️❤️❤️❤️❤️
😋😋
"Etin En İyisi" Sizin Siteniz Mi Oradan Sipariş Verebilir Miyiz ?
Merhaba, evet bize ait.
Oso buko tuka toko
Shef sidarin çizgisi bambaska
Bende sadece sogan ile patates var beles dagittiklari
RUclips'te ne arıyorsun? Neti nerden buldun?🤣
Yapayım beğenmeyen oyarim😀
Neden un?
Şefim, iyi güzel diyon da, etlerinden, et suyundan sipariş vermek istiyoruz, Antalya olunca gelmiyor. Nasıl online satış işi bu, anlamadım.
Elinize sağlık, yanlız kalojen değil de kolajen diyorlar ona sanki :)
yazdığınız "yanlız" kelimesi yanlış, doğrusu "yalnız" olacak :)
@@Gkka çok haklısınız, onu da ben kaçırmışım. :)
Bunlar zengin yemekler i
B
KOLOJEN