Arroz con secreto ibérico y alcachofas en kamado con el chef Juan Pozuelo y unas gafas especiales
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- Hoy cocino un arroz con secreto ibérico y alcachofas en kamado junto a Juan Pozuelo; un chef que además es presentador y director del Hotel Escuela. Ha querido ir más allá, y cocinar utilizando unas gafas que me ha proporcionado la ONCE, que simulan la visión que se tiene cuando se padece de cataratas. ¡Todo un reto!
Un arroz es una elaboración que se lleva especialmente bien con las brasas, y este en concreto recuerda en cierta medida a esos arroces camperos tan exquisitos, pero con ese toque de sabor tan único que solo se consigue cuando se cocina en un kamado.
Si quieres conocer los ingredientes, y cómo cocinar un arroz con secreto ibérico y alcachofas en kamado, lo tienes disponible en elcaminodelfuego.com
Para cocinar esta receta para kamado, he utilizado estos guantes de silicona y felpa lavables: amzn.to/3HOaY4
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Y por cierto, antes de que te lo preguntes, si yo que soy ciego puedo cocinar en un Kamado, ¡tú seguro que también!
GENIAL video! Muestra del aprendizaje y maestría Jonatan y Juan Pozuelo! DIVERTIDISSIMO!
Muchísimas gracias, la verdad es que de un gran maestro como Juan siempre se aprende mucho
Ufff!!!. Menudo video hoy!!! Plato no muy complicado pero muy potente!!!!!. Y muy bien acompañado por un profesional de este calibre!!!. Esperando próximo video!!!!!.
Juan pozuelo es uno de los grandes entre los grandes, cocinar con él siempre es un privilegio, y aunque el plato era muy sencillo, sacarle de su zona de confort, ha sido una de las cosas más divertidas que hecho en mucho tiempo, sobre todo teniendo en cuenta, los grandes consejos que me das siempre
Excelente vídeo 👍 saludos desde Punta Cana 🇩🇴😃 todo el que quiera venir a las playas están invitados solo deben pagar el vuelo y la estadía 😋😜😁🤣
Hola:
Solo de pensar en cocinar allí, ya estoy disfrutándolo y relamiéndome.
Espero que algún día el canal de sus frutos y pueda por lo menos cubrirme los gastos de viajes como esos para disfrutar de cocinar en países tan maravillosos como el vuestro
Mientras tanto, espero que sigan gustando las recetas que desde España cocino con tanto placer para todos vosotros
Bueniiiisimo el vídeo, vaya dos ciegos!! Menos mal que Juan te tenia a su lado 🤣🤣
Me ha parecido fantástica la idea, es una forma de poner muchas cosas en valor, buena reflexión, me hubiese encantado estar con vosotros!! Abrazos !!
Gracias Lucía, no me había planteado el tema desde ese punto de vista, ya que normalmente es gracias a dios que yo tengo a Juan a mi lado y no viceversa🥹
Felicitaciones por tu canal, muy buen contenido. Ya me suscribí para aprender más de tus recetas en el kamado, saludos desde Chile.
Hola Christian:
Muchísimas gracias por tus felicitaciones, y por suscribirte al canal, no sabes el gusto que me da ver que me seguís desde otros países.
Espero poder aportarte grandes y deliciosas recetas para que puedas reproducir en tu país
Buenisimo que divertido!!!
Supongo que el chef habrá realizado mil catas a ciegas pero por favor que te diga que sensación ha tenido cuando su sentido esta ausente y tiene tantas sensaciones nuevas juntas
Hola Gema:
Cuando hicimos esa receta, grabamos varias impresiones de JUAN que se irán publicando en los próximos días en las redes sociales, no te las pierdas, y espero que las disfrutes y opines sobre ellas
Jonathan eres demasiado bueno, tenías que haberle puesto las gafas más oscuras😄
Bueno, el solito cayó en la trampa, no te creas, es más difícil ver muy mal, como en su caso con la simulación de cataratas, que no ver nada, el cuerpo se adapta antes a la oscuridad que a un cambio de visión tan drástico de forma instantánea.
Creo que el vídeo ha sido uno de los más divertidos tanto a nivel visual, como en mi caso mientras lo grabé, Juan es un genio, un buen amigo, y ya estoy deseando volverle a ver por el canal
El arroz tiene que estar muy rico, aunque no me gustan nada las alcachofas.
Hola Ali:
Hay mucha gente a la que no le gustan las alcachofas, en este caso te recomiendo que lo sustituyas o por brócoli, o por espárragos, el plato seguirá igual de delicioso
@@Elcaminodelfuego prefiero el brócoli, me encantan las verduras en general, pero no puedo con los espárragos ni las alcachofas.