Cómo Hacer Masa de HOJALDRE FÁCIL | Receta Rápida | Tenedor Libre

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  • Опубликовано: 27 июл 2024
  • Te mostramos cómo hacer una masa de hojaldre rápida y fácil, paso a paso para que puedas hacer tu versión y a partir de ahí amasar desde tapas de para tartas o empanadas, o facturas simples como medialunas caseras o vigilantes. Encontrá la receta en bit.ly/CocinamosJuntos
    INGREDIENTES
    500gr Harina
    300gr Manteca fría
    250cc Agua fría
    Pizca de sal
    Con esta masa de hojaldre vas a poder preparar bocadillos, postres y mucho más. La masa de hojaldre es es una técnica para que aprendas y luego dejes fluir tu creatividad y los antojos. Es más fácil de lo que suena.
    Esta receta es perfecta para salir del apuro cuando queremos hacer una preparación con masa de hojaldre y no tenemos tiempo. Unas medialunas o una base de tarta salada hojaldrada son una tentación, y con esta masa son posibles. A diferencia del hojaldre clásico, que lleva hasta dos días de preparación, con esta masa en 2 horas ya podés estar preparando la receta que más te guste.
    Colocamos la totalidad de la harina sobre la mesa y ahuecamos. En el centro ponemos azúcar y sal, y por los bordes, la manteca fría en trozos.
    Volcamos el agua y vamos uniendo ingredientes, NO amasamos. Como si fuera la masa del crumble o la pasta frola. Lo hacemos hasta que nos quede una masa rústica. Aplastamos apenas en forma rectangular y doblamos al medio.
    Tapamos y llevamos a la heladera por 10 minutos.
    Volvemos a colocar la masa sobre la mesada y estiramos en forma rectangular con ayuda de un palote y que quede a lo largo frente a nosotros.
    Dividimos imaginariamente la masa al medio y del extremo inferior doblamos hasta el centro y del extremo superior también. Luego doblamos al medio y llevamos a la heladera por 20 minutos.
    Repetimos esto mismo por lo menos 4 veces más.
    Ya está lista la masa para usar.
    #ElCortito: Recordá que cuando tengas que cortar la masa deberías hacer cortes tipo guillotina, sin arrastrar el cuchillo. Esta masa dura un año en el frezar bien envuelta en film. Para descongelarla, bajala a la heladera 4 días antes de usar.
    Mirá más videos con recetas increíbles como ésta:
    Factura de Hojaldre bit.ly/facturaTL
    Palmeritas bit.ly/palmeritasTL
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    Trenza de chocolate y banana bit.ly/chocotrenzaTL
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Комментарии • 2,1 тыс.

  • @luzzzz6722
    @luzzzz6722 6 месяцев назад +16

    Excelente receta, 500 gr de harina, 1 cucharadita de sal, 300 grs de mantequilla, 1 vaso o 250ml de agua. Amazar, estirar, refrigerar dos hrs y armar. Sí funciona!

  • @lindafatma9876
    @lindafatma9876 3 года назад +11

    Ya tenía los ingredientes listos... buscaba y buscaba una receta fácil y los encontré. Mientras ustedes hablaban y hacían, yo también lo hacía paso a paso tal cual ustedes. GRACIAS POR LA RECETA BUENAZA Y UN AFECTUOSO SALUDO DESDE LIMA PERÚ. Sé que me quedará muy rica, la voy a usar en un pastel de atún. bye

  • @francinet550
    @francinet550 2 года назад +17

    Graciiiias!!! He preparado varías veces la receta del hojaldre profesional pero no me quedaban bien ;( pero esta receta y estos pasos son excelente! Quedan impecables y nada que envidiarles a la técnica tradicional, de verdad es rápido de preparar y riquísimo 😍 maravilloso!

  • @evelinsilva1506
    @evelinsilva1506 4 года назад +21

    Me encanto y además la onda q le pusieron, ahí leí en los comentarios q son 300gr de manteca saludos!!

  • @naolink.
    @naolink. 4 года назад +50

    Vine buscando la receta, y me encantó el acompañante, sus comentarios son muy acertados y muy divertidos! Buenísima compañía y buena receta también. ♥️

  • @yanetpinto9474
    @yanetpinto9474 4 года назад +3

    Gracias por la receta ,fácil, rápido y sencilla🥰

  • @lorenafrank5237
    @lorenafrank5237 2 месяца назад +1

    Hola cómo están? Hice la receta tal cual y quedó genial la masa, probé 6 recetas diferentes y está fue la única que me funciono. Muchísimas gracias 🎉🎉

  • @lindacanelon8032
    @lindacanelon8032 6 лет назад +5

    Me encantó la forma de explicarlo, muchísimas gracias lo intentaré esta semana, espero me salga tan bien. Salud chicos.

  • @micheleortuzar2753
    @micheleortuzar2753 6 лет назад +15

    Que gran receta! y excelente explicación! aprendo mucho con sus videos, con sus tips, son los únicos que explican tan bien cada detalle!

  • @germanzacher482
    @germanzacher482 5 лет назад +4

    Gracias muchachos, me salió de 10... ÉXITOS.

  • @anaguevara2773
    @anaguevara2773 4 года назад +1

    Es excelente. Muchas gracias. Este hojaldre ha hecho muy feliz a mi familia en esta cuarentena 🥰🤗🌞

  • @yulianapino489
    @yulianapino489 5 лет назад +2

    Super el hecho de que hallan explicado cual es la particularidad del hojaldre y como lograrlo.
    Excelente video y muy bien explicado.

  • @Richareca24
    @Richareca24 6 лет назад +8

    Gracias Muchachos, por su tiempo, excelente explicacion

  • @gilceliatorres722
    @gilceliatorres722 Год назад +7

    La hise tal cual y me salio perfecta, hise varias hojas porque hago entremeses para vender, recien ayer use una que tenia congelada desde Diciembre y estaba perfecta quedo super bien como recien hecha, muchas gracias por la receta.

    • @karinaczvitkovich7998
      @karinaczvitkovich7998 Год назад

      La guardaste estirada en la heladera?

    • @gilceliatorres722
      @gilceliatorres722 Год назад +1

      @@karinaczvitkovich7998 No, la guarde doblada, asi como la dobla el en el video.

    • @karinaczvitkovich7998
      @karinaczvitkovich7998 Год назад

      Cuánto de manteca le pusiste?

    • @gilceliatorres722
      @gilceliatorres722 Год назад +1

      @@karinaczvitkovich7998 use 2 barras y media de mantequilla sin sal.

    • @karinaczvitkovich7998
      @karinaczvitkovich7998 Год назад

      @@gilceliatorres722 cuánto pesan las barras? Acá en Argentina le llamamos pan de manteca, de 100, 200 y 500grs.

  • @pilarsan_vier6475
    @pilarsan_vier6475 3 года назад +1

    Excelente!!! 👌Gracias, lo hice y quedé como reina 😉🌸

  • @carmenlisalzado4848
    @carmenlisalzado4848 5 лет назад +1

    Hola. Chicos excelente video sencillo pero de muy buena explicación, gracias por compartirlo 👍 éxitos!!!

  • @bettypzambrano7230
    @bettypzambrano7230 5 лет назад +12

    Me encanta el video, la ética profesional y el respeto entre ellos, las preguntas y respuestas tan respetuosas y agradables que hacen que los veamos hasta el final pues además es bien interesante el ahorro del tiempo. A mi me encanta hacer la receta clásica pues soy un tanto perfeccionista pero ustedes se las traen y lo atrapan a una. Felicitaciones.

    • @lilianbarcelo5571
      @lilianbarcelo5571 Год назад

      Hola desde Uruguay , que bendicion esa masa Voi hacer

  • @camila8601
    @camila8601 5 лет назад +5

    Siempre tuve dudas sobre esta masa pero ustedes me sacaron TODAS!'me encanto ame,super bien explicado 😍

  • @erisne7047
    @erisne7047 3 года назад +1

    Que Groso , que genio , que facilitador de Vida !!! 😲👏👏👏👏

  • @Kiki11375
    @Kiki11375 4 года назад

    Soy fanática del canal, explicaciones fáciles y sencillas. Gracias por compartir. Fraternal saludo 😋😋😋

  • @luzmilaacha8814
    @luzmilaacha8814 3 года назад +3

    Son una pasada chicos !... he visto muchos tutoriales sobre esta masa ... pero tu receta es súper !... mil gracias !.. que Dios los bendiga y sigan teniendo ese talento para cocinar y enseñar 🤗

  • @daliciasrecetas
    @daliciasrecetas 7 лет назад +10

    Qué buena receta!! Muy bien explicado👌🏻😀

  • @jessicajerez1837
    @jessicajerez1837 Год назад +1

    Hola los felicito por compartir tus conocimientos cada vez se aprende en la vida. me encanta todo arriba y manos a la masa de tenedor libre y por él aporte de los usuarios un abrazo muy grande para todos ustedes y espero que nos respetemos por favor envíeme todos los argentinos/chilenos somos geniales mis respetos a todos y ganamos la copa y bendiciones

  • @cristinavasquez3036
    @cristinavasquez3036 Год назад

    Oh!! Me encantó como explicaste,claro y eso es muy bueno para quienes no sabemos preparar esta maza muchas gracias y ahora a prepararla👏🌷

  • @valkyriadanny
    @valkyriadanny 6 лет назад +3

    Que bien explicado Muchas gracias son un dúo dinámico me encantó me suscribo

    • @TenedorLibreOK
      @TenedorLibreOK  6 лет назад +1

      Bienvenida Daniela! Muchas gracias por escribirnos!

  • @yurirangel5170
    @yurirangel5170 6 лет назад +10

    Se ve bien la receta lo intentare, hace poco me enseñaron de la manera tradicional y lleva su tiempo espero me quede igual o mejor aun! Muy buena explicacion Saludos desde VENEZUELA

    • @TenedorLibreOK
      @TenedorLibreOK  6 лет назад

      Muchas gracias Yuri! Contanos cómo te quedó!

  • @monicadanieli6407
    @monicadanieli6407 Год назад

    Muy buena tu explicación! Buenísimo que se puede guardar en el Freezer! Me encantó! Te felicito! 👏👏👍👍😘

  • @veronicaescobar3265
    @veronicaescobar3265 6 лет назад +2

    Hermosos!!!gran equipo!!!gran receta mil gracias!!!

  • @lorenafigueroa5467
    @lorenafigueroa5467 5 лет назад +7

    Buenísimo la explicación muchachos...falta ver cómo me queda😁

  • @casitagigi
    @casitagigi 3 года назад +8

    ¡Maestro! Te doy las gracias, porque toda mi vida había hecho la masa de hojaldre con empaste, y me ocupaba muchísimo tiempo. Ayer hice tu receta, la reposé dos horas en refrigerador y listo. Me quedaron unos discos de hojaldre espectaculares.💙

    • @pamelasaldivar8286
      @pamelasaldivar8286 9 месяцев назад

      Hola,ssbes cuánto tiempo en el horno y a que temprratura????

  • @jogabdo5871
    @jogabdo5871 11 месяцев назад

    Gracias muchachos, tremendo video, muy instructivo..gracias. Chulisimos los dos, me encanto Lucas y como explica....padrisimo

  • @mariarosafuertesfernandez9273
    @mariarosafuertesfernandez9273 5 лет назад +1

    Muy útiles vuestras explicaciones,gracias!!Saludos desde España!!

  • @evelinmartell5232
    @evelinmartell5232 5 лет назад +3

    Me encanta, muy bien explicado y buenas recetas 😉

    • @irmaaguirre469
      @irmaaguirre469 8 месяцев назад

      Porfa si pueden pasar los elementos de la receta en letra negra , o con colores y tamaños legibles, no se visualisa las cantidades ni los productos a usar

  • @fabiolarejalaortiz6268
    @fabiolarejalaortiz6268 7 лет назад +5

    me encanta como explican bien sencillo y rápido !!!

  • @_nnnya
    @_nnnya 5 лет назад +1

    Lucas sos un genio!! Gracias por el video chicos!! Sigan pa delante!

  • @LuciaIWolf
    @LuciaIWolf 2 года назад

    Maravilloso! Lo voy hacer po primera vez en toda mi vida !!!🤩👍

  • @Andreamencos1
    @Andreamencos1 6 лет назад +4

    Que genial!! Saludos desde Guatemala muy excelente!!! 😘😘

    • @TenedorLibreOK
      @TenedorLibreOK  6 лет назад +1

      Muchas gracias Anea! Saludos hasta Guatemala!

  • @sandroslb
    @sandroslb 6 лет назад +5

    Excelente! Y muy buen explicado

  • @monicasusundey2077
    @monicasusundey2077 4 года назад +1

    Lucas!! Muchas gracias excelente tu explicación !! Saludos desde Montevideo Uruguay 🇺🇾🙌🏻🌼

  • @normavalencia4026
    @normavalencia4026 5 лет назад

    EL MEJOR VIDEO PRACTICO Y RAPIDO Y BIEN ESPLICADO QUE HE VISTO .MUCHAS .GRACIAS

  • @barbarayago9167
    @barbarayago9167 7 лет назад +7

    Muy didàctico, ademàs entretenido. Felicitaciones

    • @TenedorLibreOK
      @TenedorLibreOK  7 лет назад +1

      Muchas gracias Bárbara!

    • @monolo1062
      @monolo1062 4 года назад

      @@TenedorLibreOK pregunto para media lunas sirve esta masa chico me encanto esta masa

  • @19500620
    @19500620 6 лет назад +40

    No eh hecho "JAMÁS" porque me parece muy problemático
    Pero esa!explicación me gusto gracias.Bendiciones muchachos.

    • @TenedorLibreOK
      @TenedorLibreOK  6 лет назад +2

      Es una masa perfecta para hacerla por primera vez y como acercamiento al hojaldre. Contanos cómo te salió Carmen!

  • @matteogaming9155
    @matteogaming9155 4 года назад +1

    Muchas gracias 🥰 me encantó la receta

  • @maritzavalera5608
    @maritzavalera5608 4 года назад +1

    Ustedes me encantan, gracias por la receta, bendiciones

  • @AnotalosIngredientes
    @AnotalosIngredientes 7 лет назад +25

    Muy bueno chicos, muy bien explicado, saludos!

  • @carorochacanutto
    @carorochacanutto 5 лет назад +3

    Me encanta!! Fácil y rápida👌Sin dudas la haré, a ver como me queda... Gracias!! 😉🤗🤗

    • @dinamoroni9399
      @dinamoroni9399 4 года назад +1

      Por favor no entendí cuanta cantidad de manteca, por favor, espero respuesta, gracias

  • @evangelinaleiva3282
    @evangelinaleiva3282 3 года назад

    Muy lindo, excelente! Lo hare!💝😊

  • @nildagonzales3617
    @nildagonzales3617 Год назад

    ¡Perfecta! Mil gracias👍

  • @nsncygutierrez3834
    @nsncygutierrez3834 7 лет назад +4

    Hola...son unas ternuritas enseñando a cocinar!!! gracias!!!!

    • @TenedorLibreOK
      @TenedorLibreOK  7 лет назад +2

      Muchas gracias!

    • @marianogodoy5597
      @marianogodoy5597 7 лет назад +1

      La verdad,dan ganas de tener amigos como Rodrigo y Lucas,ojalá haya personas asi.

    • @noraarmesto4204
      @noraarmesto4204 7 лет назад

      Mariano Godoy musica

    • @noeliamartin5358
      @noeliamartin5358 4 года назад

      @@marianogodoy5597 que lindo sería compartir una mesa con ellos, Lucas un genio y Rodri es muy gracioso jajaja

  • @Tinaartemis
    @Tinaartemis 7 лет назад +5

    me enamoré de Rodri😍 jaja son unos genios, me salió genial!

  • @floribethpicado9639
    @floribethpicado9639 5 лет назад +1

    La hice y me gustó mucho,es deliciosa...

  • @juanasepulvedacarvajal2445
    @juanasepulvedacarvajal2445 4 года назад +1

    Me quedó genial 👏👏👏😁 muchas gracias

  • @rubymanjarrezruby1238
    @rubymanjarrezruby1238 6 лет назад +3

    Gracias por la informacion

  • @duiliolandi4002
    @duiliolandi4002 7 лет назад +4

    Muy bueno de 10 Maestros. ☺🌈🎵♣👍

    • @TenedorLibreOK
      @TenedorLibreOK  7 лет назад +1

      muchas gracias amigo!

    • @natzumyvalencia536
      @natzumyvalencia536 7 лет назад +1

      muy rricoc o sus rrecetas .pero deseadia que agan rrecetas de cosas saladas tambien me gustaria

  • @milagrosdiaz19
    @milagrosdiaz19 Год назад

    Excelente trabajo, muchísimas gracias por enseñarnos

  • @emmavideosdeterror993
    @emmavideosdeterror993 3 года назад +1

    Nunca había hecho una masa de hojaldre antes, hice esta receta y quedó excelente tanto para tartas como para empanadas ! Mejor que la comprada !!! Gracias 🥰

  • @rubymanjarrezruby1238
    @rubymanjarrezruby1238 6 лет назад +4

    Tenedor...ok ya estoy aprendiendo poco a poco la masa de Hojaldre chaito

  • @miraleja
    @miraleja 7 лет назад +23

    Hola! Me encantó la receta y la explicación!!! He leído con mucha atención las preguntas y sus respuestas... creo que sería de mucha utilidad un video donde haya diferentes formas de llamar a los ingredientes según el país, por ejemplo la señora de Panamá preguntaba por la manteca... en Centroamérica y México se llama mantequilla y no es la vegetal... o los tipos de harinas, es solo sugerencia, porque gracias a RUclips los vemos de todos lados, yo les mando un saludo desde California, USA😄😃😃

    • @TenedorLibreOK
      @TenedorLibreOK  7 лет назад +2

      Hola Miriam! Muchas gracias por la observación 😄 Tomamos nota! Saludos hasta California!

    • @claudiarivera1103
      @claudiarivera1103 7 лет назад +2

      Miriam S. hola mirian en mexico la manteca es la grasa del cerdo y mantequilla es la grasa de la leche,pero en otros lados la manteca es la mantequilla de leche

    • @juliokohori3924
      @juliokohori3924 7 лет назад +3

      Bueno, en otros países eso lo llamamos margarina, es vegetal.
      Mantequilla es hecho a base de leche.
      Manteca es a base de grasa animal o puede ser de origen vegetal también.
      Será q esa masa se puede usar para hacer croissant?

    • @maricelacastro5340
      @maricelacastro5340 7 лет назад +3

      Sexo

    • @erikabacallamocca7775
      @erikabacallamocca7775 7 лет назад

      En esta receta usan margarina.?? Por la imagen pienso q puede ser margarina o mantequilla . No parece ser manteca. Yo soy de Perú.

  • @margarorodtiguez9982
    @margarorodtiguez9982 4 года назад

    Me encantó Lucas,clarísimo!!!!!!!

  • @recetasdeliciosas4980
    @recetasdeliciosas4980 3 года назад

    Gracias chicos!!!! Gracias por explicar cada detalle!

  • @rubymanjarrezruby1238
    @rubymanjarrezruby1238 6 лет назад +5

    Muy bien feliz dia

  • @kathycat3461
    @kathycat3461 6 лет назад +17

    Hola buenas primero q nada muy buen video bien explicado y ya era tiempo de que alguien hiciera algo asi todos se van por lo mas dificil lo mas complicado se olvidan que hay personas que trabajan estudian tienen hijos y el tiempo es oro asiq muchas gracias por eso yyyy tengo una consulta espero puedan responder porfabor ¿ la masa cuando ya esta lista hasta cuando puedo segir estirandola sin echarla a perder?.... ya que hay recetas que la dejan como de mucho menos de 1 cm ¿ le afecta en algo eso a la masa o la puedo ocupar como una masa normal?....(chile)

    • @TenedorLibreOK
      @TenedorLibreOK  6 лет назад +3

      Hola Kathy, masomenos de 1 cm estaría bien, ya que si no las capas pueden perderse y no saldría el hojaldre. Saludos

  • @marcelocortez1121
    @marcelocortez1121 5 лет назад

    Muy bien explicado se pasaron .unos masters de verdad.felicitaciones.voy a preparar la misma.

  • @silviaromerolopezavila5902
    @silviaromerolopezavila5902 3 года назад

    Excelente chicos!
    Muy bien explicado!😘

  • @Sol_sakura
    @Sol_sakura 6 лет назад +5

    woooooou que rico los descubri con el video de pan de salvado y desde entonses voy viendo video por video

  • @yolisimpson5630
    @yolisimpson5630 6 лет назад +3

    Chico muchas suerte explican muy bien suerte

  • @nicomunoz3783
    @nicomunoz3783 3 года назад

    Re fachero ,genial gracias ,fácil práctico y sencillo

  • @marialuisaruiz2885
    @marialuisaruiz2885 Год назад

    Me encanta su manera de explicar primer video que veo el proceso un poco sencillo, trataré de hacerlo tal cual lo explican y les comentaré, sigan subiendo videos son muy interesantes ánimo

  • @mujerchile
    @mujerchile 6 лет назад +3

    Me entusiasmó la receta ! Les contaré como me quedó...saludos desde Chile

  • @SergArg-k1g
    @SergArg-k1g 6 лет назад +7

    genial chicos. podrías hacer un video de hojaldre invertido ? o hojaldre francés ? gracias sigan así

    • @TenedorLibreOK
      @TenedorLibreOK  6 лет назад

      Tomamos nota Sergio.

    • @juliazapirain3744
      @juliazapirain3744 2 года назад

      @@TenedorLibreOK cuanto lleva de manteca para medio kilo de harina? Gracias quede encantada c9n la espl8cacin

  • @yessygp1395
    @yessygp1395 5 лет назад +2

    simplemente genial!! el hecho de q podamos usar esta masa el mismo dia q la preparamos ayuda muchísimo..... vi muchas dudas con respecto a la manteca, yo soy peruana y en mi caso use mantequilla y no tuve ningún problema con la masa

    • @suesantana333
      @suesantana333 4 года назад

      Lo que pasa es que en ese país ellos llaman manteca a la margarina y no me quedo claro si era
      Manteca vegetal
      Manteca animal
      Margarina
      Pero si se que no era mantequilla, saludos

  • @nicolkun3515
    @nicolkun3515 5 лет назад +2

    Me encanto el video y pronto rindo esta materia! Para mi cocinar es muy dificil.mas dificil q patologia jajaja asi q me viene de diez este tipo de videos.los ame!!

  • @gabrielaruiz
    @gabrielaruiz 7 лет назад +5

    Escaleno o isósceles? jaja muy ocurrente... Hola chicos, recién me salió de sugerencia su canal, me gustó la receta, muy práctica, pregunta: se podría realizar con manteca derretida o blanda? para no tener los tropezones... y una sugerencia: las letritas con tips podrían ser un toque más grande y con relieve negro? así sería más fácil de leer (sí soy chicata jaja) muy dinámico su video, ya me suscribo, saludos desde bahía blanca

    • @TenedorLibreOK
      @TenedorLibreOK  7 лет назад +2

      Bienvenida Gabriela! Respecto de tu pregunta, no seria un hojaldre, pero sí lo podes hacer, aunque va a ser más difícil de manipular. Muchas gracias por escribirnos Gabriela!

  • @veronaarroyo1349
    @veronaarroyo1349 7 лет назад +3

    Excelente receta chicos. Gracias. Me gustaria que hicieran algun pastel o cupcakes pero utilizando harina de garbanzo ojalá pudieran hacer alguna receta con ese ingrediente. Saludos desde México.

    • @TenedorLibreOK
      @TenedorLibreOK  7 лет назад

      tomamos nota del pedido verona! muchas gracias por escribirnos y saludos hasta méxico!

    • @TenedorLibreOK
      @TenedorLibreOK  6 лет назад

      ruclips.net/video/Wb3yW8x3yEg/видео.html

    • @goyitamartinez6143
      @goyitamartinez6143 6 лет назад

      Gelatina navideña

  • @anaromero3590
    @anaromero3590 2 года назад

    😍😍😍❤❤❤😘😘😘 rica rica rica Me encantó Gracias por enseñarle cómo hacerlo

  • @leonorkadar1589
    @leonorkadar1589 Год назад

    Que bien que explicas!!!! cortito y al pié y que bien que te da el pié tu compañero . me encantó, la voy a preparar y luego les comento.

  • @luisaelena46
    @luisaelena46 3 года назад +6

    Las partes de masa que sobran las tienes que ocupar asi como quedan o puedes revokverla y volver a empezar? GRACIAS!!

    • @alexistorres1961
      @alexistorres1961 3 года назад +1

      Hcele bizchochos cortarle en pedazos cuadrados y ponele queso Sardo salwn riquísimos

  • @silvanacoronel567
    @silvanacoronel567 4 года назад +7

    Hola! Puede que no estén muy familiarizados con el tema pero yo muchas veces reemplacé la manteca con aceite de coco (que no puedo comer por problemas de salud). Alguna vez probaron hacerla así? Algún tip que me puedan dar? Muy claro el vídeo 👌

    • @marijousotelo2048
      @marijousotelo2048 9 месяцев назад +1

      Entre capas podrías poblar poner el aceite de coco y maizena e ir haciendo dobles asi

  • @jogabdo5871
    @jogabdo5871 11 месяцев назад

    Gracias por compartir sus conocimientos y experiencias en la confección de esta receta... Vale

  • @elynazar732
    @elynazar732 Месяц назад

    Gracias por tu receta. Excelente video!!!!!

  • @albertoperez2565
    @albertoperez2565 6 лет назад +149

    Si mi abuela ve este video se infarta. ¿2 horas para 1 masa expres? Mi abuela en 2 horas hacía la masa y los bocadillos tanto dulces como salados. Lo más fácil es mezclar la harina con la sal en un bowl, colocar el agua y mezclar, una vez teniendo la mezcla homogénea la extiendes y reservas. Ahora tomas la margarina entera, la colocas sobre un papel encerado y extiendes con un rodillo y extendida la colocas sonre la masa que habías reservado.... envuelves la margarina con la masa y entiendes con el rodillo, doblas para dar otra vuelta y vuelves a extender, doblas y extiendes las veces que quieras y luego metes al refrigerador en lo que preparas tus rellenos... en hacer la pasta no demoras ni 1 hora. Espero les sirva.

    • @TenedorLibreOK
      @TenedorLibreOK  6 лет назад +43

      Claro que sirve, lo bueno de la cocina es esto mismo muchas técnicas para un similar resultado. Gracias por la data, saludos!

    • @delfiinafernandez5617
      @delfiinafernandez5617 6 лет назад +2

      Louis Chrispin eso es para factura tambien?

    • @MariaRodriguez-od3vv
      @MariaRodriguez-od3vv 5 лет назад +8

      Me encanto ya que en Puerto Rico prácticamente no aparece las hojas de ojaldre y ahora que estoy en los Estados Unidos no las he visto y con esto podre hacerlas, pero las cantidades que dan sería bueno que la dieran por tazas, cucharadas ya que no todos sabemos por gramos y tenemos que buscar de alguna forma cuanto es la cantidad. Les agradecería que si tambien ponen por tazas y cucharadas podremos hacer sus recetas mas fácilmente, espero puedan hacerlo. Pero en verdad me encanto en la forma explicada y voy a activar la campanita para que me lleguen las notificaciones.

    • @Anakin725
      @Anakin725 5 лет назад +4

      Mencionas dar vuelta las veces que quiera, y luego refrigerador... ¿No debería ser entre medio de cada vuelta la refrigeración?

    • @leopenedo5843
      @leopenedo5843 5 лет назад +6

      Lo hacía tan rápido xq usaba margarina ! Es un aceite hidrógenado y tiene mayor punto de fusión por lo que se puede trabajar más rápido , diferente de la manteca que si o si necesita descanso . Saludos !

  • @94narpv
    @94narpv 6 лет назад +13

    Que super genial y fácil se ve !! Consulta: se le puede agregar levadura? Para q la medialuna crezca por ejemplo ..

    • @TenedorLibreOK
      @TenedorLibreOK  6 лет назад +5

      Es otro tipo de masa. Pronto hacemos una receta específica

    • @morenasv3274
      @morenasv3274 5 лет назад +5

      Por que mierda tienen que preguntar estupideces? Si llevara levadura, estaría agregada a la lista de ingredientes, y los promotores de la receta lo habrían comentado.
      Nada más comentar estupideces para hacerse notar. 🤮🤮🤮🚫

    • @maarordonezchaar2880
      @maarordonezchaar2880 5 лет назад +11

      Jajja que le pasaba!?... Preguntó! Si la mina quiere hacer medialunas problema de ella.. no tiene nada de malo hacer una pregunta. Tranquilonnnn!

    • @milagrosoyola2368
      @milagrosoyola2368 5 лет назад +2

      @@morenasv3274 si nadie te pregunto a vos

    • @blancaprono166
      @blancaprono166 4 года назад

      @@TenedorLibreOK hola consulta cuánto de manteca ? Puede ser margarina

  • @alejandram930
    @alejandram930 2 месяца назад

    Bien explicado, gracias por la receta fácil 👏👏👏

  • @SupernovaCandy
    @SupernovaCandy 2 года назад

    Me gusta tu seriedad y el compromiso que le pones a tus vídeos, tu compañero quiso boludear y vos siempre con tu compromiso respondiendo me encanta tu seriedad

  • @natymataloni7480
    @natymataloni7480 5 лет назад +6

    Hola, por favor me podrían decir cuál es el tiempo de cocción y a qué temperatura tiene q estar el horno? Yo quiero hacer con esta masa una tarta, lo que quiero decir es que tendrá 1 centímetro de espesor aproximadamente.

  • @lauralopez8436
    @lauralopez8436 5 лет назад +10

    Gracias por la receta.
    Para hacer volovant (no sé si está bien escrito), ¿como trabajo los recortes? me imagino que no puedo amasarlos como en el caso de los bizcochitos de grasa, porque se perdería el laminado, no?
    Luego al cortarlos con el molde, en el borde se apalmaza la masa, que es contrario a lo que suguieres del corte en guillotina, subirá?
    Para guardarla en el frezer, que es mejor, estirarla luego de descongelarla o yá en lámina. Y aquí tambien me quedan los bordes redondeados. Vuelvo al principio, con los bordes :-))
    Cuando me aprendí las respuestas me cambiaron las preguntas :-)))
    Gcs de nuevo desde Madrid.

    • @TenedorLibreOK
      @TenedorLibreOK  5 лет назад +3

      Hola Lau, el corte es guillotina tambien, aplastas de un solo golpe y listo, los sobrantes los usas para trenzas o biscochos. Freezala de cualquier forma, o mejor dicho de como te resulte mas cómodo a vos.

    • @doctorawilson1
      @doctorawilson1 4 года назад

      VOL-AU VENT se escribe. Significa "vuelo en el viento" y es porque se levantan en la cocción. Slds. :)

    • @ramonavilte3116
      @ramonavilte3116 3 года назад +2

      Es si levadura????

    • @esmeraldaaponte2059
      @esmeraldaaponte2059 3 года назад

      @@TenedorLibreOK mamasa d hojaldre

  • @aliciamoran493
    @aliciamoran493 4 года назад

    Son unos genios la hice ,salieron espectaculares gracias por tus recetas

  • @luccianas
    @luccianas 5 лет назад

    Me encantó explican todo muy bien y explican cada ingredientes

  • @matildedice
    @matildedice Год назад +7

    Que función cumple el flaco de remera blanca?? Porque habla y se mete,,, cualquiera.. Muy buena receta 👍🏼

  •  6 лет назад +17

    Estas recetas son oro molido en los paises como Japón donde la pasta de hojaldre no la encuentro en ningún supermercado!. Tal vez los Chinos tengan algo... mmm???... ellos venden de todo... bueno pero esto es Japón.
    😜🙃😜🙃 Gracias por la receta!!...

    • @TenedorLibreOK
      @TenedorLibreOK  6 лет назад +1

      Pero están cerca, capazzz....? Muchas gracias por escribirnos!

    • @noeminieto173
      @noeminieto173 6 лет назад

      Antropóloga En Japón.

    • @mariagutierrez5957
      @mariagutierrez5957 6 лет назад +1

      Antropóloga En Japón. Bárbara

    •  6 лет назад

      NOEMI!...

    • @martarepollo194
      @martarepollo194 6 лет назад +1

      Antropóloga En Japón. Como hacer pan casero

  • @valeriatejera8497
    @valeriatejera8497 4 года назад

    Son unos genios amo y ago todas sus recetas

  • @julieta9030
    @julieta9030 2 года назад

    Te encontre hace unos dias y no puedo parar de ver tus videooooos!!!!haces que todonpaeezca tan facillll

  • @NirvaneraCai
    @NirvaneraCai 6 лет назад +40

    Pensé que iban a mostrar el resultado final, de cómo queda después de la cocción

  • @natanjoelrosenfeld4485
    @natanjoelrosenfeld4485 7 лет назад +9

    chicos un dia muestren la heladera asi chusmeamos la heladera del tl

  • @veroav929
    @veroav929 4 года назад

    Me salió rico, una buenísima receta. muchas gracias

  • @alejandragelmi8306
    @alejandragelmi8306 4 года назад

    Genio para explicar !! Gracias Lucas

  • @lucasroman1156
    @lucasroman1156 7 лет назад +7

    9:40 Rodri el 100tifiko jajajaja

  • @celesteahumada4670
    @celesteahumada4670 6 лет назад +28

    Puede ser harina comun o leudante y margarina es igual q manteca ?

    • @cosi119
      @cosi119 4 года назад +6

      yo también quiero saber

    • @matiasdamonte6049
      @matiasdamonte6049 4 года назад +3

      @@cosi119 Es con manteca de primera marca porque necesitas buen contenido graso, harina comun 000 ó 0000, saludos.

    • @guillerminagonzalezmaureir6386
      @guillerminagonzalezmaureir6386 4 года назад

      Se Puede hacer en la sobadora

    • @suesantana333
      @suesantana333 4 года назад +1

      @@guillerminagonzalezmaureir6386 no, tiene que ser doblada no amasada

    • @jesicaflores764
      @jesicaflores764 3 года назад +2

      En el campo se hace con grasa...la margarina se puede usar. Incluso las compras en el super de hojaldre son hechas com margarina.

  • @clau5905
    @clau5905 2 года назад

    Súper lo que estaba buscando. Gracias gracias gracias