깻잎김치 담그는법 생깻잎김치 담글때 깻잎고르는법

@깻잎김치 짧은 영상 바로가기 • 23살때부터 만든 쉬운 깻잎김치 만드는법...
매주 화요일 저녁 8시에 요리 라이브 방송진행합니다
1. 생깻잎김치 담글때 깻잎 고르는 법
2. 생깻잎과 소금에 절인(삭힌) 깻잎 차이점
3. 가을철 노지깻잎(억세요)은 소금물에 삭혀서 깻잎김치 만드시고
장아찌를 만들때도 간장물 뜨거울때 부어주세요!!!
4. 생깻잎김치는 일주일내 드실양만 소량씩 담그시고요~
만약 일주일내 못드시거나 부드럽게 드시고 싶을때는 전자렌지에 돌리거나
또는 찜솥에 쪄서 드세요~
재료: 깻잎100~80장 정도(깻잎크기에 따라 깻잎양 조절하세요).양파1/2개. 홍고추2개.
청고추2~3개. 쪽파5줄기. 다진마늘1T. 깨2T. 물100ml. 고춧가루4T.
간장5T.멸치액젓4T. 매실청3T.
***밥숟가락 계량입니다.
***생깻잎김치는 일주일안에 드실양만 만드셔서 빨리 드시는것이 좋습니다.
***깻잎김치를 담궜는데 일주일안에 못드실경우 또는 부드럽게 드시고 싶을 경우는
한번 드실양만 접시에 담아 랩을 씌어 전자렌지에
1분~1분30초정도 돌린후 드시면 부드럽게 맛있게 드실수 있습니다.
***소금물에 깻잎 삭히는 유튜브 영상 바로가기
• 삭힌깻잎김치 담그는법~삭힌깻잎장아찌 만드...
***간장깻잎장아찌 바로가기
• 간장 깻잎장아찌 맛있게 만드는법 김진옥요...
이번 주 라이브방송 진행부터는 방송중에 가장 열심히 댓글 참여하신분
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