Paleta e Pernil de Cordeiro: Qual a diferença?
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- Опубликовано: 1 окт 2024
- Se você conhece alguém que ainda tem essa dúvida, já compartilha esse vídeo para esclarecer.
A diferença entre os 2 cortes, é tanto na localização deles no cordeiro, sendo a paleta localizada na parte dianteira e o pernil na parte traseira, como também no tipo da carne. A paleta tem menos fibra, mais gordura e é mais macia, já o pernil é mais fibroso, tem menos gordura e exige mais tempo de cocção.
No vide eu dou dicas sobre como cozinhar os 2 cortes.
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Qualquer um com uma cachaçinha, no fim de sábado, um forrózinho pé de Serra, na brisa de um açude, no luá do sertão, não tem preço. É show
Ensina a fazer os cortes, carre, t-bone, a picanha, entre outros mais elaborados.
Não 👎🏻
Adoro carne de cordeiro. De qualquer maneira, é saborosíssima.!!!
Boa tarde tudo bem
Vagner de Itápolis SP
Na minha opinião
A paleta e a costela são as melhores partes do cordeiro
Abraços
Parabéns...
Vídeo sucinto...👏
Adorei ,sds de suas receitas Guto , sorte e sucesso sempre 👏🏻👏🏻👏🏻🥰😘
Eu gosto das duas, mas prefiro a paleta
Obrigado pela dica, sempre faço paleta e adoro.
Super didático e prático!!👏👏👏👏
Eu fico com as duas também!
O vídeo que eu precisava
Boa Guto...👊👊👊
Olá guto
Eu prefiro a paleta acho mais saborosa
Amo cordeiro
Abraços
Waldir bebedouro sp