روعه روعه روعه روعه واللي بيعجبني في فيديوهاتك انك بتشرحي شرح وافي جدا يخللي الحمار يفهم والحاجه التانيه اللي بتميز فيديوهاتك انك بتهتمي بموضوع النضافه والتعقيم جدا تحياتي لك من ام درمان في السودان
مرحبا.مساء الخير الشيف الاستاذة هناء حقيقي أنت أستاذة الاصناف الصعبة احلي مش بأضبط مقادير روعة حقيقي ..خاصة وأن الواحد بحاجة لتلك الاكلات التقليدية الجميلة بعد رمضان والجبنة القريش عملتها بطريقتك طلعت تحفة مع اني لم استخدم الشبكة لكن طلعت جميلة بطريقة اشطر شيف يعني مع المش ده هتبقى حكاية وكله بيتي من ايد الاستاذة سلمت يداكى حبيبتى
بعد اذن حضرتك انا عملت المش فضلت نقعه الجبنه فى الملح والشطه ٨ساعات وعملت المورته وضفت عليها اللبن وحطيت شطه ومعلقه حلبه مطحونه وفى البرطمان الزجاج وضعتهم بس فى مشكله المش فاصل عامل سائل من تحت البرطمان والمش طافى لفوق المشكله فين حضرتك
لو عايزة تزودي جبنة قريش يبقي نفس الطريقة هترشي علي الجبنه ملح وشطة وتسبيها علي المصفي يومين تلاته وتحطيها في المش عادي ولو عايزة تزودي المش لبن خطي ملح وشطة بس
شيف هناء عملت نفس طريقه خميره المش بالمورته والخطوات بالظبط وطلع طعمه أكتر من رائع بس بعد فتره للأسف عمل عفن من على وش البرطمان إيه السبب واتصرف ازاي لو سمحتي
تسلم ايدك ياشيف لو سمحتي كنت عاوزة استفسر لما بعمل المورتة بعد مابعمل السمنة بتكون معايا حبيبات مش سايحة كده هل في سبب لكده ولا اضربها في الكبة وشكرا لحضرتك
اًحلى شرح. من اًستاذة الشيفات شكرًا لحضرتك ربنا. يعطيك الصحه.
تسلم ايديكى ياشيف انا فعلا فى فلوريدا وببقى نفسى بتروح لحجات مصر الجميله دى
بارك الله فيكى حبيبتى وجزاكى الله خير الجزاء❤❤
الله ينور ربنا يزيدك ويفرح قلبك يا رب ❤❤❤
بارك الله فيك وجزاكي الله خيرا الجزاء امين يارب العالمين
مساء الخيرات احلا شيف مع تحياتي اليك مابحب الا اعمل عمايل ايدك الجميله تحياتي اليك❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
♥️♥️♥️💋
المحلات نار بس مش هنحتار طول ما الشيف هناء فى الدار
😂😂😂
ياشيف هناء حضرتك تستاهلى نجمه مشغلين زى اللى بيحصلوا عليها كبار الطهاه حضرتك انسانه جميله وعندك امانه فى إعطاء المعلومات ياحبيبتى ربنا يحافظ عليكى ويعوضوتعب محبتك وانا كل اما بيتفرج اكيد بتكسب منك معلومه جديده الرب يباركك❤❤❤❤
♥️💋
♥️💋
ماشاءالله ربنا يحسن مابين ايديكي لو خففت المش اللبن يبقي سخن ولا بارد
مش هيفرق اي حاجة
تسلم ايدك مدام هناء كل وصفاتك جميله وسهله وبضمير ربنا يبارك فى حضرتك
من فضلك المش عندى بيعمل طبقه سوداء على الوش بس من جوه احمر وجميله
هل ارميه
شيلي الطبقة السودا ورشي شوية شطة وملح محتاج ملح
الله الله ايه الجمال دة 😋😋😋ياسلام سلم المش بيتكلم 😂برافو يا 👩🍳 هناء 🌹كل سنة وانت طيبة وعيد سعيد وايام مجيدة عليكى وعلى اسرتك 🙏منورة اليوتيوب كالعادة💐
شكرا خالص يا احلى شيف على شرحك الوافي طيب ينفع المورته اللي من السمن
تسلم الايادى حبيبتي
تسلم ايدك شكله حلو جدا انا نفسي اكول من المش بتاعك ده علشان انا معرفش اعمله سلام
روعه روعه روعه روعه واللي بيعجبني في فيديوهاتك انك بتشرحي شرح وافي جدا يخللي الحمار يفهم والحاجه التانيه اللي بتميز فيديوهاتك انك بتهتمي بموضوع النضافه والتعقيم جدا تحياتي لك من ام درمان في السودان
تسلم ايدك يا ست الكل ربنا يبارك فى عمرك ويحفظك
بحبك قووي حضرتك اسطوره بجد وثقه الله يخليكي لينا
♥️💋
كل سنه وحضرتك طيبه واصفات حضرتك كلها رائعه لو سمحتى لو معنديش مورته اعمل المش ازاى
هعملك طريقة تانية من غير مرته
متحرمش منك يا شيف امتى
تسلم ايدك 🎉
تسلم ايدك وعشرة على عشرة
اللهم توفيقا ونجاحا وسعادة يارب 🌹🌹✌️🌹
الله ينور عليكي تسلم ايدكي
تسلم ايدك ياشيف هل ممكن اضيف له زبادي وهل اسخنه ولا اضيفه بارد
ضفية عادي بس حطي ملح
تسلم إيدك وجزاكى الله خير الدنيا والآخرة
تسلم ايدك
تسلم ايدك يا شيف هناء ❤️ وكل سنه وانتى طيبه
شكرا جدا
ما شاء الله عليكى ياشيف هناء انا فعلا عايشة فى امريكا ومابحبش اشترى الميش المعلبات لانه مش طعمه حلو
لكن ان شاء الله هااجرب طريقتك لانها عجبتنى قوى ويارب اعرف اعملها زيك 🙏
انتى فعلا ممتازة وبيعجبنى كل اكلاتك ربنا يبارك فيكي وفى صحتك ويخليكى لكل اللى بيحبوكى امين يارب العالمين ❤️❤️❤️
انا عملتة عنشانكم حببتي
اذيك يا شيف معلش ممكن حضرتك تعملي ريفيو عن بوتاجاز حضرتك وازاي اشوي فراخ ع السيخ فيها مع العلم بوتجازي كريازي ٥شعله
ماشاء الله
تسلم إيدك
شيف هناء خطيييييرة❤
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المرته فى الثلجه بكره اضيف عليها اللبن تنفع بس هى مفروله صح كده ارجو الرد ارجوكى
ماشاء الله تسلم ايدك 💐ينفع لو عندى لبن رايب اعمل بيه المش 🍀وهل ممكن بدل تصفيه المش اضربه بالهند بلندر💖🌹💐
اة
بيبقي احلا كمان
تسلم ايدك يا شيف عندي مش لو ازود عليه لبن اغليه الاول ولا اسيبه يروب واحطه على المش
تسلم ايدك بجد والله
شيف هناء الجميله بنتعلم من وصفاتك افيديني لو سمحتي عملت مش بس فيه طعم مراره مش عارفه ليه
حطي ملح
ممكن يكون الملح قليل او الحلبة كتير
تسلم ايديكي يا شيف هناء شرحك وافي جدا وممكن اقول معلومة ممكن نحط قشر يوسفي بيخللي طعمها لذيذ وترمس مرّ بيمنع الدود
اة ياحببتي
انا حاطة حلبة انفرجي كويس حببتي
@@chefhanaafahmy اتفرجت وشفت الڤيديو كويس انا كنت عايزة اقول ان الترمس ممكن ناكله بعد ما يستوي وبيبقي طعمه حلو
@jaklenfawzy4542 اللي يريحك حببتي ترمس او حلبة بس ماتكتريش علشان المش مايمررش
تسلم ايدك ممكن اضيف مع اللبن نانج ضرب وش اللبن لعمل السمنه وشگرا
ضيفي اللي تحبية
الف شكر لذوق حضرتك على سرعه الرد
تسلم أيدك يا احلي شيف 😘😘😘
تسلم ايديكى
انا عايزه اعمل الجبنه القديمه بتاعتي بس يكون قديمه قوي
لو سمحتي ياشيف ممكن احط طحينه بدل المورته واسخنها بردو علي النار
ممكن
تسلم يدك حببتي👍
والله والله والله استاذه أسهل شرح❤
الله يبارك لك بمنتهى السهوله فهمت🌹
تحيه لحضرتك من صعيدية🌹👍
احسن ناس
انا صعدية بردوا
منين شيف هناء احنا نتشرف
انا من أسيوط وحضرتك❤
@user-ot8me4bz7g المنيا حببتي
احلى ناس المنيا ليهم الشرف انك واحده منهم (نسباتنا من المنيا)
اتشرفت جدا جدا بحضرتك❤🌹 @@chefhanaafahmy
مرحبا.مساء الخير الشيف الاستاذة هناء
حقيقي أنت أستاذة الاصناف الصعبة
احلي مش بأضبط مقادير
روعة حقيقي ..خاصة وأن الواحد
بحاجة لتلك الاكلات التقليدية
الجميلة بعد رمضان
والجبنة القريش عملتها بطريقتك
طلعت تحفة مع اني لم استخدم الشبكة
لكن طلعت جميلة بطريقة اشطر شيف
يعني مع المش ده هتبقى حكاية
وكله بيتي من ايد الاستاذة
سلمت يداكى حبيبتى
شطورة حببتي
معلش هو اللبن مغلى و لا لأ
❤
@@chefhanaafahmy تسلم ايدك ربنا يباركك
ليه المش بيفصل وفيه الجبنة ؟
بعد اذن حضرتك انا عملت المش فضلت نقعه الجبنه فى الملح والشطه ٨ساعات وعملت المورته وضفت عليها اللبن وحطيت شطه ومعلقه حلبه مطحونه وفى البرطمان الزجاج وضعتهم بس فى مشكله المش فاصل عامل سائل من تحت البرطمان والمش طافى لفوق المشكله فين حضرتك
ممكن احط وانا بهرس حته جبنه قديمه لتعزيز الطعم
اة بس هي مش محتاجه انتي وانتي بتعمليها هتشمي ريحه المش والجبنه القديمه
تسلم ايديكى حبيبتى من فضلك عندى المش خفيف وفاصل اعالجه ازاى
هاتي جبنة قريش مفتتة من عند الفلاحة وبتبقي رخيصة وحطي شطة وشوية ملح وحطيها علية هيتظبط
تسلم ايدك يا شيف بس لو سمحتى بعد كدا يا ريت ازاى نستخدم الخميرة دى فى عمل المش
لو عايزة تزودي جبنة قريش يبقي نفس الطريقة هترشي علي الجبنه ملح وشطة وتسبيها علي المصفي يومين تلاته وتحطيها في المش عادي
ولو عايزة تزودي المش لبن خطي ملح وشطة بس
@@chefhanaafahmy الف شكر لذوق حضرتك بالتوفيق ودائما فى تقدم بأذن الله
تسلم ايدك حبيبتى جميل جدا ماشاء الله
تسلم ايديكي حبيبتي وتعيشي وتعملي وربنا يعطيكي الصحة والعافية ويعوضك عن تعبك
أحلى شيف هنا في الدنيا كلها
جميل اووووي تسلم ايدك حببتي
السلام عليكم
ممكن احط الميه اللي نزله من الجبنه وأحط عسل اسود
اعملي نفس طرقتي ماتعمليش فيها اي تعديل
تسلم ايدك بسأل حضرتك هل ممكن نستخدم اللبن القاطع في عمل المش ؟؟
اة طبعا هيبقي تحفففة
تسلم ايدك بجد تحفه طب ممكن اعرف لو هعمله بقرون فلفل مجففه شطه يعني سليمه مجففه احط اد ايه على ٢ لتر حليب
حطي حسب الرغبة
تسلمي حبيبتي
تسلم الايادي احط الجبنة في المش لما تنشف خالص خالص
اة طبعا
@@chefhanaafahmy شكرا علي ذوقك
بعداذنك ياشيف لوالمش خفيف اعمل اية علشان يتقل؟شكرا لحضرتك
جبنه مفتت فلاحي وحطي مع ملح وشطة وملح
تسلم ايدك
ربنا يخليكى لينا يا شيف
ويخليكي لية حببتي
في أوربا الزبده نسبه الدهون الحيوانيه انواع ونسب...نشتري النوع ال اكثر نسبه دهون فيه
اة
بره مصر مفيش جبنه قريش ممكن جبنه فيتا
ممكن بس مش هتبقي سليمه
مساء الخير. عندي شرش بتاع جبنة معلبة ينفع احط علي المش ولا لازم اغلية مع ملح وشطة و
اغلية طبعا وسيبيه يبرد وبعدين حطية
مساء الخيرياشيف هناء .بعد اذنك عندي لبن قاطع المعلب ينفع احطة علي المش؟شكرا
اة بس حطي ملح
شكرا لحضرتك
شيف هناء عملت نفس طريقه خميره المش بالمورته والخطوات بالظبط وطلع طعمه أكتر من رائع بس بعد فتره للأسف عمل عفن من على وش البرطمان
إيه السبب واتصرف ازاي لو سمحتي
شيلي الطبقة وحطي شويه ملح وشطة
محتاج ملح
يسلم ايدك يا جميلة بنسيب الجبنة فى الملح والشطة وقت اد ايه
لغاية ماتصفي الماية تماما
تسلم ايدك طلع المش حلو جدا بس طلع حادق ملحه كتر منى ينفع ازوده من شرش الجبنه أنا مخزناه فى الفريزر ولا لازم لبن مغلى وشكرا على محبتك
هو المفروض يبقي حادق علشان مايعملش دود
انتي وبتاكليه حطي علية طماطم وطحينه
لو سمحتي هل الحلبه مش هتمرر المش طب ينفع احطها في قماشه علي وش المش زي الدنكار الرد لو سمحتي
الحلبة مش هتمرر بس ماتكتريش
لا متحطهاش في حاجه حطيها زي ماانا عملت
الدنكار خطر
الحلبة مش هتمرر بس ماتكتريش
لا متحطهاش في حاجه حطيها زي ماانا عملت
الدنكار خطر
عندى الجبنة القديمة اللى هى علبة
لكنها طرية اوى ودلعة مش زى الجبنة المش الأصلية
ينفع أعمل بيها الوصفة بدل الجبنة القريش البيضا
ياريت تجاوبينى لأنى محتارة
عجبانى طريقتك بس مش عارفة اعملها بيها ولا لأ
انا عندى شويه مش معنديش مرته وشرش كتير ينفع محطش لبن واحط شرش بس وبرضة اغليه ولا لازم اللبن
لا طبعا لازم لبن حتي لو قاطع منك
تسلم ايدك حبيبتي عملتها زى حضرتك بس طلعت ناشف اوى ومحجره ايه السبب
عيب من الجبنه وخدين خرها اعملي انتي الجبنه في البيت او هاتيها من حد مضمون
تمام حبيبت يعنى ده مش بسبب كتر الملح ؟ طب اللى ناشفه عندى دى ملهاش حل ؟ شكرا على تعبك
تعيشى ونتعلم منك حبييتى انا عاملة برطمان زجاج صغير جبنة قديمة وعايزة انقلة فى برطمان اكبر ينفع اعمل كدة ولا تعفن
اة طبعا
مطبخ الشيف هناء فهمي اة طبعا اية
ينفع ولا تعفن مش فاهمة حضرتك تقصدى اية ب اة طبعا
اسفة للسؤال
ماشاء الله تحفه
عاشت ايدك يااجمل شبف الف شكر علي تعبك
ممكن اسئل حضرتك انا الشطة ببتتعبني عشان عندى. قرحة فممكن اعرف ايد البديل
حلبة مطحونة بس متكتريش علشان بيمرر
@@chefhanaafahmy ربنا يخليكى ع ردك
لو عايزا اعمل الطريقة دى وكمان احط عليها خميرة مش احطه امتى بعد ما يبرد ولا وهو على النار
ملهاش لازم لااني الطريقة دي انتي عملتي خميرة مش
@chefhanaafahmy شكرا ليكى ❤️
لو معنديش مرته ايه الحل من فضلك محتاجه اعملو ضروري
ماشاء الله عالجمال
لو سمحت ياشيف عندي المش تقيل ممكن اغلي ميةبملح وشطة ولما تبرد اضيف على المش
شرش احسن او لبن
ينفع يا شيف اجيب المرتة واحط عليها المش الخفيف واغليه تاني
اة طبعا
@@chefhanaafahmy شكرا لحضرتك
تسلم ايديكي والله فنانة ❤
طيب لو عندي مش اصلاً املح الجبنة واحطها عليه والا اغليه الاول واحط الجبنة ولو احتجت زيادة اعمل مش جديد ؟
اة ملحيها وحطيها
مساء الخير يا شيف ممكن اعمل المش من لبن قطع ولا غلط
اة طبعا هيبقي زي الفل
ميرسي علي اهتمامك بالرد كل سنه وحضرتك بألف خير
تسلم ايدك ياشيف
لو سمحتي كنت عاوزة استفسر لما بعمل المورتة بعد مابعمل السمنة بتكون معايا حبيبات مش سايحة كده هل في سبب لكده ولا اضربها في الكبة
وشكرا لحضرتك
لا عادي
ممكن اعملو بالمرته بتاعت الزبده الصفرا
سلمت ايدك ياشيف
احلي مارو
@@chefhanaafahmy عشتي ياحبيبتي ربنا يديكي الصحة والعافية
حبيبتي من نجاح لنجاح انشاالله
تسلم إيدك لما نزود المش بشرش الجبنه نغلى الشرش ام نزودو علطول؟
زودي علي طول ماهو كدة كدة يغلي علي النار
@@chefhanaafahmy ازود علطول حتى بعد لما المش يبرد تانى يوم مثلا لان المش ثقيل وشكرا على الاهتمام والرد
مساء الخير مدام هناء
ممكن طريقة تجديد المش القديم
وتسلم إديكي
هتزودي علية جبنة قريش مفتتة وكمان حليب وعليهم ملح
ينفع احط الجبنه على المش من غير ملح على الحبنه
لا طبعا تعمل دود
تسلم ايدك يا شيف هناء ممكن اعرف مقادير التورته واللبن وشكرا
التورتة موجودة علي القناة حببتي
@@chefhanaafahmyتقريبا قصدها المورتة مش التورتة😊
اي كميه متاحه عندك
شيفتنا الغاليه ، هل ممكن الحلبة تسبب مرارة للمش وخصوصاً اننا حطينها مطحونه , انا مستنيا الرد لانى واقفة عل النقطة دى وشكرا
ماتكتريش لو كترت هتمرر طبعا
خدي بالك
@@chefhanaafahmy اشكرك جدا على سرعة الرد
شيف هناء ارجو الرد المرته فى الثلاجه بس هى مفروله هى كده صح
اة عادية
من فضلك ايه سب ريحه المش مخمره وممرره وايه الحل
المرارة ممكن تكوني حطيتي حلبه او كركم او ترمس كتير
او محتاج ملح
@@chefhanaafahmy شكرا
جميل جدا
يا شيف هل الحليب رايب ولا لبن عادى وهو سخن ولا بارد ارجوا الرد
عادي
ممكن ااكتفى بالفلفل الاحمر ف المش وبلاش احط الشطه اللى عند العلاف عشان اللى بنسمعو بتعدى عليها حشرات . 🌹
حطي فلفل حار احمر
ممكن بدل الحليب نحط شرش اللبن
اة بس مش هيبقي تقيل هيبقي خفيف
تسلم ايديكي روعة بالف هنا وصحة
تسلم ايدك ياحببتي
لما يكون تقيل ونحب نزوده زي ما حضرتك عملتي اللبن يتغلي ويتبرد ولا نزوده ازاي؟
اة اغلي اللبن وخلية يبرد وحطي علي اللين شطة وملح
ممكن نحط جبنه بيضاء ناشفه جدا...وجبنه رومي...لان هذا المتوفر هنا
ممكن
@@chefhanaafahmy بدون تمليح وشطه على الجبنه البيضاء والرومي نضعها كده ولا لازم غلوتين مع اللبن.
الجبنةنشفت صلبةنعمل ايه نضعهابماءساخن
للاسف ملهاش حل دي جبنة واخدين خيرها علشان كدة نشفت
لاكن كميه الشطه المحاميه متخليش المش حامي جدا لما تاكلي منه بعدين ممكن نقلل الكميه او نستخدم حار مع بارد
الكمية اللي تحبية حطيها حببتي
احلي😊💖شيف هناءفهمي 💐تعيشي وتعملي وتعالمينا يا أستاذة بنتعلم من حضرتك كتير🌹😍🙏ربنا يبارك في كل أعمال يديكي 👍💐❤️💓🌷🌼🌸💮💐💐💐