무조림 (김대석 레시피) MBN 230730 방송

알토란 448회 김대석 레시피 MBN 230730 방송
✓매주 일요일 밤 5시 본방송
[무조림 재료]
기본 재료 : 무 1개(1kg), 국간장 2큰술, 물엿 2큰술, 대파 1대, 청양고추 1개, 중간 멸치 한 줌(30g), 들기름 1큰술, 표고버섯 우린 물 200mL(건표고버섯 2개, 물 200mL 넣고 15분 우리기)
양념 재료 : 생수 300mL, 고춧가루 3큰술, 국간장 1큰술, 진간장 5큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 3큰술, 통깨 1큰술
[무조림 만들기]
1. 통무 1개를 1.5cm 두께로 썰고, 대파는 반을 갈라 5cm 길이로 썰고, 청양고추 1개는 반으로 갈라 송송 썬다.
2. 썬 무는 볼에 넣어 국간장과 물엿을 2큰술씩 넣고 버무려서 20분간 둔다.
3. 볼에 양념장을 만든다 (*생수 300mL, 진간장 5큰술, 국간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 3큰술, 맛술 3큰술, 통깨 1큰술)
4. 20분간 버무려 둔 무와 머리와 내장을 뗀 멸치 30g, 양념장과 건표고버섯 우린 물 200mL도 부어 뚜껑을 닫고 강불에서 5분 끓인다.
5. 뚜껑을 열고 중불에서 5분 더 끓이다가 무의 위, 아래 위치를 바꿔주고, 썰어둔 대파 1뿌리와 청양고추 1개를 넣고 뚜껑 닫은 뒤 중불에서 15분 조린다.
6. 들기름 1큰술을 두르고 약불로 줄여서 10분 더 조려낸다.
#알토란 #무조림 #무요리 #MBN

[@user-lo8lt1rp3d]

세프님
시간이 아깝지 않는 믿고 보는 김대석 세프님 이십니다.

[@user-vw8zm8el3d]

김대석세프님반갑습니다
요리 넝 넘잘하십니다
구수한 사투리가 메력적입니다
시골입마 맛같은세프님요리

[@user-dh1dd7co8c]

제가 좋아하는 김대석 셰프님 알토랑 에나오셨군요 김대석 셰프님 레스피 따라하면 실패가 없어요 김대석 셰프님 최고

[@user-hf2gq9vm4r]

옛날 겨울 밥반찬으로 많이 해먹었는데 ❤❤❤

[@user-cz1rp4sn7l]

알토란에 나오신 세프님 반갑네요 화이팅입니다 대석세프님요리는 진심입니다

[@user-rk4bn1qx1l]

믿고 따라하는
최고의 요리사님!

[@user-pb9wi1jw1z]

어제 들어도 알기쉽게 설명해주셔 감사합니다❤

[@annaj4100]

김대석님 많이보고 따라하며 백프로 금세없지는 반찬입니다🙏🌈

[@user-qx4ng1tl6f]

어 방송출연하셨네요
축하합니다 항상쉽게 가르쳐주셔서 잘따라하고 있습니다

[@user-ev8vy8bs6v]

김대석님 최고!! 방송출연 많이 하세요.잘 보고있어요.

[@ghyt7u249]

김대석 선생님 호박찌개도 진짜 맛있어요! 꼭 해드셔보세요!

[@user-pe5ed2by9s]

김대석쉐프님 무조림 따라 해봤는데 너무 맛있어요. 말씀도 재밌게 해주시고 항상 잘보고 있습니다 감사합니^^

[@user-qg9jo9mi4o]

셰프님 정말맞있겠네요.감사하게 한번 만들어서 먹어봐야 되겠네요 감사합니다 오늘도
좋은하루 되세요~~

[@user-rt5xk9jv2z]

계속좋은요리부탁해요~♡♡

[@user-vc7kg7cv6r]

나의 요리맨토 김 대석 쌤 짱 ! 짱 !짱!

[@user-do5tp3lm3z]

알토란방송에 김대석세프님 맛네요..
너튜버에 보다가 티비로 보니 감에가 새롭네요..응원 합니다🎉🎉

[@user-cc6st9zo3v]

감회

[@only2952]

맞네요

[@user-il2bu9jx4d]

와~~~
김대석 셰프다!~~

[@user-sn3wp1ub8o]

김대석세프님.건강하시구.수고하십시요.영상.감사드립니다?

[@user-cl4yo1jj4m]

❤

[@user-xj1mn7po6r]

너무 알아듣기 쉽게 강의 하시네요

[@taesun6727]

김대석셰프님 진짜방송하셨네요 😅 너무반가와요😅❤❤ 진짜 말씨나 음식솜씨나 최곱니다😅😅 건 승 하세요❤❤❤❤😂😅😅😅😅😅

[@user-pq4zw8jf7t]

무조림 맛있겠네요

[@iamjoker7]

방송많이 나와주세요! 세상에 널리 더 알려야 하실 귀한분❤ 진심 최고이십니다.❤ 아드님 감사해요! ❤

[@user-gv3nc5sx6v]

쉐프님 힘내세요 응원합니다 기다리고있습니다

[@user-ev8vy8bs6v]

김대석세프님 최고

[@user-iv8gg1rt1s]

정말귀한정보감사함니다😂

[@user-rr7lu5hf7y]

방송도 잘하시네
너무 서민적이라 좋아요

[@user-ml5uc3jb6t]

김 대석 세프님 돼지 불고기 레시피 대한민국에서 최고로 맛있습니다
무조림도 해보겠습니다

[@user-pq9we1pb9k]

그렇다면가을무와겨울무는어떻게하나요

[@user-wb7zg5lj7l]

세프님 아드님과의 이별을 이겨내시고 건강하세요

[@user-eu2lj7dv1t]

맛잊는 법 알려주셔서 감사합니다

[@user-zv7xw4dy9f]

잘봤습니다.감사합니다.

[@user-nd8gl6wo4h]

사투리~~
정겨워요~~

[@user-zv7xw4dy9f]

잘배웠습니다감사합니다

[@user-dr3er9qt6d]

김대석 쎼후님 무찜 보니 너무맞있게하셔서 무사다가 많있게해서 먹겠읍니다 더좋은것 올려주세요 감사합니다

[@user-hf2gq9vm4r]

😢전라도 사투리 정감이 가네요 최고의 세프님 ❤❤❤

[@user-nt9ju8nd5s]

김대석 세퓨님 감사합니다

[@user-pp6rb4wj1h]

야따.무조림 최고😊

[@soonbokkim8900]

너무너무 고마워요 감사

[@user-qh1uc1zh1i]

무우조림 진짜 민ㅅ잇어요 김대석 샘 화이팅

[@user-zm3jq6sf5z]

좋아오

[@soup5097]

요리코드가 저랑 맞음

[@texaskoreana6678]

내가 좋와하는 멤버들입니다

[@user-mg4ms5hp1y]

아드님이 아빠를 살려놓고 이별을 했네요 건장한 청년이 하늘도 무심하시지 잘이겨내셔서 감사합니다

[@user-hd3ns5ty1s]

이분 지금 어디서 장사 하시나요?

[@sharkwhite2790]

하하 세프님 여기서 뵙네요

[@user-mw7nk5th7j]

, ㅇ😂❤?😅

[@sunokji7113]

무조림 김대식

[@sunshinerice1486]

물엿을 저리도 많이넣네요 암 세포는 단것을 너무좋아해요 암세포 키우기 음식

[@user-co3fw6ky7i]

감사합니다