#23 อยากให้ขนมปัง " เหนียว นุ่ม " ใช้แป้งอะไรดี? / Bakery Clinic / Chef P'F

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 11 янв 2025

Комментарии • 19

  • @maneeratsawatwarodom6435
    @maneeratsawatwarodom6435 2 года назад +1

    เข้าใจง่าย ขอบคุณมากค่ะ

  • @อารียาบุษยานนท์

    ขอบคุณความรู้ที่ให้ ดีมากๆค่ะ

  • @annathi2999
    @annathi2999 4 года назад +2

    รบกวนถามหน่อยค่ะ ทำ ขนมปัง แล้วทำไม เนื้อขนมปังหลังอบเสร็จมันแน่นจังคะ หรือพักแป้งน้อยไปคะ ทำกี่ครั้งก็แน่นตลอดเลยค่ะ

    • @TheTasteCatcherBakingStudio
      @TheTasteCatcherBakingStudio  4 года назад +2

      พี่เอฟจะไปตอบให้ในBakery Clinic สัปดาห์หน้า อย่าลืมติดตามนะครับ😊😊

    • @nakarin3207
      @nakarin3207 Месяц назад

      ​@@TheTasteCatcherBakingStudio ขอคลิปหน่อยครับผมหาไม่เจอ

    • @nakarin3207
      @nakarin3207 Месяц назад

      ไม่ทราบว่าพี่ได้คำตอบไหมครับ รบกวนขอคำชี้แนะด้วยครับ

  • @ดีนาดีนา-ธ7ญ
    @ดีนาดีนา-ธ7ญ 4 года назад

    ขนมปังปอนด์ไส้อะไรให้กลิ่นหอมครับ

  • @NBToday-qr1wv
    @NBToday-qr1wv 3 года назад

    ถ้าผมอยากได้แป้งทอดแล้วกรอบนานๆ ต้องทำยังไงครับ

  • @OrangeMaket
    @OrangeMaket Год назад

    สวัสดีครับ อยากขอคำปรึกษา​ได้ที่ช่องทางไหนครับ

    • @TheTasteCatcherBakingStudio
      @TheTasteCatcherBakingStudio  Год назад +1

      ฝากคำถามได้ที่ไลน์ @thetastecatcher หรือคลิ๊กลิ้งค์นี้ได้เลยครับ lin.ee/UUQV6xK

  • @ccgg561
    @ccgg561 4 года назад

    แป้งว่าว70 และแป้งพัดโบก30ได้มั้ยค่ะ

  • @pichayabuakhaow4731
    @pichayabuakhaow4731 4 года назад

    สอบถามการทำแป้งโตเกียวแบบนุ่มคล้าย pancake ปกติใช้แต่อเนกประสงค์ ถ้าอยากเพิ่มความนุ่มนานเพื่อขาย delivery ใส่กล่องได้ ควรใช้แป้งอะไรผสมช่วยดีครับ: มันสัมปหลัง ข้าวเจ้า ข้าวเหนียว หรือ ขนมปัง ? มีอัตราส่วนผสมเพิ่มที่แนะนำไหมครับ ? เพื่อให้หลังโดนความร้อนแล้วยังทำให้แป้งนุ่มนานและมีความกรอบนอกเบาๆ
    ขอบคุณมากๆเลยครับ

  • @pch6464
    @pch6464 8 месяцев назад

    ถ้าอยากให้หนึบขึ้น ต้องทำยังไงหรอคะ

    • @TheTasteCatcherBakingStudio
      @TheTasteCatcherBakingStudio  7 месяцев назад

      พี่เอฟมาตอบให้ครับ ที่ลิ้งค์ด้านล่างนี้ครับ ruclips.net/user/shortsCpmfhCX2sF8?feature=share

  • @ล็อตโต้-ฃ6ค
    @ล็อตโต้-ฃ6ค 3 года назад

    อยากเปิดร้านขายโดนัททอดได้สูตรมาแล้วแต่คิดว่ายังนุ่มไม่พอจะต้องเพิ่มอะไรหรือว่าลดอะไรดีคะ

    • @TheTasteCatcherBakingStudio
      @TheTasteCatcherBakingStudio  3 года назад +1

      ถ้าต้องการเพิ่มความนุ่ม ให้เพิ่มของเหลว หรือไขมันครับ 😊

    • @ล็อตโต้-ฃ6ค
      @ล็อตโต้-ฃ6ค 3 года назад

      @@TheTasteCatcherBakingStudio ขอถามคะพี่..อยากขายโดนัททอดตอนเช้า..แต่จะนวดแป้งไว้กลางคืนก่อนได้ไหมคะจะเหม็นยีสต์รึเปล่าคะ

  • @maewcat5452
    @maewcat5452 2 года назад

    พี่เอฟคะอบเค็กเนื้อสปันทำไมเนื้อแน่นไม่ขึ้นฟู