Dana Pöç(Kuyruk) Çorbası - ÇOK PRATİK, UCUZ hemde kollojen ve şifa kaynağı bir çorba
HTML-код
- Опубликовано: 3 фев 2021
- Desteklemek için
Kanala abone ol: / yusufalgan
Malzemeler:
1 kg dana pöç
terbiyesi için:
5 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı sirke
baharat
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Umarım faydalı bir video olmuştur, yapacak olanlara afiyet olsun. 
Хобби
Yusuf kollojen ve. Kalsiyum açısından. Çok kıymetli bir çorba.... Korono. Döneminde çok etkili bir ürün Tebrikler....
Harika
Çok güzel olmuş ellerine sağlık 👍
Güzel video olmuş 👍
👍
Teşekkürler Yusuf bey bugün yaptım.Güzel oldu.Elinize emeğinize sağlık
Çok teşekkür ederim afiyet olsun
ALLAH razı olsun harika maşallah
Pöç çorbası olsun yemeği olsun gerçekten çok lezzetli ve uygun fiyatlı oluyor
Brawo ve çok teşekkürler Yusuf bey... sevgiler ve selamlar
Teşekkür ederim 🙏
Müthiş olmus gercekten, canımız cekti ilk fırsatta denemek istiyorum.
Şimdiden afiyet olsun bu et parçası hakkında farkındalık oluşturmak için bir çorba tarifi paylaşmak istedim
Ön kaynama yerine bence 1 gün önceden dolabta sirkeli suda bekletilmesi daha iyi olur dediğiniz gibi etteki kan vs şeyler temizlenir hem etin tadı kaçmaz.Özellikle kuzu kelle yapacağım zaman 1 gün sirkeli suda bekletiyorum ter temiz oluyor.
Yaptığınız da doğru bir işlemdir 👍 ama benim uyguladığım yöntemde etin tadı kaçar diye düşünmüyorum
Ellerinize sağlık Yusuf şefim.
Çok teşekkür ederim kıymetli abim 😀
Beğenildi,kaydedildi,abone olundu.ellerine sağlık 👍
Çok teşekkür ederim
Yusuf bey elinize emeğinize sağlık sirke ve limomsuz yaptim ben harikasınız gayet sade yalın ve net bir tarif🌺
Kıymetli yorum için teşekkür ederim 🙏
Bu tür çorbalar mutlaka her hafta yapabiliriz.. Özellikle 30 yaştan sonra kesinlikle 40 yaşından sonra mineral kolojen vitamin kalsiyum değerlerimizi yükseltme iz gerekiyor.. Bilimsel anlatım ve samimi ifade için Teşekkür Ediyorum...
Kollajen günümüzde eczanelerde bile satılıyor, doğal yollarla karşılamak en güzeli
anlatım ve tarif çok güzel olmuş teşekkürler elinize sağlık.
Çok teşekkür ederim beğenmenize sevindim saolun 👍
@@YusufALGAN tarifi denedim muhteşem oldu, zaman olarak uzun sürüyor ama; buna değer, tekrar teşekkür ederim.
@@erdalkeskin9071 ben teşekkür ederim 🙏 pöç ün birde sade pişirilmeside güzel oluyor ama pişerken ki koku rahatsız ediyor okadar . Çorbasını daha çok tercih ediyorum
Elinize sağlık paça ve pöç çorbası kavonazlara konup buzlukta saklanır mi terbiyesizce yoğurt ve yumurta var diye sordum teşekkür ederim
Kavanozunuz steril olsun ve çorbayı sıcakken kavanoza doldurun ağzını iyice kapatın oda ısısına düşünce -18 de 6 ay kadar güvenle saklayabilirsiniz 👍
İlk kaynayan suyu değiştirmeden sadece köpüklerini alıp kaynatmaya devam etsek yeterli olmaz mı. Bir de terbiye yapmadan limon sıkarak veya sirke dökerek yenir mi acaba?
İlk kaynayan suyu dökmemiz temizlik açısından çok iyi olur tavsiye ederim yapın. Terbiye şart değil, biraz ekşilik katmak için limon sirke olabilir hatta biraz kıvamını artırmak için unda ilave edebilirsiniz
Başkan yeni nesil düdüklüde kaç dk bişirmeliyiz?
Birde defne yaprağımız yok ise alternatif ne koymalıyız
Merhabalar yeni nesil düdüklünüz benim kullandığım miktardaki eti bir buçuk saatte pişirir diye düşünüyorum ama siz yine kontrolünüzü yapıp süreyi tespit edersiniz. Defne yaprağı olmazsa olmaz değil o yüzden alternatifi düşünmenize gerek yok şimdiden afiyet olsun
@@YusufALGAN teşekkür ederim birazdan dener yazarım usta
60 dk da hazır kıvama geldi.
İzlenme oranının azlığı kimseyi yanıltmasın gerçekten efsane oldu.Aklında soru işareti olanlar hiç düşünmeden,mutlaka denemenizi tavsiye ederim.Tarifinize sağlık,bol aboneleriniz olsun.
Beğenmenize çok sevindim. Desteğiniz içinde çok teşekkür ederim.
@@YusufALGAN rica ederim.Binlerce kez izlenen çoğu tariften çok çok güzel oldu.O yüzden insanların denemesi için yorum yapmak istedim.
@@ogretmeninhobileri1301 bende anlatımı çok beğendim; çok anlaşılır, bir sorum olacaktı:
Ön haşlama yapmadan direk haşlama yapsak daha yi değilmi? Daha besleyici ve sağlıklı olmaz mı?
@@ismailerenkaraca4881 ön haşlamayi kokusu çıksın ve mikroplardan arinsin diye yapıyor.ha ben kokusunu severim mikropları beni rahatsız etmez köpüğü filan da derseniz ön haşlama yapmayın 😃
Üstad, ilk yaptığınız temizleme amaçlı kaynatma yaptıktan sonra içinde ki kolojen vb etin lezzeti kaçmaz mı ? Yani asıl kaynatmaya pek bi lezzet kalmaz gibi geldi, bilmediğim için soruyorum
Kaynatma yok , soğuk suyun içine koyuluyor su kaynama noktasına ulaştığı an kemiğin temizlenmesi bitmiş oluyor. İlik öyle 1 dk lık kaynamış suya geçseydi saatlerce kemiği kaynatmaya gerek kalmazdı yani ilik kaybı asla olmaz 👍
@@YusufALGAN heh onu öğrenmek istedim cansın üstad :) Buna demeç master chef te duyduğumuz ' Bilenç Etmek ' deniyor. Bir bilgi öğrenmeme vesile olduğunuz için abone olacağım :)
@@enesisik6577 blanch etmek 👍 çok teşekkür ederim kıymetli yorumunuz için
şuan yapicam pöcte koku var normalmi
Merhabalar pöçte koku olur, pişerkende çıkar bu koku, o yüzden piknik tüpünüz varsa balkonda yapmanızı tavsiye ederim
Haslarken tuz konmaz ASLA☝️
Dediğiniz doğrudur tuz eti sertleştirir, et haşlandıktan sonra tuz ilavesi yapılır
Et yikanirmi
Etyikanirmi
Etin temizliğinden kuşkunuz varsa iyi bir şekilde kurulanmak şartıyla yıkanır.
Sarimsak nerde
İsteğe bağlı 😀
@@YusufALGAN o sürahinin icinde soğuk sumu vardı sicakmi onu belirtmedin sicak su koydum 😁 yaptım bugun güzel oldu ben icine iki sogan ve 4 dis sarimsak atım iki saat kaynatım süzgecten gecirdim çok da güzel oldu tarifini uyğuladım o kadar tariflere baktım yinede seninki uğuladım 🤭
@@aynuraydin5267 ben soğuk su kullandım. Sarımsak ve soğan isteğe bağlı olarak kullanılabilir. Tarifi beğenip uygulamanıza sevindim afiyet olsun 🙏
Haşlama suyuna en baştan tuz koymak, iyi fikir mi, eti sertleştirmez mi?
Lezzet açısından çok iyi fikir emin olun 👍 ette yumuşacık oluyor
Nerde ucuz bugün aldım yaptım 5parça 70tl
Haklısınız 😀 eskiden ucuzdu
Bugün aldım kg 35 lira
Kıymanın 90 TL ye olduğu yerde uygun
Şimdi 280 lira olmuş kilosu :)
Aynısı yazacaktım:)@@serdarinal9020
Yikanmaz
Harika