Grande Bomber di cucina haha continua così, la tua arte simpatica invoglia noi a riprovare tutto quello che crei. Ciao Bomber e grazie per quello che fai.
Mamma mia Simone,sono le 9.30 del mattino ma non immagini quanto vorrei mangiare adesso un bel piattone di questa squisita pasta mamma che buona che deve essere!!! Se oggi rientro in orario dal lavoro me la faccio subito, grazie Simone di esistere,a presto Emilio.
Ciao Simone ancora grande ma semplice piatto.Ogni volta che vedo le tue ricette me fai venì na fame ,come se dice a Roma,che nun poi capì. GRANDE,saluti alla prossima
Ciao Simone, anzitutto sei gran simpaticone, abbiamo gli stessi gusti. Pero' non battere forte la mano sul petto, li' c'è il cuore. Sei robusto e forte, ma il cuore lavora sempre e non dobbiamo aggiungere altre vibrazioni. Detto questo, complimenti per la procedura salutare, che non fai bollire l'olio a lungo, va bene come fai. Il colore scuro, che la pasta ha preso dalle olive nere, ottimo piatto, mi fai ricordare la ricetta dei fegatini di pollo e dei conigli fritti con tantissima cipolla e tutti gli aromi, aglio compreso, curcuma e peperoncino rosso, non fa male come il pepe nero. Se il fegato è troppo, approfittiamo dopo la cottura di prelevare una parte di fegatini con gli stessi ingredienti, per mangiarli come secondo piatto in aggiunta di patate fritte come quelle al forno e miscelare per prendere il gusto dei fegatini. Riallacciandomi al colore scuro delle olive nere per la pasta del piatto del contadino, altrettanto per i fegatini rimasti in padella con il liquido e la polpa della cipolla, vi si puo' versare nella padella, la pasta gia' cotta e miscelare il tutto. La pasta diventa scura, perche' impregnata di fegatini e di tutti gli ingredienti. Che bonta', sento gia' il profumo dei fegatini cotti e l'odore della cipolla amalgamata con tutto il resto in padella. Buon appetito e un quarto di vino o una birretta. P. S. : visto, che abbiamo gli stessi gusti e le stesse procedure nell'arte culinaria, io per rendere la frittura salutare, uso il soffritto a crudo, olio, aromi, tipo cipolla, aglio, prezzemolo e quant'altro. Pero' appena il composto di soffritto, si scalda aggiungo due cucchiai di vino rosso abbastanza pastoso e corposo e due cucchiai di birra, perche' la birra, intanto prima per ingannare l'occhio e invece di vedere l'olio annerito dal vino, la birra è dello stesso colore dell'olio e l'occhio vuole la sua parte. Attenzione pero', i due cucchiai di vino e di birra, vanno aggiunti al soffritto appena caldo. Perche' tutto a crudo, birra e vino, non viene bene il risultato. Cosi', il soffritto con l'olio a crudo appena il composto si scalda, viene diluito con i due cucchiai di vino e birra. Il vino è dolce, la birra non è acqua semplice ma ha altre sostanze alimentari e arricchiscono i sapori a tutto il resto. Quando aggiungiamo la salsa di pomodoro, per togliere quel poco di acidita' non bisogna aggiungere zucchero perche' lo zucchero va evitato e va messo dove occorre per i dolci o caffe'. Ma nel soffritto, gia' spiegato, ci pensa l'aroma dolce che lascia il vino sposato con la birra. Durante che cuoce la salsa di pomodoro ci si puo' aggiungere un pizzico di bicarbonato di sodio serve per rendere il sugo digeribile e eventuale acidita', aggiungere pure durante la cottura della salsa, una fettina di limone spremuta. Alla fine vi chiedete, senza zucchero il sugo è venuto di una dolcezza gradevole e salutare . Simone, vedi te. Auguri e tanta felicita'. Sempre complimenti e tanta simpatia. Una serena buonanotte. Ciao, ciao.
Bravissimoooo ,io la preparo uguale solo che al posto del pomodoro fresco metto pomodori secchi ,ma stessi ingredienti complimenti per la ricetta grazie mille 💯🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝
Grazie, amico mio. Hai realizzato la sintesi perfetta tra la povertà degli ingredienti e la ricchezza dei sapori. Anche se, con queste ricette, hai messo una pietra tombale sulla mia decisione di iniziare una dieta... 😄😄😄
Io faccio la pasta alla contadina , uso gnocchetti sardi , fagioli bianchi di spagna , pancetta cipolla aglio passata di pomodoro rosmarino e salvia , è ottima !
Ciao Simone .Ti posso consigliare allá fine una grattatina di limone amalfitano..da un delicioso sentore di frescura..Io sonó un anciano. Chef..ciao Buona serata..
Grande Simone, video con papera incorporata! Però stai esagerando, ne fai troppe e io non riesco a starti dietro! Beh, c'è da dire che, in questo periodo di lasciapassare, queste ricette sono un gran tesoretto: grazie a te, infatti, non si sente l'esigenza di andare a cena fuori!
Grande scef bravissimo ti seguo sempre ma non riesco mai a far saltare la pasta, qual'e' il trucco per riuscirci? Ah ho cucinato la trippa con la tua ricetta ,buonissima!!!!♥️😀
Sono felice che la trippa ti sia piaciuta, Per quanto riguarda il saltare in padella bisogna allenarsi con una padella e la pasta cruda dentro dopo un po' di giorni ti verrà sempre più facile
Ok grazie da domani ci provo.per caso hai la ricetta della casseula,è una ricetta tipica della Lombardia ma sono sicura che la tua è più buona e più facile .un salutone e grazie 😘
Ciao, ti segue sempre. Ottima l'esecuzione tutta a fiamma alta, ma le olive nere con i funghi sono troppo coprenti. O le une, o gli altri. Un caro saluto.
UNICA COSA CHE TI POSSO CONTESTARE..È QUELLA DI NON METTERE INGREDIENTI E SPIEGAZIONI A LATO...IO COSÌ ...NON CE LA FACCIO A PERDERE TUTTO QUESTO TEMPO A VEDERE VIDEO COMPLETI...SE TUTTI FACESSERO COSÌ CI VORREBBE UNA GIORNATA..MI DISPIACE PERCHÉ SEI BRAVO 😟👏👏
@@cucinaconsimone no non dicevo mezza giornata per vedere i tuoi video..🤣🤣🤣...per vederne diversi di varie persone..cmq alla fine..trovandoti interessante e non banale..sono andata nel tuo canale...e me ne son visti un bel po'..😂😂...sei molto bravo..mi ha stupito il cappello del prete..lo proverò...anche se da noi..con 5 euro non ci danno un accidente..ciao..continua così..😃👏👏👏
Rifatta ieri...qui piove della madonna...non avevo funghi....ho aggiunto due acciughette...!!!! Simòòòò .... mortacci tua...na botte diventerò...P.S. oggi ci faccio il cous cous col resto...
Bravissimo sai spiegare le cose semplici ❤
Ciao semplice e buona 👏👏👏👏👍👍
Grazie Simone per questa ricetta che preparerò questa sera... GRANDE!!!
😉
Grazie Simone per questo splendido contributo! Questa più che cucina è arte!❤️
Grazie
Wanderfull❣️
Grande Bomber di cucina haha continua così, la tua arte simpatica invoglia noi a riprovare tutto quello che crei. Ciao Bomber e grazie per quello che fai.
Grazie mille cucciolo
Mamma mia Simone,sono le 9.30 del mattino ma non immagini quanto vorrei mangiare adesso un bel piattone di questa squisita pasta mamma che buona che deve essere!!! Se oggi rientro in orario dal lavoro me la faccio subito, grazie Simone di esistere,a presto Emilio.
Grazie mille 🙏
Troppo gentile
Che bella idea 💪👍
Sei davvero unico, bravo, complimenti.
Grazie ❤️
QUESTA RICETTA QUELLO CHE FAI SEMPRE MI PIACE MOLTO QUANDO CUCINARE MOLTO BENE
Le tue ricette fanno venir voglia di cucinare.
Bravo Simo ,sono un tuo fan
Grazie 😄
Ciao Simone ancora grande ma semplice piatto.Ogni volta che vedo le tue ricette me fai venì na fame ,come se dice a Roma,che nun poi capì. GRANDE,saluti alla prossima
Ciao bello
Mitico simone..... Seguire i tuoi video non è solo imparare a cucinare con semplicità ma dare un tocco di colore alla giornata!..... Grazie!!!
Grazie mille dello splendido complimento
Vederti mangiare mi mette appetito grande!👍
Ciao Simo, che meraviglia 😉👍👍
Bravo.....buone queste casarecce.. Bella ricetta
Grazie
Hammm che bontà ho visto il tuo canale per caso..wow bel canale e belle ricette.tu simapticissimo🙏💚
Grazie mille 🙏
Che fame!!! Il pecorino ci sta eccome!
Ciao Simone, anzitutto sei gran simpaticone, abbiamo gli stessi gusti. Pero' non battere forte la mano sul petto, li' c'è il cuore. Sei robusto e forte, ma il cuore lavora sempre e non dobbiamo aggiungere altre vibrazioni. Detto questo, complimenti per la procedura salutare, che non fai bollire l'olio a lungo, va bene come fai. Il colore scuro, che la pasta ha preso dalle olive nere, ottimo piatto, mi fai ricordare la ricetta dei fegatini di pollo e dei conigli fritti con tantissima cipolla e tutti gli aromi, aglio compreso, curcuma e peperoncino rosso, non fa male come il pepe nero. Se il fegato è troppo, approfittiamo dopo la cottura di prelevare una parte di fegatini con gli stessi ingredienti, per mangiarli come secondo piatto in aggiunta di patate fritte come quelle al forno e miscelare per prendere il gusto dei fegatini. Riallacciandomi al colore scuro delle olive nere per la pasta del piatto del contadino, altrettanto per i fegatini rimasti in padella con il liquido e la polpa della cipolla, vi si puo' versare nella padella, la pasta gia' cotta e miscelare il tutto. La pasta diventa scura, perche' impregnata di fegatini e di tutti gli ingredienti. Che bonta', sento gia' il profumo dei fegatini cotti e l'odore della cipolla amalgamata con tutto il resto in padella. Buon appetito e un quarto di vino o una birretta. P. S. : visto, che abbiamo gli stessi gusti e le stesse procedure nell'arte culinaria, io per rendere la frittura salutare, uso il soffritto a crudo, olio, aromi, tipo cipolla, aglio, prezzemolo e quant'altro. Pero' appena il composto di soffritto, si scalda aggiungo due cucchiai di vino rosso abbastanza pastoso e corposo e due cucchiai di birra, perche' la birra, intanto prima per ingannare l'occhio e invece di vedere l'olio annerito dal vino, la birra è dello stesso colore dell'olio e l'occhio vuole la sua parte. Attenzione pero', i due cucchiai di vino e di birra, vanno aggiunti al soffritto appena caldo. Perche' tutto a crudo, birra e vino, non viene bene il risultato. Cosi', il soffritto con l'olio a crudo appena il composto si scalda, viene diluito con i due cucchiai di vino e birra. Il vino è dolce, la birra non è acqua semplice ma ha altre sostanze alimentari e arricchiscono i sapori a tutto il resto. Quando aggiungiamo la salsa di pomodoro, per togliere quel poco di acidita' non bisogna aggiungere zucchero perche' lo zucchero va evitato e va messo dove occorre per i dolci o caffe'. Ma nel soffritto, gia' spiegato, ci pensa l'aroma dolce che lascia il vino sposato con la birra. Durante che cuoce la salsa di pomodoro ci si puo' aggiungere un pizzico di bicarbonato di sodio serve per rendere il sugo digeribile e eventuale acidita', aggiungere pure durante la cottura della salsa, una fettina di limone spremuta. Alla fine vi chiedete, senza zucchero il sugo è venuto di una dolcezza gradevole e salutare . Simone, vedi te. Auguri e tanta felicita'. Sempre complimenti e tanta simpatia. Una serena buonanotte. Ciao, ciao.
Che spettacolo!!!! A me se mi togli la pasta sono fregato!
😄
E bravo 😉❤
Complimenti Simone, per i tuoi video. Un saluto dalla Costa Azzurra e buon appetito!
Grazie mille un abbraccio
Ti seguo perché sei simpatico e non ti dai, come fanno tanti chef, arie da primo della classe.. 😊 👍👍
Grazie
Bravissimoooo ,io la preparo uguale solo che al posto del pomodoro fresco metto pomodori secchi ,ma stessi ingredienti complimenti per la ricetta grazie mille 💯🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝
Grazie mille 🙏
Grande Simone! Da quando ti seguo risotto tutto quello che mi passa sotto tiro...risotto pure cappuccio e brioche al mattino
Uhhhhaa
🤣🤣🤣🤣
Semplice ma fantastica, te sempre bravo comunque il contadino è solo che beato co sta pasta 😋👏👏
😂😂😂
È un piacere guardarti quando cucini!😊👍👏
Grazie
Nice recipe friend
Cheers
Grazie, amico mio.
Hai realizzato la sintesi perfetta tra la povertà degli ingredienti e la ricchezza dei sapori.
Anche se, con queste ricette, hai messo una pietra tombale sulla mia decisione di iniziare una dieta...
😄😄😄
😄😄😄 uno sfizio a settimana non può far altro che bene
Da provare asolutamente; ciao grande Simo
Ciao
Bravo Simone è un piacere vederti cucinare
Grazie mille
Io faccio la pasta alla contadina , uso gnocchetti sardi , fagioli bianchi di spagna , pancetta cipolla aglio passata di pomodoro rosmarino e salvia , è ottima !
La farò domenica con la mia famiglia spero di fare faville ciaoooo grande Simone
Buon divertimento
Daje cucciolone sei MITICO
Ho l acquolina in bocca.....sei mitico
Grazie
Ciao Simone .Ti posso consigliare allá fine una grattatina di limone amalfitano..da un delicioso sentore di frescura..Io sonó un anciano. Chef..ciao Buona serata..
In Spagna è difficile trovarli
E ancora grazie cucciolone bello
amo le casarecce più delle penne le farei in ogni tipo di salsa .
Simo' altro che Chef, tu sei Super, oltre che simpaticissimo. Vieni a Gallipoli ti offrirò un cenone! Grande!
Grazie mille
ma che fame 😋 perché non mettiamo anche un po' di peperoncino? 🌶 Così la tua cucina piccoletta diventa anche...con calore 🤣🤣
Ciao Simone un saluto. P.S. Vorrei chiedere a tutti quelli che mettono il pollice verso, ma voi che ve magnate ???
🤣🤣
Cucino una volta settimana per concessione di mia moglie, quante battaglie, la farò questa settimana. Grazie 🙏
Like messo chef 😃
Grandissimo sei er mejo
Grazie
Chef corro in cucina. Ciao. Grazie.
A Simo sei un grande ❤️
Grazie
Se quella padella potesse parlare...🔝👍🏻
Grande Simone, video con papera incorporata! Però stai esagerando, ne fai troppe e io non riesco a starti dietro! Beh, c'è da dire che, in questo periodo di lasciapassare, queste ricette sono un gran tesoretto: grazie a te, infatti, non si sente l'esigenza di andare a cena fuori!
Le papere fanno parte di me. È giusto che si sappia 🤣
Grandeeeee Simone
Grande scef bravissimo ti seguo sempre ma non riesco mai a far saltare la pasta, qual'e' il trucco per riuscirci? Ah ho cucinato la trippa con la tua ricetta ,buonissima!!!!♥️😀
Sono felice che la trippa ti sia piaciuta, Per quanto riguarda il saltare in padella bisogna allenarsi con una padella e la pasta cruda dentro dopo un po' di giorni ti verrà sempre più facile
Ok grazie da domani ci provo.per caso hai la ricetta della casseula,è una ricetta tipica della Lombardia ma sono sicura che la tua è più buona e più facile .un salutone e grazie 😘
Cuccioli a raccolto.....un pò dura...i raccolti ormai già fatti!😁 Solo a veder il sugo mi sento sazio!! 🐖😂😂
Alla faccia della cuisine francaise !!! 😁👍👌🖐
Posso pelare i pomodori ?
Certo
Gli ultimi secondi scavallava l'audio come nei doppiaggi dei film cinesi di Kung fu anni 70😆. Cmq bella ricetta appetitosa
Ottima.
Grande Simone lo sai xke mi piaci xke sei RUSPANTE....sei uno de noantri....continua così...
Sempre
Signore che bontà
Sei grande mo sto ricoverato famme a Na a casa senti teee
Auguri di pronta guarigione
Grazie 👍🏻💪🏻👌
Simone...
Io vivo in argentina da 12 anni.
E ogni volta che te vedo cucina ste robe mi commuove...
😄
Pole pure sembra strano.
Ma sono i profumi del cibo che mi mancano a bestia
@@gabriel9950 Ti capisco
Ciao, ti segue sempre.
Ottima l'esecuzione tutta a fiamma alta, ma le olive nere con i funghi sono troppo coprenti.
O le une, o gli altri.
Un caro saluto.
Non sono coprenti se li sai utilizzare.
Devi solo imparare.
Sei un mito Simo, piu ti seguo piu mi viene fameeeeee …… master cuoco 😋
Grazie
senza sarcasmo, tu si che sai cucinare
Lo so🤣🤣
Grazie
Bravo simo la pasta sciapa non ci piace 😂😂😂
UNICA COSA CHE TI POSSO CONTESTARE..È QUELLA DI NON METTERE INGREDIENTI E SPIEGAZIONI A LATO...IO COSÌ ...NON CE LA FACCIO A PERDERE TUTTO QUESTO TEMPO A VEDERE VIDEO COMPLETI...SE TUTTI FACESSERO COSÌ CI VORREBBE UNA GIORNATA..MI DISPIACE PERCHÉ SEI BRAVO 😟👏👏
I miei video in media durano 5 minuti. Difficile perdere una giornata 😄
Ma ti ringrazio lo stesso. Un abbraccio grande
@@cucinaconsimone no non dicevo mezza giornata per vedere i tuoi video..🤣🤣🤣...per vederne diversi di varie persone..cmq alla fine..trovandoti interessante e non banale..sono andata nel tuo canale...e me ne son visti un bel po'..😂😂...sei molto bravo..mi ha stupito il cappello del prete..lo proverò...anche se da noi..con 5 euro non ci danno un accidente..ciao..continua così..😃👏👏👏
😄😄😄 Si purtroppo l'italia è il paese dei prezzi alti. Buona serata
@@cucinaconsimone altrettanto a te..😄✋✋
Simone io rubo qualche ricetta🤣🤣
Sono qui per questo😄
@@cucinaconsimone le userò per la mia piccola osteria a Velletri😁😁
@@fabionanni9378 Quando tornerò in Italia mi piacerebbe venire a trovarti.
@@cucinaconsimone ne sarei onorato , potrò apprendere altri insegnamenti
No no verrei solo per mangiare😄
Hai detto una grande verità: la pasta fatta "come si deve" ti fa solo ridere.
Forse come nessun altro piatto.
❤
E che devo di 🤷🏻♂️ na favola
scusa Simone ma, ci manca il peperoncino piccante.
Rifatta ieri...qui piove della madonna...non avevo funghi....ho aggiunto due acciughette...!!!! Simòòòò .... mortacci tua...na botte diventerò...P.S. oggi ci faccio il cous cous col resto...
Quindi stai più leggero....bravo😀
Simone, non è giusto, ogni volta mi fai morire dalla voglia di addentare, mi fai spinnare troppo!!!!🙄🙄🙄
🤣🤣
Peccato che saprà rigorosamente d'aglio
🤣🤣🤣
#tuttichef
Un pizzico fe piccantino ce sta ....
Certo
Simone sei er mejo. Sei de casa
Grazie mille 🙏