【佳木斯冷面】说夏天没胃口的人，一见到它吃得跟饿狼一样，盆装配海鲜太爽了！

[@zelinfu2219]

作为土生土长的佳木斯人，这个我得评一下。牛肉丝还带点意思，那个冷面汤就差着了。冷面汤家家都不完全一样，以前是只要会调冷面汤差不多就能开个馆子。冷面汤差不多就是个浅酱油色吧，没有辣椒，没有油。辣椒是另加的辣椒酱，叫水泡辣椒，看名就知道不是油炸的。也是每家都不太一样，谁家辣椒酱好谁家买卖就好。干豆腐丝拌之前得用糖腌一遍，去水提味，拌完了有点透光，类似琥珀那个意思。佳木斯的冷面馆底子是朝鲜冷面，但是口味在地化了，总体来讲比其他地方朝鲜馆偏甜。凉拌海红，鱼丝拌豆芽，拌面，肉汤豆腐，肉汤热面，麻辣鳕鱼。夏天还有现压冷面。这是佳木斯最有特色的美食了

[@nessusing]

吃得太豪横了！

[@Jing-oe2rs]

虽然记得佳木斯冷面好像和这个不太一样，但这个做的过程看着非常爽。

[@tototoleelee1993]

飢餓感maxxx!! 看麵餓了❤

[@みお-x8n]

麺が辛そうだけど、美味しそうです✨️✨️蟹もぷりっぷりで食べたい～☺️

[@AA-me2wm]

拍片成本好高喔😮

[@g_um2191]

看着诱人，但一想到要拉一天肚子就看看好了😂

[@peggylee4768]

呀⋯⋯請問你用了幾斤辣椒😅

[@complex-司修]

食物无所谓正宗，好吃就是硬道理，在原有做法上改良很好。我是佳木斯人，这个面是冷面的一种衍生吃法，本身带有延边风味，食物性质解暑爽口，辣度很低。而老刀搭配了海鲜，让这顿饭有了潮汕风味，使面的层次更加丰富了，爽口进一步增加，使这不只是纯粹的一款地方性食物，让它真正上了餐桌，这很好。

[@complex-司修]

另外，视频里的辣椒品种效果很明显是增香，中辣都算不上。最后希望老刀的手早日康复

[@_pocology_]

うんまっそぉー！🤤

[@家宏楊-o8o]

快兩個月才上片!

[@dc8287]

太多辣椒了，除了辣味，还能吃出别的味道吗？

[@520-xiaoxiaoxiaoyun]

有些辣椒是增香或者增色的，不是所有的辣椒都辣😂

[@SeanKitchen]

其实吃起来是甜口的

[@gracechiang9789]

is there no parasite in raw river shrimp ??

[@不动不静]

use alcohol

[@上官雨殤]

老師左手怎麼了？😮😮還好嗎？？？

[@SeanKitchen]

之前做了一个小手术，已经恢复了❤

[@上官雨殤]

@@SeanKitchen 原來如此，老師請好好保重喔！

[@natalianavarro468]

Riquísimos platos !!!😊

[@jascha1188]

Why are you using Christmas music…..it’s still July.

[@xu3joc04]

I don't think they've had any idea about that 😂

[@jelly94164]

這成本太高了吧...😅

[@hansweissmann_xviii6754]

Funny, with Winter Wonderland as BGM........Disorientating........

[@huangwoody30]

❤

[@liulucia5205]

请在我家隔壁开个私房菜馆

[@D葳蕤小七]

我只说一次，我是学生，请炫我嘴里，谢谢！😭

[@TideofSoul]

不如朝鲜冷面

[@feilu2889]

作为一个黑龙江人 这绝对不是佳木斯冷面 不过是真TM好吃

[@xu3joc04]

覺得有種很髒的感覺