Пшенники с ягодами от бренд-шефа @elenicka. Вкусный завтрак для всей семьи!

Ингредиенты для пшёнников:
• Пшено Гудвилл - 200 гр.
• Кокосовая стружка - 2-3 ст.л.
• Сироп топинамбура - 2-3 ст.л.
• Ванильный экстракт - 5 гр.
• Цедра лимона
• Сок лимона
• Кокосовая мука - 2 ст.л.
• Сушеная клюква - 30 гр.
• Соль - 1 щепотка.
Ингредиенты для топпинга:
• Замороженная клубника - 300 гр.
• Сироп топинамбура - 50 гр.
Способ приготовления пшёнников:
• Смешать в чаше блендера отварное пшено, сироп топинамбура, кокосовую стружку, цедру лимона, сок лимона, ванильный экстракт и пробить до однородной консистенции.
• Выложить в глубокую чашу пробитые в блендере ингредиенты и добавить кокосовую муку и предварительно замоченную сушеную клюкву. Добавить щепотку соли. Всё тщательно перемешать.
• Припылить столешницу кокосовой мукой и сформировать пшенники массой 35-40 гр. Обвалять в кокосовой муке.
• На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом (без запаха) выложить пшенники и поджарить до слегка золотистого цвета, придав хрустящую корочку.
Способ приготовления топпинга:
• В блендере взбить замороженную клубнику с сиропом топинамбура.
Выложить пшенники на тарелку, украсить свежей клубникой и полить топпингом.
Приятного аппетита!
#гудвилл_рецепты #рецептыбабушкиЭленики #завтрак #вкусныйзавтрак #быстрыйрецепт