바삭하고 고소한 샌드위치튀김

[@응답하라수정식당1980]

참치 샌드위치 튀김
캔참치130g 식빵8장
달걀5개, 빵가루 ,다진양파 50~100g, 후추,마요네즈(4~5T),
후랑크소세지4~5개,체다치즈 4장,고운소금, 딸개잼,머스타드소스, 케찹, 식용유
ㆍ후랑크소세지 어슷썰어 뜨거운물 데쳐요
ㆍ달걀에 소금1/2t를 넣고 풀어요
ㆍ양파는 잘게 다지고, 참치는 채반에 받쳐서 기름과 국물을 빼요
ㆍ식빵에 머스타드와 딸기잼(잼은 취향에 맞게)을 발라요
ㆍ 참치 다진양파 후추 마요네즈(4~5T)는 고루 섞어 샌드위치 속을 만들어요
ㆍ빵한쪽에 참치 후랑크소세지 체다치즈를 올리고 잼 바른 쪽으로 덮어 손으로 꾹꾹 눌러요
ㆍ샌드위치에 달걀물을 바르고, 빵가루에도 꾹꾹 눌러요
ㆍ팬에 식용유를 넉넉히 넣고, 예열이 되면 중약불에 노릇하게 앞 뒤 옆면을 고루 익혀내요
ㆍ샌드위치튀김은 20~30분 식힌후 썰어요
ㆍ케찹또는 잼을 더 추가해 더 곁들여 먹음 더 맛있어요
ㆍ바삭하고 단백한맛에 잼에 달콤함이 잘 어울려요