طريقة الاردن في عمل السمن البلدي من الزبده الحيواني خطوه بخطوه
HTML-код
- Опубликовано: 27 авг 2024
- تشتهر الاردن بصناعة السمن العربي او السمن البلدي خصوصا مناطق الباديه
وكذلك دول بلاد الشام المجاوره الاردن
طريقة عمل السمن البلدي من الزبده الحيواني خطوه
بخطوه
المكونات
كيلو و300 غرام زبده حيواني
نصف كوب برغل مغسول
ملعقه كبيره بهارات اليمن
طريقة التحضير
رفع الزبده على نار هاديه
بعد الذوبان اضافة البرغل وبهارات السمن
التحريك المستمر
عند تكتل البرغل ولون السمن شفاف وازالة الريم او الرغوه
نطفئ النار ونترك السمن حتى يبرد
ونضعه في مرتبان الحفظ دون وضع الغطاء حتى لا يتكون بخار الماء ....عندما يبرد تماما نحكم اغلاقه ونحفظه داخل الثلاجه او خارجها ....
