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[(蛋+醬油+米酒+鹽巴+味精)+1.5倍水]後,打勻過篩,密閉蛋碗,放電鍋,鍋內加1碗水,鍋蓋留一縫隙,蒸熟辨認=筷子戳蒸蛋看有無水跑出來! 謝謝教學!!
、、😂
滾
很喜歡賢伉儷勤儉樸實，充滿活力與生活樂趣的態度。這就是所謂的幸福！精神上的富足！
都有講到不會煮的人的疑惑連有筷子搓洞有水是沒熟，都替大家解答了，太貼心❤
你們夫妻的食譜好棒每樣都能作成功感恩
章老師你們的教學真的很清楚很好.實在.非常的感謝
午安，謝謝謝謝，這就是我們自己料理的小紀錄，沒有太多的鋪陳和綵排，只常常會出現一些漏網的鏡頭，還請大家多多包涵，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
先生對愛妻的關心，體貼，令人羨慕喔！
午安，謝謝謝謝，兩個人還得過一輩子，一定要關心體貼才是，謝謝您的留言，也祝您天天開心愉快
夫人親自傳授 蒸蛋 營養豐富又美味 感謝妳們
好懷念的大同電風扇！感謝分享！
趕快去沖水！！體現關愛，加美食-蒸蛋所有都在細節裏！讚！
看了許多做菜視頻只是欣賞而已!今天照您的手法做了我失敗很多次的蒸蛋!哈哈居然很成功得到家人的讚賞!您倆賢伉儷真是大家的良師益友啊!
謝謝謝謝，您太客氣了，能夠幫上一點忙我們就覺得很開心，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
我以前蒸的蛋，就是像你們做的前蛋一樣，太棒了👏，有你們倆夫妻教做菜，真的有種幸福又快樂的感覺！謝謝🙏❤️👍
午安，謝謝您的留言，其實蒸蛋很好吃的，簡單營養又老少咸宜，有機會真的可以多做做，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
謝謝肾伉麗🈴️煮的佳品👍👍👍👍👍👍👍几十年前還沒有台電也沒有瓦斯！哇好可愛哦還有大同電鍋大同風扇這是寶貝🤔讚我還十歲時用的是媒渣煮飯我每天都用煮飯快好時把打好的蒸蛋放進飯鍋蒸飯好蛋也好了！也沒有蜂窩狀啊！
早安，哇，我還沒有用過煤渣煮飯耶，應該會很辛苦吧，如果這樣子蒸蛋都能夠很漂亮，我想就沒有什麼能難得倒大姐了，謝謝姐姐的留言，祝您天天開心愉快
感謝章新與豫魯老師😊！
哇！我也尖叫一下...😛哈哈哈哈哈！謝謝您們的教學喔！
謝謝分享💕試做電鍋蒸蛋大成功好開心😃
晚安，看到你的留言我們也非常開心，太棒了，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
謝謝章新賢伉儷的電鍋蒸蛋製作分享!感覺好嫩、好好吃喔!讚讚讚啦!
早安，謝謝您的留言，這樣做出來的真的真的非常好吃，有機會一定要吃看看嘍，謝謝你，祝你有個愉快的週日清晨
最近迷上蒸蛋，怎麼就這麼剛剛好，有了這期視頻，我可以做的更好，我喜歡嫩的蒸蛋，謝謝您倆電鍋版的蒸蛋，受用一輩子。
晚安，您實在太客氣了啦，也可知英雄所見略同，蛋料理真的是老少咸宜，營養又健康，尤其現在價格便宜下來了，真的是一個非常好的食材，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
看了流口水🤤⋯⋯謝謝你們分享，
早安，其實非常非常容易做，有機會一定要動手試看看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
超級棒的.看了都流口水.跟本豆花分身。
早安，這樣做真的很好吃喔，簡單水嫩又營養，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
好美味喔~今天來試做看看，謝謝你們的分享，很棒！
午安，抱歉，這麼晚才回復您的留言，不知道你試做的結果如何?!謝謝你的留言，祝你有個愉快的下午。
太感謝了,今天看影片馬上學,成功了耶..太感謝了
哇~沒毛細孔ㄟ好滑嫩嫩的👍
我終於會蒸蛋了 謝謝二位老師。
電鍋版的好噢👍謝謝你們夫妻教這版的
午安，因為大多數的好朋友都喜歡使用點過來做蒸蛋，所以分享我們自己的經驗，謝謝您的留言，祝你有個愉快的下午
感恩教導。
這蛋蒸的太漂亮了
留縫這招學到了！感謝分享，明天就來試試看🥰
晚安，謝謝您的留言，祝您料理成功
泡一兩顆乾香菇切絲，將泡過香菇的水和柴魚粉、胡椒粉，很少量的酒加入蛋汁拌勻，蒸蛋後看表面尚未凝固時把切好的香菇絲平均鋪在上面，再蒸到蛋液完全凝固即可。以上是我做過的蒸蛋方式之後會試看看電鍋蒸蛋，謝謝你們分享的做法
午安，您的做法真的非常細緻，我相信一定非常非常好吃，已經接近日本料理店裡面的茶碗真了，謝謝您的傳授，有機會一定試試看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
我覺得你倆做的，蒸蛋，還有炒茄子都很好棒，還有你們夫妻也很有默契，構想很好嗯很幸運的樣子。
@@Lee-xj5fg 春娥，謝謝您的留言，其實這就是我們家生活的小經驗，也是料理的小紀錄而已，開開心心平平淡淡也是一種幸福，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
我用了50年的大同電鍋，第一次看見大同電鍋有這麼高的鍋蓋，很稀奇。請問你們家的電鍋是何時買的？
@@susu0920 我也是第一次看到，覺得稀奇。大同電鍋陪伴台灣超過半個世紀，堅實耐用，電線用毛了，換一根又是好鍋一個。
觀看時也讓我嚇一跳！哈哈！棒棒！簡單又容易！
午安，沒事的，因為我們之前已經讓他涼了15分鐘，所以只是嚇一跳而已，沒事，謝謝你的關心!!謝謝你的留言，祝你有個愉快的下午。
真的是很棒的分享，辛苦了，謝謝
隊長你好，先祝你有個愉快的週末夜晚，謝謝你的留言，感謝
可愛的夫妻檔😁很方便的做法👍在影片有看到廚房地板旁邊有一個碗，碗中有乾乾😁看到美麗的姐姐的圍裙上佈滿可愛貓圖案🥰在想是否你們也是喜歡貓咪😁
超好吃的、長智識了，謝謝❤
大同電鍋，電風扇似乎是每個家庭必備👍
好厲害呀，這麼美味的餐點原來食材還蠻簡單的，改天又能來試試看了👍
午安，真的很簡單喔，有的時候平凡的生活也能夠很偉大，簡單的食材也能夠很美味，加油加油，我們這種一般的話題，或許更能貼近平凡人的生活，祝你早日突破
用你的方法成功了❤謝謝🙏
哇，實在太棒了，這是我老婆每次做菜的方法，真的還不錯喔，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一
非常棒，感謝分享👍
姐姐謝謝，這道菜真的營養又好吃，但要做到好不容易，就是分享我們自己實驗的結果和經驗而已，謝謝你的留言，祝你有個愉快的下午。
謝謝分享，一定會試著用電鍋蒸蛋😍
早安，加油加油，祝你成功
老章新很會製造效果，小豫魯一定很幸福外省老公就是這麼爽朗，我也要從拾老媽留下的味道
又學了一招了、謝謝兩位、
晚安，謝謝你的留言，感恩，祝你有個愉快的週末假期
哈，古早味唷!我家現在還在使用的白色大同電鍋已有40歲了，真好用。
早安，哈哈，我想大家家的應該都有一台屬於自己古董級的大同電鍋，我現在最困擾的就是他永遠不會壞，想換新的都不行……
超級滑嫩😋
午安，真的，又滑嫩又好吃，既便宜又營養!哈哈!!謝謝你的留言，祝你有個愉快的下午。
你很棒,你是真男人,你老婆再拿蛋的時候手滑了,我第一時間想的是怎麼那麼笨,要是搞砸了怎麼辦?但是你卻是想到他手有沒有受傷,趕快去沖水,難怪你有老婆我沒老婆.
早安，不是這樣的啦，你有老婆的時候想著就會和我一樣了，有事我看到別人的影片想法也會和你相同^_^
好喜歡你們的視頻😍😍😍
早安，謝謝你的留言，有你的留言真好，祝你有個愉快的一整天
見證奇蹟的時刻到了！哈哈😆真的很嫩滑的蒸蛋
午安，有機會你也可以自己動手試試看，讓我們一起來見證奇蹟^_^，開開玩笑啦，不過真的還挺好吃的，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
小心注意安全讚
謝謝分享‘有信心嚐試看看了！
加油，其實真的不難，而且很好吃，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末夜晚
超完美，希望自己也能做出成功蒸蛋
哇!你們家的電風扇好復古喔!我喜歡^^,還看到了超過20年沒見過的~味精~,對這味過敏所以就沒在用,,,蒸蛋好久沒`做了,剛好看到您的影片,找一天做來回味一下,其實做這樣的清蒸蛋就很好吃了,偶爾我會給它加一些料,如魚板啦,蝦子,菠菜,香姑,等等~或是有偏日式之類的蒸蛋,多點變化吃的也樂趣~
早安，謝謝你的留言，我們家裡面這些老東西最多了，因為住在鄉下有比較多的空間，而且老公比較不會賺錢所以東西都捨不得換新^_^，謝謝你的建議，真的非常棒，蒸蛋裡面可以添加各種不一樣的食材來變換不一樣的口味，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
蒸蛋倒一邊的時候我跟著尖叫起來 哈哈😅
😢🎉🎉😂😢❤😊
真的！蒸蛋一定要單獨才好吃😋千萬不要跟飯菜一起蒸，蒸蛋會失敗⋯⋯
非常謝謝兩位示範蒸蛋，這是看似很簡單，卻總讓我摔跤一的道菜。超喜歡看你們賢伉儷的影片，莫名溫暖。
早安，謝謝謝謝，有機會可以多嘗試幾次，挺好玩的一道菜，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨
感謝分享讓我每次都有收獲
午安，謝謝你，這裡就是大家互相交流和交換經驗的好地方，我們也向大家學習，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
若喜歡味道濃郁的味道，可試試拍兩顆蒜放入蒸蛋中，也很好吃喔！是我媽媽的做法，大人小孩都喜歡
晚安，我媽媽小時候也會把蒜頭丟進去，哈，我最怕就是剛好吃到那一顆蒜頭的時候，最喜歡的是吃到那顆蒜頭旁邊最香的地方，謝謝您的分享，祝你有個愉快的夜晚
啊！瞥見了，我家也 1 台一樣的電風…… 離題了，回蒸蛋~ 除了過濾蛋汁動作，其它都是自己隨便弄都好吃，最常見是蛋+水+油膏~ 蒸好的蒸蛋直接挖了拌在白飯上，可以吃上兩大碗飯，堪稱最幸福的美食……當時啦！ (^_^;)
老哥午安，我覺得現在這個也還是最幸福的美食，直接放到白米飯上面，熱騰騰的兩三下就把白飯給吃光了，哈哈，這可能是屬於我們那個年代的吃法，想一想，我們那時候還真的很單純，幸福就是這麼簡單
每個食材的時間、火侯、溫度都不盡相同，不要怕麻煩怕花時間，分開烹煮食物還是最能達到每個食材的味道。
啊呀！真是好手艺啊！靓绝阿里山了！世界第一等啊！
我喜歡，謝謝你們夫妻的介紹。
謝謝你，特別謝謝您的留言，晚安，祝你有個愉快的夜晚
@@章新 你們每天的食物介紹，我一定會看的。
難怪我也是每天晚都要蒸蛋，内外孫都超級愛的
午安!!!蒸蛋最好了，營養好吃又好做，我每次都配白飯一下就吃光了，小時候西哩呼嚕吃一碗白飯覺得超級幸福!!!謝謝你的留言，祝你有個愉快的下午。
哇！很棒喔👍💖💖💖！
Rita，午安!謝謝你的留言，祝你有個愉快的下午。
我特別喜歡有孔洞的蒸蛋
有時趕時間，會用雞湯罐頭，與打散的雞蛋混合過篩後，在拿去電鍋蒸熟，不過為了健康，盡量避免食用罐頭類製品。（這樣說會不會得罪廠商啊～😅）
我在電鍋旁的耳+小小鐵絲再蓋鍋蓋--縫隙才不會過大。避免太水👍給建議-不要誤會喔💪💪💪
謝謝分享小訣竅喔！🤗
非常漂亮的視頻，我非常喜歡 👍
謝謝你，晚安，祝你有個愉快的夜晚
看到大同電鍋，太親切了，昨天學一種，今天用醬油我明天會試着看，不錯👍！
午安，不知道您實驗的結果如何？希望你能實驗成功，加油，祝你有個愉快的一整天
@@章新 是們，這已經二種不同口味都試過，非常好吃😋👍！原來那麼簡單！我是住在美國🇺🇸紐約曼哈頓，這個好像屬於日本的茶碗蒸到日本料理店都是會點的一道這滑嫰向口味，這學會了，太謝謝您們😯！
@@章新 我常常會寫錯字哦！希望您們👀得懂，真不好意思，我性子很急一寫好的就是傳出去了，從不再看一遍，上面我是說是的，我已經祭會了，很高興😊呢！！！
@@lcl6 晚安，沒事的啦，現在這個時代沒寫錯字才怪怪的，放心，我都看得懂，謝謝你的留言，祝你有個愉快的夜晚
剛試做完，加了鮮香菇片，完美、成功！太意外、太好吃了~
哇，太棒了太棒了，喜歡吃就好，聽到大家成功，我就有一種莫名的開心，謝謝你的留言，祝你有個愉快的一整天
這鍋蓋很大，，有在賣嗎！，謝謝老師教我們蒸蛋。明天晚餐做蒸蛋。過去我沒有一次做蒸蛋成功。謝謝您。
我家也用大同電鍋，蒸蛋很好用
晚安，大同電鍋真的超級好用，謝謝你的留言，我相信您的蒸蛋一定非常漂亮，祝你有個愉快的夜晚
今早實際行動了，我加水 米酒 烹大師 四顆蛤蜊 加盤子電鍋蒸 超棒 謝謝章新哥豫魯姐！下次留縫試試
午安，謝謝您的留言，你的用料比較豐富耶，我相信一定很好吃，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
個人是用約2倍溫水，不再蓋蓋子，只蓋上電鍋蓋，用筷子夾鍋蓋洩氣，粉嫩的！
真棒👍👍😋😋
晚安，不客氣，謝謝你，祝你有個愉快的夜晚
喔… 蒸盤是用淺盤… 所以它的受熱不用久，受熱面積又廣，應該好控制… 可是以前都是隨便拿那個算碗公的有點深度的不好控制時間的器皿啦…
午安，可能這也是原因之一喔，但是放在碗裡面只要加熱時間夠，問題也不會太大的，謝謝老哥的留言，祝你有個愉快的一整天
我今天做成功，謝謝你好吃
哇，太棒了，真高興，祝你們有個愉快的夜晚
辛苦了！但請講“重點”，內外鍋的水量？
看起很好吃，請問可以不加味精嗎？
看起來很棒，很可口呀😀
真的很好吃喔，有機會可以試看看
如果外鍋的水不放那麼多，是不是就可以把鍋蓋蓋密了？
所加的水最好是煮沸過再放涼，將小烤箱盛一盤水，再將打好的蛋汁及碗盤放入烤箱，設定約攝氏120度，時間約一個小時。所烤出的烘蛋如布丁，完全沒有孔洞，而且Q中帶軟。
早安，謝謝您的建議與分享，這裡最棒的就是各位熱心分享的好朋友，互相學習和分享經驗，大家一定都會變得更好，再次謝謝你的分享，祝你有個愉快的早晨
おはよう👋😃☀️蒸蛋。おいしい😋🍴💕❤❤❤❤❤ありがと😆💕✨
建議兩個抹布打濕後再取蒸蛋出來，抹布濕濕的比較好操作也較不容易打滑，我是沒在裡面多放一個碗增加高度，蒸好用隔熱手套小心取出也可，非常感謝您們無私的分享😄☕️
+1
午安，謝謝您的分享，你的建議真的很好，下次一定學習，祝你有個愉快的一天
煮飯一量杯米，只要內鍋一杯水，外鍋一刻度的水就夠的！
若有機會，教一下淋醬! 謝謝
請問電鍋鍋內放一杯水需不需要用熱水了？因為我看你們用鍋子蒸蛋的時候都是等水煮開了才放蛋下去蒸。另外電煱跳起以後需不需要燜一下才開蓋？
蒸熟是讓電鍋自己跳？還是有算時間再掀蓋測熟度？
我愛吃戰蛋喔！
先蒸饭饭干了再把蛋放在上面蒸。饭熟了蛋也不会蒸老。不过我是用不锈钢容器的，比较快传热。陶瓷的就不知道。
超香的唷， 我崇小吃到大 ，作法一樣!我做沒放鹽.味精.醬油放多一點就好， 荷包蛋煎好，放一點點醬油，一點沙糖(比醬油多一倍或自己抓甜度)，小火煮一下 人間美味0.0我都叫他:甜雞蛋，如果嚕肉飯+甜雞蛋 =神! 希望你能做出來.分享給大家!
哇，光想就覺得超級好吃，過兩天我一定要做出來吃看看，謝謝您的分享，感恩，祝你有個愉快的週末假期
看完立馬做，還量一下蛋液的多少❤😂！不過家裡沒米酒！再去買👍
江湖一點訣，這道菜嫩不嫩就靠這一點，非常感謝賢伉儷分享。(豫魯老師燙到還好吧)
沒事！謝謝你關心喔🤗
@@user-uq9oq5eu8o 豫魯妹妹，提供廚房必備，若是燙傷或刀傷，儘快塗抹紫雲膏，想起來就再擦一些，會恢復較快些。
謝謝兩位關心，因為之前已經關火15分鐘了，碰到的時候就是被嚇到，沒事的!感謝!!!!謝謝兩位的留言，祝二位有個愉快的下午。
蒸蛋+肉鬆+白飯 非常美味喔
晚安，您說的真的是最樸實平凡的小三樣，加在一起真的非常非常好吃，謝謝你的留言，祝你有個愉快的夜晚
好吃，请问要蒸多少分钟？
蒸蛋上面要蓋一個盤子嗎？如果沒有可以嗎
哇！差點倒翻！我被嚇到叫了好大一聲！一定要做做看！我倒有個建議，如果再加上一些蒜泥會更香！
用冰水打蛋蒸2粒蛋冰水300cc外鍋量杯7分水電鍋要留一小縫跳電待10分取出非常嫩
哇！超喜歡💕來去試做囉！對了 老師的手記得要搽藥喔！
晚安，謝謝您的留言，也謝謝您的關心，我們真好之後已經拔掉插頭15分鐘，所以只是碰到的時候有點燙嚇了一跳，沒有太大的問題，真的謝謝你，祝你有個愉快的週末夜晚
好真的夫妻超捧
午安，謝謝您的留言，其實我們倆認識很久了，幼稚園就同班同學，國小又同班六年，而且這個頻道就是做我們自己生活的小紀錄而已，沒有太多的鋪陳，做完的東西下一餐就把它吃掉了，或者是隔天包便當用，哈哈，也只能夠真實，不然食材就浪費了，而且冰箱裡面也沒有備用食材，這樣弄還挺好玩的，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
好好吃! 🙂
早安，這樣子做的蒸蛋真的很好吃，有機會一定要試試看，謝謝你，祝你天天開心愉快
看起來都好吃
晚安，是真的很好吃，有機會一定要自己做看看，謝謝你，祝你有個愉快的夜晚
我每天的早餐，都會用電鍋蒸一顆雞蛋，做法跟你妳們作的一樣呦！口感超嫩的！
哇，每天早上當早餐，真的很棒，謝謝你的分享，祝你有個愉快的夜晚
讚不過，我懷念的是有一些些孔洞版，有媽媽的味道💞
哈哈，早安，如果需要一點孔洞，把蓋子蓋緊就沒問題了，我們小時候還會拍一兩顆蒜頭丟在裡面，您可以試試看，或許會更有小時候的感覺，也更有味道，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨
用白鐵的蒸可以嗎？謝謝
![蛤蜊蒸蛋｜滑嫩的日式蒸蛋比例，詹姆士今天教你做！ [詹姆士/姆士流]](/img/1.gif)
[(蛋+醬油+米酒+鹽巴+味精)+1.5倍水]後,打勻過篩,密閉蛋碗,放電鍋,鍋內加1碗水,鍋蓋留一縫隙,蒸熟辨認=筷子戳蒸蛋看有無水跑出來!
謝謝教學!!
、、😂
滾
很喜歡賢伉儷勤儉樸實，充滿活力與生活樂趣的態度。這就是所謂的幸福！精神上的富足！
都有講到不會煮的人的疑惑
連有筷子搓洞有水是沒熟，都替大家解答了，太貼心❤
你們夫妻的食譜好棒每樣都能作成功感恩
章老師你們的教學真的很清楚很好.實在.非常的感謝
午安，謝謝謝謝，這就是我們自己料理的小紀錄，沒有太多的鋪陳和綵排，只常常會出現一些漏網的鏡頭，還請大家多多包涵，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
先生對愛妻的關心，體貼，令人羨慕喔！
午安，謝謝謝謝，兩個人還得過一輩子，一定要關心體貼才是，謝謝您的留言，也祝您天天開心愉快
夫人親自傳授 蒸蛋 營養豐富又美味 感謝妳們
好懷念的大同電風扇！感謝分享！
趕快去沖水！！
體現關愛，加美食-蒸蛋
所有都在細節裏！讚！
看了許多做菜視頻只是欣賞而已!今天照您的手法做了我失敗很多次的蒸蛋!哈哈居然很成功得到家人的讚賞!您倆賢伉儷真是大家的良師益友啊!
謝謝謝謝，您太客氣了，能夠幫上一點忙我們就覺得很開心，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
我以前蒸的蛋，就是像你們做的前蛋一樣，太棒了👏，有你們倆夫妻教做菜，真的有種幸福又快樂的感覺！謝謝🙏❤️👍
午安，謝謝您的留言，其實蒸蛋很好吃的，簡單營養又老少咸宜，有機會真的可以多做做，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
謝謝肾伉麗🈴️煮的佳品👍👍👍👍👍👍👍
几十年前還沒有台電也沒有瓦斯！
哇好可愛哦還有大同電鍋大同風扇這是寶貝🤔讚
我還十歲時用的是媒渣煮飯我每天都用煮飯快好時把打好
的蒸蛋放進飯鍋蒸飯好蛋也好了！也沒有蜂窩狀啊！
早安，哇，我還沒有用過煤渣煮飯耶，應該會很辛苦吧，如果這樣子蒸蛋都能夠很漂亮，我想就沒有什麼能難得倒大姐了，謝謝姐姐的留言，祝您天天開心愉快
感謝章新與豫魯老師😊！
哇！
我也尖叫一下...😛
哈哈哈哈哈！
謝謝您們的教學喔！
謝謝分享💕試做電鍋蒸蛋大成功好開心😃
晚安，看到你的留言我們也非常開心，太棒了，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
謝謝章新賢伉儷的電鍋蒸蛋製作分享!感覺好嫩、好好吃喔!讚讚讚啦!
早安，謝謝您的留言，這樣做出來的真的真的非常好吃，有機會一定要吃看看嘍，謝謝你，祝你有個愉快的週日清晨
最近迷上蒸蛋，怎麼就這麼剛剛好，有了這期視頻，我可以做的更好，我喜歡嫩的蒸蛋，謝謝您倆電鍋版的蒸蛋，受用一輩子。
晚安，您實在太客氣了啦，也可知英雄所見略同，蛋料理真的是老少咸宜，營養又健康，尤其現在價格便宜下來了，真的是一個非常好的食材，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
看了流口水🤤⋯⋯謝謝你們分享，
早安，其實非常非常容易做，有機會一定要動手試看看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
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早安，這樣做真的很好吃喔，簡單水嫩又營養，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
好美味喔~今天來試做看看，謝謝你們的分享，很棒！
午安，抱歉，這麼晚才回復您的留言，不知道你試做的結果如何?!謝謝你的留言，祝你有個愉快的下午。
太感謝了,今天看影片馬上學,成功了耶..太感謝了
哇~
沒毛細孔ㄟ好滑嫩嫩的👍
我終於會蒸蛋了 謝謝二位老師。
電鍋版的好噢👍謝謝你們夫妻教這版的
午安，因為大多數的好朋友都喜歡使用點過來做蒸蛋，所以分享我們自己的經驗，謝謝您的留言，祝你有個愉快的下午
感恩教導。
這蛋蒸的太漂亮了
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晚安，謝謝您的留言，祝您料理成功
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之後會試看看電鍋蒸蛋，謝謝你們分享的做法
午安，您的做法真的非常細緻，我相信一定非常非常好吃，已經接近日本料理店裡面的茶碗真了，謝謝您的傳授，有機會一定試試看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
我覺得你倆做的，蒸蛋，還有炒茄子都很好棒，還有你們夫妻也很有默契，構想很好嗯
很幸運的樣子
。
@@Lee-xj5fg 春娥，謝謝您的留言，其實這就是我們家生活的小經驗，也是料理的小紀錄而已，開開心心平平淡淡也是一種幸福，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
我用了50年的大同電鍋，第一次看見大同電鍋有這麼高的鍋蓋，很稀奇。請問你們家的電鍋是何時買的？
@@susu0920 我也是第一次看到，覺得稀奇。大同電鍋陪伴台灣超過半個世紀，堅實耐用，電線用毛了，換一根又是好鍋一個。
觀看時也讓我嚇一跳！哈哈！
棒棒！簡單又容易！
午安，沒事的，因為我們之前已經讓他涼了15分鐘，所以只是嚇一跳而已，沒事，謝謝你的關心!!謝謝你的留言，祝你有個愉快的下午。
真的是很棒的分享，辛苦了，謝謝
隊長你好，先祝你有個愉快的週末夜晚，謝謝你的留言，感謝
可愛的夫妻檔😁
很方便的做法👍
在影片有看到廚房地板旁邊有一個碗，碗中有乾乾😁
看到美麗的姐姐的圍裙上佈滿可愛貓圖案🥰
在想是否你們也是喜歡貓咪😁
超好吃的、長智識了，謝謝❤
大同電鍋，電風扇似乎是每個家庭必備👍
好厲害呀，這麼美味的餐點原來食材還蠻簡單的，改天又能來試試看了👍
午安，真的很簡單喔，有的時候平凡的生活也能夠很偉大，簡單的食材也能夠很美味，加油加油，我們這種一般的話題，或許更能貼近平凡人的生活，祝你早日突破
用你的方法成功了❤謝謝🙏
哇，實在太棒了，這是我老婆每次做菜的方法，真的還不錯喔，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一
非常棒，感謝分享👍
姐姐謝謝，這道菜真的營養又好吃，但要做到好不容易，就是分享我們自己實驗的結果和經驗而已，謝謝你的留言，祝你有個愉快的下午。
謝謝分享，一定會試著用電鍋蒸蛋😍
早安，加油加油，祝你成功
老章新很會製造效果，小豫魯一定很幸福外省老公就是這麼爽朗，我也要從拾老媽留下的味道
又學了一招了、謝謝兩位、
晚安，謝謝你的留言，感恩，祝你有個愉快的週末假期
哈，古早味唷!我家現在還在使用的白色大同電鍋已有40歲了，真好用。
早安，哈哈，我想大家家的應該都有一台屬於自己古董級的大同電鍋，我現在最困擾的就是他永遠不會壞，想換新的都不行……
超級滑嫩😋
午安，真的，又滑嫩又好吃，既便宜又營養!哈哈!!謝謝你的留言，祝你有個愉快的下午。
你很棒,你是真男人,你老婆再拿蛋的時候手滑了,我第一時間想的是怎麼那麼笨,要是搞砸了怎麼辦?但是你卻是想到他手有沒有受傷,趕快去沖水,難怪你有老婆我沒老婆.
早安，不是這樣的啦，你有老婆的時候想著就會和我一樣了，有事我看到別人的影片想法也會和你相同^_^
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早安，謝謝你的留言，有你的留言真好，祝你有個愉快的一整天
見證奇蹟的時刻到了！哈哈😆
真的很嫩滑的蒸蛋
午安，有機會你也可以自己動手試試看，讓我們一起來見證奇蹟^_^，開開玩笑啦，不過真的還挺好吃的，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
小心注意安全讚
謝謝分享‘有信心嚐試看看了！
加油，其實真的不難，而且很好吃，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末夜晚
超完美，希望自己也能做出成功蒸蛋
哇!你們家的電風扇好復古喔!我喜歡^^,還看到了超過20年沒見過的~味精~,對這味過敏所以就沒在用,,,蒸蛋好久沒`做了,剛好看到您的影片,找一天做來回味一下,其實做這樣的清蒸蛋就很好吃了,偶爾我會給它加一些料,如魚板啦,蝦子,菠菜,香姑,等等~或是有偏日式之類的蒸蛋,多點變化吃的也樂趣~
早安，謝謝你的留言，我們家裡面這些老東西最多了，因為住在鄉下有比較多的空間，而且老公比較不會賺錢所以東西都捨不得換新^_^，謝謝你的建議，真的非常棒，蒸蛋裡面可以添加各種不一樣的食材來變換不一樣的口味，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
蒸蛋倒一邊的時候我跟著尖叫起來 哈哈😅
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真的！蒸蛋一定要單獨才好吃😋千萬不要跟飯菜一起蒸，蒸蛋會失敗⋯⋯
非常謝謝兩位示範蒸蛋，這是看似很簡單，卻總讓我摔跤一的道菜。超喜歡看你們賢伉儷的影片，莫名溫暖。
早安，謝謝謝謝，有機會可以多嘗試幾次，挺好玩的一道菜，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨
感謝分享讓我每次都有收獲
午安，謝謝你，這裡就是大家互相交流和交換經驗的好地方，我們也向大家學習，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
若喜歡味道濃郁的味道，可試試拍兩顆蒜放入蒸蛋中，也很好吃喔！是我媽媽的做法，大人小孩都喜歡
晚安，我媽媽小時候也會把蒜頭丟進去，哈，我最怕就是剛好吃到那一顆蒜頭的時候，最喜歡的是吃到那顆蒜頭旁邊最香的地方，謝謝您的分享，祝你有個愉快的夜晚
啊！瞥見了，我家也 1 台一樣的電風…… 離題了，回蒸蛋~ 除了過濾蛋汁動作，其它都是自己隨便弄都好吃，最常見是蛋+水+油膏~ 蒸好的蒸蛋直接挖了拌在白飯上，可以吃上兩大碗飯，堪稱最幸福的美食……當時啦！ (^_^;)
老哥午安，我覺得現在這個也還是最幸福的美食，直接放到白米飯上面，熱騰騰的兩三下就把白飯給吃光了，哈哈，這可能是屬於我們那個年代的吃法，想一想，我們那時候還真的很單純，幸福就是這麼簡單
每個食材的時間、火侯、溫度都不盡相同，不要怕麻煩怕花時間，分開烹煮食物還是最能達到每個食材的味道。
啊呀！真是好手艺啊！靓绝阿里山了！世界第一等啊！
我喜歡，謝謝你們夫妻的介紹。
謝謝你，特別謝謝您的留言，晚安，祝你有個愉快的夜晚
@@章新 你們每天的食物介紹，我一定會看的。
難怪我也是每天晚都要蒸蛋，内外孫都超級愛的
午安!!!蒸蛋最好了，營養好吃又好做，我每次都配白飯一下就吃光了，小時候西哩呼嚕吃一碗白飯覺得超級幸福!!!謝謝你的留言，祝你有個愉快的下午。
哇！很棒喔👍💖💖💖！
Rita，午安!謝謝你的留言，祝你有個愉快的下午。
我特別喜歡有孔洞的蒸蛋
有時趕時間，會用雞湯罐頭，與打散的雞蛋混合過篩後，在拿去電鍋蒸熟，不過為了健康，盡量避免食用罐頭類製品。（這樣說會不會得罪廠商啊～😅）
我在電鍋旁的耳+小小鐵絲再蓋鍋蓋--縫隙才不會過大。避免太水👍給建議-不要誤會喔💪💪💪
謝謝分享小訣竅喔！🤗
非常漂亮的視頻，我非常喜歡 👍
謝謝你，晚安，祝你有個愉快的夜晚
看到大同電鍋，太親切了，昨天學一種，今天用醬油我明天會試着看，不錯👍！
午安，不知道您實驗的結果如何？希望你能實驗成功，加油，祝你有個愉快的一整天
@@章新
是們，這已經二種不同口味都試過，非常好吃😋👍！原來那麼簡單！我是住在美國🇺🇸紐約曼哈頓，這個好像屬於日本的茶碗蒸到日本料理店都是會點的一道這滑嫰向口味，這學會了，太謝謝您們😯！
@@章新 我常常會寫錯字哦！希望您們👀得懂，真不好意思，我性子很急一寫好的就是傳出去了，從不再看一遍，上面我是說是的，我已經祭會了，很高興😊呢！！！
@@lcl6 晚安，沒事的啦，現在這個時代沒寫錯字才怪怪的，放心，我都看得懂，謝謝你的留言，祝你有個愉快的夜晚
剛試做完，加了鮮香菇片，完美、成功！太意外、太好吃了~
哇，太棒了太棒了，喜歡吃就好，聽到大家成功，我就有一種莫名的開心，謝謝你的留言，祝你有個愉快的一整天
這鍋蓋很大，，有在賣嗎！，謝謝老師教我們蒸蛋。明天晚餐做蒸蛋。過去我沒有一次做蒸蛋成功。謝謝您。
我家也用大同電鍋，蒸蛋很好用
晚安，大同電鍋真的超級好用，謝謝你的留言，我相信您的蒸蛋一定非常漂亮，祝你有個愉快的夜晚
今早實際行動了，我加水 米酒 烹大師 四顆蛤蜊 加盤子電鍋蒸 超棒 謝謝章新哥豫魯姐！下次留縫試試
午安，謝謝您的留言，你的用料比較豐富耶，我相信一定很好吃，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
個人是用約2倍溫水，不再蓋蓋子，只蓋上電鍋蓋，用筷子夾鍋蓋洩氣，粉嫩的！
真棒👍👍😋😋
晚安，不客氣，謝謝你，祝你有個愉快的夜晚
喔… 蒸盤是用淺盤… 所以它的受熱不用久，受熱面積又廣，應該好控制… 可是以前都是隨便拿那個算碗公的有點深度的不好控制時間的器皿啦…
午安，可能這也是原因之一喔，但是放在碗裡面只要加熱時間夠，問題也不會太大的，謝謝老哥的留言，祝你有個愉快的一整天
我今天做成功，謝謝你好吃
哇，太棒了，真高興，祝你們有個愉快的夜晚
辛苦了！但請講“重點”，內外鍋的水量？
看起很好吃，請問可以不加味精嗎？
看起來很棒，很可口呀😀
真的很好吃喔，有機會可以試看看
如果外鍋的水不放那麼多，是不是就可以把鍋蓋蓋密了？
所加的水最好是煮沸過再放涼，將小烤箱盛一盤水，再將打好的蛋汁及碗盤放入烤箱，設定約攝氏120度，時間約一個小時。所烤出的烘蛋如布丁，完全沒有孔洞，而且Q中帶軟。
早安，謝謝您的建議與分享，這裡最棒的就是各位熱心分享的好朋友，互相學習和分享經驗，大家一定都會變得更好，再次謝謝你的分享，祝你有個愉快的早晨
おはよう👋😃☀️蒸蛋。おいしい😋🍴💕❤❤❤❤❤ありがと😆💕✨
建議兩個抹布打濕後再取蒸蛋出來，抹布濕濕的比較好操作也較不容易打滑，我是沒在裡面多放一個碗增加高度，蒸好用隔熱手套小心取出也可，非常感謝您們無私的分享😄☕️
+1
午安，謝謝您的分享，你的建議真的很好，下次一定學習，祝你有個愉快的一天
煮飯一量杯米，只要內鍋一杯水，外鍋一刻度的水就夠的！
若有機會，教一下淋醬! 謝謝
請問電鍋鍋內放一杯水需不需要用熱水了？因為我看你們用鍋子蒸蛋的時候都是等水煮開了才放蛋下去蒸。另外電煱跳起以後需不需要燜一下才開蓋？
蒸熟是讓電鍋自己跳？還是有算時間再掀蓋測熟度？
我愛吃戰蛋喔！
先蒸饭饭干了再把蛋放在上面蒸。饭熟了蛋也不会蒸老。不过我是用不锈钢容器的，比较快传热。陶瓷的就不知道。
超香的唷， 我崇小吃到大 ，作法一樣!我做沒放鹽.味精.醬油放多一點就好， 荷包蛋煎好，放一點點醬油，一點沙糖(比醬油多一倍或自己抓甜度)，小火煮一下 人間美味0.0我都叫他:甜雞蛋，如果嚕肉飯+甜雞蛋 =神! 希望你能做出來.分享給大家!
哇，光想就覺得超級好吃，過兩天我一定要做出來吃看看，謝謝您的分享，感恩，祝你有個愉快的週末假期
看完立馬做，還量一下蛋液的多少❤😂！不過家裡沒米酒！再去買👍
江湖一點訣，這道菜嫩不嫩就靠這一點，非常感謝賢伉儷分享。(豫魯老師燙到還好吧)
沒事！謝謝你關心喔🤗
@@user-uq9oq5eu8o 豫魯妹妹，提供廚房必備，若是燙傷或刀傷，儘快塗抹紫雲膏，想起來就再擦一些，會恢復較快些。
謝謝兩位關心，因為之前已經關火15分鐘了，碰到的時候就是被嚇到，沒事的!感謝!!!!謝謝兩位的留言，祝二位有個愉快的下午。
蒸蛋+肉鬆+白飯 非常美味喔
晚安，您說的真的是最樸實平凡的小三樣，加在一起真的非常非常好吃，謝謝你的留言，祝你有個愉快的夜晚
好吃，请问要蒸多少分钟？
蒸蛋上面要蓋一個盤子嗎？如果沒有可以嗎
哇！差點倒翻！
我被嚇到叫了好大一聲！
一定要做做看！
我倒有個建議，如果再加上一些蒜泥會更香！
用冰水打蛋蒸
2粒蛋
冰水300cc
外鍋量杯7分水
電鍋要留一小縫
跳電待10分
取出
非常嫩
哇！超喜歡💕來去試做囉！對了 老師的手記得要搽藥喔！
晚安，謝謝您的留言，也謝謝您的關心，我們真好之後已經拔掉插頭15分鐘，所以只是碰到的時候有點燙嚇了一跳，沒有太大的問題，真的謝謝你，祝你有個愉快的週末夜晚
好真的夫妻
超捧
午安，謝謝您的留言，其實我們倆認識很久了，幼稚園就同班同學，國小又同班六年，而且這個頻道就是做我們自己生活的小紀錄而已，沒有太多的鋪陳，做完的東西下一餐就把它吃掉了，或者是隔天包便當用，哈哈，也只能夠真實，不然食材就浪費了，而且冰箱裡面也沒有備用食材，這樣弄還挺好玩的，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
好好吃! 🙂
早安，這樣子做的蒸蛋真的很好吃，有機會一定要試試看，謝謝你，祝你天天開心愉快
看起來都好吃
晚安，是真的很好吃，有機會一定要自己做看看，謝謝你，祝你有個愉快的夜晚
我每天的早餐，都會用電鍋蒸一顆雞蛋，做法跟你妳們作的一樣呦！口感超嫩的！
哇，每天早上當早餐，真的很棒，謝謝你的分享，祝你有個愉快的夜晚
讚
不過，我懷念的是有一些些孔洞版，有媽媽的味道💞
哈哈，早安，如果需要一點孔洞，把蓋子蓋緊就沒問題了，我們小時候還會拍一兩顆蒜頭丟在裡面，您可以試試看，或許會更有小時候的感覺，也更有味道，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨
用白鐵的蒸可以嗎？謝謝