어제 영상보고 바로 해봤는데요~ 시간이 없어서 4시간 냉장보관 후 했는데도 이전에 바로 끓이는 방식보다 육수가 진하게 뽑히네요! 12시간 다시 도전해보고 다시 후기 남기러 오겠습니다! 미리 준비(냉장보관)만 하면 멸치손질 안해도 되고, 오래 끓이지 않아도 되니까 너무나 간편해요! 구독, 좋아요!!!눌렀습니다! 감사합니다!
지금까지는 멸치 내장 머리 제거하고 냉동실 넣어둔 것 꺼내면 당연하게 덖어 사용하는 줄 알았는데 꺼내 그냥 살짝 헹궈서 쓰면 된다니 신개념입니다. 육수 많이 우러나게 하려고 오래 끓였는데 한소끔만 끓이면 된다니... 저도 해 보겠습니다. 좋은 정보 감사합니다. 추가: 여쭐 것이 있습니다. 다시마도 같이 우려내면 어떤가요?
![" 진한 멸치육수 내는법"**ANCHOVY BROTH [상어이모.SANGEOIMO]](http://i.ytimg.com/vi/mk9cIK-tTMk/mqdefault.jpg)
어제 영상보고 바로 해봤는데요~
시간이 없어서 4시간 냉장보관 후 했는데도 이전에 바로 끓이는 방식보다 육수가 진하게 뽑히네요!
12시간 다시 도전해보고 다시 후기 남기러 오겠습니다!
미리 준비(냉장보관)만 하면 멸치손질 안해도 되고, 오래 끓이지 않아도 되니까 너무나 간편해요!
구독, 좋아요!!!눌렀습니다! 감사합니다!
친절한 후기 감사드려요☺️❤️❤️ 열심히하겠습니다!
굉장히 쉽게 가르쳐 주시니 배울때마다 신이 납니다.
페퍼님의 댓글을 보는 저도 덩달아 신이나요~^^
감사합니다
저도 멸치 엄청좋아해서 자주 해먹는데 이런비법이 있는줄 몰랐네요 알려주신 비법대로 해봐야겠네요 감사해요♡
인자님 반갑습니다~^^^ 네 넘 간단하지요~?? ㅎㅎ 꼭 해서 사용해보세요^^
육수비법 잘 배우고 갑니다~^^
잘봣습니다 배우고 갑니다 이런 방법이 있는줄 몰랏는데
자영님 감사합니다. *^^*
다시마는미리불려서사용하는것은 더러봤는데멸치는그방법으로해볼생각을못 했어요ᆢ 괜찮은방법인듯해요ᆢ한번해봐야겠어요ᆢ유익한영상 감사합니다🙆
네~ 정말 편하고 생각보다 쓸곳도 많아요^^ 강추강추 드립니다~ 댓글 감사합니다~^^
봄동 된장국 보다 올려주신 멸치육수 정보 클릭해서 들어와 보네요 ㅎ 정말 많이 배웁니다.감사합니다😍
어머나~~ 반갑습니다😍자주자주 찾아주세요..! 감사합니다
진짜 간단하면서 진하네요^^
오우 새로운 방법이시네요 묵밥 해먹을때 꼭 해볼께용 즐건 저녁되세용
안녕하세요~ 보리피리님~^^ 보리피리님을 위한 청국장 준비 중이랍니다~ 최대한 빨리 올릴게요*^^*
@@youngjas_kitchen 천천히 올려주셔도 되용 요즘 김장철이라 마니 피곤하실텐데요 굿밤되세용
따스한 분 이세요 정말*^^* 좋은밤 되세요~
백김치국물전부육수로만잡은지요생수하고섴어서하는지알려주세요지금국물을부어야하는데잘모르겐네요지금전부따라서하는중입니다정알말맛있네요잘배우고있습니다감사합니다
잘배우고갑니다
육수가 노라니 맑고 깨끗해요ㆍ간편하고 너무 맛나네요♡♡♡
정말 쉽지요~^^?
@@youngjas_kitchenㅏ
멸치을 먼저물에담구었다하는방법 좋은거갇읍니다고맙읍니다
굿 아이디어~~~^^ 짱이예요
우웃자님 감사합니다! ^~^
지금까지는 멸치 내장 머리 제거하고 냉동실 넣어둔 것 꺼내면
당연하게 덖어 사용하는 줄 알았는데
꺼내 그냥 살짝 헹궈서 쓰면 된다니 신개념입니다.
육수 많이 우러나게 하려고 오래 끓였는데 한소끔만 끓이면 된다니...
저도 해 보겠습니다.
좋은 정보 감사합니다.
추가: 여쭐 것이 있습니다. 다시마도 같이 우려내면 어떤가요?
좋습니다~~
지금 할려고 준비하고 있어요ㆍ기대 됩니다ㆍ번거럽지도 않고
웃자님 반갑습니다 저는 항상 이 방법으로 육수를 내거든요 참 좋아요 멸치의 비린맛이 안나고 육수가 진국 입니다
감사합니다.
펠릭스님 댓글 감사합니다❤️
고맙습니다 ~~^^
아~ 민수님*^^* 안녕하세요 반갑습니다. 제가 감사합니다. 항상 행복하세요~
영자씨의 부엌 네~행복하셔요^^
이런방법이 있네요
위에 클릭 해서 찾아 왔지요
이야~~~^^ 감사합니다!
이런 팁이 있었네요^^
항상 좋은 정보 감사드립니다.
멸치 내장(시커먼 색)을 함께 끓여도 되나요??
멸치 머리도 함께요??
네~~
내장하고 같이 우리고 끓입니다
내장에 좋은 성분이 있다고 해 요
와 34만명 대박
끓기 시작한후 몇분이나 끓이면 되나요? 한소끔이면 한 10분정도 끓이면 되나여?
안녕하세요! 문은심님^^ 반갑습니다. 가정에서 쓰는 조리기구 등에따라 시간은 제각각 이라서요. 바글바글 확~ 한 번 끓이신다고 생각하심 되세요^^ 저희집은 불이 매우세서 금세 끓었습니다.
@@youngjas_kitchen 고맙습니다 멸치육수내는 방법이 처음 듣는 방법이라 맛이 어떨까 기대됩니다 이 방법대로 꼭 해봐야겠네요
이렇게 멸치 육수를 끓이면 멸치비린내가 안나고 육수도 맑고 좋습니다
거기에 다시마 한 잎 ~~센스
꼭 해 보세요 ,
좋은정보 감사합니다 저도 한번 해 봐야겠네요
멸치 100g인데
물은 1:1이면 물은 얼마나 해야 하나요?
질문이요 만약에 밤사이 담궈놓고 일이있어서 다음날 저녁에나 끓이게되면 오래되서 더비려지거나 하는 단점같은건 없는지요 시도해보려는데 벌써두근두근😅
머리를 떼지않으셨네요?
내장만 제거하신건가요?
맛제자님
안녕하세요
저는 통째 다 우려요
멸치 내장을 냉수에 넣어 육수를 빼면 쓴맛이 없어요 그리고 내장이 눈에 좋다고 하네요
@@youngjas_kitchen
답글 감사합니다^^
이제 편하게 살겠어요^^
이왕 레시피 공유하는거 재료량(멸치,물,버섯,기타)
정확한 계량수치를 적어주시면 좋을것같아요
님은 알고하시는거고 보는 우리는 문외한이니 배려 해주면 감사요
계량이없는 편한 레시피 랍니다.
감사합니다
펠릭스님! 제가 더 감사합니다 ^^