❪Eng Subs❫ Корзиночки из песочного теста "А Ля Тарт" * Shortcrust pastry baskets "A La Tart"

Корзиночки из песочного теста "а ля тарт"
Корзиночки получаются хрустящие, рассыпчатые, не сильно сладкие, идеально подойдут для сладких и несладких начинок
Рецепт:
105г сливочного масла 82,5% жирности
70г сахарной пудры (с сахарной пудрой тесто более эластичное, чем с сахаром)
1 яйцо (С1)
240г муки
щепотка соли
Смешиваем все сухие ингредиенты, добавляем масло и яйцо, собираем тесто в ком и охлаждаем в холодильнике 30 минут. Раскатываем тесто под школьные деревянные линейки, толщиной 3мм, укладываем в формы, накалываем вилкой дно и отправляем в морозилку минимум на 30 минут-час. Выпекаем в предварительно разогретой до 170 градусов духовке, режим верх/низ в течение 15минут, может 20, зависит от духовки, когда тесто готово, оно перествет блестеть. Последние несколько минут включаем конвекцию для аппетитного золотистого цвета. Всего получается 10 корзиночек, диаметром 11см.
#maryn #корзиночкиизпесочноготеста #корзиночки #тарталетки #песочноетесто #тарт #Shortcrustpastrybaskets #Tart

[@lubov2525]

Хороший рецепт, спасибо!
Продолжайте нас радовать.
У вас очень индивидуальный подход, оригинальные рецепты!

[@MaryN14]

Спасибо большое, пока вынужденный перерыв, но планирую продолжать со временем!!!

[@lubov2525]

Отлично! Не надо возиться с фасолью, горохом и пр.приспособлениями для груза.

[@user-gc8tw9sz5o]

Мне понравилось! Где вы покупали такие формы?

[@MaryN14]

спасибо!, покупала в магазине бытовой техники, это формочки от tefal