ნამცხვარი ჩიტის რძე,გემრიელი კრემით,სარკისებური შოკოლადის მინანქარით. Bird's milk cake.Птичье молоко

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 20 дек 2022
  • გამარჯობათ! Hello I am Catherine
    📢 #კულინარია #კამფეტები #სალათები #სამარხვო #Кулинарный #APPLE PIE #ვაშლისნამცხვარი #Яблочныйпирог #Салаты #Culinary #Salads #sweets #candies #კრემი🌸#სამარხვო🍌🍊🥝 #Постный #Fasting
    ❤️გამოიწერეთ/Subscribe/Подпишитесь:
    / @culinaryinfo
    ნამცხვარი ჩიტის რძე
    ინგრედიენტები:
    4 კვერცხი
    250 გრ. შაქარი
    100 მლ. რძე
    4 ს.კ. თაფლი
    150 გრ. კარაქი
    1 ჩ.კ. სოდა, ვანილი
    6 ჭიქა ფქვილი (650-700 გრ.)
    მწიკვი მარილი
    კრემის ინგრედიენტები:
    500 მლ. რძე
    1 ჭიქა შაქარი
    ნახევარი ჭიქა ფქვილი
    ვანილი
    (ჭიქა არის 250 მლ-იანი)
    250 გრ.კარაქი
    1 ქილა (380 გრ.) შესქელებული რძე
    ვხარშოთ 7 წუთი
    შოკოლადის მინანქარი:
    70 გრ. წყალი
    200 გრ. შაქარი
    50 გრ. კაკაო
    100 მლ. ცხელი რძე
    10 გრ. ჟელატინი
    40 გრ. წყალი
    50გრ. კარაქი
    60 გრ. შოკოლადი
    Bird's milk cake
    Ingredients:
    4 eggs
    250 gr. Sugar
    100 ml. milk
    4 tbsp. honey
    150 gr. Butter
    1 tsp. Soda, vanilla
    6 cups of flour (650-700 gr.)
    A pinch of salt
    Cream ingredients:
    500 ml. milk
    1 cup of sugar
    half a cup of flour
    vanilla
    (the glass is 250 ml)
    250 g of butter
    1 can (380 g) of condensed milk
    Chocolate glaze:
    70 gr. water
    200 gr. Sugar
    50 gr. Cocoa
    100 ml. hot milk
    10 gr. Gelatin
    40 gr. water
    50 gr. Butter
    60 gr. chocolate

Комментарии • 76

  • @culinaryinfo
    @culinaryinfo  Год назад +11

    ბედნიერ დამდეგ შობა ახალწელს დაესწარით ყველა მეგობრებო❤🎄🎆

  • @lika8137
    @lika8137 Год назад +10

    Кто только не печёт! Но только Вы делаете так, как я помню из детства: нет ничего вкуснее настоящих грузинских намцхвари❤️ Как хорошо, что я Вас нашла 🙏Спасибо 🙏Диди мадлоба 🙏🙏🙏 СУПЕР! 👌👌👌

    • @culinaryinfo
      @culinaryinfo  Год назад +2

      Спасибо, счастливого Рождества и Нового года🎄❤

    • @lika8137
      @lika8137 Год назад +1

      @@culinaryinfo Взаимно ❤️Храни Вас Бог 🙏🙏🙏

    • @natodzagnidze9892
      @natodzagnidze9892 5 месяцев назад +1

      ვიწყებ ცხობას❤❤

    • @culinaryinfo
      @culinaryinfo  5 месяцев назад

      @natodzagnidze9892 ❤️❤️❤️

  • @katerinaeratze8152
    @katerinaeratze8152 Год назад +3

    Dsalian kargi receptia, mara minanqarshi zelatini agar iyo satshiro, sul sxva sintess adzlevs.
    Madlobt shesanishnavi receptebistvis😉

    • @culinaryinfo
      @culinaryinfo  Год назад +3

      მადლობა კატერინა❤კი მასეა ,მინანქარი ნებისმიერი შეგიძლიათ მოასხათ, კაკაოზე მოდუღებული თუ გამდნარი შოკოლადი, უფრო მარტივიცაა, მინანქარის ამ რეცეპტს "სარკისებური მინანქარი" ჰქვია მოთხოვნა იყო როგორ მზადდებოდა და ამ ნამცხვარზე გამოვიყენე.

  • @natiakhelashvili9604
    @natiakhelashvili9604 Год назад +4

    ყველა რეცეპტი საუკეთესო გაქვთ, 🙏❤️

  • @user-xn4hz4pn2l
    @user-xn4hz4pn2l Год назад +4

    ძალიან მომწონს თქვენი რეცეპტები. გაიხარეთ!

    • @culinaryinfo
      @culinaryinfo  Год назад

      მადლობა ,მრავალს დაესწარით🎄🎄

  • @tamarmchedlidze4647
    @tamarmchedlidze4647 7 месяцев назад +2

    ❤️❤️❤️

  • @NinoDevnozashvili
    @NinoDevnozashvili 2 месяца назад +1

    დიდი მადლობა საუკეთესო რეცეპტებისთვის❤️

  • @tamunaguluashvili5897
    @tamunaguluashvili5897 Год назад +2

    👍👌❤

  • @Wiklauri
    @Wiklauri Год назад +3

    👍👍💖მაგარია!

  • @mtvarisastavrakaki575
    @mtvarisastavrakaki575 Год назад +2

    აუუ, ძალიან კარგი რცეპტია. მადლობა. ბედნიერი შობა ახალი წელი გაგითენდეთ. 💜

    • @culinaryinfo
      @culinaryinfo  Год назад

      მადლობა მრავალს დაესწარით❤

  • @Ninka_kak_kartinka_01
    @Ninka_kak_kartinka_01 Год назад +3

    НОВЫЙ ГОД ,НАДО ИСПЕЧЬ ЭТО, ДЕТСТВО НАПОМИНАЕТ.

    • @culinaryinfo
      @culinaryinfo  Год назад

      Я желаю вам счастливого нового года🎄🎆❤

  • @zairabarabadze918
    @zairabarabadze918 Год назад +2

    Calian kargia

  • @mananamacharashvili560
    @mananamacharashvili560 Год назад +2

    😘😘😘😘😘😘

    • @culinaryinfo
      @culinaryinfo  Год назад

      დამდეგ შობა ახალ წელს გილოცავთ🎄🎆🥰

  • @user-rt4ig3eg8e
    @user-rt4ig3eg8e 9 месяцев назад +1

    ძალიან მომეწონა. ❤👍🙏🥰

  • @ninarijamadze4523
    @ninarijamadze4523 Год назад +2

    მადლობა!!!
    ❤❤❤

  • @yummy-artcafe
    @yummy-artcafe Год назад +2

    Yummy❤❤

  • @liankalialia6839
    @liankalialia6839 Год назад +2

    Saocrad xsni gaixaret💟💟

    • @culinaryinfo
      @culinaryinfo  Год назад +1

      მადლობა , ბედნიერ დამდეგ დღესასწწაულებს დაესწარით🥰🎄🎄🎆

  • @nargizabuachidze2282
    @nargizabuachidze2282 6 месяцев назад +1

    მადლობა რომ დამიწერეთ მინანქრის რეცეპტი

  • @user-cx8ut4ei7u
    @user-cx8ut4ei7u Год назад +1

    Gaaswora

  • @LotirArt
    @LotirArt Год назад +3

    ვაი...

    • @culinaryinfo
      @culinaryinfo  Год назад

      ბედნიერ დამდეგ დრესასწაულებს დაესწარით🎄🎄🎆😍

  • @user-hl8dm3er3x
    @user-hl8dm3er3x 6 месяцев назад +1

    უკაცრავად, რამდენ გრადუსზე გამოვაცხო ფირფიტები? 😊

  • @user-hl8dm3er3x
    @user-hl8dm3er3x 6 месяцев назад +1

    უკაცრავად, რამდენ გრადუსზე გამოვაცხო ფირფიტები?

  • @uchaugrexelidze2387
    @uchaugrexelidze2387 Год назад +2

    ,ფირფიტებში აუცილებელია შაქარი

  • @user-qz7gx4pp1w
    @user-qz7gx4pp1w Год назад +2

    Kremshi karaqis magivrad margarini rovuyo ar sheidzleba...

    • @culinaryinfo
      @culinaryinfo  Год назад

      კი შეიძლება მთავარია გემოთი მოგწონდეთ,რადგან ეს კრემის გემოზე იმოქმედებს. სამარხვო კრემები მარგარინზე მზადდება. დაჩას იყენებენ ხოლმე

  • @user-qz7gx4pp1w
    @user-qz7gx4pp1w Год назад +2

    Jelatini ro ar vuyo shokolads..

    • @culinaryinfo
      @culinaryinfo  Год назад

      ნებისმიერი შოკოლადის გლაზური შეგიძლიათ მოასხათ. ჟელატინით სარკისებური შოკოლადის გლაზური მზადდება და ამ რეცეპტზე გავამახვილე ყურადღება ვისაც აინტერესებდა.

  • @lalibochorishvili4310
    @lalibochorishvili4310 7 месяцев назад +2

    კრემის პროპორციები იქნებ დაწეროთ.მადლობა

    • @culinaryinfo
      @culinaryinfo  7 месяцев назад

      კრემის ინგრედიენტები:
      500 მლ. რძე
      1 ჭიქა შაქარი
      ნახევარი ჭიქა ფქვილი
      ვანილი
      (ჭიქა არის 250 მლ-იანი)
      250 გრ.კარაქი
      1 ქილა (380 გრ.) შესქელებული რძე
      ვხარშოთ 7 წუთი

  • @user-qz7gx4pp1w
    @user-qz7gx4pp1w 7 месяцев назад +1

    Rdze sachitia

    • @user-qz7gx4pp1w
      @user-qz7gx4pp1w 7 месяцев назад +1

      Sachiroa

    • @culinaryinfo
      @culinaryinfo  7 месяцев назад

      @@user-qz7gx4pp1w კიი რძე საჭიროა,როცა მარხვაა წყალზეც მზადდება

  • @maiagulievi5424
    @maiagulievi5424 Год назад +2

    გამარჯობათ შოკოლადი რომ არ დავუმატო რა იქნება ?

    • @culinaryinfo
      @culinaryinfo  Год назад

      არაფერი არ მოუვა, ნაკლებ შოკოლადიანი იქნება

  • @georgiaarcher9885
    @georgiaarcher9885 4 месяца назад +1

    რა ზომებზე გაქვთ დაჭრილი პერგამენტის ქაღალდი? მადლობა

    • @culinaryinfo
      @culinaryinfo  4 месяца назад +1

      38/32 სმ-ზეა პერგამენტის ქაღალდი რაზეც ვათხელებ

  • @roenaturmanidze1964
    @roenaturmanidze1964 Год назад +2

    კარაქის ნაცვლად ზეთი არ შეიძლება? და თუ შეიძლება რამდენი? იქნებ მითხრათ❤

    • @culinaryinfo
      @culinaryinfo  Год назад

      ზეთიც შეიძლება , იმდენივე გრამი სასწორზე აწონეთ ჭიქით

    • @roenaturmanidze1964
      @roenaturmanidze1964 Год назад +1

      @@culinaryinfo მადლობა❤️

  • @user-zq8tr3bt7l
    @user-zq8tr3bt7l 4 месяца назад +1

    რა კარგად გვიხსნი მადლობა

  • @user-eu1zy2bi3z
    @user-eu1zy2bi3z 7 месяцев назад +1

    მრავალ შობაახალ წელს დაესწარით რა გასაგებად ახსენი
    მინანქარზე დატანჯული ვარ ასეთი მინდა არასდროს გამომდის ეს ოდნავ განსხვავებულია ამას ვცდი

    • @culinaryinfo
      @culinaryinfo  7 месяцев назад

      მადლობა❤მრავალ ახალწელს დაესწარით❤🎄

  • @sopikomaisuradze8848
    @sopikomaisuradze8848 5 месяцев назад +1

    გავაკეთე ეს ნამცხვარი მართლაც გემრიელი გამოვიდა. ნაზად და მარტივად დაიჭრა მომზადებისთანავე

  • @natiatevzadze858
    @natiatevzadze858 7 месяцев назад +1

    უკაცრავად მინაქარს რამდენ გრამ შაქარს უშვრებით არ იძახით და გემოვნებით გაუკეთო თუ?

    • @culinaryinfo
      @culinaryinfo  7 месяцев назад

      მინანქარს 200 გრ. შაქარი.
      ვიდეოს აღწერაში ყოველთვის წერია რეცეპტი.
      მრავალს დაესწარით❤❤❤🎄🎄

  • @user-xu7ew6sx5y
    @user-xu7ew6sx5y Год назад +2

    Очень интересно но перевода на русский нет

  • @nargizabuachidze2282
    @nargizabuachidze2282 6 месяцев назад +1

    ბოდიშ გიხდით თუ არ შეწუხდები დმიწერე დოზირებით მინანქარი

    • @culinaryinfo
      @culinaryinfo  6 месяцев назад

      შოკოლადის მინანქარი:
      70 გრ. წყალი
      200 გრ. შაქარი
      50 გრ. კაკაო
      100 მლ. ცხელი რძე
      10 გრ. ჟელატინი
      40 გრ. წყალი
      50გრ. კარაქი
      60 გრ. შოკოლადი

  • @phatima5093
    @phatima5093 Год назад +2

    ეს ჩიტის რძე როგორაა? თაფლიანი(მედოკი) ხომაა?

    • @ketevanghvania7019
      @ketevanghvania7019 Год назад

      ჩიტის რძეა.მედოკს რძე არ უნდა.

    • @culinaryinfo
      @culinaryinfo  Год назад +2

      "კრემიანი ჩიტის რძე"ან "ფენებიანი ჩიტის რძე" ასე დაარქვეს სადღაც 90-ში. სხვა სახელი არცა აქვს. მედოკი არაა, კრემი არა აქვს მედოკისა და ამიტომ არც გემო აქვს მედოკისა. როგორც ნამცხვარი ძალიან გემრიელია განსაკუთრებით ვისაც შესქელებული რძის კრემი არ უყვარს, გამოსაცხობადაც ადვილია. ნამდვილი ჩიტის რძისგან კი ძალიან შორსაა ,როგორც ჩიტის რძეს მეც მხოლოდ ამას ვაღიარებ ruclips.net/video/Q30gDzx0uOg/видео.html ❤

    • @phatima5093
      @phatima5093 Год назад +1

      გაიხარეთ!მრავალს დაესწარით!

    • @argotourkazan
      @argotourkazan 11 месяцев назад

      @@culinaryinfo მე ძველ ბლოკნოტში "მოხარშული ჩიტის რძე" მიწერია 😀

  • @likalika7937
    @likalika7937 9 месяцев назад +1

    ❤❤❤

  • @user-hl8dm3er3x
    @user-hl8dm3er3x 6 месяцев назад +1

    უკაცრავად, რამდენ გრადუსზე გამოვაცხო ფირფიტები? 😊

    • @culinaryinfo
      @culinaryinfo  6 месяцев назад

      წინასწარ გახურებულ ღუმელში 170 გრადუსზე ან 180 -ზე დამოკიდებულია ღუმელის ხარისხზე და სიმხურვალეზეც