義大利迷你脆餐前面包 Homemade Crispy Dinner Rolls Recipe

[@2007bhlee]

很喜歡老師影片中的食物，都是我喜歡的，謝謝老師分享。另外想請教老師，烤箱是預熱250度，烤幾分鐘沒聽到，可否請老師分享。另外我是使用水波爐，是否時間一樣呢？

[@poorchefwhitney]

烤箱是預熱到我們要的溫度所以每一台烤箱不一樣沒有一定的時間你要去看你購買的烤箱他是不是有一個預熱溫度達到的一個提醒功能如果沒有你只能自己用測溫的溫度計去確認一下你的烤箱是否預熱到我們要指定的溫度

[@2007bhlee]

剛剛烤好，待會兒準備試吃了！謝謝老師。

[@poorchefwhitney]

補充：老師說錯，應該是要說自溶（溶解才對）🤭

[@minxinshi5084]

多少ml的面粉呢

[@carmanko2157]

老師, 你好
我家沒有機器, 對於我來說這麵團有難道, 用手揉用摔的, 花了一小時多時間才揉出筋. 可能我沒有太多橾作經驗. 跟老師的做, 讓它自溶半個小時, 是有幫助的.
但是麵包口感很不錯. 我的成品是, 外皮有點脆, 內軟熟的. 味道也很好.
謝謝老師分享的你美食, 教學 😍😘😘

[@poorchefwhitney]

Thx 😊

[@poorchefwhitney]

下次如果你要在重做一次的話你可以試試看把它或成麵團之後先包上保鮮膜冰在冷藏冰箱一個小時之後再來摔，應該可以縮短摔打時間

[@carmanko2157]

@@poorchefwhitney 明白明白, 多謝老師的指導, 又多一個技巧知識了😘😘