Portrait de Johanna Dayer, jeune oenologue passionnée

Johanna Dayer : de la terre au verre
D'autres vidéos sur des femmes exceptionnelles: cutt.ly/OtxfPwc
A 29 ans, Johanna Dayer est une véritable passionnée du monde du vin. Elle prépare les examens finaux du diplôme « Master of Wine », le titre le plus prestigieux en œnologie et en dégustation à l’aveugle.
Très douée, elle gère en tant qu’associée le domaine de Tsamphéro en Valais ; elle donne des cours de dégustation, des conférences et conseille les vignerons.
Adepte de la bio-dynamie, Johanna Dayer prône une agriculture proche de la nature.
A travers son portrait, nous découvrons comment le vin suisse a gagné en qualité et peut désormais rivaliser avec les vins prestigieux étrangers.
Passe-moi les jumelles du 12 novembre 2021, une émission de la Radio Télévision Suisse.
« Johanna Dayer : de la terre au verre », un reportage de Romain Guélat
Image : Joëlle Aerni
Son : Lancelot Champendal
Montage : Roland Joseph
Réalisation : Romain Guélat
Illustration sonore : Laurent Jespersen
Mixage : Fanny Lelong
Etalonnage : Pascal Dubi
Avec la voix de Sibylle Blanc
Stagiaire réalisatrice : Céline Thurre-Millius
Images aériennes: Thilon Productions
Remerciements
Lionel Farner
Jean-René Germanier
Vincent Tenud
Cave La Romaine
Joël Briguet
Domaine Grattamacco
Le centre scolaire de Savièse
Le centre scolaire de Montana
Mathilde Rérat
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