Jak dopadlo vydestilování mého kvasu v pěstitelské pálenici? Radkův sad
HTML-код
- Опубликовано: 31 авг 2023
- Ahoj vítám Vás na mém RUclips kanále BOTUR
Již od dětství mám velmi kladný vztah přírodě, vinicím, sadům a posledních několik let také ke včelám, což se stal můj velký koníček. Rád se s vámi podělím o své zkušenosti, nápady či zajimavosti kolem nás.
Budu rád, když se za nami zastavíte ve včelařství www.boturovi.cz nebo v naší vinotéce www.botur.cz
Děkujěme za podporu Vašim nákupem :-)
Staňte se členem tohoto kanálu a získejte přístup k těmto výhodám:
/ @boturcz
Děkuji za sdílení, like a odběr mých videí
/ @boturcz
#pripravky #ochrana #ovocnestromy #ochrana #boturcz #vinotekabotur #radkuvsad #rez #vcelarstviboturovi #boturovi #ovoce #botur #straznice #balzam #osetreni #stromu #řez #rez #rany #houby #choroby #ovocnestromy #tree #fruit #apple #radek #botur #bee #vcelarstvi #boturovi
Ja nepoužívam ani kvasinky ani nič podobné. Nezatracujem to ale zatial som ich nepoužil, takže nemám skúsenosť. Cukor pridávam. Do sliviek 1kg, do hrušiek a jablk 2 kg na 100 litrov, rozpustené v 10 litroch vody. Do hrušiek ešte naviac aj kyselinu citronovu 150 gramov na 100 litrov. Premiešavam iba do skončenia burliveho kvasenia, potom už sudy uzavriem a nepremiešavam. Výtažnosť mávam vždy okolo 10 litrov 52ky zo 100 litrov kvasu. Slivky pálim aj s kôstkami. Tento rok som mal 7 vzoriek mojich páleniek degustacií v Radimove, všetky sa umiesnili uspokojivo. 48 bodov, 3x po 45 bodov 2x42 bodov a ,,najhoršia vzorka" 40 bodov.
Zkuste je
Ahoj všetci! Moja skúsenosť s viacstupňovou kolonou bola asi taká že pri ovocnych kvasoch by som uprednostnil staru metodu najprv lutr a potom ešte raz. Viacstupňová skôr na liehové , možno vínovica. Mirabelka strácala z vône a na chuti bola silná ale liehová. Inak super ušetrenie času. Ale ak voňavé klasiky ako slivovica, marhuľovica ja uprednostňujem na 2x. Ale je to len môj názor a skúsenosť.
může být, já mam zkušenosti s oběma technologiemi a líbí se mě obě dvě :-)
Záleží také na tom, z jakého materiálu kolona je. Zdá se mi že z celoměděné je ta gořalka lepší než z nerezové. Z nerezové to chutná někdy jak ovocná vodka... A taky záleží, jak si s tím palič pohraje. Když moc spěchá, tak to stojí za prd.
5 kg cukru ste dával na koľko litrov kvasu zaujíma ma to diky za odpoveď.
na 100 litrový sud. jak jsem točil přímo u sudů