Задумка проварить немного интересная! Один нюанс. На 5 литров воды 2 ложки соли ВСЕГО как по мне очень мало! Копчу ни один год уже и как по мне 4 ст. ложки соли на литр воды для птицы - мяса самый оптимал (жидкий маринад) Автору удачи, повторю, задумка с проваркой очень интересная, спасибо!
Много запекали в духовом шкафу уток и гусей начиненные яблоками. Получались вкусные , красивые и мясо мягкое. Все не сьедали и вхолодильник. В холодном виде тоже очень вкусные и с яблоками это вкусно!
Дорогой Друг, Я делаю так, кладу утку, заливаю водой, вынимаю утку, кипячу воду с приправа и в кипящую воду отправляю утку на 10 минут. Вытаскиваю. Далее подсаливаю, попечу, и в коптилью. Подкожный жир уходит в мясо. Кожа хрустит. 45мин.
Шипы мне хватит закоптить 10 уток утку никогда не варю вкус не тот получается Чем дольше маринуется утка тем Она вкуснее двое-трое суток это нормально за это время мясо зреет набирает вкусовые качества потом просушка потом копчение малым количеством щепы полтора часа и утка готово замер температуры было сделано вами неправильно специи при копчении роли никакой не играет вкус они добавляют неправильный составляющие сахар лимонная кислота острый перец соль Вот это будет вкусно только надо знать пропорции чего сколько
*Здравствуйте! Подскажите пожалуйста может быть кто знает. Вот недавно человек нам закоптил домашнюю утку, так она получилась красивая по цвету и очень вкусная, но! очень жеская как подошва)...надо жевать-жевать и потом в итоге выплевываешь мясо. Какую ошибку допустил человек при копчении ? Буду благодарен за обратную связь!.*
Приветствую Вас. Тут может быть много чего. во первых утка сама может быть очень жёсткой. может он коптил сразу после просолке как курицу. Я утку сначала отвариваю, а потом только копчу
Одного не пойму,зачем добовлять какие-то специи?соль,перец,ну сахара немного и всё.дым всëравно перекроет все специи.и почему никто не удаляет железы с гузки?
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
Класс!👍🔥Ник Ник Молодец! Профессионально, от души!
спасибо
Вкуснее всего на следующей день и обязательно холодная!
За рецепт 👍
холодная ваще бомба.
Утка знатная получилась!!! Да еще и выращена на Воронежской земле, красота!!!
всё супер, но жирновата для копчения
Очень хороший рецепт приготовления просто быстро
огромное спасибо.
Утка капчёная просто пушка 👍 Николай спасибо за рецепт 👍
андрей, и тебе спасибо за поддержку
Коптил практически все, от курицы до молодой кукурузы, самое вкусное в гарчем копчении, это утка!
саня согласен с тобой на все 100
@@НикНикготовит а я не согласен, самое вкусное бокал холодного пива 😀😀😀
@@Mr.Keks1 и не поспоришь.......)
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ 👋
Шкурка целая получилась, это класс👍👍👍!!!
спасибо
Спасибо вам за прекрасный рецепт, здоровья вам и счастья
Птички поют, красота. Утка конечно потрясающая получилась👍👍👍
спасибо
Да, НикНик, действительно, утка - песня, нет слов! 👍
А СЕГОДНЯ ВАЩЕЕЕ
@@НикНикготовит могу себе представить :)
Привет , классная уточка получилась 👍
спасибо.
Николай, приятно смотреть на вас, всегда улыбчивый, жизнерадостный человек))) Счастья вам и вашей семье!!!Рецепт чудо!!! Спасибо большое!!!
Спасибо вам огромное.
Класс я тоже думаю уточка бомба.
холодная ваще огонь
Спасибо большое за видос и за рецепт!
вам спасибо за поддержку
Я использую яблоневую щепу для птицы, для экономии в смеси с ольхой. Идеальный аромат получается. Для рыбы люблю вишню
Классная утка получилась, жирный 👍🏻
суперская на следующий день.
@@НикНикготовит представляю 👍🏻
Чоткий рецепт, спасибо 🤟
мишань и тебе спасибо за поддержку.
Приятного аппетита Ник
спасибо огромное.
Рецептик супер надо самому попробовать сделать.👍🍽🍻🖐
иван спасибо. попробуй рецепт хороший
Утка получилась потрясающая,спасибо за прекрасный рецепт приготовления утки ,лк и пп ,ждем и вас в гости )
Задумка проварить немного интересная! Один нюанс. На 5 литров воды 2 ложки соли ВСЕГО как по мне очень мало!
Копчу ни один год уже и как по мне 4 ст. ложки соли на литр воды для птицы - мяса самый оптимал (жидкий маринад)
Автору удачи, повторю, задумка с проваркой очень интересная, спасибо!
100 грамм соли на литр воды...
Коль поздравляю с 5000 подпищиков
мишаня спасибо. но ещё 5 не хватает
Ах какая утка, ка.... кая утка! Мне б такую!
привет
Красивая😋😋😋🍗🍗❤️🍗❤️
СПАСИБО
Много запекали в духовом шкафу уток и гусей начиненные яблоками. Получались вкусные , красивые и мясо мягкое. Все не сьедали и вхолодильник. В холодном виде тоже очень вкусные и с яблоками это вкусно!
А если утку помакать в кипяток, как в прошлый раз осьминога, у нее лапы подвернутся?
привет. не пробовал. но идея хорошая.
Удачи тебе Николай!👍
спасибо тебе тёзка
Дорогой Друг, Я делаю так, кладу утку, заливаю водой, вынимаю утку, кипячу воду с приправа и в кипящую воду отправляю утку на 10 минут. Вытаскиваю. Далее подсаливаю, попечу, и в коптилью. Подкожный жир уходит в мясо. Кожа хрустит. 45мин.
привет. попробую как вы написали.
Спасибо за рецепт!
Бомба 💣
согласен
Аж есть захотел! Пойду утку забивать - коптить буду!
правильное решение
@@НикНикготовит тут хочешь или нет, только одно решение приходит в голову - надо готовить и есть! После такого видоса даже сытый проголодается! 🤣🤣🤣🤣🤣
@@Georgi-v4j ruclips.net/video/Ap6LuOp_7Ho/видео.html
Шипы мне хватит закоптить 10 уток утку никогда не варю вкус не тот получается Чем дольше маринуется утка тем Она вкуснее двое-трое суток это нормально за это время мясо зреет набирает вкусовые качества потом просушка потом копчение малым количеством щепы полтора часа и утка готово замер температуры было сделано вами неправильно специи при копчении роли никакой не играет вкус они добавляют неправильный составляющие сахар лимонная кислота острый перец соль Вот это будет вкусно только надо знать пропорции чего сколько
Доброе утро. Большое спасибо за рецепт. Я с вами. Буду рада с вами дружить
Утка 👍🔥💣
А курочку так можно
курочку лучше не варить, а сразу коптить. потеплеет, сниму
Спасибо, приму к сведению 👍🏻🔥
🙋♂️крышка домиком и не будет гарь капать на продукты...
Perfekt
спасибо
@@НикНикготовит da da
А где покупали коптильню?
привет. вот не знаю. подарили. ruclips.net/video/T5FztPvOnSs/видео.html
Добрий вечер а при какой температура ви коптили спасибо
не более 150 и ниже. она уже перед копчением была готова
А контакты, где такую утку купить?
привет, я не покупал. это подарок
*Здравствуйте! Подскажите пожалуйста может быть кто знает. Вот недавно человек нам закоптил домашнюю утку, так она получилась красивая по цвету и очень вкусная, но! очень жеская как подошва)...надо жевать-жевать и потом в итоге выплевываешь мясо. Какую ошибку допустил человек при копчении ? Буду благодарен за обратную связь!.*
Приветствую Вас. Тут может быть много чего. во первых утка сама может быть очень жёсткой. может он коптил сразу после просолке как курицу. Я утку сначала отвариваю, а потом только копчу
@@НикНикготовит Спасибо! 👍🤝
@@НикНикготовит Нужно знать до какой температуры коптил. Многие коптят до 69-71 Это мало.
Много Почему не Написал...Варёная Утка и поджареная на Дыму.
соседская жена слаще утки ахахаха
Кто же столько сыпет щипы это просто пипец 😢😮
Кроме соли и остринки от перцев аромат других специй просто перекроется дымом и все
Все верно Специи-это Понты.
Добавление специй деньги на ветер ,только соль
Для тех кто не понял : при копчении запах дыма убьёт запах специй .
Где красавица? Уголёк вижу. Там щепы надо три столовых ложки.
LEG LOOKS DRY
А где рецепт в описании гендальф ты ???????
Ты её спалил
Не соленая получилась однако
Весь ролик о том какая хорошая утка
И все же, Дедовский способ или рецепт в 100раз лучше и вкусней! Утку вы спалилили однозначно, а до этого просто отварили! 😢😢😢
Выкинул в помойку такую коптильнию лет десять назад…
Каптильня у вас, одним словом, ОТСТОЙ, это тупо духовой шкаф, а не каптильня
Это не копченная утка, а вареная. Автор не различает вареную утку от копченой. Весь вкус остается в воде.
После слов щас мы ее отварим. Переключил канал .
Жесть... Привет ОНКОЛОГИЯ !
Одного не пойму,зачем добовлять какие-то специи?соль,перец,ну сахара немного и всё.дым всëравно перекроет все специи.и почему никто не удаляет железы с гузки?
А чего она чёрная как уголь
Кусок жженой резины