Electric Pressure Cooker Steamed Egg
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- Ingredients:
4 eggs
20g fresh shiitake mushrooms
Some chopped scallions
Seasonings:
A. 1/6 tsp salt
1/6 tsp white pepper
300ml water
B. 1 tbsp soy sauce
Instructions:
Beat the eggs and mix in all the seasonings. Use a fine strainer to filter out any solid or foam.
Pour the egg mixture into a deep dish and place it in the electric pressure cooker.
Add 1 cup of water to the outer pot of the pressure cooker. Cover with the lid, leaving a small gap. Steam until the egg is set. Drizzle soy sauce and sprinkle scallions on top before serving.
![[Ytower Gourmet Food Network] How Does One make finely-textured steamed eggs?](http://i.ytimg.com/vi/Nubli8UmBHg/mqdefault.jpg)
看起來不錯👍👍👍👍👍
請問電鍋裡要放水嗎？
我今天依照您的方法，但外鍋有放1碗水，結果蒸蛋失敗😂，在想是不是因為外鍋放一碗水的關係？謝謝你
好厲害這個人
看了很多個視頻 為什麼都沒有人說外鍋要放多少水
外鍋一杯水～
水量主要是控制蒸煮的時間～
謝謝 有時候你們不覺得是問題的 對我們來說很就是大問題呦～
你的問題也是我的問題🤭
也是我的！感謝你發問
最後變 蛋花湯😂😂，可能是因為用一碗水😂
沒有提到電鍋要放多少水，有點可惜。
如果只像平常一樣放一點點水，再加一點空縫，那水不是一下就乾了。
鍋子下面要加水嗎
我有時候蒸的很滑，一樣的作法有，有時候卻有蜂巢，一定要用保鮮膜嗎？
主要是火力太大
如果是電鍋蒸
留一點縫隙
火力小一點了
就不太會有蜂巢唷
我按照李老師的步驟，但是我蒸出來的蛋不像老師那麼平滑，表面有很多凹凸不平的小洞，裡面也不是滑嫩的也是有很多一個小洞還有很多水，請問我是 哪個步驟錯了呀？
@@stasialo980 水量説明都是指外鍋，先放入一杯水等蒸氣出來就可以放入蒸碗，此時再加八分滿的水在外鍋，避免鍋蓋蓋滿斜放入一枝筷子。（為了蒸氣可以散出去不會滴在蛋液，讓蒸蛋可以平滑）
我也是耶
火太大了, 蒸蛋夜沸騰導致
原來是一杯水，我外鍋水放太多了。😅
讚
請問蒸蛋時外鍋的水要放多少？
資訊欄有唷！ㄧ杯水
鮮香菇在哪
差啊啊啊啊8
阿阿阿阿差啊叉叉叉叉常常吃吃吃阿阿阿常常差啊常常吃8吃阿阿吃阿阿吃阿阿吃阿吃啊啊吃阿吃阿吃吃吃阿吃阿吃阿吃阿阿吃阿8阿吃阿吃吃阿吃吃吃阿阿吃8
@@user-cy6qj7gz5g
請問：電鍋內加多少水呢？
十分鐘分….怎麼算，自己計時嗎？
可以用半杯水（約15分鐘）
或者小小的計時器唷
沒過濾會怎樣啊
Shane Caih 賣像問題而已。不過濾，成品的蒸蛋表面會有像泡泡的洞狀。但不影響食物，所以不過濾也沒關係
沒過濾的話，就是表面不會那麼平滑好看而已。
水都沒說要多少
誰知道你那個碗幾ml
阿不是說蛋水1:2
他兩顆蛋快到小碗標界線 那水就同理阿= =
蒸的時候要放水嗎？
外鍋半杯水 鍋蓋斜放就好
@@SOSE6117 外鍋放一杯水會怎樣嗎?
@@user-sd8yj7wm9h 電鍋會爆炸
@@flyin9c0w 不要危言聳聽好嗎
@@user-pr8vd7wp7y 本來就會啊==
一個失敗的視頻，關鍵步驟遺漏（外鍋水量），蒸好也沒用湯匙舀起來看效果……