네, 중종에는 인스턴트드라이 이스트 레드(저당용)를 생이스트의 절반 중량만 물에 풀어서 녹인 다음 반죽하시고, 본 반죽에서는 골드(고당용)이스트를 생이스트의 절반 중량을 사용하시는데 이 때는 계란 흰자 대신 동량의 미지근한 우유에 이스트를 풀어서 녹인 다음 섞어서 반죽하시면 됩니다.
안녕하세요? 쿠를로프와 파네토네가 매우 유사해 보이는데 어떤 차이가 있는 거예요? 그리고 사용하신 레시피에서 T45는 박력으로 대체해도 괜찮을까요? 연일 뉴스가 끊이질 않네요. 음... 저는 며칠 전부터 한강 작가의 작품깨기에 들어갔습니다. 지금은 [소년이 온다] 앞장을 읽고 있어요. 자신의 목적을 위해 수단과 방법을 가리지않고 폭력과 살인을 불사한다는 것은... 그리고 그에 대한 죄책감이 없다는 것은 정말 끔찍한 일인 것 같습니다. 단 한번이라도 살아있는 생명을 사랑해본 적 있다면 결코 할 수 없을 것 같습니다. 저는 몇달 전 근 10년을 함께한 반려견을 잃고 5개월여 베이킹을 전혀 할 수 없었습니다. 아니 그 어떤 것도 할 수 없었습니다. 이번 일로 단 하나의 소중한 생명에게도 피해가 없었으면 좋겠네요. 어거스트님 좋은 영상은 항상 두번, 세번 이상 반복해서 보고 있습니다. 이번 영상도 감사한 마음으로 시청하겠습니다. ^^
![슈톨렌[이스트로 만드는 슈톨렌] Stollen [Class by August14th] 독일식 발효 과자 슈톨렌 | 인스턴트 드라이 이스트 버젼 슈톨렌](http://i.ytimg.com/vi/_5GV-_eKlKI/mqdefault.jpg)
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
미니랑 빅사이즈를 비교해서 굽는 시간과 재질에 대해서도 알려주시는 분이 계시다니❤ 항상 감사히 잘 보고 있습니다!!
영상을 보면서 만드시는 분들께는 꼭 필요한 정보라 생각합니다. 봐 주셔서 저도 감사합니다!!!
프레첼 만드시는 것도 보고싶어요 ~!
프레첼도 고민해 보겠습니다.^^
영상 감사히 잘 보았습니다.
쿠글로프 틀 사이즈가 어떻게 됄까요?
지름 15cm, 높이 8cm정도의 작은 틀입니다.
안녕하세요. 항상 잘보고있어요. 혹시 T45대신 55도 괜찮을까요?가지고 있는게 55라서요 ㅎㅎ;;
시청 감사합니다.^^
네! 괜찮습니다. 강력분 베이스가 있으니 가능합니다.
안녕하세요~~
중종만들때 생이스트가 없음 드라이이스트 반량으로 하면 될까요?
네, 중종에는 인스턴트드라이 이스트 레드(저당용)를 생이스트의 절반 중량만 물에 풀어서 녹인 다음 반죽하시고,
본 반죽에서는 골드(고당용)이스트를 생이스트의 절반 중량을 사용하시는데 이 때는 계란 흰자 대신 동량의 미지근한 우유에 이스트를 풀어서 녹인 다음 섞어서 반죽하시면 됩니다.
안녕하세요? 쿠를로프와 파네토네가 매우 유사해 보이는데 어떤 차이가 있는 거예요? 그리고 사용하신 레시피에서 T45는 박력으로 대체해도 괜찮을까요?
연일 뉴스가 끊이질 않네요. 음... 저는 며칠 전부터 한강 작가의 작품깨기에 들어갔습니다. 지금은 [소년이 온다] 앞장을 읽고 있어요. 자신의 목적을 위해 수단과 방법을 가리지않고 폭력과 살인을 불사한다는 것은... 그리고 그에 대한 죄책감이 없다는 것은 정말 끔찍한 일인 것 같습니다. 단 한번이라도 살아있는 생명을 사랑해본 적 있다면 결코 할 수 없을 것 같습니다. 저는 몇달 전 근 10년을 함께한 반려견을 잃고 5개월여 베이킹을 전혀 할 수 없었습니다. 아니 그 어떤 것도 할 수 없었습니다.
이번 일로 단 하나의 소중한 생명에게도 피해가 없었으면 좋겠네요.
어거스트님 좋은 영상은 항상 두번, 세번 이상 반복해서 보고 있습니다. 이번 영상도 감사한 마음으로 시청하겠습니다. ^^