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외할머니가 막걸리와 전통주를 잘 만드셨는데 지금은 돌아가셔서 그때 먹었던 달콤하면서 쌉쓰리한 맛을 참 좋아했었는데,, 쌀누룩으로 만든 막걸리! 너무 기대가 되네요😀 자세히 좀더 알고싶은데 따님분께서 정리 잘 하셔서 꼭 영상 올려주세요 기다리고 있을께요^^ 근데,, 집이 참 이쁘네요 경치도 좋고👍 맛있는 영상과 레시피 늘 감사합니다❤
감사합니다. 예전에 먹던 막걸리 맛을 기억하는 분들은 요즘 막걸리가 심심하죠. 저도 어릴 적 어르신들 막걸리 몰래 맛볼 때의 그 맛이 늘 기억에 나더라고요^^ 집집마다 고유의 맛도 있고 집 막걸리의 묘미지요.
오프닝에 어머님께서 '아 맞다! 잠깐! 잠깐만!' 하시는 거 넘 좋아요 ㅎㅎ
감사합니다^^
쌀누룩만으로? 이스트나 효모 안쓰면 알콜발효가 안된다던데요?그냥 쌀 발효 음료정도~
본 영상에서 만든 막걸리에는 효모가 사용되었지만 쌀코지(쌀누룩)만으로 만들어도 서서히 알콜 발효가 됩니다.
쌀 누룩으로 막걸리 만드는 영상은 없네요.
네. 아직 올리지 않았습니다.
술을 잘 못 마시는데도 한잔하고 싶네요 크으~~ ^^
달콤하고 부드러운 게 너무 맛있습니다~
외할머니가 막걸리와 전통주를 잘 만드셨는데 지금은 돌아가셔서 그때 먹었던 달콤하면서 쌉쓰리한 맛을 참 좋아했었는데,, 쌀누룩으로 만든 막걸리! 너무 기대가 되네요😀 자세히 좀더 알고싶은데 따님분께서 정리 잘 하셔서 꼭 영상 올려주세요 기다리고 있을께요^^ 근데,, 집이 참 이쁘네요 경치도 좋고👍 맛있는 영상과 레시피 늘 감사합니다❤
감사합니다. 예전에 먹던 막걸리 맛을 기억하는 분들은 요즘 막걸리가 심심하죠. 저도 어릴 적 어르신들 막걸리 몰래 맛볼 때의 그 맛이 늘 기억에 나더라고요^^ 집집마다 고유의 맛도 있고 집 막걸리의 묘미지요.
오프닝에 어머님께서 '아 맞다! 잠깐! 잠깐만!' 하시는 거 넘 좋아요 ㅎㅎ
감사합니다^^
쌀누룩만으로? 이스트나 효모 안쓰면 알콜발효가 안된다던데요?
그냥 쌀 발효 음료정도~
본 영상에서 만든 막걸리에는 효모가 사용되었지만 쌀코지(쌀누룩)만으로 만들어도 서서히 알콜 발효가 됩니다.
쌀 누룩으로 막걸리 만드는 영상은 없네요.
네. 아직 올리지 않았습니다.
술을 잘 못 마시는데도 한잔하고 싶네요 크으~~ ^^
달콤하고 부드러운 게 너무 맛있습니다~